A Zöldborsós csirkemell ragu hozzávalói: 1 kg csirkemell filé só őrölt bors kis fehérbor, mustár 4 ek liszt 3 ek olívaolaj 1 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín A Zöldborsós csirkemell ragu elkészítési módja: A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, és olívaolajon fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fehérbort, mustárt és puhára pároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a zöldborsót, pár percig együtt főzzük. Amikor kész, megszórjuk a liszttel, és beleöntjük a tejszínt. Sűrűsödésig, pár percet még forraljuk. Kategória: Húsételek receptjei A zöldborsós csirkemell ragu elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elkészítése: A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatva kevés olajban átsütjük. A vöröshagymát megdinszteljük a zsíron. A virslit apró kockákra szeljük, majd a megfőzött zöldborsóval és a virslivel, az apróra vágott petrezselyemzölddel, gombával együtt a hagymához adjuk. Hozzáadjuk a tojást, a tejet és a lisztet. Folyamatosan keverjük amíg össze nem forr. A csirkemelleket tepsibe rakjuk sorba, majd a masszát a tetejére kenjük. Sajttal megszórjuk a tetejét. Kevés vizet öntünk a tepsibe, majd megsütjük, lefedve kb 1 óra alatt.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Pár kanállal szedj hozzá a léből is, majd fedő alatt kezd párolni. Ha elfő a leve, pótold. Mikor megpuhult a hús, a maradék pácléhez keverd hozzá a mézet, a lisztes tejfölt, és ezzel habard be a ragut. Forralj egyet rajta, és már kész is.
Szeretem az egyszerű fogásokat, amelyekben hús és zöldség is van, gyorsan elkészíthetők, laktatók és biztos, hogy mindenki szeretni fogja őket. Szerencsére még van finom paradicsom, ami ennek a ragunak az alapja, zöldborsóból pedig mirelit is mehet bele nyugodtan. Ha csirkehúsból készül, akkor sokkal gyorsabban elkészül, ha marhából vagy sertésből, akkor kicsit több időt kell neki hagyni. Nagy előnye, hogy biztosan van otthon hozzá minden, még a boltba sem kell rohangálni. A paradicsomos alapú ételek amúgy is biztosan sikert arartnak még a legválogatósabb gyerekek körében is. Hozzávalók 4 adaghoz 500 gramm paradicsom 400 gramm csirkemell/disznóhús/marhahús 2 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál kakukkfű 1 kávéskanál (füstölt) paprikapor 450 gramm zöldborsó (friss vagy mirelit) 1 evőkanál paradicsompüré 300 milliliter paradicsomlé ízlés szerint só ízlés szerint bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A paradicsomok héját húzzuk le.
Elkészítés: A zöldborsót kifejtjük, megmossuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst megmossuk, falatnyi kockákra daraboljuk. A paradicsomot megmossuk, felaprítjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Felöntjük a fehérborral, sózzuk, borsozzuk, és a borsót, a paradicsomot is belekeverjük. Lefedve, kb. 20 percig pároljuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk, és raguba keverjük. Magában is finom, de friss kenyérrel tálaljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: 35 dkg Mester család palacsintaliszt 7, 5 dkg Barna rizsliszt 3 ek olaj 2 kk édesítő (1:4) 6 dl vaníliás rizstej Elkészítés: Az összes alapanyagot egy tálban alaposan kikeverjük robotgéppel, majd vékonyan olajozott palacsinta sütőben kisütjük. 1 ek vanília aroma 15 dkg margarin
Az almát és a körtét lereszeljük. Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet a sütőporral és a sóval. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a reszelt almát és körtét, a cukrot és a mézet és a kissé felvert tojásokat. Alaposan összekeverjük. Mielőtt kivesszük, megszúrjuk egy fogpiszkálóval és csak akkor vesszük ki a sütőből, ha nem tapad rá a tészta. Almás palacsinta sütőben használható serpenyő. Hagyjuk egy kicsit lehűlni, majd a formákból kivesszük és teljesen kihűlve fogyasztjuk.
A holland baba, vagyis a dutch baby fantasztikus desszert, aminek már az illata és a látványa is étvágygerjesztő. Az óriáspalacsinta nevével ellentétben amerikai desszert. Ha van öntöttvas serpenyőd, abban készítsd el a palacsintát. Az alma héját nem kell megpucolni. Almás dutch baby Hozzávalók 10 dkg liszt 1. 8 dl tej 4 db tojás 2 db alma 2 evőkanál vaj 1 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj 1 csipet só Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót, a tejet és a tojást. Dolgozd simára a masszát gépi habverővel. Mennyei almás pite | Nosalty. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és rakd rá a felszeletelt almát, majd szórd meg fahéjjal. Öntsd rá a tojásos keveréket. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt. Akkor jó, ha szép piros, és a tészta szilárd. A fordított almás pitének sem lehet ellenállni. A gyümölcsök sütés közben megkaramellizálódnak.
Amikor már kezdett szépen barnulni a teteje, akkor egy időre letakartam alufóliával, hogy ne égjen meg. Fontos, hogy hagyjuk rendesen kihűlni, akkor lehet kiszedni a tepsiből és kockákra vágva, esetleg egy kis fahéjas porcukorral megszórva tálalni.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Almás palacsinta sütőben süthető fánk. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Vagy 2 körte 🙃) A vEggs port a megfelelő mennyiségű vízzel elkeverjük, pár percig állni hagyjuk. Kész a vegán tojás 😃 Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, jól kikeverjük (bár nem fog úgy felhabosodni, mint a tojás), majd felváltva a sütőporral elkevert lisztet és a zabtejet is hozzáadagoljuk. Elő se kell venni hozzá a gépet, kézi habverővel is szép simára lehet keverni. Eg kicsit állni hagyjuk, addig előkészítjük a tepsit és a gyümölcsöket. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A margarint egy kisebb tepsibe tesszük (vagy sütőben használható serpenyőbe, ha van), és berakjuk a sütőbe, hogy a margarin elolvadjon, a tepsi pedig átforrósodjon. Az almát és a körtét megmossuk és vékony szeletekre, karikákra vágjuk. Amikor a margarin megolvadt, kivesszük a tepsit, és belerakosgatjuk az alma- és körteszeleteket, majd ráöntjük a tésztát. A tetejére is rakunk még pár szeletet, ha fér. Almás palacsinta sütőben gasztroangyal. Kb. 45 percig sütjük – de attól is függ, mekkora a tepsi, mennyire lesz vastag benne a tészta. Én egy kb. 25×18 cm-es tepsit használtam, és majdnem egy órát sütöttem.