Molnár Gábor saját folytonosságát őrző író, természetkrónikás volt, akit a tartalmi gazdagodás vezetett a formai kísérletezés és megújulás útjára. Életéből 48 esztendőt vakon élt. Önvizsgáló és előretekintő emberré vált. Óriási élet- és ismeretanyaga olyan életmű kiépítéséhez vezetett, melyben a tudás a közösséget szolgálta. A regényírás periódusaiban alkonyattól reggelig talpon volt. "Látó" írógépén, vakon kemény munkát végzett éjjelente. Napközben érkeztek látó munkatársai, hogy az előző éjszakai "termést" letisztázzák. Molnár Gábor: Pálmakunyhó az őserdőben (Gondolat Könyvkiadó, 1963) - antikvarium.hu. Művészi kérdésekben hajthatatlan volt. Kérlelhetetlenül megkövetelte munkatársaitól a maximumot, s ugyanezt tette íróként is. Hitte, hogy nemcsak az irodalom babérjaiért, hanem a névtelenül végzett aprómunkára is érdemes erőt, időt áldozni. Országosan ismert íróvá az 1950-es évek közepétől vált. Az 1960-as és 1970-es években az ország egyik legolvasottabb írója volt.
Főoldal Ezt látnod kell! Hírek, újdonságok A dél-amerikai esőerdők világának egyik legnagyobb hatású hazai megismertetője Molnár Gábor (1908-1980), a hírneves utazó és író volt. A Pálmaház egyik szegletét úgy rendeztük be, mintha csak az ő dzsungelbéli táborhelye lenne. Aki érdeklődik a trópusi Dél-Amerika élővilága iránt, bizonyára találkozott már Molnár Gábor (1908-1980) nevével. A jeles utazó és író könyvei – köztük a Kalandok a brazíliai őserdőben, Az óriáskígyók földjén, a Jaguárországban, vagy az Ahol az ösvény véget ér) első kézből ismertették meg a hazai olvasókat e távoli vidékek érdekes élővilágával és Molnár Gábor izgalmas kalandjaival. Könyv: Molnár Gábor: Éjbe zuhant évek - Hernádi Antikvárium - Online antikvárium. Műveinek népszerűsége nyomán az 1960-as és '70-es években az egyik legolvasottabb hazai írónak számított. Napjaink hazai zoológusainak és állatkerti szakembereinek egy része is – többek között – Molnár Gábor könyvein nőtt fel. Molnár Gábor életét végigkísérte az Állatkerttel való kapcsolat is. Gyermekként sok időt töltött el itt, s az Állatkertünkben megfigyelt egzotikus állatok inspirálhatták arra, hogy huszonéves fiatalként csatlakozzon egy Brazíliába készülő zoológiai expedícióhoz.
Molnár Gábor amazóniai pályafutását bemutató cikkünket ott hagytuk abba, hogy a tragikus balesetben, 24 évesen szeme világát vesztő magyar vadász három hatalmas óriáskígyóval a csomagjában felszáll az Európába tartó hajóra. A két anaconda közül az egyik sajnos még a hajóúton elpusztul, ám a 4 méteres boa constrictor és az 5, 5 méteres anaconda túléli az utat. Molnár gábor iroise. Budapestre megérkezvén első dolga taxit fogadni és a budapesti állatkertbe fuvarozni kígyóit. Nádler Herbert, az intézmény igazgatója először észre sem veszi, hogy a napszemüveges fiatalember nem lát, majd amikor fizetni szeretne a kígyókért, jön az újabb meglepetés: Molnár nem fogad el pénzt, az Amazonas hüllőkirályait ajándékba adja az állatkertnek. Az akkoriban világhírű Magyar Állami Szemkórházban viszont nagyon rossz híreket kap. A diagnózis szerint sosem nyeri vissza látását. Az írni-olvasni roppantmód szerető fiatalember (sokszor maláriás rohamok között, holtfáradtan is precízen vezette trópusi naplóját és rokonai jóvoltából rendszeresen olvasta az elpostázott magyar lapokat) számára ez hatalmas csapás, de nem nyugszik bele.
Bálint József: Molnár Gábor (2019) Balesetének pillanatában is nagyanyja kezének szorítását érezte, aki a biztonságot, az otthont jelentette neki: "… vajon szegény mit gondol most a fagerendás ajkacsingervölgyi bányászlakásban? – Hozzászólás: hozzászólás
Molnár ezt azzal hálálja meg, hogy amikor a doki egyre többet panaszkodik a munkásoknál előforduló nemi betegségekre, aminek forrása a közeli Tabocal nevű nyilvános ház. Néhány megbízható emberrel és a doktorral, felfegyverkezve látogatják meg az intézményt. A patront, vagyis a főnököt és verőembereit egy kicsit "meggyőzik", a lányokat hajóra rakják és útnak indítják Manausba. Az épületet meg felperzselik, így kiiktatva "a gennyedző fekélyt" Fordlandia testéből. A minden téren jenki pragmatizmussal, és hatalmas anyagi ráfordítással létrehozott Fordlandia viszont nem hozza az elvárható eredményeket. Molnár korát megelőzve, a 30-as években taglalja, hogy az őserdei körülmények között, a tarvágásokon létrehozott gumiültetvények életképtelenek. Inkább az aljnövényzet kiirtásával, a lombkorona záródottságának megtartásával kellene természetazonos feltételeket biztosítani a gumifacsemetéknek. | Magyar Tudat Molnár Gábor – A „zöld pokol” winchesteres kutatóvándora. A főnökség viszont arrogánsan lesöpri érveit, hiszen ez esetben valakinek tartania kellene a hátát az elhibázott koncepcióért.
Egy nővér segítségével megtanul vakon gépírni, bár a vakok brai-írásával nehezen boldogul. Magyar barátnője viszont elhagyja, hiszen nem kívánja összekötni sorsát egy vakkal. Molnár ekkor írja naplójába: "Három esztendő a magam elé tűzött türelmi idő. Addig kell történnie valaminek. Ha nem, kilépek ebből a világból. " Egy jóakarója ekkor beprotezsálja a szombathelyi vakok intézetébe, hogy kosárfonással keresse meg a betevőt, de ez nem az ő világa. Hazatér anyjához, majd hamarosan önálló albérletbe költözik. Főbérlője viszont egyszer mesél egy újságírónak a különös lakójáról, és megjelenik róla egy igencsak bulváros írás. Ezen méregbe gurul és megírja első cikkét az Est Lapoknak "Az anaconda – a kígyó támadása" címmel. Molnár gábor író. Az írás hatalmas siker, amit további felkérések követnek, majd a rádió is műsort készít vele Kalandok a brazíliai őserdőben címmel. A vak ember fura csodabogárból megbecsült író lesz. Gyakori vendége lesz a legendás Fészek Klubnak. És a kor magyar bohémvilága befogadja. Azt a tanácsot kapja, hogy adjon be trafikkérelmet, hiszen akkoriban trafik-koncessziót kaphattak a fogyatékosok.
Ekkor megjelent ugyanis szállásukon néhány őserdei csavargó, akik arról kezdtek érdeklődni, hogy az "ungaro Gábriel" él-e még, és ha igen, hogy van. Mert az amazóniai pálmakunyhók eresze alatt még negyed század múltán is sokat emlegették a tragikus sorsú magyart, kinek kezében egykoron sosem tévesztett célt a füstös csőtorkolatú winchester. Matúz István
Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassó és környéke, az ország egyik legfejletteb vidéke, itt az átlaghoz képest nagy a jómódú emberek száma. Ezért is itt készítik az ország talán legfinomabb ételeit, köztük az aprópecsenyét. Sőt, nem is gondolnánk, de a lepcsánka/tócsni alapja is innen ered. Az… Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassói aprópecsenye - az igazi! recept. Az…
45 perc A Brassói aprópecsenye - az igazi! hozzávalói: 3 szelet csont nélküli karaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg szeletelt bacon szalonna 10 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb szem főtt krumpli 6 gerezd fokhagyma só és frissen őrölt bors A Brassói aprópecsenye - az igazi! elkészítési módja: A főtt krumplikat nagyobb kockákra vágom, majd egy közepes méretű serpenyőben kevés olajon - szépen egymás mellett, hogy ne lógjanak egymásra a kockák - megpirítom. Milyen az igazi brassói? | Nosalty. A füstölt szalonnát gyufaszálnyi vékonyan felcsíkozom, majd egy másik nagy serpenyőbe dobva kevés olajon üvegesre pirítom ugyanennyi vékony csíkokra vágott bacon szalonnával. Amíg a szalonna pirul, apróra vágom a hagymát, és amikor kész, a szalonna mellé dobom ezt is. Aztán fogom a karaj szeleteket (ha kicsit vastagabbak, óvatosan vízszintesen megfelezem őket), nagyon vékonyan felcsíkozom, és már megy is a szalonnás hagymára. Kicsit sózom, aztán már nyomom is rá a fokhagymákat. Addig kevergetem az egészet, míg meg nem puhul a hús. A végén pedig, csak ízlés szerint borsozom, és már tálalok is; a megpirult krumplikockákat összekeverem a raguval és kész.
Elkészítési idő: 45 perc A receptet beküldte: cezar Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Rakott Brassói » Aprópecsenye tárcsán » Klasszikus brassói » Brassói rakott káposzta » Brassói rakott savanyúság » Brassói kicsit másképp » 100 éves brassói » Könnyű brassói » Gyors aprópecsenye » Bassói aprópecsenye » Brassói sertéstarja » Szárnyas aprópecsenye » Máj brassói módra » Brassói aprópecsenye.. » Csopaki aprópecsenye » Vega szója brassói
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 3 szelet csont nélküli karaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg szeletelt bacon szalonna 10 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb szem főtt krumpli 6 gerezd fokhagyma só és frissen őrölt bors Elkészítés: A főtt krumplikat nagyobb kockákra vágom, majd egy közepes méretű serpenyőben kevés olajon - szépen egymás mellett, hogy ne lógjanak egymásra a kockák - megpirítom. A füstölt szalonnát gyufaszálnyi vékonyan felcsíkozom, majd egy másik nagy serpenyőbe dobva kevés olajon üvegesre pirítom ugyanennyi vékony csíkokra vágott bacon szalonnával. Amíg a szalonna pirul, apróra vágom a hagymát, és amikor kész, a szalonna mellé dobom ezt is. Aztán fogom a karaj szeleteket (ha kicsit vastagabbak, óvatosan vízszintesen megfelezem őket), nagyon vékonyan felcsíkozom, és már megy is a szalonnás hagymára. Kicsit sózom, aztán már nyomom is rá a fokhagymákat. Addig kevergetem az egészet, míg meg nem puhul a hús. A végén pedig, csak ízlés szerint borsozom, és már tálalok is; a megpirult krumplikockákat összekeverem a raguval és kész.
Amint kiengedte zsiradékát a szalonna, a tokányra szeletelt sertésszüzet is hozzáadjuk, valamint, hozzáadjuk a hagymát és a felszeletelt fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk, utóbbit ízlés szerint gazdagon használjuk. Míg sül a hús, addig az előre megfőzött ókrumplit meghámozzuk, kockára szeleteljük és forró olajban sütjük. Félkész állapotban a pecsenye alól néhány spicckanálnyi fűszeres zsiradékot locsolunk a krumplira, így ízletesebb lesz. Készre sütjük mind a pecsenyét, mind a krumplit, majd tálaljuk. Hozzászólás írásához jelentkezzen be!
Végül elkészítette a saját verzióját, zöldborsóval, paradicsommal és paprikával, majd dinsztelt krumplival tálalta. Mikor elkészült a nagy fogással, a brassói nevet adta neki: a trianoni emlékek miatt mindenképpen erdélyi városról akarta elnevezni, de mivel Kolozsvár már foglalt volt, Brassóra esett a választása. És hogyan lett a sertésfarokból szűzpecsenye? A nagy ötletet mindjárt be is nevezte egy ételújító versenyre, csupán a húst cserélte le a sertés legelegánsabb részére. Papp Endre brassói receptjét itt találod >> { GALÉRIA = title:Brass%C3%B3i%20apr%C3%B3pecsenye%20l%C3%A9p%C3%A9sr%C5%91l-l%C3%A9p%C3%A9sre, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11} A rovat korábbi cikkeit itt találod >>