Hiányoznak nekünk az éttermek. Tudjuk, hogy az otthonfőzésnél nincs jobb (és tényleg), meg hogy házhoz is lehet szállíttatni, de azért megvan annak a maga sajátos hangulata, mikor egy kisvendéglőben eléd rakja a pincér a Dubarry-csirkét vagy a vasi pecsenyét. Na de mik is ezek az elkészítési módok valójában? Kizárt, hogy legtöbben hibátlanul tudjuk az összes definíciót. A dining guide-nak hála, csodás gyűjtés keletkezett ezekből az ételekből, ebből (is) szemezgettünk, kiegészítve saját receptjeinkkel. 1. ) DUBARRY Az egyik legismertebb, és talán leggyakrabban készített fogás: a natúr, átsült sertésjavát (vagy borjújavát, csirkemellet, stb. Csirkemell Orly módra - klasszikusokat ebédre! | Street Kitchen. ) tojássárgájával, tejszínnel, sajttal sűrített Béchamel-mártással bevont, reszelt sajttal meghintett, pirított karfiollal, burgonyakörettel tálalják. ( via) 2. ) HOLSTEIN Az azóta igen leegyszerűsített fogás névadója Fridrich von Holstein diplomata volt, aki egy berlini kisvendéglőben fogyasztotta az "első" Holstein-szeletet: az eredeti receptben borjúszeletet forgattak meg lisztben, megsütötték, a tetejére tükörtojást ütöttek, de mellé szardellafilé és kapribogyó is került.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Karaj szeletek Orly módra, burgonyás gofrival és rizzsel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A jóasszony módra készült ételeket gyakran tálalják ugyanabban az edényben, amelyben készültek. ( via) 6. ) SZTROGANOV (Sztroganoff) A magyarok Sztroganovnak hívják az orosz nemesi család után, mások simán oroszosnak mondják. Marhabélszínből, de vadból is készülhet, tejszínes/ tejfölös, finoman mustáros, ecetes uborkás, gombás raguban, például így: 7. ) PÉKNÉ Ami 'pékné módra' készül, az általában a kemencés sült csülök, méghozzá vele pirított burgonyával és sok-sok hagymával. 8. ) ORLY Párizs külterületein eredetileg tojásos-zsemlemorzsás bundát jelentett, ma már sörtésztában és olajban sült hal - vagy hússzeletekre használjuk az 'Orly módra' kifejezést. 9. Sertésszelet orly mora.fr. ) VASI A vasi pecsenye nem más, mint egy fokhagymás tejben áztatott és pácolt, paprikás lisztben kisütött hússzelet. 10. ) BÖLLÉR Nevéhez méltóan a 'böllér módra' készült fogások a disznóvágás jellegzetességeihez köthetők: belsőségek (vese, máj, tüdő, vár, nyelv, agyvelő) kerülnek a húsétel mellé. 11. ) ESZTERHÁZY Az elősütött hús zsírjában pároljuk meg a zöldségeket (petrezselyemgyökeret, sárgarépát, zellert), a húst borral és csontlével együtt sütjük, citrommal, mustárral és kapribogyóval ízesítjük.
Tápanyagtartalom (g/100g): Energiatartalom 700. 1 kcal 184. 2 kcal Zsír, amelyből 34. 2 g 9. 0 g telített zsírsavak 8. 1 g 2. 1 g Szénhidrát, amelyből 63. 9 g 16. 8 g Nettó súly: 380 g Összetevők: Burgonya (45%), Sertéskaraj (29%), Búzaliszt*[GLUTÉN], Növényi olaj, TOJÁS*, Sör*[GLUTÉN], Só, Tejpor*[TEJ], TOJÁS- SÁRGÁJA*[TOJÁS], Sütőpor, Grillfűszer*[ZELLER] Allergének: GLUTÉN [GL], TEJ [TE], TOJÁS [TO], ZELLER [ZE] Az össz szénhidrát érték tartalmazza a cukoralkohol értéket is. Andi konyhája - Sütemény és ételreceptek képekkel - G-Portál. Felszívódó szénhidrát értéket akkor kapjuk, ha kivonjuk a cukoralkohol értékét. További ételeink:
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Sertésszelet orly módra. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
olívaolaj 1-2 dl víz (A saláta 3-4 adag. )
2011 március 1. | Szerző: Dió Bisztró | Miranda a Szex és New Yorkban kínait rendel, leadja a rendelést:….. Kinai mezes szezamos csirke recept. 17, 26, beleröhög a telefonban a recepció, ezen kiborul, lerohan az üzletbe. Közben rájön, hogy mennyire szánalmas az élete, lepereg előtte minden, mindig mindent egy bizonyos rutin szerint csinál:DD ha rendel, mindig ugyanazokat eszi, már a telefonszáma alapján tudják, mit a recepciósra rájön, hogy ő mindenkivel ilyen egyszerűen nem tud angolul, és csak jópofa akar lenni:D Én is ilyen vagyok, képes vagyok mindig ugyanazt a kínait enni szezámos csirke mézes akármiben, csípős káposzta salátával, szeretem, úgy kínai, hogy magyar és csípős, amit imádok:DD Addig fajultak a dolgok, kaptam egy szakácskönyvet, a kínai büfé ételek teljes kínálatának elkészítése benne van. Természetesen ez a kaja volt az első, amit megfőztem belőle, mi több nem is egyszer, persze nem a recept szerint, mert nem volt nálam, így az olaj a sütőpor a tojás kimaradt a bundából, a szószból a ketchup:DD…. de annyira banális a recept, képzeljétek olyan jó volt, hogy nyithatnék erre alapozva egy kínai büfét.
40 perc A Szezámmagos csirke, mint a kínai konyhán hozzávalói: 4 főre: 1 kg csirkemell olaj a kisütéshez Bundához: 9 ek liszt 1 ek olaj 1 db tojás 1 kk só fél dl víz fél cs sütőpor Mázhoz: 25 dkg ketchup 3 ek méz 4 ek szezámmag A Szezámmagos csirke, mint a kínai konyhán elkészítési módja: -A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk. -Egy tálba belerakjuk a bunda hozzávalóit, összekeverve sűrű masszát készítünk. -Beleforgatjuk a masszába a húst. -A máz hozzávalóit összekeverjük. -A bundás húst bő forró olajban pár perc alatt kisütjük. Ahogy kivesszük az olajból, a mázba forgatjuk. Én 800g csirkemellből csináltam és a bundából és a mázból is még egyszer kellett adagot készítenem, hogy elég legyen hozzá. Kinai mezes szezamos csirke filmek. A mázhoz egy kis vizet is tettem, hogy hígabb legyen. Nagyon finom, frissen ropogós! Lehet csípős ketchuppal is készíteni, aki kedveli a pikáns ízeket. Jó étvágyat kívánok hozzá! Kategória: Húsételek receptjei A szezámmagos csirke, mint a kínai konyhán elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Hozzáadás a Kedvencekhez Mézes szezámos csirke 4. 4 | 12 értékelés Sosem voltam különösebben kínai konyha rajongó, de nem azért, mert nem ízlett, amit néha-néha ettem, hanem talán úgy mondhatnám, hogy beértem annyival és nem próbáltam itthon kínai ételeket készíteni. Ez a mézes szezámos csirke viszont régóta izgatja a fantáziámat, mert ez annak idején nagy kedvenc volt, olyan barátnős program, amikor beültünk a kínai étterembe és benyomtunk egy adaggal:) Szóval nagyon örültem, amikor megláttam Szafinál EZT a receptet. Gyors, egyszerű és nagyon finom. Hozzávalók: kb. 330-350 g csirkemell filé kókuszolaj a sütéshez A palacsintatésztához: 60 g Szafi Free palacsinta lisztkeverék ( ilyen) só, bors, fokhagyma granulátum 110 g víz A szószhoz: kb. 40 g méz kb. Szezámmagos csirke, mint a kínai konyhán. 80 g cukormentes ketchup (nálam Aldi-s) szezámmag (nálam 1 ek, kb. 10 g) chili A palacsintatészta hozzávalóit kézi habverővel csomómentesre keverjük, beleöntjük a csíkokra vágott, sózott csirkemellet és alaposan összekeverjük, hogy mindenhol befedje a tészta a húst.
Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 2 2 személy értékelt 7 682 megtekintés Kapcsolódó receptek: Kínai szezámmagos csirke – gluténmentes Pikáns mézes-fokhagymás csirke Mézes-gyömbéres lazac Egzotikus csirke recept Mandulás csirkemell Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Energia 357 kcal Zsír 6. 7g Szénhidrát 17. 8g Fehérje 57g
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: