A paprikás krumpli az egyik kedvenc ételünk! Hihetetlen ízkavalkádot nyújt, ráadásul gyorsan elkészül. Persze ahány ház, annyi szokás: vannak, akik savanyú uborkával, mások tejfölös uborkával, sőt akadnak olyanok is, akik sóskával eszik. A levét lehet rövidre vagy hosszúra hagyni, kerülhet bele kolbász vagy akár virsli is. De vajon hogyan lesz a legfinomabb? A paprikás krumpli minősége a három fő ízen múlik: a zsíron, a pirospaprikán és a füstölt kolbászon. Bár a krumpli a fő összetevő, ezzel kapcsolatban mindössze annyira kell figyelnünk, hogy a legjobb forrástól vegyük. A zsír minden esetben házi disznózsír, amelyet megvásárolhatunk a piacon. A fűszerpaprikát a kolbászhoz és a többi alapanyaghoz hasonlóan érdemes háztól venni, ahol még tudják, milyen az igazi, kézzel készült élelmiszer. A krumplit vágjuk hosszúkásra, lehetőleg nagyobb darabokra, hogy ne főjön szét. Ami a füstölt kolbászt illeti, lecserélhetjük lecsókolbászra vagy virslire, ugyanakkor az igazi füstöst ízt ez fogja megadni neki.
Hagyjuk kb. 30 percig főni, de közben néha keverjük meg és elfövő levét is pótoljuk. 4. Bőven van tehát idő arra, hogy a burgonyát megtisztítsuk, megmossuk, cikkekre vágjuk. Ezután a paprikás alapba rakjuk és annyi vizet öntünk rá, hogy majdnem ellepje. 1 csapott evőkanálnyi sót szórunk bele. A tüzet erősítve alatta (lejjebb engedve a bográcsot) fölforraljuk, majd kis rést hagyva lefödjük. Újra gyengébb tűz fölött (följebb emelve a bográcsot) 30-35 perc alatt megfőzzük. Közben többször óvatosan megkeverjük, és valamikor félidőben hozzáadjuk a bőrétől megszabadított, karikákra vágott kolbászt is. A végén megkóstoljuk, ha kell utánasózzuk, fűszerezzük. Jó tanács – A paprikás krumplit nokedlivel is lehet gazdagítani. Ehhez a mennyiséghez kb. 25 deka finomlisztet 1 mokkáskanál sóval, 1 tojással és kb. 2 deci vízzel összekeverünk, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen. 4-5 perccel azelőtt, hogy a krumpli elkészülne, a tésztát apránként egy – lehetőleg nyeles – vágódeszkára szedjük, azután vízbe mártott késsel (annak is a fokával) a paprikás krumpli kicsit bővebbre hagyott levébe "aprítjuk", de beleszaggathatjuk kiskanállal is.
2012-09-22 Típus: Paprikáskrumplik Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 20 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 60 perc A gyerekkoromat idézi, amikor a hűvösebb estéken egy jó nagy tál paprikás krumpli kíséretében ültünk a tévé előtt. Megunhatatlan. Ezeket szerezd be: 1 kg krumpli 2 hagyma 4 kk pirospaprika 1 kk bors só 8 virsli 1. lépés Pucoljuk meg a vöröshagymát, majd vágjuk apró kockákra, kevéske olajon kezdjük el megdinsztelni. Amikor nagyjából üveges, mehet bele a paprika, de gyorsan keverjük, mert könnyen leég és attól kesernyés lesz az íze. Ez lesz a pörkölt alapunk. Tegyük bele a megpucolt és kockákra vágott krumplit, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje őket. 2. lépés Ekkor ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majd először lefedve közepes lángon főzzük, ameddig a krumplik szépen megpuhulnak. Mikor már majdnem kész és csak pár perc hiányzik, beletesszük a karikákra vágott virslit, elkeverjük és addig hagyjuk még főni, ameddig a virslik is jók lesznek.
Hozzávalók: 15 dkg kolozsvári (húsos) szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 késhegynyi fokhagymakrém, 1 mokkáskanál köménymag, 1 csapott evõkanál pirospaprika, 1 evõkanál Piros Arany, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1, 2 kg tisztított rózsakrumpli, só Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A csíkokra vágott, kiolvasztott szalonna zsírjában aranysárgára pirítjuk a finomra összevágott hagymát. Beletesszük a fokhagymakrémet, a köménymagot, a pirospaprikát, a Piros Aranyat. Összekeverjük és kevés vizet öntünk hozzá. Beletesszük a hosszú cikkekre vágott krumplit, a zöldpaprikát, a paradicsomot és annyi vízzel töltjük fel, amennyi éppen ellepi. Megsózzuk és alacsony láng fölött, lehetõleg lefedve, készre fõzzük. Többször, óvatosan keverjük meg. Laktatóbbá tehetjük, ha kolbászt, virslit vagy debrecenit fõzünk bele. Paprikás krumpli
Paprikás krumpli recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Paprikás krumpli. 5 csillag 1 értékelés alapján Előkészítés 10 perc Sütés/főzés 30 perc Teljes idő 40 perc Fogás főétel Konyha Magyar Mennyiség 8 főre Kalória 740 kcal 2 kg burgonya 30 dkg kolbász füstölt 15 dkg liszt 2 db tejföl kis dobozos 2 db tojás 1 dl olaj 1 fej vöröshagyma só bors fűszerpaprika édes delikát Az olajon párold meg a hagymát. Szórd rá a fűszerpaprikát, és öntsd bele a kockára vágott krumplit is. Ha a krumpli már félig puha, add hozzá a felkarikázott kolbászt is. Ízlés szerint fűszerezd. Ha a krumpli megfőtt, akkor a tojásokból és a lisztből készült nokedlitésztát szaggasd ki. Rögtön ezután keverd hozzá a tejfölt. Hagyd, hogy felforrjon, majd tálalhatod is. Jó étvágyat a Paprikás krumpli-hoz! Kalória: 740 kcal Szénhidrát: 66 g Fehérje: 18 g Zsír: 45 g Telített zsír: 15 g Többszörösen telítetlen zsír: 11 g Egyszeresen telítetlen zsír: 8 g Koleszterin: 65 mg Nátrium: 1435 mg Kálium: 908 mg Élelmi rost: 5 g Cukor: 3 g Vitamin A: 900 IU Vitamin C: 17.
Hozzávalók: 25-30 dkg húsos császárszalonna (lehet 20 dkg füstölt szalonna is), 3 evőkanál olaj, 4 közepes vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál őrölt köménymag, 2 evőkanál jóféle pirospaprika, 2 evőkanál csemege Piros Arany (ez el is maradhat), 1-2 paprika és paradicsom, só, 3, 5 kg burgonya, kb. 50 dkg kemény (szeletelhető) parasztkolbász (virsli is lehet) 1. A császárszalonnát 1 centis (ha füstölttel főzzük, azt csak 0, 5 centis) kockákra vágjuk. Egy bográcsba szórjuk, az olajat ráöntjük és gyenge tűz fölé akasztjuk, hogy a szalonna szép lassan kiadhassa a zsírját, anélkül, hogy megégne. 2. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a pörcösödő szalonnához adjuk, kevergetve megfonnyasztjuk. Ekkor a zúzott fokhagymát és a köményt belekeverjük, a pirospaprikával meghintjük. Elkeverjük, majd azonnal, mielőtt a paprika megéghetne, kb. 5 deci vizet öntünk rá. 3. A Piros Aranyat, a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot hozzáadjuk, és beledobunk 1 kiskanálnyi sót is. Amint forr, lefedjük, és hagyjuk, hogy ennek a pörköltalapnak egy kicsit szétfőjenek az "alkatrészei", besűrűsödjön.
Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Csirkés Ételek Apróséf. Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek
Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival elkészítési ideje: 90 perc Falusi csirke raguleves | Varga Gábor (ApróSéf) receptje Mennyei Falusi csirke raguleves recept! Honey-Garlic Chicken Is Stupid-Flavorful Looking for an easy chicken dinner? This Honey Garlic Chicken from is bomb. MÉZES-MUSTÁROS CSIRKE RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL Egyszerű mézes-mustáros csirke recept elkészítése videóval. A mézes-mustáros csirke elkészítését, részletes menetét leírás is segíti. Tejszínes - sajtos csirkemell Hozzávalók: 1 pár csirkemell, olaj v. Egyszerű chilis, szaftos csirkemell sütőben sütve: így biztosan nem szárad ki - Recept | Femina. zsír, só, bors, ételízesítő, csirke fűszersó, 2 dl tejszín, 1 pohár tejföl, kicsi liszt (kb. 1 evőkanál), sajt (füstölt és natur keverve) Elkészítése: A csirkemellet megtisztítom, vékony szeletekre vágom, majd a zsírozott… Narancsos-mézes sült csirkecombok A mézes páccal és naranccsal különlegessé varázsolhatjuk a csirkecombokat. Omlós és szaftos lesz, a bőre pedig extra ropogós. Igazi őszies hangulatos ebédet vagy vacsorát varázsolhatunk az asztalra.
Egyszerű, finom és laktató! Ez a cukkinis rakott csirke! Próbáld ki te is! Tejszínes-zöldséges csirke | Nor receptje Mennyei Tejszínes-zöldséges csirke recept! Az egyik legjobb csirkés-zöldséges étel, melyet a tejszín, és a megolvadt mozzarella csak még finomabbá tesz! Készítsd el! ;) Királyi lakoma: Narancsos sült kacsacomb | Mediterrán ételek és egyéb finomságok... Egyszerű, mint az egyszeregy! Könnyen elkészíthető, omlós-narancsos kacsacomb, melyet mindenki el tud készíteni. :) Az édeskés, gyümölcsös zamatú illatos kacsacomb, melyet... Szaftos csirkemell sütőben süthető fánk. Tepsis csirkecomb | Egy újabb remek egytálétel, egyetlen sütőtálban. Imádom az ilyen egyszerű recepteket, mert kevés munkával járnak, és az ízek is csodásan összeérnek. Ráadásul a köret és a fő fogás is egy helyen van. A burgonyás alapot hagymás-répás keverékkel dobtam fel, kapott egy adag főzőtejszínt is, a fűszeres csirkét pedig majonézzel is megkentem. Ettől lett nagyon szaftos, a sajtnak köszönhetően pedig ellenállhatatlan! Így készíts pofon egyszerűen szaftos omlós csirkemellet sütőben!