A chia mag nagyon egészséges, nem véletlenül került be a szuperélelmiszerek közé, de bizonyos esetekben vigyázni kell vele, nehogy több kárt okozzunk a fogyasztásával, mint amennyi hasznunk lehet belőle. Mi is az a chia mag? A chia mag a menta és az árvacsalán rokona, más néven aztékzsályának is hívják. Ahogy a neve is utal rá, Dél Amerikából származik. Magas mikrotápanyag-tartalmának köszönhetően hatékonyan képes feltölteni a szervezetünk vitaminraktárait, de azért nem árt vigyázni vele! amiért érdemes chia magot fogyasztani Kiemelkedően magas a rosttartalma Egy evőkanál chia mag 5 g rostot tartalmaz, így a napi ajánlott rostbevitelünk 20%-át fedezi. Támogatja a csontok egészségét A chia mag gazdag foszforban és magnéziumban is, ez a két ásványi anyag pedig nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez. Egy evőkanálnyi 122 mg foszfort és 47 mg magnéziumot tartalmaz. Egy néhány évvel ezelőtti kutatás során megállapították, hogy azoknál, akik gondoskodtak a megfelelő foszforbevitelről, 45%-kal kisebb eséllyel jelentkezett csontritkulás, mint azoknál, akik kevés foszfort vittek be a szervezetükbe.
A chiának nincs ideje elérni a gyomrot, mielőtt növekedni kezd. Ha beáztatjuk vízbe, mielőtt megesszük, sokkal biztonságosabb. A magokon kocsonyás bevonat képződik, melyről egyes étkezési szakértők úgy tartják, segít gyorsabban keresztülhaladni az emésztő rendszeren. Más bizonyítékok szerint őrölve érdemes a magokat fogyasztani – így az is lehetővé válik, hogy több ALA (az Omega-3 zsírsav növényi formája) kerüljön a szervezetünkbe. fotó Kevés olyan tudományos kísérlet van azonban, mely egyértelműen bizonyítaná, hogy a chia mag fogyasztása során melyik módszer eredményezi a leghatékonyabb felszívódást. Ha valamilyen ételbe rakjuk, szervezetünk egészben – megfelelő mennyiségben persze –, áztatva és őrölve is könnyebben emészti a chia magot, valamint fejti ki jótékony hatását. Ha készen állunk arra, hogy ezt az értékes táplálékot étrendünkbe iktassuk, használjuk bátran az alábbi recepteket. Chia puding: a chia magok és a kókusztej Paleo-barát puding, mely reggelinek is tökéletes. Keverjük össze a hozzávalókat előző este, tegyük a hűtőbe, majd reggel fogyasszuk el élvezettel!
Mivel tudjuk, hogy az egészséges étrend elképzelhetetlen rendszeres reggelizés nélkül, hiába a reggeli rohanás ezt muszáj lesz mindenkinek beiktatnia. Az időhiányt kiküszöbölendő készíts egyéjszakás zabkását: este egy üvegben összerakod, és reggel, akár útközben vagy a munkahelyedre beérve is elkanalazhatod! Az alapok: A zabpehelyről régóta tudjuk, hogy mennyire egészséges: nagyon jó szénhidrátforrás, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz és magas a rosttartalma is. Ráadásul diétás alapanyagaként is szolgálhat. Igazi csoda: akik zabpelyhet reggeliznek, akár 4 órára is elűzhetik az éhséget! Ezzel megúszható a délelőtti nassolás, ami kifejezetten előnyös, ha szeretnénk megszabadulni a felesleges kilótól. ÍGY KEVERD KI A REGGELIDET - A TÖKÉLETES MÜZLI 5 ALKOTÓELEME >>> A chia mag, magyar nevén aztékzsályamag az újhullámos gasztronómia megkerülhetetlen szuperétele. A növény legértékesebb része a magja, mely nagyon gazdag esszenciális zsírsavakban, közülük is az igen egészséges Omega-3-ban, rostokban, mangánban, magnéziumban, foszforban, cinkben, káliumban és B-vitaminokban.
Ez a palacsinta halom az egyik kedvenc reggelim lett, pedig ritkán kezdem édességgel a napot! Ami a legjobb, hogy tényleg minden mentes (tej, tojás, cukor, glutén) és mégis finom! Hozzávalók kb 10db kisebb (amerikai) palacsintához: - 2 púpozott evőkanál csicseri liszt - 2 púpozott evőkanál hajdina liszt - 1 lapos evőkanál chia mag - 2-2, 5 dl növényi tej (rizstejet használtam) - fagyasztott vagy friss áfonya az öntethez A hozzávalókat /az áfonyát kivéve/ sütés előtt 30 perccel vagy előző este összekeverem. Sűrűbb állagú lesz mint a sima palacsinta. Ha este keveritek össze, akkor éjszakára lefedve tegyétek hűtőbe. Reggel pedig forró és jó minőségű serpenyőben már süthetitek is a mini palacsintákat! Én most egyszerűen szuper édes, turmixolt áfonyával tálaltam
Allergen figyelmeztetés: nyomokban glutént, földimogyorót, dióféléket, szóját és szezámot tartalmazhat. A vásárlók véleményei Chia mag - GymBeam Összesített termék értékelés 98% Értékelési átlag 85 értékelésből 100% 100% (79 értékelések) 80% 80% (6 értékelések) 60% 60% (0 értékelések) 40% 40% (0 értékelések) 20% 20% (0 értékelések) Teljes értékelés igazolt vásárlóktól 99, 6% A termék leghasznosabb pozitív értékelése 6 vásárló ezt a véleményt hasznosnak találták 0 vásárló ezt a véleményt nem találták hasznosnak Orvosként azt tudom mondani, hogy a chiamagnak számos pozitív egészségügyi hatása van, amelyek miatt érdemes rendszeresen beiktatni az étrendünkbe. Nálunk a háztartásban mindig van belőle. Magas mikrotápanyag-tartalmának köszönhetően hatékonyan képes feltölteni a szervezetünk vitaminraktárait, a benne lévő kalcium, foszfor és mangán főleg a csontok egészségének megőrzéséhez járul hozzá. Hasznosnak találta a véleményt? A termék leghasznosabb negatív értékelése Hozzáadva: 2016. 08.
Csak ilyeneket vásároljunk, megbízható formában. ÓVATOSAN A CHIA MAGGAL: EMÉSZTŐRENDSZERI GONDOKAT OKOZHAT! >>> A 4 LEGEGÉSZSÉGESEBB MAG A VILÁGON >>> 6 SZUPEREGÉSZSÉGES ÉTEL, AMIBŐL SOKKAL TÖBBET KELLENE ENNED! >>>
Vigyél magaddal ebből a szeletből pár darabot mindig a táskádban, hogy bármikor ehess egyet, ha fáradtnak érzed magad. Hozzávalók (kb. 1 tepsihez, ami kb.
1 g Összesen 59. 5 g Telített zsírsav 14 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g Koleszterin 360 mg Összesen 3421. 5 g Cink 8 mg Szelén 92 mg Kálcium 866 mg Vas 12 mg Magnézium 281 mg Foszfor 1460 mg Nátrium 694 mg Réz 1 mg Mangán 8 mg Összesen 316. 7 g Cukor 90 mg Élelmi rost 29 mg Összesen 220. 3 g A vitamin (RAE): 564 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 7 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 51 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Folsav - B9-vitamin: 129 micro Kolin: 365 mg Retinol - A vitamin: 539 micro β-karotin 315 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 945 micro Összesen 5. 8 g Összesen 6. Gofritészta - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek. 5 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 39 mg Összesen 373. 9 g Cink 1 mg Szelén 10 mg Kálcium 95 mg Vas 1 mg Magnézium 31 mg Foszfor 160 mg Nátrium 76 mg Mangán 1 mg Összesen 34. 6 g Cukor 10 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 24. 1 g A vitamin (RAE): 62 micro E vitamin: 1 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 6 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 14 micro Kolin: 40 mg Retinol - A vitamin: 59 micro β-karotin 34 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 103 micro 2.
Ajánló A sikér fontos, feljavítja a lisztet, a gofri nagyon könnyű lesz tőle. Saját találmány, sokat kísérleteztem, sajnos az interneten keringenek szörnyű receptek. Hozzászólások (18) Törölt felhasználó 2009-08-29 10:27:03 Szia kedves Sylvie! Mondd, hol és mennyiért, milyen kiszerelésben kapni sikért? Mert én még sosem hallottam róla, hogy így, külön lehetne... Köszi! Üdv: Zit 2009-08-29 11:55:17 Bioboltokban lehet kapni, Herbaházban biztosan van! =) 2009-09-01 10:34:51 Amúgy ha a gofrik kih? ltek, zacskóba téve lefagyaszthatók. 1 órával fogyasztás el? tt ki kell venni, és kenyérpirítóban kicsit megpirítani, teljesen olyan mintha friss lenne. 2009-09-01 20:11:45 Zit, egy kis zacskó párszáz forint a sikérb? l. Évekig elég:) Juditka 2009-09-06 13:01:23 Sziasztok gofri kedvelok! En olyan gofri receptet keresek, amit az utcan bodekban vagy plazakban arulnak. Ropog, nem nyulik. Sütnijó! - Édes gofri alaprecept. Sajnos annyi felet kiprobaltam mar es nekem az jon be igazan. Tudtok nekem segiteni??? Koszonettel: Judit 2009-09-06 14:41:53 Juditka!
A lisztet és a tojássárgáját keverjük össze. Ezt követően addjuk hozzá a cukrot, a csipet sót, a sütőport, az olajat, majd reszeljük bele a citrom héját, és keverjük teljesen simára. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és nagyon óvatosan forgassuk bele a masszába. Végezetül süssük ki, és ízlés szerint tálalhatjuk, lekvárral, pudinggal, gyümölcsdarabokkal. Édes burgonya gofri; Könnyű és egészséges recept!. Édes, ropogós alaprecept Hozzávalók tíz darabhoz: 10 dkg finomliszt, 10 dkg cukor, 12 dkg vaj, 1 teáskanál sütőpor, 4 egész tojás, 2, 5 dl tejföl ( tej vagy tejszín is lehet), 1 teáskanál vaníliaesszencia, fél citrom finomra reszelt héja. A cukrot, a tojásokat, a vajat és a vaníliaesszenciát keverjük habosra. Ezt követően forgassuk bele a tejfölt, szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, végül a citromhéjat. Majd keverjük simára, és az így kapott tésztát süssük meg a gofrisütőben öt-hat perc alatt. Arra mindig ügyeljünk, hogy a gofri tésztáját krémesre, teljesen csomómentesre keverjük. A gofri akkor igazán ízletes, ha kívül ropogós, belül puha, omlós.
A belga-flamand változat élesztővel készül, és elég kiadós, a hollandok mindig használnak vajat a tésztához, a franciáknál pedig akár tájegységenként eltérhet a gofri receptje– van ahol egészen vékonyan, ostyaszerűre sütik, van ahol kizárólag a négyszögletes rácsos forma a kötelező. De annyi tuti, mindegyik olyan jó, hogy egy morzsája sem marad. Túrós gofri A túrós gofri megvalósításához szükségünk lesz a következőkre: 15 dkg túró, 15 dkg liszt, 8 dkg vaj, 8 dkg cukor, 2, 5 dl sűrített tej, 1 tojás és sóra is szükségünk lesz. Kezdésnek a tojást válaszd ketté, és keverd habosra a cukorral és a vajjal. Ezt követően szitáld bele a lisztet, majd add hozzá a túrót, a sűrített tejet. Sózd meg ízlés szerint a tojásfehérjét, és azt is öntsd hozzá, majd keverd össze, süsd ki, és már kész is. Gofri laktózérzékenyeknek A következő hozzávalók szükségesek: 50 dkg liszt, 7 dl langyos víz, 4 evőkanál cukor, 2 dl olaj, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor, 1 citrom és egy csipet sóra is szükségünk lesz.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 8% Fehérje 49% Szénhidrát 9% Zsír 166 kcal 91 kcal 5 kcal 1 kcal 0 kcal 35 kcal 90 kcal 76 kcal Összesen 499 Kcal 664 kcal 364 kcal 19 kcal 3 kcal 138 kcal 359 kcal 140 kcal 304 kcal 1991 73 kcal 40 kcal 2 kcal 15 kcal 39 kcal 33 kcal 217 34% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Lut-zea Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 13. 3 g Összesen 14. 9 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 90 mg Ásványi anyagok Összesen 855. 4 g Cink 2 mg Szelén 23 mg Kálcium 217 mg Vas 3 mg Magnézium 70 mg Foszfor 365 mg Nátrium 173 mg Réz 0 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 79. 2 g Cukor 23 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 55. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 141 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 20 micro K vitamin: 13 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 91 mg Retinol - A vitamin: 135 micro α-karotin 0 micro β-karotin 79 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 236 micro Összesen 53.
Permetezze be a gofrisütőt főzőspray-vel. Öntsön 1/3 csésze tésztát a gofrisütőbe. Hagyja főzni 4-7 percig. Hagyja a gofrit egy tepsiben kihűlni. Kívánt esetben tejszínhabbal, juharsziruppal és dióval tálaljuk. Videó Megjegyzések Recept: Ezt a receptet a Cooking Light-ból vették át Tárolás: A maradékot légmentesen lezárt edényben tárolja. Kb. 3-4 napig hűtőszekrényben tartják. Tegyen előre tanácsot: Legfeljebb 2 nappal előre elkészítheti a tésztát, és készen áll a gofri készítésére. Csere: A legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a receptet. Itt van azonban néhány általános helyettesítő, amelyek jól működnek ebben a receptben. Bármilyen típusú tej jól működik ebben a receptben. Bátran tartsa tejmentes mandula- vagy kókusztejjel, vagy használjon szokásos tejet, ha úgy tetszik. Csinálni gluténmentes Cserélje ki a teljes kiőrlésű vagy az általános célú lisztet 2 csésze gluténmentes zabpehelyre. Csinálni Keto barátságos, Cserélje ki a lisztet és a zabpelyhet mandulaliszttel. Ahhoz, hogy felhasználhassa azt, ami kéznél van, valóban elkészítheti őket az édesburgonya rakott maradékával vagy bármilyen más típusú édesburgonyával.