Káposztafélék (fejes káposzta, vörös káposzta kelkáposzta, karalábé, karfiol, bimbóskel) a Földközi tenger környékéről származnak. Hazánkban több száz éve termesztik az ország egész területén. A fejes káposzta vagy édeskáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. aba) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. A káposzta táplálkozás szempontjából értékes növény értékes A, B1. B2, C, K, E, vitaminokat valamint emésztést elősegítő ballaszt anyagokat is tartalmaz. A savanyú káposzta egyesíti a zöldség és az erjesztéssel készülő élelmiszer élettani előnyeit. A káposzta 100 grammja csupán 0, 14 g zsírt, 4, 3 g szénhidrátot és 23 kalóriát tartalmaz. Gazdag antioxidánsokban. Fogyókúrás étrendbe kitűnően beilleszthető. Gyulladáscsökkentő hatása mellett a koleszterin szintet is mérsékli. Kiváló foszfor-, kálium-, kalcium- valamint élelmirost forrás. Akik bőségesen fogyasztják a keresztesvirágúak családjába tartozó növényeket (brokkoli, káposzta, retek), kevésbé vannak kitéve a rákbetegségnek.
A savanyú káposzta hihetetlenül jó hatással van az emberi szervezetre, fogyasztása már-már kötelező lenne mindenki számára. Csak, hogy egy pár példát említsünk, többek közt jó hatással van a szív működésére, és az alacsony vérnyomást is normalizálja. Ha fogyni szeretnél semmiképp ki ne hagyd a savanyú káposztát az étrendedből. Megszabadít a méreganyagoktól, teltségérzettel tölt el, csökkenti az étvágyat, és megszünteti az édesség utáni vágyat. Ha lefekvés előtt 3 órával eszel savanyú káposztát, sokkal jobban fogsz aludni, másnap kipihentebb, és nyugodtabb leszel. A savanyú káposzta pozitív hatásai: Nagyon sok C-vitamint tartalmaz. Egy csésze apróra vágott savanyú káposzta naponta biztosítja a szükséges C-vitamin mennyiséget. A savanyú káposztában sok az U-vitamin, ezért gyomorfekély esetén is nagyon jó hatással lehet. Akár a nyers savanyú káposztát, akár a levét fogyasztjuk, csökkenni fognak a gyomorfekély kínzó tünetei. Ha étvágytalansággal küzdünk, vagy a zsírégetés serkentésére használjuk a káposztát, akkor mindenképp nyersen fogyasszuk.
Azoknak, akik jobban kedvelik, ha a káposzta és annak leve színesebb, a harasztosi Horváth Anna azt ajánlja, tegyenek a hordó tetejére birsalmát vagy birskörtét, esetleg lila káposztát vagy egy-két cső kukoricát. Hogy a víz teljesen beteríthesse az edény tartalmát, fából készült keresztet helyez a bödönbe, és annak tetejére egy követ rak, így biztosan lent maradnak a zöldségek. Itt még nem ér véget a folyamat: másfél hétig naponta "megmozgatja" a savanyúságot, méghozzá úgy egy borszívó slagot nyom le a káposzták között, és belefúj a lébe, hogy a só kellőképpen feloldódhasson. Horváth Anna arról is beszámolt, hogy a savanyú káposzta egy másik, kevésbé ismert változatát is elkészíti ilyenkor: a döngölt káposztát. A zöldséget egy vödörbe gyalulja – amelybe előzetesen tormát helyez –, és jó alaposan megdöngöli, azaz addig gyúrja, amíg feljön a leve. Annyira sózza, hogy az elfogadható legyen, majd pár borsszemet tesz bele, és ezt addig ismételgeti, míg a vödör megtelik. Felvilágosított, a torma voltaképpen tartósítja a készítményt, amelyet lefödve egy hűvösebb helyre tesz.
A dietetikus úgy véli, a savanyú káposztát legjobb nyersen fogyasztani, de megfelelő főzéssel számos vitamint és ásványi anyagot megőrizhet elkészítése után is. Figyelni kell viszont arra, hogy ne főzze túl, körülbelül 20-25 percig, lassú tűzön, így nem veszíti el teljes mértékben a C-vitamin tartalmát sem. E vitaminbomba jótékony hatásai közé sorolható még: szabályozza a vércukorszintet, így cukorbetegeknek is ajánlott a fogyasztása csontritkulás és kalciumhiány esetén fokozottan ajánlott a fogyasztása, hiszen a káposztában lévő kalcium könnyen be tud épülni szervezetbe csökkenti a magas koleszterinszintet tisztítja a beleket, helyreállítja a bélflórát segít a rákos megbetegedések kialakulásának megelőzésében Azonban emésztőrendszeri megbetegedések esetén, epebetegeknek, vagy magas vérnyomással küzdő személyeknek a savanyú káposzta fogyasztása nem ajánlott – figyelmeztetett a dietetikus.
Megtörjük a sejtfalat, kipréseljük a káposzta sejtjeiből a cukortartalmú levet, és ezzel egyrészt meggyorsítjuk a só bejutását, másrészt beindítjuk a tejsavas erjedést. Nagyon fáradtságos folyamat. Taposás hatására a káposzta levet fog ereszteni de csak nagyon kevés levet.. Fontos, hogy leve legyen, mert ennek hiányában nem indul meg a erjedés! Egész káposztafejet is lehet savanyítani, de csak az apró káposzta között. Ilyenkor a káposzta torzsa részét kifúrjuk, mert a torzsa helyére kell belerakni, fekete borsot, babérlevelet és a köménymagot. A káposzta rétegezését a dézsa ¾ részéig kell folytatni. Ebben a szakaszban a káposztának már sok leve van. A leszorítás következik így a káposzta össze van tömörítve, és a levegőt kiszorítjuk belőle. A hőmérséklet 18C fok, mert ennél hűvösebb időben nem kezdődik meg az erjedés. 2 nap elteltével a hőmérsékletet 15C fokra csökkentjük. Megkezdődött az intenzív erjedés. A káposzta cukortartalma átalakul tejsavvá, ez adja az érdekes savanyú ízt. 2 naponta a dézsát és a dézsa tetején felgyülemlett habot le kell tisztítani.
Legalacsonyabb ár: 220 453 Ft / fő (2022. 01) 4. 5 pont - 1 értékelés all inclusive, 5*-os nyaralás, repülővel. 385 indulási időpont Legalacsonyabb ár: 183 960 Ft / fő (2022. 19) Indulások: 2022. 19 között 5 pont - 2 értékelés all inclusive, 3*-os nyaralás, repülővel. 402 indulási időpont Legalacsonyabb ár: 172 915 Ft / fő (2022. 01) 5 pont - 2 értékelés all inclusive, 4*-os nyaralás, repülővel. Legalacsonyabb ár: 182 653 Ft / fő (2022. 01) 2. 5 pont - 1 értékelés all inclusive, 3*-os nyaralás, repülővel. Legalacsonyabb ár: 158 364 Ft / fő (2022. 30 között 3. 1 pont - 7 értékelés all inclusive, 4*-os nyaralás, repülővel. Legalacsonyabb ár: 180 553 Ft / fő (2022. 23 között! Törökország nyaralások és utak - Apartman, Repülőjegy, Charter, Hajóút, Egyéni és csoportos utak – Utazás és nyaralás Törökország, 950 utazási ajánlat. pont - nincs értékelés all inclusive, 3*-os nyaralás, repülővel. 391 indulási időpont Legalacsonyabb ár: 199 950 Ft / fő (2022. 01) 2022. 18. (Sze) 8 nap/7 éj 86 indulási időpont Legalacsonyabb ár: 252 509 Ft / fő (2022. 18) Indulások: 2022. 18 és 2022. 28 között! pont - nincs értékelés all inclusive, 5*-os nyaralás, repülővel.
Legalacsonyabb ár: 252 709 Ft / fő (2022. 23 között! pont - nincs értékelés all inclusive, 5*-os nyaralás, repülővel. Törökország, Belek következő indulás: Legalacsonyabb ár: 732 963 Ft / fő (2022. 23) 4. 3 pont - 2 értékelés all inclusive, 5*-os nyaralás, repülővel. Legalacsonyabb ár: 217 925 Ft / fő (2022. 21) Legalacsonyabb ár: 179 713 Ft / fő (2022. 01) 390 indulási időpont Legalacsonyabb ár: 189 716 Ft / fő (2022. 23 között! pont - nincs értékelés all inclusive, 4*-os nyaralás, repülővel. Legalacsonyabb ár: 217 551 Ft / fő (2022. 30 között! pont - nincs értékelés all inclusive, 4*-os nyaralás, repülővel. Legalacsonyabb ár: 214 964 Ft / fő (2022. 30 között
KEMER: A fenyvesekkel körülvett régió a páratlan szépségét az őt körülölelő Taurus hegységnek köszönheti. Tengerpartja köves/kavicsos és gyorsan mélyül. A nagyobb szállodák a tengerpartjukat feltöltik homokkal, de a vízbe lépve a meder köves/kavicsos, ezért fürdőcipő viselése ajánlott. Ellátás Ultra all inclusive ellátás, mely 07:00-21:00 óra között vehető igénybe, az alábbi szolgáltatásokat tartalmazza: reggeli, ebéd, vacsora a központi étteremben svédasztalos rendszerben, késői reggeli, délután snackek, délutáni tea, kávé és sütemény, fagylalt (meghatározott időszakban). A bárokban és a főétkezéseknél a helyi alkoholos és alkoholmentes italok térítésmentesen fogyaszthatók 00:00-24:00 óra között. Tartózkodás alatt egy alkalommal térítésmentesen lehet fogyasztani az a`la carte éttermekben (olasz, török), azonban előfoglalás szükséges. Bizonyos import alkoholos és alkoholmentes italok, prémium kategóriájú italok illetve az a`la carte étterem (tenger gyümölcsei) térítés ellenében állnak rendelkezésre.