Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Tepsis mustáros tarja zöldségekkel | Nosalty. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
----------------------- Címkék: hús | 20:48 Mostanában alkotói válságban szenvedek. Nem főzök, ha pedig mégis csak olyat, ami nem éri el a blog ingerküszöbét. Ráadásul tegnap ki is ficamítottam a bokámat. Miközben a fagyasztót túrtam egy zacskó zöldborsó után, amivel jegelni szándékoztam a lüktető testrészt, kezembe akadt 3 szelet tarja. Kivettem, mára kiolvadt, szóval kezdeni kellett vele valamit. Lehetőleg valami olyasmit amit fél lábon is össze tudok dobni, nem kell sokat állni felette. Vagyis adta magát a sütőben sült hús. Tepsiben sült mustáros tarja krumplival - Balhé Bistro. És hogy a körettel se legyen baj, került alá némi krumpli is. Azt hiszem a két legyet egy csapásra lehető legjobb esete áll fent... :-) Hozzávalók: 3 szelet tarja 2 evőkanál dijoni mustár 4-5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál vaj 3 nagyobb krumpli só, bors Elkészítés: A krumpit megpucolom, karikákra vágom. A hússzeleteket megmosom, megszárítom, és körben kb 1 cmmélyen bevagdosom. Sózom borsozom, és mindkét oldalát bekenem mustárral. Egy sütőedény aljába szórom a krumplit, alaposan megsózom, és ráfektetem a hússzeleteket.
A megpucolt fokhagyma gerezdeket köré szórom, öntök alá kb egy deci vizet (vagy fehérbort, esetleg sört)is. Megszórom a vajdarabkákkal, lefedem és kb 1 óráig 200 fokon sütöm. Mikor már puha a hús még fedő nélkül pirítom pár percig.
Egy szelet jól fűszerezett és tökéletesen megsütött tarja még azokat is meggyőzi, akik egyébként nem rajonganak különösebben a sertésért. Érdemes bepácolni néhány órára, hogy omlósabb és kellemesen fűszeres legyen a végeredmény. A tarja viszonylag zsírosabb része a sertésnek, a zsírszövetek átszövik a húst, ezért tökéletesen alkalmas sütésre, de akár grillezésre is. A tarja lehet csontos és csont nélküli, ez a sütésnél nem mindegy, hiszen a csontos nehezebben sül át, különösen a csont közelében – érdemes néhány helyen kicsit bevágni a tökéletesen omlós, porhanyós hús érdekében. A tarját nem szabad klopfolni, legfeljebb egy kés fokával kissé megveregetni – klopfolással a hús elveszti a zsírszövetek erezettségét, és nem tud olyan omlósra sülni. A tarja nagyon jól pácolható: ehhez olajat keverjünk ki fűszerekkel és mustárral, esetleg zúzott vagy szeletelt fokhagymával, és ebbe forgassuk bele a húst, majd néhány órát, de akár egy egész éjszakát is hagyjuk állni. A pácba ne kerüljön só, mert ez nedvességet von ki a húsból: csak közvetlenül sütés előtt sózzuk a húst.
Egy évre rá lemondta a válogatottságot, miután összekülönbözött a kapitánnyal, és bár a jugoszlávok kizárása miatt Dánia végül mégiscsak elindulhatott az 1992-es Eb-n, Michael Laudrup testvérével, Briannal ellentétben nem tért vissza ekkor még a csapatba, mondván, vajmi kevés esélyük van bármire is, marad neki a pihenés. Nos, Dánia beugróként óriási meglepetést szerezve csak megnyerte az Eb-t… Az 1995-ös Konföderációs Kupán már Michaellel diadalmaskodtak az északiak, addigra viszont már a Real Madrid játékosaként ténykedett, miután négy bajnoki arany, egy BEK-győzelem és európai Szuperkupa, valamint egy Király-kupa és két spanyol Szuperkupa után 1994-ben klubot váltott – miután összeveszett Johan Cruyff-fal is. Első fővárosi évében sorozatban ötödször is spanyol bajnok lett, egy évre rá viszont távozott. Atletico madrid játékosok 2. Érdekesség, hogy két 5–0-s sikerben is volt része el Clásicón, a 1994. január 8-án a Barcelona, szinte napra pontosan egy évvel később (1995. január 7-én) a Real Madrid színeiben. Gheorghe Hagi (Real Madrid: 1990–1992, Barcelona: 1994–1996) A bukaresti Steauával 1986-ban európai Szuperkupát eldöntő gólt szerző, három évvel később együttesét BEK-döntőig vezető középpályást játékstílusa miatt egyszerűen csak a Kárpátok Maradonája becenévvel illették.
A két nappal későbbi ugyancsak Belgiumban lejátszott találkozó 4-0-ás Bayern-kiütéssel ért véget, a gólokat pedig Uli Hoeneß és Gerd Müller szerezték. Mindketten dupláztak. A másik nagy presztízzsel bíró párharc a 2015/16-os idényben jött, amikor a jelenleg is kerettag Saúl Madridban szenzációs gólt szerzett, majd a müncheni visszavágón a Bayernt érő balszerencsék sorozata után (Thomas Müller kihagyott tizenegyese, Griezmann találata) idegenben lőtt gólokkal a spanyolok jutottak a döntőbe, amelyet végül tizenegyesekkel elvesztettek a Real ellen. Az előző szezonban a negyeddöntőig menetelt a Rojiblancos (Pirosfehérek), ahol a Lipcse ütötte ki őket 2:1 arányban. Az azt megelőző nyolcaddöntőben aratott győzelmük a címvédő Liverpool felett egy elképesztően drámai visszavágót hozott, amelyből természetesen az Álvaro Morata vezette Atléti jött ki győztesen. Na, de ennyit a múltról! Atletico madrid játékosok száma. A Bayern azóta nagyszerű győzelmek sorozatával húzta be hatodik BL-címét és idén joggal pályázik a címvédésre. A nézők nélkül megrendezett találkozónak a fogadóirodák szerint is a Bayern München az esélyese.
Azonban a vezetést mégiscsak Diego Simeone együttesének sikerült megszereznie, Jordi Alba és Piqué elaludt a balszélen, Luis Suárez kibújt mögülük, és kiszolgálta Yannick Carrascót, aki kilőtte a jobb alsót esélyt sem hagyva ter Stegennek. Nem örülhettek viszont sokáig a vendégek, két perccel később Adama Traoré nagyon harcias mozdulatsorai után Dani Alves ívelt Jordi Alba felé, aki csizmaszárral találta el a labdát, de így lett belőle óriási gól. Oblak ezt csak szemmel nézte, 1-1! Ezt követően is maradtunk támadásban, ennek a félidő közepén lett meg a gyümölcse. Bölöni László Cristiano Ronaldóról: Amikor pályára lépett, egyszerűen felnőtté vált. Adama Traoré etette meg Hermosót a jobbszélen, középre lőtt labdájára pedig ezen a napon balszélső Gavi érkezett a legjobb ütemben, és tűpontos fejesével már a Barçát juttatta előnyhöz. A letámadásunk fantasztikusan működött, már az ellenfél térfelének közepén nagyon komoly nyomás alá helyeztük az Atleti játékosait, akik szemmel láthatóan nem tudtak ezzel mit kezdeni. A pontot az i-re Ronald Araújo tette fel a 42. percben. A gólpasszt Ferrán Torresnek jegyezték fel, aki nagyon bénán találta el a labdát, de így lett jó az uruguayinak, ő pedig közelről nem is hibázott.