Ha van valami, amiből sosem elég, akkor az a pite recept! Szerencsére találtok jó párat az oldalon, de egyik sem ilyen édes, vagy ilyen csokis, mint ez a frankó linzerpite! Aranybarnára sült tészta, egy réteg fincsi lekvár és persze rengeteg csoki. Zseniális lett, próbáljátok ki ti is! Kipróbáltam, jóóó lett! 31 Fotó: Szilágyi Nóri A tészta hozzávalóit egy tálba rakjuk, és géppel vagy kézzel jól összegyúrjuk. Gombócot formázunk belőle, becsomagoljuk fóliába és 30 percre hűtőbe dobjuk. Csokis muffin fördős zé 4. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk a piteforma méreténél kb. 3-4 cm-rel szélesebbre, belerakjuk a formába, levágjuk a széleit, kicsit megszurkáljuk villával, kibéleljük alufóliával, száraz babot vagy lencsét szórunk bele és így "vakon" sütjük kb. 10 percig, majd a sütőbabot és alufóliát levéve, további 15 perc alatt készre sütjük a pitetésztát. A csokikrémhez a csokit egy tálba tördeljük, ráöntjük a forró tejszínt, várunk vele kicsit, hogy olvadjon a csoki, majd jól átkeverjük. A kihűlt tésztát megkenjük a lekvárral, ráöntjük a csokis krémet, majd legalább 30 percre hűtőbe rakjuk.
Ez a recept főzés nélkül, 5 perc alatt készül, ennyi idő kell ahhoz, hogy egy érett avokádóból olyan élethű csokipudingot állítsunk elő, hogy senki nem állapítja meg a turpisságot. Nincs benne liszt, nincs benne tej, egy igazi laktóz- és gluténmentes superfood. A krémes pudingot egy kesudióból készült grillázs egészíti ki. Csodálatos kontrasztot képez a ropogós, karamellás, pirított keverék a lágy desszert tetején, így lesz kerek egész belőle, nem érdemes kihagyni. Könyv: Gyors muffinok (Stahl Judit). Így lesz puha az avokádó Egy dologra fontos nagyon odafigyelni: kemény, éretlen avokádóból nem érdemes nekiállni. Ha nem találtok érett avokádót, tegyétek egy papírzacskóba egy banán társaságában néhány napra, és csodálatosan puha lesz. Hozzávalók 4 adaghoz A pudinghoz 1 darab érett avokádó 40 gramm porcukor 150 gramm kókusztej 40 gramm kakaópor A kesugrillázshoz 150 gramm kristálycukor 2 evőkanál méz 3 evőkanál víz 1 csipet só 150 gramm kesudió ízlés szerint étolaj Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A puha avokádót, a porcukrot, a kókusztejet és a kakaóport botmixerrel addig turmixoljuk, amíg egy igazi csokipuding képét nem ölti magára a krém.
Megsütjük az alaptészát Muffin alaprecept 12 darabhoz Hozzávalók 2 bögre finomliszt 1 bögre cukor 250 ml tej 125 ml napraforgó olaj 1 db tojás 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Elkészítése A lisztet a sütőporral elvegyítjük. A tojást habosra keverjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint a tejet és az olajat is. Végül az egészet elkeverjük. Csokis muffin fördős zé dolls. A muffinformákat kivajazzuk vagy muffinpapírral ki béleljük. A masszát a formákba öntjük és 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Csoki krém hozzávalók 2 ek cukor 2 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé (+ a szóráshoz) A krémhez felverjük a tejszínt a cukorral, majd hozzákeverjük a gőz felett felolvasztott csokoládét. A krémet lehűtjük, majd habzsákba töltjük, és a muffinok tetejére nyomjuk. Végül mindet megszórjuk csokoládédarabokkal.
Itt most bátran felkiálthatnak sokan, hogy "de hát régen is így csinálták"! Valóban, azonban tudni kell, hogy a régi épületeket egyrészt vagy nem tervezték évszázados használatra, vagy egészen más technikával dolgoztak, mint manapság, ezáltal mélyebb alapokat ástak, kevésbé terhelték azokat, mint manapság, sőt eltérőek voltak az igények is. Emiatt a régi és az új építkezéseket össze sem lehet hasonlítani egymással! Estrich betonozás: Hogyan történik az Estrich beton készítés?. Ha szeretnénk gyorsan végezni a munkával Egyáltalán nem elhanyagolható tényező, hogy a földnedves betonnal rendkívül gyorsan lehet haladni, hovatovább elegendő kettő-, maximum három ember ahhoz, hogy akár 5-10 köbméter is bedolgozható legyen néhány óra leforgása alatt. Ennek az oka, hogy a földnedves betont a kiszállítást követően azonnal fel lehet használni, nem lesz szükség vizezésre vagy egyéb teendőkre, csak fel kell merni egy talicskába és eljuttatni a felhasználási helyére, ahol a kőműves azonnal dolgozhat vele. Ennél gyorsabb mód jelenleg nincs a betonozásra – kivéve nyilván a mixerbetont, amit szivattyúval azonnal a helyére lehet pumpálni –, a folyamatot pedig több tekintetben is meggyorsíthatjuk, például azzal, ha időre rendeljük a földnedves betont, és azonnal el tudjuk kezdeni a betermelést.
A kényszerkeverő gép dobjába előbb a kimért cementet és az adalékanyagot kell betölteni. A száraz előkeverés időtartama a keverési idő 1/5-e, majd egyenletesen permetezve úgy adagoljuk a vizet, hogy a vízadagolás a keverési idő 2/5-éig tartson. A teljes víztartalmú keveréket a hátralevő 2/5 ideig keverjük, majd ürítsük a gép dobját. A transzportbeton előnyei Ha a betont az építési helyen kell előállítani, az építkezés több helyet, több munkaerőt és a betonkeverék előállításához eszközöket igényel. Ehhez járul még a betonkeverék készítéséhez szükséges idő. Ezen túlmenően az így készült betonkeverék számos tulajdonsága kedvezőtlenebb a transzportbeton tulajdonságainál, hiszen az építéshelyen általában nincs mód az alkotóanyagok vizsgálatára, és a beton tényleges szilárdságának meghatározására. Az alkotóanyagok jellemzőinek változása a beton minőségének változását vonja maga után. A tapasztalatok szerint az építkezéseken előállított betonok szilárdsága jelentős mértékben ingadozik, s hogy ez az ingadozás ne veszélyeztesse az épület állékonyságát, a beton szilárdságát az egyébként szükségesnél nagyobbra választják.