A káposztaleves elengedhetetlen évbúcsúztató étel. A friss káposztából főzelékeket, salátát, párolt köreteket készítünk, és meg kell említenünk még házi savanyíthatóságát is. A káposztának kimagasló B és C vitamin-, fehérje- és szénhidráttartalma, melyekből magas C vitamin tartalmát még a savanyítás után is megőrzi, ezért a savanyú káposzta fogyasztása is roppant egészséges. Fejes káposzta – Zöldségek. A káposzta növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Étkezés után hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti, ezért a fogyókúrázóknak is ideális táplálék. Fejes káposzta | Vöröskáposzta | Kelkáposzta | Bimbóskel Leveles kel | Karalábé | Karfiol | Brokkoli | Kínai kel
Kóstolgassuk naponta, és tegyük a hűtőbe, ha már elég savanyúnak találjuk, ezzel ugyanis lelassítjuk a zöldség további erjedését. Ettől függetlenül a savanyú káposzta viszonylag gazdag B1-, E-, K-vitaminokban, kalciumban, folsavban és béta-karotinban. A savanyú káposzta kedvező élettani tulajdonsága, hogy erjedése során hasznos, savtermelő baktériumok szaporodnak el benne, melyek jó hatással bírnak az emésztésre, a bélflórára, így megakadályozzák a káros mikrobák elterjedését. A savanyú káposzta továbbá hatékonyan szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a koleszterint és energiatartalma nagyon alacsony: 100 gramm csupán 20 kilokalóriát tartalmaz. Készítsd el házilag! Vásárolj a piacon egy nagyobb fej, fehér fajtájú édes káposztát, hisz ezt lehet a legjobban savanyítani. Darabold fel a káposztát, gyaluld le, majd sózd meg, és tegyél rá őrölt borsot, de inkább kevesebbet, hogy ne legyen erős az íze. Hagyd állni fél óráig, amíg levet nem ereszt, közben piríts meg két szelet kenyeret. A káposztát helyezd nagy üvegbe, nyomkodd meg, és annyi levet önts rá, hogy ellepje.
Minden réteget taposással – kisebb mennyiség esetén kézzel vagy úgynevezett csömőfával tömörítjük. A tömörítés célja, hogy a káposzta levét kipréseljük, mert ebben kezdődik a tejsavas erjedés, ami a káposzta jellegzetes, szelíden savanykás ízét megadja. Semmit nem ér, ha a kész, hordóba rakott káposztának csak a tetejét tapossuk meg – akármilyen erővel is –, mert így csak a felső sorok szeleteit zúzzuk össze, az alsó sorokban nem nyílnak szét a káposztacsíkok. Amikor a hordó teljesen megtelt és a legutolsó rétegeit is lepréseltük, tiszta káposztalevelekkel az egészet betakarjuk, megfelelő fafedőt teszünk rá és nehéz, tiszta kődarabokkal vagy súllyal lenyomtatjuk. Lényeges, hogy a fedő fölött vékony léréteg legyen, ekkor van ugyanis jól lepréselve. 4. A hordót olyan helyen tartsuk, ahol 15-20 °C van. A káposztára rövid idő elteltére, hóra emlékeztető hab képződik, később nyálkás réteg lesz rajta annak jeléül, hogy folyik az egészséges erjedési folyamat. Eleinte a habját nem kell eltávolítani, csak 2-3 hét múlva.
Burgonyabogár elleni szer teljes film magyarul Burgonyabogár elleni rovarölő szerek Fáradtság elleni Gyümölcsfáinkat is számos lepkehernyó károsítja, a legfontosabb közülük az almamoly, almailonca, keleti gyümölcsmoly, szilvamoly, barackmoly. A DIPEL e kártevők ellen is hatékonyan vethető be. De hogy mikor kell kezelni, annak meghatározásában segítenek a fajspecifikus feromoncsapdák, melyek a különféle lepkekártevők rajzását tudják nyomon követni. A DIPEL-es kezeléseket akkor kell elkezdeni, amikor a feromoncsapdák már rendszeresen, nagyobb számban fogják a kártevőket. A DIPEL-es permetezéseket 7-10 naponta javasolt ismételni, egészen addig, amíg a kártevőket a csapdák fogják. A NOVODOR fiatal levélbogár lárvák ellen hatékony. A legismertebb ilyen kártevő a burgonyabogár. A lárvák petékből való kikelése rendszeres növény-szemrevételezéssel könnyen megállapítható. Nagyszámú burgonyabogár pete észlelése után néhány nappal már célszerű NOVODOR-ral permetezni. 10 liter permetléhez 1 dl NOVODOR-t adagoljunk!
chevron_right Elpusztíthatatlan burgonyabogarak? hourglass_empty Ez a cikk több mint 30 napja íródott, ezért előfordulhat, hogy a benne lévő információk már nem aktuálisak! Témába vágó friss cikkekért használja a keresőt // 2017. 07. 23., 07:40 Frissítve: 2017. 23., 00:23 Számos bejelentés érkezett az utóbbi időben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz (Nébih), miszerint egyes burgonyabogár elleni védekezésre engedélyezett rovarölő szerek hatékonysága elmarad a néhány évvel ezelőtti szinttől. Az okok változóak lehetnek, az előírásszerű felhasználással azonban lényegesen javítható a védekező szerek hatásossága. Az utóbbi hónapokban a Nébihhez érkezett bejelentések alapján felmerül a kérdés: miért bizonyulhatnak kevésbé hatékonynak a korábbi évekhez képest a burgonyabogár elleni védekezésre engedélyezett rovarölő szerek? A jelenségnek több oka is lehet, így például a felhasználók hiányos szakértelme, a rovarölő szerek nem megfelelő adagban történő kijuttatása, de akár a burgonyabogár ellenállóbbá válása is.
05. 31 Referencia szer neve: Azatin EC GEKO-2002 Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. 6795 Bordány, Kossuth utca 52 emulzióképző koncentrátum (EC) Élelmezés-egészségügyi várakozási idő: 0-7 nap 2022. 12 kifejezetten kockázatos 6300/1561-1/2020 Mitsui AgriScience International S. A. /N. 1150 Brussels, Avenue de Tervueren 270. 2020. 10. 12 Bimbóskel - veg03, Brokkoli - veg02, Burgonya - bur01, Fejes káposzta, Fokhagyma, Földieper (szamóca) - fru04, Gumós zeller, Karalábé (szabadföldi), Karfiol, Karórépa, Kelkáposzta, Mogyoróhagyma, Pasztinák - veg49, Petrezselyem gyökér (fehérrépa) - veg26, Retek, Sárgarépa - veg45, Vöröshagyma Károsító: Bagolylepkék, Bagolylepkék lárvái, Burgonyabogár, Dohánytripsz, Fehér lepkék, Hagymalégy, Káposztalégy, Káposztamoly, Lepkefajok, Molyok, Sárgarépalégy, Szamóca bimbólikasztó, Üvegházi molytetű, Vetési bagolylepke 6300/674-1/2019 2027. 09. 14 FMC-Agro Hungary Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. 1027 Budapest, Ganz utca 16 2. ajtó olaj alapú szuszpenzió koncentrátum (OD) 1-14 nap 2020.
11. 02 Bimbóskel - veg03, Brokkoli - veg02, Burgonya - bur01, Fejes káposzta, Fokhagyma, Földieper (szamóca) - fru04, Gumós zeller, Karfiol, Karórépa, Mogyoróhagyma, Pasztinák - veg49, Petrezselyem gyökér (fehérrépa) - veg26, Retek, Sárgarépa - veg45, Vöröshagyma Bagolylepkék, Bagolylepkék lárvái, Burgonyabogár, Dohánytripsz, Fehér lepkék, Hagymalégy, Káposztalégy, Lepkefajok, Molyok, Sárgarépalégy, Szamóca bimbólikasztó, Üvegházi molytetű 6300/20708-2/2019 szükséghelyzeti 2020. 08. 31 Benevia 2020.