Közelednek az ünnepek, hamarosan átadhatjuk magunkat a meghitt karácsonyi hangulatnak. Megtelnek az otthonok, szeretet, béke és finom illatok járják át a falakat. Karácsonykor mindenki kitesz magáért, fenséges lakomával kedveskedünk a családnak és a barátoknak. Az ünnepi menüt nem árt időben megtervezni, ne az utolsó pillanatban stresszeljünk azon, mit is tálaljunk a szépen megterített asztalon. Karácsonykor és szilveszterkor vannak kötelező fogások, amiket nemcsak a hagyomány életben tartása miatt készítünk el, hanem azért is, mert szeretjük őket. Egy idő után azonban a sima tört krumpli és lilakáposzta már unalmassá válik, nem tudjuk, mivel is tehetnénk feledhetetlenné a menüsorunkat. A legjobb tört burgonya receptek. | TopReceptek.hu. Cikkünkben igyekszünk a legjobb összeállítással kedveskedni, hogy ne legyen olyan nehéz kitalálni, mi is kerüljön a sültek vagy egyéb különlegesen készített húsok mellé. Az elmaradhatatlan lilakáposzta Az ünnepi asztal klasszikus sztárja a lilakáposzta, ami a krumplihoz hasonlóan kötelező résztvevője a nagy lakomáknak.
Főzés után meghámoztuk, áttörtük, vajjal (margarin nem jó! ), és sóval ízesítettük. Remek kísérője lett a vasárnapi sültcsirkének! A perui krumplinak gesztenyére emlékeztet az íze. Kifliszerű alakja miatt salátákban is jól mutat. Második számú "áldozat" a svájci kék típusú burgonya lett. Nagyon magas a szárazanyag tartalma, ezért chipsnek ajánlották. (A boltokban már lehet kapni lila krumpliból készült chipset, azt ebből a típusból készítik. ) Én persze az otthoni chips-készítést preferálom. Hogyan lehet diétáztatni egy másfél éves gyereket? Nektek használt a Smecto por.... Egyik este a fiúknak megsütöttem, háááát, majdnem1 kg krumpli bele is csusszant a pocakjukba! :) Szóval a meózva lett, képet nem is tudtam készíteni róla;) Ez a típusú krumpli még nyomdázásnak is kiváló, festék nem is kell hozzá. A harmadik pedig egy sárgahéjú krumpli lett (Maestro). Ezt a fajtát Pollok László termeszti a Nyírségben. Egy tavalyi burgonyateszten pedig ez a fajta kapta az első díjat. Több étterem is ezt a típust használja. Én gombócot készítettem belőle, méghozzá meggylekvárral. 1 kg krumpli 1 tojás 1 ek búzadara 15-20 dkg sima liszt 15-20 dkg rétesliszt 1-2 ek olaj csipet só meggylekvár zsemlemorzsa margarin / zsír Krumplit héjában megfőzzük, majd még melegen áttörjük.
A tört burgonya közkedvelt köret, aminek az alapja természetesen a puhára főtt burgonya. Húsokhoz, rántott zöldségekhez is tökéletesen illik, de pirított hagymával és egy kevés zsiradékkal akár önmagában is fogyasztható. Sőt, a megfelelő ízesítéssel és főtt tésztával elkeverve még laktatóbb, még finomabb ételt kaphatunk. Sima tört krumpli receptek. Aki nem szereti a darabosabb tört burgonyát, az persze burgonyapürét is készíthet: a burgonyát vajjal és tejszínnel (vagy tejjel) teheti még krémesebbé. A hagymás tört krumpli köretként is verhetetlen, és ennek is számos változata létezik. A sima, petrezselyemmel gazdagított tört burgonya is örök klasszikus, amit akár a burgonyapüréhez hasonlóan egy kevés vajjal és tejszínnel is lágyíthatunk. Akár zöldséget is adhatunk hozzá, például főtt brokkolit, főtt karfiolt, vagy akár borsót.
Bár nagyon benne vagyok a diétázásban immár kemény 5. napja 🙂 Azért igyekszem férjnek rendes kaját adni! 😀 Pár hónappal ezelőtt apósom említett egy youtube csatornát, ami már akkor megfogott de pihentettem a dolgot. Szoky konyhája Most ismét szembe jött velem Szoky, mert kivételesen máshogyan szerettem volna elkészíteni az oldalast és keresgéltem a neten. Általában fokhagymásan szoktam vagy mézes-mustárosan, de készült már citromos-ketchupos verzióban is. Mivel sok zöldséget használt az oldalas sütéséhez – és mostanság amúgy is sok zöldséget fogyasztunk – tudtam, ez a nyerő recept. Sima tört krumpli leves. Akkor mi is kell hozzá? Nekem a fagyóban volt kettő darab kb. 15 cm hosszú, jó húsos oldalas. Ehhez a mennyiséghez adom meg én miket raktam bele, de Szoky csatornáján megnézhetitek az eredeti receptet is ha gondoljátok!? 2 közepes fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 nagyobb gerezd fokhagyma 3 közepes paradicsom 1 nagyobb kápia paprika 1 fél kaliforniai paprika só, bors, őrölt kömény zsír Hogyan készül Az oldalasokat kisebb darabokra vágom, majd egy magasabb falú tepsibe rakom.
A kis töltött labdák köretként is a tányérra kerülhetnek, de még egy laza estén, tévénézés közben, mártogatóssal is el lehet majszolni őket. Hozzávalók 20 darabhoz 450 gramm krumpli 100 gramm mozzarella 50 gramm parmezán só és bors ízlés szerint 1 csipet cayenne-bors 3 darab tojás 2 bögre zsemlemorzsa 2 bögre liszt olaj a sütéshez Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A megtisztított krumplit vágjuk közepes méretű kockákra, majd magas falú lábasban, bő, sós vízben főzzük puhára. A mozzarellát szeleteljük fel, majd vágjuk fel közepes méretű kockákra. A puhára főtt krumplit szűrjük le, krumplinyomó segítségével törjük pépesre, utána reszeljük bele a parmezánt és keverjünk bele 1 bögre lisztet. Fűszerezzük sóval, borssal és cayenne-borssal, alaposan keverjük egybe az egészet. Sima tört krumpli recipe. A krumplimasszából egy evőkanál segítségével vegyünk ki egy adagot, formázzunk belőle kis gombócot. Az ujjunkkal picit nyomkodjuk be a közepénél, de csak annyira, hogy a mozzarellakockát bele tudjuk rejteni, majd kis gombóccá formázva tegyük félre egy tálcára.
MENNYEI MÉZESKALÁCS RECEPT 2011. december 18. A legjobb mézeskalács receptek. Mennyei mézeskalács recept Ez a mézeskalács recept nem a sajátom, "véletlenül" került a kezembe, és tegnap délután meg is csináltuk a fiúkkal. Nem csalódtunk: a recept egyszerűen tökéletes! A tésztája könnyű, omlós, kívülről kicsit ropogósabbra is sütheted, belül mégis puha marad. Elkészülte után azonnal fogyasztható Hozzávalók: 50 g vaj vagy margarin (bio, nem hidrogénezett) 60 g barnacukor vagy xilit 125 g méz 250 g finomliszt 1 tasak sütőpor (ha lehet, foszfátmentes, bioboltban kapható) ½ tk szódabikarbóna mézeskalács Ízesítő – én a Kotányi-félét használtam: adalékanyag mentes; nekem nagyon tetszett, még kardamom is van benne 1 tojás A díszítéshez: 120 g porcukorhoz 1 tojás fehérje tortabevonó, ha szeretnél csokimázasat is Így készült: A vajat a cukorral és a mézzel vízfürdőn felmelegítettem, majd amikor kihűlt, hozzáadtam egy egész tojást. A többi hozzávalót (lisztet, sütőport, szódabikarbónát és az ízesítőt) összekevertem, majd hozzáadtam a vajas-mézes-cukros masszát, és jól összedolgoztam.
Elkészítés Elkészítése: A mézet és a vaj at langyosítsd meg. Egy másik edénybe tedd az egész tojás okat, porcukrot és a fűszereket valamint a szalakálit. Turmixgéppel jól dolgozd össze, majd öntsd bele a langyos vaj as-mézbe. Újból dolgozd össze és gyurjál bele kézzel 70 dkg sima lisztet. Takard le és pihentesd szobahőmérsékleten 1 napig. Másnap nyújtsd ki kb. 4 mm vékonyra, formázd(angyalka, karacsonyfa, csengõ, télapó stb. )kend be felvert egész tojás sal a tetejét, majd tedd fóliával bélelt tepsibe. Forró sütõbe süsd mogyoró barnára(4-5 perc). Ha kihűlt, gyönyörûen lehet díszíteni, a fenyõre díszként felaggatni. Csodálatos illat lengi be a házat. Díszítõ cukormáz készítése: 1 tojás fehérjéhez annyi jól átszitált porcukrot adjál, hogy összekavarva igen sûrû anyagot kapjál. (Habverõvel nem szabad verni! )Kanállal rakj kicsi mennyiséget nejlonzacskóba, a minek sarkára kicsi lyukat vágtál. Úgy rajzolj, mint a ceruzával. Színezheted kakaóporral is a cukormázt. Elõre el lehet készíteni, és ajándékozz mindenkinek, akit szeretsz!
A sütés után legalább 2 óráig kell pihentetni a Nagy Művet. (forrás: NoSalty) Adventi mézeskalács – 50 dkg liszt – 25 dkg méz – 10 dkg cukor – 12, 5 dkg Rama margarin – 1 tojás – 1 kávéskanál szódabikarbóna – 2, 5 dkg kakaó – szegfűszeg – fahéj Itt a méz és a cukor összekeverésével kezdődik a történet, de a kettőt együtt fel kell melegíteni – vigyázz, hogy a méz ne égjen le! Ha megvan, hűtsd ki, a kihűlt masszához keverd először a tojást, majd a liszt, a szódabikarbóna és a fűszerek keverékét. Jól dolgozd ki, és tedd legalább éjszakára a hűtőbe. A továbbiakban ugyanaz a teendőd, mint az előző receptnél – a különbség annyi, hogy itt legalább egy nap kell, hogy megpuhuljon a tészta. (Forrás:) Reformváltozat Itt a lisztet zabliszttel helyettesítjük, így az is ehet belőle párat, aki cukorbeteg – vagy vigyáz a vonalaira. – 5 dkg Rama margarin – 2 dl tej – 8-9 evőkanál méz – 15 dkg zabliszt vagy zabpehely kávédarálón ledarálva (így darabosabb lesz, de olcsóbb) – fél csomag sütőpor – fél csomag mézeskalács fűszerkeverék Elkészítés: A margarint és a mézet olvaszd össze, majd ha kihűlt, tedd hozzá a tojást és a tejet, keverd habosra, majd kanalanként tedd hozzá a sütőporral és fűszerekkel elkevert lisztet.