Jöjjön Várnai Zseni: Úgy megnőttél, szinte félek verse. Amikor még piciny voltál, olyan nagyon enyém voltál, engem ettél, engem ittál, rám nevettél, nekem sírtál. Mikor később nagyobb lettél, mindig messzebb, messzebb mentél, először csak a kiskertbe, aztán a nagy idegenbe. Ha itt vagy is, csak elnézel, akkor is nem engem érzel, nem anyádat, nem apádat, valami más csillagtájat. Úgy megnőttél, szinte félek, már a válladig sem érek, alig-alig hihetem már, hogy ölbéli bubám voltál. Én voltam-e óriási, vagy Te lehettél parányi? Sosem voltál nehéz nékem, nem éreztem gyöngeségem. Melletted most kicsiny lettem, ágaskodik háta lelkem, nőni akar, hogy elérjen, hegyormodig hogy felérjen. Húzol engem Te fölfelé mint a napfény maga felé fát, virágot, lombos ágat – fölemeled az anyádat. Köszönjük, hogy elolvastad Várnai Zseni költeményét. Mi a véleményed az Úgy megnőttél, szinte félek írásáról? Várnai Zseni: Úgy megnőttél, szinte félek. Írd meg kommentbe! The post Várnai Zseni: Úgy megnőttél, szinte félek appeared first on. Hirdetés
Amikor még piciny voltál, / olyan nagyon enyém voltál, / engem ettél, engem ittál / rám nevettél, nekem ríttál - Várnai Zseni megható sorai az anyaságról, az elmúlásról és a csodálatos emlékekről szólnak. Szerző: Nagyszülők Lapja | 2015-11-16. Várnai Zseni, a József Attila-díjas költőnő csodálatosan foglalja versbe a gyermeknevelés csodáját, az anyaság semmihez sem fogható érzését, a változástól való természetes aggodalmat, amit saját gyermekeinken keresztül élünk meg és értünk meg. Várnai Zseni: Úgy megnőttél, szinte félek Amikor még piciny voltál, olyan nagyon enyém voltál, engem ettél, engem ittál rám nevettél, nekem ríttál. Mikor később nagyobb lettél, mindig messzebb, messzebb mentél. Először csak a kiskertbe, aztán a nagy idegenbe. Ha itt vagy is, csak elnézel, akkor is nem engem nézel. Nem anyádat, nem apádat, valami más csillagtájat. Varnai zseni úgy megnőttél. Úgy megnőttél, szinte félek, már a válladig sem érek. Alig-alig hihetem már, hogy ölbéli bubám voltál. Én voltam-e óriási, vagy Te lehettél parányi?
De soha nem fog igazán felnőni, mosolyogni, nevetni, szeretni, mert mindig csak a hiányodra tud gondolni. És most valami hiányzik a családodból, és alig tudnak egymásra nézni, mert minden rád emlékeztet. Számzáras lakat Fehérje shake gyerekeknek
Amikor még piciny voltál, olyan nagyon enyém voltál, engem ettél, engem ittál rám nevettél, nekem ríttál. Mikor később nagyobb lettél, mindig messzebb, messzebb mentél. Először csak a kiskertbe, aztán a nagy idegenbe. Ha itt vagy is, csak elnézel, akkor is nem engem nézel. Nem anyádat, nem apádat, valami más csillagtájat. Várnai Zseni versek - íme 12 remek költemény. Úgy megnőttél, szinte félek, már a válladig sem érek. Alig-alig hihetem már, hogy ölbéli bubám voltál. Én voltam-e óriási, vagy Te lehettél parányi? Sosem voltál nehéz nekem, nem éreztem gyöngeségem. Melletted most kicsiny lettem, ágaskodik hát a lelkem, nőni akar, hogy elérjen, homlokodig, hogy felérjen. Húzol engem Te fölfelé, mint a napfény maga felé, fát, virágot, lombos ágat, - fölemeled az anyádat.
A család egyik kedvenc pácával készült. Ez a pác minden húsfélével jól harmonizál és sosem lehet megunni. Legalább is nálunk kb. minden 2. héten készül belőle egy adag. Lehet sertés oldalassal, csirke combbal, szárnyal, farháttal készíteni. Hozzávalók: 1 kg hús ( sertésoldalas, csirkeszárny, csirkecomb) 1 tubus Pirosarany 2 ek. Sült oldalas (kívül ropogós, belül omlós) | Klaudia Zatykó receptje - Cookpad receptek. oliva olaj 2 kicsi sűrített paradicsomkonzerv 5 nagy gerezd fokhagyma egy kk. őrölt gyömbér egy kk. őrölt szerecsendió csipet őrölt bors 1 ek. cukor vagy édesítőszer Elkészítés: Az oldalast megtisztítom, majd jól lecsepegtetem róla a vizet. Ez fontos, mert ha sok víz marad a húson akkor a pác nem igazán tud megtapadni. Majd elkészítem hozzá a pácot és jól beledörgölöm a húsba. Tepsibe teszem és alufóliával 180 C -on puhára párolom. Amikor már jó omlós a hús, leveszem róla a fóliát, reszelek még rá 3 gerezd fokhagymát, megforgatom a húsokat és 220 C-on pirosra sütöm. Amikor jó ropogósra szeretném sütni egy pár percre beteszem a grill alá.
Az igazán jó sült oldalas alapja a kiváló minőségű hús. A pácon is sok múlik, nemcsak ízesebb lesz tőle az oldalas, de puhábbá, omlósabbá is válik. Ha egészben sütöd, várd meg, míg kicsit hűl, akkor nagyon szépen tudod majd szeletelni. Nehogy kidobd a maradék zsírt, kenyérre is tökéletes! Mustáros sült oldalas Hozzávalók 1 kg oldalas 5 gerezd fokhagyma 0. 5 dl olaj 2 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup 1 dl sör só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: Az oldalast hagyhatod egyben, de vághatod nagyobb darabokra is. Mosd meg, és törölgesd szárazra. Ropogós sült oldalas tepsiben. A mustárt keverd össze a zúzott fokhagymával, a ketchuppal, az olajjal, ízlés szerinti sóval, borssal, majd kend a húsra. Takard le, és pihentesd legalább két órán át a hűtőben. Pácolás után rakd az oldalast zsiradékkal kikent tepsibe, és önts alá kevés vizet. Fedd le alufóliával, és 200 fokos sütőben süsd körülbelül egy-másfél órán át. Közben forgasd meg, és locsolgasd sörrel. Pár percig pirítsd még fólia nélkül.
1 Kedvenc hentesünket kérjük meg, hogy vágja nekünk fel az oldalast attól függően, hogy ropogósabb, jobban átsült, vagy kevésbé ropogós végeredményt szeretnénk kapni. Ha ropogósabbra szeretnénk sütni a húst, akkor egy bordára vágassuk, mert így jobban átsül. 2 Szórjuk be sóval, őrölt borssal, vagy aki jobban szereti használhatja a kedvenc fűszersóját is, pl. kifejezetten sült oldalashoz való is kapható. A fokhagymát törjük át és kenjük be vele az oldalast. A zsírt melegítsük addig amíg folyós lesz és öntsük a húsra. Gyöngyöző borban sült fokhagymás oldalas/salátával | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... 3 Alufóliával letakarva helyezzük néhány órára hűtőbe, hogy az ízek jól átjárják a húst. A pihentetési idő lejárta után vegyük ki a hűtőből, öntsünk alá 2 dl vizet és lefedve, 180 fokos sütőbe toljuk be. kb. 2 óra múlva vegyük le a fóliát és így süssük tovább. 4 Ha ilyenkor légkeverésre kapcsoljuk át a sütőt akkor még pirosabb és ropogósabb lesz a húsunk. Burgonyapürével tálaljuk.
A sót feloldjuk vízben, és egy éjszakára benne hagyjuk az oldalast, hogy ázzon. Másnap felvágjuk a vöröshagymát, a fokhagymát meg apróra, be is dörzsölhetjük az oldalas darabkákat a hagymákkal, hogy még ízesebbek legyenek, borssal, köménymaggal is megszórjuk, ezt is egy kicsit beledörzsölhetjük zsír segítségével, és egy árnyalatnyi sót is adhatunk hozzá, de tényleg csak keveset. Ropogós sült oldalas recept. A tepsit kizsírozzuk, az oldalasokat szépen belerakjuk, a maradék zsírt felolvasztva rájuk locsoljuk. Öntünk alá 1-1, 5 dl vizet, többet nem, és fóliával letakarjuk. Forró sütőben legalább egy órán keresztül csak pároljuk, majd levesszük a fóliát, ha van rajta hagymadarab, akkor azt lehúzzuk a húsról, mert a túlsült fokhagymának nem igazán jó íze van, és mindkét oldalát megpirítjuk. Közben persze néha locsolgatjuk. A végeredmény egy gyönyörű piros, omlós finomság lesz.
Belül szaftos, omlós, kívül ropogós, finom sült oldalas? Ezt a megfelelő sütési technika és a legjobb fűszerezés segítségével érheti el. A fűszerezés kérdését mi megoldjuk! Fűszerkeverékünk kiválóan használható serpenyőben, sütőben vagy grillen sült oldalas elkészítéséhez. Kívül ropogós, belül omlós mustáros sült oldalas: a hús lejön a csontról - Recept | Femina. Próbálja ki a sertés mellett a bárány- vagy borjúhúsból készült sültoldalast is. A használata egyszerű: dörzsölje be a húst sütés előtt a keverékkel, amelyet tovább gazdagíthat esetleg egy kevés mézzel vagy sörrel. Ha sütés előtt pár órát pihenteti a húst, még jobb eredményeket érhet el. A fűszerkeverék sült oldalashoz ropogós és omlós eredményt biztosító receptje nem tartalmaz hozzáadott ízfokozókat, mesterséges színezéket és tartósítószert. Súly: 40 g
Az édes-ragacsos oldalas is fenséges, a juharsziruptól és a chilitől lesz isteni.