Ezek a dolgok adtak erőt ahhoz, hogy ma is ezt a szakmát űzzem. Volt olyan hölgy, aki mindig a nagymamája mákos kalácsához hasonlította az enyémet, s a mai napig a vásárlóm. Az akkori áruim kaphatók nálam ma is, csak az ízpaletta bővült, közel 110 fajtára. Hogy nőtte ki magát mindebből a Panificio il Basilico? A szombati vásárlóim kérdezgették, hogy hétköznaponként hol tudják megvenni a kenyereimet, így az ő nyomásukra nyitottam meg először a városmajori üzletet, amit a nyitás után azonnal megrohamoztak a vevők. Már az elején ekkora üzletet akartál? Már a kezdetektől tudtam, hogy ennek ez lesz a vége, de mégsem akartam. Én sokkal jobban szerettem egyedül sütögetni. Vendéglátás Magazin - Bazsalikomos pékség. De a Városmajor rohamszerű sikerének köszönhetően elég gyorsan négyen lettünk a sütöde részben, és alig fértünk el a 10 négyzetméteren. Napi 16-17 órát dolgoztunk ilyen körülmények között, s ezt nem kívánhattam meg senkitől. Láttam, hogy bővülni kell. Ekkor találtam az üzletet a Király utcában, miközben még a Hold utcai is megnyílt.
Kedvencek a szomszédból: Leberkäse, Käsekreiner, párizsis zsemle! Szabadfi Szabolcs jó ideig dolgozott pékként Ausztriában. Tőlük kölcsönzi a jó öreg Leberkäse és Käselaberkäse szendvicseket, amelyek csakis császárzsemlébe kerülhetnek (Szabinál pedig csakis kovászosba). Az almás mustár, a magyarul "húskenyér" és a sajttal átszőtt kolbász, a Käsekreiner sokak számára ismerős lehet. Panificio il Basilico-dizájn A Käsekreiner Ausztriában nevelt, kinti manglicából készül, de a magyar retróra is rámennek Szabadfiék: a párizsis zsömlét főtt tojással egy kis gegnek szánják. Igényesen készített hozzávalókból ugyanis miért ne lehetne ez is remek? A csomagolásmentességet helyben kapható üvegekkel támogatják, de hozni is lehet magunkkal. Az elviteles megoldások mindegyike biológiai úton lebomló. Párizsis zsömle és Leberkäse: Szabadfi Szabolcs kedden új pékséget és szendvicsezőt nyit Budán - Dining Guide. Ha megtalálja a közönségét Budán az Il Panificio il Basilico, a korlátozások feloldásával akár egy kedvelt szendvicsező is válhat belőle. A pizzát hiányolhatjuk, de a garzonlakásnyi üzletterület minden bizonnyal nem erre van predesztinálva.
A mamma megfőzte a szószt, dobtunk a pizzára egy kis paradicsomot, sajtot, s ment az egész a kemencébe 90 másodpercre. Utána még kapott egy kis borsot, olajat és kész is volt. Na, ezeket érdemes volt megtanulni. Délelőttönként tehát pizzát adtunk a faluban. Fatüzelésű kemencében sütöttünk, ami állandóan meleg volt, így ha mi nem készítettünk benne semmit, a faluból hoztak malacot vagy csirkét sütni. Innen egészen Szicíliáig lementem tanulni, de nem mindenhol péktermékekkel foglalkoztam, hanem az olasz konyhát is igyekeztem elsajátítani. Mikor jöttél haza? A 2000-es évek közepén, házat akartam építeni, mert egyből családos ember lettem. És azonnal a házam pincéjében találtam magam, sütögetve. Majd beálltam árulni a szombati piacra a Király utcába. Akkoriban nem épp a kézműves kenyerek voltak a kelendők, hanem a gyors sütésűek, de te mégis bevállaltad a hagyományokat. Pizza-napot tartottak Szentendrén. Szerintetek ott voltam? Nyilván! | Sass Dani. Milyen volt a fogadtatás? Olyan hagyományokra alapoztam, amelyek a két világháború közti időszakra vezethetőek vissza. A fogadtatás pedig elképesztő volt, előfordult, hogy megtapsoltak bennünket a vásárban.
A reggelizőhelyek szerencsére az utóbbi években megszaporodtak, az igény meghozta a kínálatot és most már viszonylag könnyen választhatunk kedvünkre való kávézót, reggelizőt. Munkába menet, egy reggeli megbeszélés idejére jó lenne betérni egy-egy klassz kis kávézóba, afféle reggelizőhelyre, ahol hideg és meleg italok, szendvicsek, péksütemények és meleg reggeli közül választva készülhetnénk fel a napra. A reggelizőhelyen táborozva intézhetnénk el pár dolgot, oda szervezhetnénk megbeszéléseket, de akár egy laza nap csodás kezdete is lehet egy ilyen kényeztető reggeli. Öt szuper helyet mutatunk, ahova érdemes betérni a korai órákban. Bite bakery café A hatalmas csigáiról és izgalmas pereceiről híres Bite jó választás, ha a belvárosi találkánk előtt szeretnénk harapni valamit, vagy épp a forgalmas csomópontok egyikére beszéltünk meg egy közös reggelit. A csigák és a perecek mellett tartalmas melegszendvicsek, apró hot dog falatkák közül választhatunk, attól függően, hogy egész napos kalóriamennyiséget szeretnénk feltankolni, vagy csak harapnánk valamit a jóféle kávé mellé.
Elképesztő munka van azokban a roppanós, mégis légies tésztákban és a gondosan megkreált feltétekben. Én azonnal rárepültem (sas, érted) a legutóbbi, milánói versenyén bemutatott csodára. Ez az a pizza, amivel Szabi a Milanoban megrendezett pizza európa bajnoksàgra nevezett. Ez a la Pizza del Campionato Europeo, amin ricottàs rozmaringos sütőtökkrém, fior di latte, piemonti mogyoró, friss vörösáfonya, szelídgesztenye, vaddisznó speck sonka van. Imàdom! Nem csak ahogy kinéz, hanem azt is amilyen izgalmas ez úgy ahogy van. És nem csak a pizza. A hely hangulata, a személyzet kedvessége és persze Szentendre is. Az étlapon sajnos nem érhető el folyamatosan ez a sok különleges harapnivaló, mivel ezt érthető okokból Szabi maga szeretné összepakolni. De ha nincs bent, akkor is érdemes benézni és pizzázni egyet. Én megtettem a pizza-nap után 48 órával is., Szabi nélkül. Nem csalódtam. Viszont ma többet kell futnom megint. De kit érdekel? Megérte! Update: 2018. január 26-án ismét lesz pizza-nap Szentendrén, csak kis csavarral: a meg nem értett, az olaszok által nem ismert, illetve el nem ismert pizzák napja lesz ez!
Szabadfi Szabolcs, az egyik legtettrekészebb álmodozó története 2012-ben kezdődött, amikor megnyitotta a város legolaszosabb pékségét a Városmajorban. Majd a Panificio il Basilico Király utcai üzletének koncepciójának építése közben tovább lépett és a legjobb minőségű talján sajtokkal és sonkákkal árasztotta el az üzlethelység akkor még kihasználatlan részét. Majd jöttek a csúcskategóriás olasz és magyar borok a következő boxban, végül halas étteremmel zárult a vízió a "piacon", ahol minden helyben fogyasztásra és elvitelre egyaránt kapható. Hogy kezdődött mindez? Szerintem már gyerekkoromban, nagymamám konyhájában is tudtam, hogy pék leszek. Majd jött a valóság a kelt tésztáival, kakaós csigáival, kemencés fánkjával és pitéjével – ezek a mai napig elkísérnek mindenhova, az éppen aktuális divathoz igazítva. Aztán jöttek a kilencvenes évek, amikor vidéken fusiztam egy pékségben, ahol még egy nagy, klasszikus forgókaros gép üzemelt. Reggel megcsináltuk a kovászt, este mentünk dagasztani.
REQUEST TO REMOVE Tóth Pince - Szekszárd [bezárás]... REQUEST TO REMOVE Tóth Pincészet A kőszegi Tóth Pincészet bemutatkozó és borkóstoló programokat kínáló honlapja.... derekán a szőlőt figyeljük, hiszen "Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince"... REQUEST TO REMOVE TóthPince Üdvözöljük a Tóth Pince honlapján! Az oldal egyes részei jelenleg még fejlesztés alatt állnak.... Elérhetőségek a KAPCSOLAT menüpont alatt. Tóth Sándor. Fel. Le... REQUEST TO REMOVE Tóth Pince és Apartman, Tokaj Apartman Tóth Pince és Apartman, Tokaj Apartman, Apartman Tokaj, Tokaj szállás, szállás Tokaj, APARTMAN 2 szobával, fürdoszobával, zuhanyzóval, konyhával REQUEST TO REMOVE Tóth Pince - Lovas Lovasi borászat, borozó - Tóth Pince: 8228 Lovas, Öreghegy A szolgáltatás... Tóth Pince. Cím: 8228 Lovas, Öreghegy. Tel: (87) 447-785. Tóth Pince - Lovas... REQUEST TO REMOVE::: Tóth vendéglõ - Révfülöp, étterem, reggeli, ebéd, vacsora, étlap... Tóth pince - BALATON NEKED. A Tóth Vendéglő bemutatása: Cím: 8253. Révfülöp, Kacsajtósi út 16.... Tulajdonos, üzletvezető: Tóth Gábor.
Régió: Veszprém Cím: 8253 Révfülöp, Kacsajtósi út 16. Tevékenységek: Bőripar, Felsőruházat, pulóver, Vendéglátás, Hidegtálak készítése, Magyaros konyha, Pálinkafőző gép, Menüs étkeztetés, Házias ételek, Csütörtöktől vasárnapig cigányzene, Tóth vendéglő: étterem, Esküvő és családi és céges rendezvények lebonyolítása, Alkalmanként élőzene, Étkezési csekk, Üdülési utalvány elfogadása E-mail: Web: Cégbemutató: Tóth Pince és Borház: biciklis pihenő, pinceszerek, borkóstolók Cím: 8253 Révfülöp, Végmáli út 42. Tel: 06-87/464-406, 06-30/946-0344
REQUEST TO REMOVE Szekszárdi Szekszárdi bor: A borvidék linkgyűjteménye pincészetekkel, borászokkal, a terroir bemutatásával, jellemző szőlőfajtákkal, a borvidék - és a Pannon... REQUEST TO REMOVE Sümegi és Fiai Pincészet Sümegi és Fiai Pincészet a Hajós-Bajai borvidéken készíti birtokborait, jégborait és ürmösborait.
Január – Február: Hétfő-Csütörtök: 11. 30- 20. 00 Kedd: Szünnap! Péntek-Vasárnap: 11. 30 – 21. 00 Március – Május: Hétfő – Szerda: 11. 30 – 20. 00 Csütörtök – Vasárnap: 11. 00 Június – Október: Minden nap: 11. 30 November – December: December 24: 11:30 – 14:00 December 25 – 26: Zárva Egész évben nyitva tartó, fedett terasszal rendelkező légkondicionált étterem nagy étel- és italválasztékkal, napi menüvel hétvégén is, különleges borokkal és pálinkákkal, házias ízekkel, helyi ételspecialitásokkal várja kedves vendégeit. A 180 személyes étterem nyáron 100 férőhelyes hangulatos kerthelyiséggel kiegészülve élő zenével gondoskodik a kellemes időtöltésről. A magyaros vendéglátásról, rendezvények, esküvők helyben vagy a Tóth pincénél (150 főig), kitelepülések (300 főig) színvonalas lebonyolításáról szakképzett, nagy gyakorlattal rendelkező csapat gondoskodik. Az 1988-ban épült étterem azóta többszöri felújításon, fejlesztésen esett át, mely a Balaton északi partján, a 71-es főúttól 100 m-re, Révfülöp keleti szélén található.