Koktél recepteket, falatkákat, sós snackeket, pizzákat, szószokat ismerhetünk meg, és könnyen el is készíthetjük a következű összejövetelre. Egy szakácskönyvből nem maradhat ki az édesség sem. Fördős Zé házi fagyi recepttel lep meg minket, de készíthetünk churrost, rakott palacsintát, guba felfújtat. Ha a barátnőnk épp most szólt, hogy felugrana egy lányos csevejre, akkor készíthetünk egy gyors fekete-erdő tortát, aminek a leírást a könyvben megtaláljuk. A minőségi ételek mellé minőségi grafikai megoldásokat és képi anyagot kapunk. A szakácskönyv rendkívül szép, színes, vidám és vicces rajzokat tartalmaz. A szövegek könnyen olvashatóak, az ételek elkészítésének módját és a hozzávalókat is megtaláljuk az elkészített étel képe mellett. Összességében nagyon tetszett a könyv, a hangvétele és a stílusa is, fiatalos, lendületes. Ajánlom minden gasztronómia iránt érdeklődő embernek, és azoknak, akik szeretnének leszokni a gyors kajákról, a házhozszállításról, akik szeretnének magukra főzni és remek ételeket enni.
Múlt héten derült ki, hogy Fördős Zé szakított a szerelmével. Mindez azért is keltett feltűnést, mert a Konyhafőnök zsűritagjának a műsorban minden az arcára van írva, de senki nem vette rajta észre, hogy valami gondja lenne. via Facebook/Fördős Zé Havasi Dórával közös vállalkozásuk van, főzős tévéműsort csinálnak együtt, és minden rendezvényre együtt érkeztek, ezért senki sem gondolta, hogy csak a munka tartja őket össze. "Dórával már régóta amolyan se veled, se nélküled kapcsolatban voltunk, a szakítás egy hosszabb folyamat eredménye – mesélte Fördős Zé a Story magazinnak. – Rengeteg vívódáson és álmatlan éjszakén vagyunk túl, egyikünknek sem volt könnyű kimondania, hogy próbáljuk meg külön. " A Konyhafőnök mindig lelkes zsűritagja azt is szerette volna tisztázni, hogy bár regisztrált egy társkeresőre, de nem egy harmadik miatt ért véget a kapcsolatuk. "Egyszerűen nem sikerült megbirkóznunk azzal, hogy a megismerkedésünk óta folyamatosan reflektorfényben vagyunk a közös munka miatt. "
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Májgaluska Ez biztosan feldobja a levest! Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója!
Egy omlós pitetészta, remek alap a sós és édes töltelékekhez. Igaz, a pite hallatán legtöbbünknek a nagyi illatos almás pitéje ugrik be azonnal, azonban a pite lehet sós is. Gondoljunk csak az angolok húsos pitéire vagy a franciák quiche nevű, porhanyós és ízletes variációjára. Amiben a mi pitetésztánk eltér az eredetitől, az egyrészt a masszához adott sárgarépa, amelytől az extra ízén túl, csodálatos színt is kap a tészta, másrészt a hagyományos "tortaforma" helyett, mi önálló, kis falatkákat készítettünk, kosárkát, illetve tölcsért formázva a tésztából. Ezeket töltöttük meg és díszítettük fel. Ezek a piteformák nagyon mutatósak, egyszerűen elkészíthetőek, és tökéletesek vendégváró falatkáknak. Pitetészta tölteléknek nagyszerü például az orosz tonhalsaláta. Mennyei citromkrémes pitetorta nagyon egyszerűen. Orosz tonhalsaláta receptünket itt találod.
A nyújtás előtt Legtöbb esetben a vaj okozhat problémát a tészta összeállítása közben. A lényeg, hogy nagyon hidegnek kell lennie, és maradnia az egész folyamat alatt. Ezért a felhasználásig tartsuk szigorúan a hűtőben, csak akkor vegyük elő, ha készen állunk a morzsolásra. Határozott és gyors mozdulatokkal hozzuk létre a tésztát. Tartsuk fejben, hogy minél többet dolgozzuk, forgatjuk és nyomkodjuk, annál keményebb lesz a süteményünk alapja. Ha összeállt a tészta, tegyük hűtőbe, minimum 30 perc erejéig (ez akár egy óra is lehet). Lisztezzünk alaposan Amikor kivesszük a hűtőből a vajas tésztánkat, újra elkezd majd megolvadni benne a zsiradék, ez pedig nehezen kezelhetővé teszi a masszát, főleg a nyújtás alatt. Omlos pite tészta receptek. Figyeljünk az alapos és folyamatos lisztezésre, ezzel tudjuk ugyanis megakadályozni a leragadást. Ha pedig nem ragad a tészta, nem kell folyton újragyúrnunk, ezzel is csökken a túldolgozás esélye. Belülről kifelé haladjunk Ezzel a technikával érhetjük el a leggyorsabb és leghatékonyabb nyújtást: a tésztánk közepébe nyomjuk bele a sodrófánkat (a legelején a hideg vajtól keményebb a massza állaga, több erő kell ehhez a feladathoz), majd bentről kifelé haladva kezdjük el nyújtani.
A közepébe kanalazzuk a hideg vizet és összeállítjuk, összegyúrjuk tésztává, amit hűtőbe teszünk minimum 30 percre, de akár egy egész éjszakára is maradhat. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, nagyobbra, mint a forma, hogy szépen beleférjen és kivajazott formába tesszük. A tésztát villával megszurkáljuk. Omlos pite tészta házilag. Összegyűrt, majd kihajtogatott sütőpapírt helyezünk rá és beleszórunk bármilyen hüvelyest, ami lenyomva tartja a tésztát, így sütjük vakon 180 fokon (alsó-felső) 15 percig, majd kivesszük belőle a nehezéket és további 10 percig sütjük. Az alját tojásfehérjével kenjük. A citromkrémhez a citromok levét kifacsarjuk és egy részében elkeverjük a pudingport, majd a tojásokat. A többit feltesszük főzni a kristálycukorral. Amikor már jó meleg, átöntjük a tojásos keverékhez, elkeverjük, alacsony lángra visszatesszük és habverővel folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A habcsókhoz a tojásfehérjéket elkezdjük habbá verni, majd amikor már fehéredik, fokozatosan hozzászórjuk a cukrot és kemény habot verünk belőle.
Zöldségleves - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Mi a kedvenced? - Szavazás Vaníliakrémes sütemény - Megettük Gyümölcsnyárs - Recept, főzés és sütés
Smuczer Hanna gasztroblogger három ínycsiklandó süti receptet készített el a felkérésére, amelyek garantáltan beragyogják a húsvéti asztalt. Ráadásul ezúttal a receptek mögé is láthatsz, ugyanis Hanna nem csak az elkészítési módot, de a sütemények történetét is megosztotta velünk. Hanna már kisgyerekként szeretett a konyhában sürögni-forogni. A szenvedély végérvényesen az egyetemi évek alatt kapta el, így néprajz-történelem szakos diplomája után is maradt a sütemények mellett. Nevét viselő weboldalán és instagram oldalán osztja meg tapasztalatait és bevált receptjeit. Madárka briós / Pipics Minden húsvétkor elengedhetetlen a szüleim asztalánál. Olmos pite teszta teljes. Ha húsvét, akkor Pipics. Bár anya már átalakította pogácsává, hogy ne legyen édes, az eredetit kalácstésztából készítik Mezőkövesden és régen a fiúknak adták, termékenységvarázsló jelképként. Az eredeti verziót készítettem el én is. Szerintem nagyon cukik és nagyon finomak! Hozzávalók 19 db madárkához: • 500 g BL55 búzafinomliszt • 1/2 kávéskanál só • 90 g porcukor • 1 tojás • 80 g vaj • 250 ml tej • 25 g friss élesztő • Egész bors a szemeiknek Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sóval, a porcukorral és elmorzsoljuk a vajjal.
Konyha / vasárnap, július 4th, 2021 A rácsos cseresznyés pite tésztája omlós, a tölteléke ellenállhatatlan, egy egyszerű trükknek köszönhetően pedig az is elkerülhető, hogy a gyümölcs eláztassa az alapot. Forrás