2020. július 8. Kiderült, hogy mi lett az év fagyija. A hideg édesség "szülővárosa" idén Balatonfüred. A koronavírus-járvány miatt rendhagyó idei verseny döntőjét kedden tartották Budapesten. 1988 óta minden évben megmérettetnek a fagylaltok a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által. Idén Dobó Norbert balatonfüredi cukrász passió-karamellje lett az év fagylaltja, és ő szerezte meg az ezüstérmet is törökmézes vaníliájával. Fotó: shutterstock/Elena Veselova Mindkét fagyi tejalapú. A maracujára, avagy más néven passiógyümölcsre épülő győztest pekándióval rétegezte, a második legjobbnak talált vaníliafagyit diókrémmel és törökmézzel dobta fel. "A vaníliafagyiban kicsit klasszikusabb, hagyományosabb ízeket ötvöztünk, a passió-karamell az új vonalat erősíti, modernebb kombináció" – mondta Dobó Norbert az eredményhirdetést követően az MTI-nek. Azt is elárulta, hogy mindkét fagyit már tavasz óta ismerhetik és kóstolhatják a vendégek a Füredi Fagyizóban. Idén két harmadik helyet is kiosztottak.
A Bíborka fantázianévre keresztelt csilis, szedres, csokis alkotás lett az év fagylaltja a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idei versenyén − adta hírül az MTI. A fagylaltot Fehér Gergő békéscsabai cukrász készítette el. Az idei verseny döntőjét hétfőn tartották Budapesten. A Cafe One-t képviselő Fehér Gergő mögött Koncz Andrea lett a második a gödöllői Sissi Fagylaltozóból balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylaltjával, Márton Brigitta pedig a harmadik a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozóból édes tejfölös, Cumberland mártással készülő fagyijával. Az Egy a Természettel Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére kiírt, erdő-mező ízei kategória győztese Nagy László lett a dunaföldvári Marcipán Cukrászdából rozmaringos-málnás étcsokoládéjával. A második helyen ebben a mezőnyben is Koncz Andrea végzett, itt Szelíd kender vad szederrel fantázianevű fagylaltjával, a harmadik pedig Reif Ferenc lett a polgárdi Dock Cukrászda képviseletében a Mezei kakukkfütty elnevezésű fagyival.
Az egyiket Somogyi Renáta a gyenesdiási Bringatanya Fagyizóból zöldcitrom egy csipetnyi mentával elnevezésű művével nyerte el. A másikat Koncz Andrea a gödöllői Sissi Fagyizóból a balzsamecetes Modena kincsével szerezte meg. A versenyre összesen 62 fagyit neveztek, az öt régiós elődöntőből tizenhárom készítmény jutott be a keddi budapesti döntőbe. Az év fagyiját egy nagy fesztivál keretében szerették volna bemutatni, ám a koronavírus-fertőzés miatt ezt le kellett mondaniuk, így Budapesten zárt körben szervezték meg. A versenyben a fagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülhettek, kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthették és díszíthették.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2021-ben ismét rendhagyó módon rendezte meg a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt. A verseny célja a hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése, hogy a magyar cukrászat egyre jobb minőségű fagylaltokat kínáljon vendégei számára, ezáltal is igényt támasztva az emberekben az egészséges és minőségi, kézműves termékek iránt. Az Egy a Természettel Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére idén egy új kategóriában is nevezhettek a versenyzők olyan fagylaltokkal, melyek jellegzetes, meghatározó ízei Magyarország erdeiben és mezein megtalálható összetevőkből erednek. Az eredetileg május végére tervezett esemény fesztivál jelleggel idén sem volt megrendezhető, ezért a tavalyi évhez hasonlóan régiós elődöntők után - ahol kész fagylaltokkal kellett indulni – az Ipartestület székházában tartották meg a döntőt, amikor a tanműhelyben kellett helyben fagyasztaniuk a versenyzőknek. Az Év Fagylaltja versenyre idén a két kézműves kategóriában 63 fagylalt nevezett, mellettük a fagylalt alapanyag gyártók, forgalmazók kategóriájában 17 fagylalt mérette meg magát.
Somogyi Renáta a gyenesdiási Bringatanya Fagyizóból zöldcitrom egy csipetnyi mentával elnevezésű művével, illetve Koncz Andrea a gödöllői Sissi Fagyizóból a balzsamecetes Modena kincsével egyaránt bronzérmes lett. A 2020-as év fagylaltja versenybe 62 alkotást neveztek, az öt régiós elődöntőből tizenhárom készítmény jutott be a keddi budapesti döntőbe. "Kezdetben, több mint húsz évvel ezelőtt egy szűkkörű szakmai verseny volt, majd évről évre fejlesztettük, hogy minél szélesebb körben mutassuk be a hagyományos és kiváló minőségű hazai kézműves fagylaltot. Tavaly Szombathelyen először rendeztük meg fesztivál keretében, több mint nyolcezer érdeklődő mellett. A terv az volt, hogy ezentúl Magyarország nagyvárosaiban tartsuk meg hasonló módon az eseményt. A járvány miatt le kellett mondanunk a május végi versenyt, de úgy döntöttünk, rendhagyó módon, de idén is megszervezzük" – mondta Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete ügyvezetője. A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülnek, kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthetők és díszíthetők.
2015. nov 2. 14:30 #házi hot-dog #virsli kelt tésztában #virslis kifli recept 142344_2 "Ezt az isteni finom virslis kifli kicsiknél is nagyoknál egyaránt sikert arat. A családnak elég egy adag, de ha vendéget várunk, mindig két tepsivel sütök. " Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dkg élesztő 2 dl tej 1-1, 5 dl víz 10 dkg margarin 2 evőkanál cukor 4 kávéskanál só a töltéshez: 5 pár virsli (félbevágva 20 db) a tetejére: 1 tojás reszelt sajt, szezámmag és őrölt bors (ízlés szerint) Elkészítés: Az élesztőt fél deci langyos tejben1 teáskanál cukorral felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalót összekeverjük, majd a felfuttatott élesztőt is hozzáadva összegyúrjuk. 13 vendéglenyűgöző virslis-leveles finomság | Nosalty. Cipó alakúra formáljuk, és langyos helyen letakarva duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon kb. 5 mm vastagra, 20 cm széles téglalapra nyújtjuk. A hosszanti oldalára merőlegesen 20 egyenlő csíkot vágunk belőle, amivel betekerjük a húsz fél virslit. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét lekenjük a felvert tojással és ízlés szerint megszórjuk sajttal, szezámmaggal vagy színes őrölt borssal.
Virsli levels tésztában receptek Virsli leveles tésztában | Receptek A-Z Virsli levels tésztában receptek in blood Virsli leveles tésztába recept - Virsli levels tésztában receptek d Virsli levels tésztában receptek 2 Virsli levels tésztában receptek 3 Összegzés Adagok száma Adagok Előkészületi idő 15 perc Elkészítési idő 20 perc Összes idő 35 perc Leírás Virsli leveles tésztában Hozzávalók 400 g sima liszt (tészta) 180 ml tejszín (tészta) Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 8 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik részt kör alakúra sodorjuk és felosztjuk 4 részre. Reszelt sajtot szórunk rá és egy fél virslit fektetünk rá. Feltekerjük és felvert tojással lekenjük, megszórjuk szezám maggal. Forró sütőben 180°C kb. 15-20 perc alatt szép aranysárgára sütjük. Melegen tálaljuk. Ma nem volt időm nagyobb főzésre, így ezt az egyszerű, ám mégis finom leveles tésztában sült virslit készítettem. Ezzel csak ötletet szeretnék adni a hétvégi gyors ebéd, vagy vacsora elkészítéséhez. Virslis kifli levels tésztából 2019. A leveles tésztát most a Lidl-ben vettem, de általában saját kezűleg készítem.
Virslis tekert kifli | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 8 5/5 75 perc rafinált átlagos 4 adag Allergének Glutén Tojás Tej Allergén tartalom: Szezámmag Elkészítés 1 dl langyos tejbe beleszórjuk a cukrot és 1 evőkanál lisztet, majd belemorzsoljuk az élesztőt. 10-15 percig állni hagyjuk, hogy felfusson. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a felfuttatott élesztős tejet. Összegyúrjuk, dagasztjuk, végül hozzádolgozzuk az olajat. A tésztát fél órán át kelesztjük meleg helyen, letakarva. A virsliket 3 részre, majd félbe vágjuk. A megkelt tésztát újra átgyúrjuk, majd kb. fél cm vastagra nyújtjuk. 1, 5-2 cm-es csíkokra fel vágjuk. Minden virslidarabkát tésztacsíkba tekerünk, megkenjük a tejfölös tojássárgájával, végül megszórjuk szezámmaggal, és még 5 percen át pihentetjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 perc alatt pirosra sütjük. 233 egyszerű és finom virslis tészta recept - Cookpad receptek. Megjegyzés Kiváló vendégváró falatok bármilyen összejövetelen. - Zsuzska22 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa?
Leveles tésztával a végtelenségig le tudod egyszerűsíteni a sütést még akkor is, ha ünnepekre készülsz, és sok vendéget vársz. A variációk száma végtelen. A töltelék lehet édes, sós, és a formázásnak is csak a fantázia szabhat határt. Elég körbetekerni vele a virslit, és feldobni szószokkal, esetleg sajttal vagy magvakkal. Bojtocska Ízvilága: VIRSLIS KIFLI. Virslis tekercsek leveles tésztából Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 8 db virsli 1 db tojás ketchup mustár szezámmag Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Ha szükséges, a leveles tésztát engedd fel szobahőmérsékleten, nyújtsd ki lisztezett felületen három-öt milliméteresre, éles késsel vágd három centi széles csíkokra. Kend meg ízlés szerint mustárral vagy ketchuppal. A virsliket darabold két részre, és spirál alakban burkold be a tésztacsíkokkal. A végeit szabadon hagyhatod, vagy akár egy kicsit össze is nyomhatod. A tekercsek tetejét kend meg egy felvert tojással. A tetejükre szórj szezámmagot. Told forró sütőbe, és 190 fokon süsd meg körülbelül 15-20 perc alatt.