A mártáshoz valókat összekeverjük. Előrántunk egy wokot, ha nincs otthon, jó lesz kedvenc teflonserpenyőnk is. Felizzítjuk benne az olajat, beleszórjuk az erőspaprikát, két keverés után hozzádobjuk a fokhagymát és a gyömbért. Még négyet keverünk rajta, majd érkezik a pácolt csirke, melyet nagy lángon, kevergetve 2-3 percig sütünk. Ráöntjük a maradék bort, valamint az újhagymát és a paprikakockákat. 2 percig pároljuk. Nyakonöntjük a mártással, és még 1 percig főzzük, hogy kellőképpen besűrűsödjön. A legvégén beleszórjuk a mogyorót, még egyszer átkeverjük, és azon melegében, párolt rizzsel tálaljuk. Száraz fehérbor (egy jó rizling) illik mellé. Chang bao csirke 2019. Megjegyzés: A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!
Szezámolajjal meglocsolva tálaljuk díszített tányéron. Gasztronómiai rendezvények
A hajózásra külön szükséges bejelentkezni, mivel az egyszerre szállítható személyek száma korlátozott. Jelentkezés: Jaczina Julianna: +36-70/601-6821. Az előzetes felkészüléshez szeretnénk néhány tanácsot adni: Először is, felhívjuk a figyelmüket, hogy a rendezvény a természet körülményei között zajlik. Ajánlatos megfelelő öltözéket viselni, lehetőleg könnyű ruházatot, terepen is használható cipőt, az utóbbi napok esőzései miatt sár van. Érdemes készülni egy kicsire összehajtható esőkabáttal, ami akár egy zsebben is elfér. Általában elég meleg szokott lenni, megfelelő mennyiségű vizet hozzanak magukkal. Továbbá felhívjuk mindenki figyelmét, hogy a résztvevő gyerekekre különös figyelemmel legyenek, de egymás testi épségére is vigyázzanak! Tiszavirágzás. Javasoljuk, hogy iratkozzanak fel a TISZAVIRÁG HÍRADÓRA az alábbi felületen, hogy a mindenkori aktuális információkat megkapják: FONTOS! A hírfolyamra - Tiszavirág Híradóra - történő regisztráció nem jelent automatikus helyfoglalalást a hajózásra, csak a kikötőknél tudnak egyénileg bejelentkezni.
A kérész lárvája három évig fejlődik az iszapban, pontosabban a folyómeder oldalába ásott vájatokban, közben akár hússzor is vedlik. A kirajzás rövid ideje alatt párzanak és raknak petét. A nászrepülés azzal kezdődik, hogy a hároméves lárvák hátán felreped a kitines bőr, majd kibújik belőle a kifejlett rovar. Kérészek milliói lepik el ilyenkor a környéket, ahol a hímek újabb vedléssel megszabadulnak a szubimaginális bőrüktől is. A nász igen rövid ideig tart, a gyorsan kimerülő hímek leválnak a nőstényekről, a folyóba esnek és elpusztulnak. Ezután a nőstények a folyó felett 5–10 méteres magasságban repülnek a folyásiránnyal szemben, majd néhány kilométer után leereszkednek, és a víz felszínére rakják a megtermékenyített petéiket: így érik el, hogy azok ugyanazon a helyen érjék el a meder fenekét, ahol korábban az éppen rajzó kérész generáció is kifejlődhetett. Így három év múlva, június közepén azokból újabb rovarok kezdhetik el nászrepülésüket. A tiszavirágzás az esti órákban kezdődik, és körülbelül három órán át tart, sokak számára emocionális élmény.