Rántott húst bármelyik kifőzdében vagy étteremben ehetünk, legtöbbször azonban ezek meg sem közelítik a házilag készített verziót. A tökéletes rántott csirkemellhez érdemes 5 dologra külön odafigyelni: előzetes pácolás, megfelelő klopfolás, nem túl forró bő olaj, fedő alatt sütés és megfelelő csepegtetés. Mutatjuk, hogyan csináld. A tökéletes rántott csirkemell Hozzávalók: 6 szelet csirkemell tej az áztatáshoz 1 bögre liszt 3 db tojás 1 bögre zsemlemorzsa só olaj a sütéshez Elkészítés: A hússzeleteket egy kicsit klopfoljuk ki – nem kell hozzá feltétlenül húsklopfoló, elég, ha az öklünkkel ütögetjük a húst, de figyeljünk arra, hogy ne klopfoljuk túl vékonyra. A kiklopfolt húst sütés előtt 1-2 órával sózzuk meg, majd áztassuk hideg tejbe (ízlés szerint zúzott fokhagymát is adhatunk hozzá). A panírozást a klasszikus módon végezzük el – a húst mártsuk először átszitált lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. A bepanírozott hússzeleteket helyezzük a felmelegített bő olajba (figyeljünk, hogy az olaj ne legyen túl forró), fedő alatt süssük 5 percig.
Hogyan tegyük omlósság, szaftossá a csirkemellet? Egy módon tudjuk szaftosan tálalni, ha nem sütjük túl. Akkor a legfinomabb, ha a hús minden része 65 fokos és ezen a hőfokon legalább 30 percig tartottuk (akkor pusztul el minden baktérium). Ezt nagyon nehéz elérni hagyományos sütés esetén. A sousvide géppel azonban szinte nulla erőfeszítéssel megoldjuk ezt. Ezt követően már csak panírozni kell, és 1-2 perc alatt ropogósra sütni a bundát. Zseniális! Mutatom is, hátha kedvet kapsz! Tényleg semmi bonyolult nincs benne. Én azt mondom, sousvide géppel az is tud főzni, aki egyébként egyáltalán nem tud! Mennyire jó már!? TÖKÉLETES SOUSVIDE RÁNTOTT CSIRKEMELL Hozzávalók 4 személy részére: 2 pár csirkemell ( 1 pár csirkemell = 1 db csirke két melle, 2 pár összesen 4 db mell) – vékony részén kb 1 cm, a vastagabb részen maximum 1, 5 – 2 cm vastag só kb 10 dkg zsemlemorzsa 2 tojás kb 10 dkg fehérliszt vagy zabliszt Elkészítése: A csirkemellt megtörölgetjük, megsózzuk, vákuumzacskóba helyezzük és levákuumozzuk.
Szerző: Terei-Vigh Krisztina Ételérzés blog Talán ismerős a helyzet, amikor rántott csirkemellet készítesz: gondosan előkészíted, bepanírozod, megsütöd, és a végeredmény száraz. Próbálod, hogy vékony szeleteket vágsz, de az túl sül, próbálod, hogy vastagon hagyod, de akkor meg nyers marad vagy a bunda megég. Bárhogy próbálod a végeredmény nem tökéletes! Ez nem a Te hibád! Ebben a posztban megmutatom, hogyan tudod ezt elkerülni, igaz némi speciális segítségre lesz szükséged. Korábban már írtam a sousvide technológiáról itt és itt is és arról, hogy kaptam egy gépet a Sousvide Hungary-től, amit már egy ideje tesztelek. Kiolvastam több könyvet (ezt és ezt) is a témában és kipróbáltam több receptet is (innen). Nem szeretnék olyan módszerről írni, ami úri huncutság, éppen ezért a posztjaimat hosszas tesztelés előzött meg. Ehhez a főzési módszerhez szükségünk van speciális eszközökre, de ha látjuk mi mindenre tudjuk használni őket, akkor máris belátjuk, hogy ezek is hasonlóan hasznosak, mint mondjuk egy sütő, csak még kevésbé elterjedtek, nincs a köztudatban ez a módszer.
A hagyományos, vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása a rántott hús. A mai változatunk, rántott csirkemell sokmagvas bundában elkészítve. A legtöbb háztartásban marad kenyér tegnapról vagy tegnap előttről. Ezek a maradványok tökéletesen felhasználhatóak. Tedd félre őket és hagyd kiszáradni teljesen. A száraz kenyér a konyhában kincset ér és sokféleképpen felhasználható. Ehhez a recepthez mi is ilyen, házilag készített zsemlemorzsát használunk. Lereszelve rusztikus hatású zsemlemorzsát kapunk, ráadásul abból a kenyérfajtából amit szeretünk. Panírozás előtt, keverj a morzsához olajos magvakat, ettől extra pirított ízt és roppanósságot kap a bunda. Köretnek krumplipürét készítettünk hozzá ( Tökéletes krumplipüré recept).
Most nyilvánvalóan nem ennek a receptjét, hanem dél-kínai beütést tükröző panírozott csirkecombokét kottáznánk a konyhában. © Hozzávalók: 8-10 csirke alsócomb 3-4 dl író vagy joghurt 2 tojás 20-20 dkg liszt és zsemlemorzsa 2 kiskanál ötfűszerkeverék 2-3 evőkanál hoisin szósz vagy szójaszósz só, bors, csipetnyi cayenne bors, olaj a sütéshez Elkészítés: 1. A csirkecombokat forgassuk bele egy éjszakára az íróba vagy a joghurtba, ez szaftossá teszi a húst. Másnap vegyük elő, csöpögtessük-rázogassuk le róla az írót/joghurtot, de letörölgetni nem kell. 2. A tojásokat a hoisin szóssszal vagy a szójaszósszal verjük fel, a lisztbe hintsük bele az ötfűszerkeveréket, a sót, a borsot és a cayenne borsot. Alaposan keverjük össze. 3. A csirkét a szokásos módon forgassuk meg előbb a fűszeres lisztben – mivel a csirke még magán hordja az írópác nedvét, a liszt jobban tapad rá –, aztán a kantoni és vietnami konyhában kedvelt hoisin szósszal (vagy szójaszósszal) ízesített tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában.
amúgy hiába vannak 'nemfideszes' gócok, nálunk úgy lettek meghúzva a vonalak, h. nem érünk ös… Sárgabaracklekváros piskótatekercs A legkedveltebb húsvéti sütemények: 19 jól bevált sütirecept 💚🥗🥦 Új menük, új életmód! Indítsd be fogyásod és tartsd fitten alakod az Update Start Up és Keep Up menüivel. …% étel van még a macska táljában és ha X% alatt van akkor kapok erről értesítést. Lehet statisztikázni is hogy a m… @darkponpoko Poko-chan 💞 Egész jó a étel 😋😋 finom lett 🤗🤗 Köszönöm szépen 🤗🤗 @Szilgyi28935462 @hvg_hu Segély és étel van ott. Ami kell az oroszok visszaszorításához, az a muníció és a fegyver. … @Norton91 @omlettdufro Én azért annyira nem csodálkoznék azon, hogy a ZEMBEREK döntő többségét, ha megkérdezik, hog… @omlettdufro Isten, haza, család helyett már étel, fűtés, béke van. Annyi elég mindenkinek. @SzabMtys12 @thevrpisti @huk_muk Van egy étterem, ahol mindig ugyanazt a jó minőséget kapom, már az élmény része ho… Ha van egy étel/ital, amelynek az íze nem jön be, viszont szeretem fogyasztani, mert kellemes emlékeket idéz bennem… @bobharo1 Remek étel és még szép is.
Miben süssünk? Sokat számít az is, hogy olajban vagy zsírban sütjük ki a csirkerészeket. A nagy háziasszonyok a zsírra esküsznek, igazi házias ízt kaphatunk, ha így sütjük ki a húsokat. Sütési idő Figyelj oda a sütési időre, ne süsd túl a húsokat. Forró zsírban a rántott hús 2 perc alatt is elkészülhet, így mindenképpen maradj a sütő mellett, míg készülnek a húsok. Pihentesd sütés után A frissen elkészült húsokat érdemes pihentetni. Nem csak a hűlés miatt fontos ez, de az ízek miatt mindenképp szükséges ez a kis idő. Ha nincs kedved sütni-főzni, de mégis megkívántad a rántott csirkét, nálunk több csirkerész közül, különböző ízekből tudsz válogatni kedvedre. Szólj hozzá You must be logged in to post a comment.
Viccek et vagy vicces szövegeket keresel, melyeket továbbadhatsz a haveroknak? Viccoldalunkon megtalálod a legjobbakat, melyeket meg is oszthatsz a neten a többiekkel. A vicces beszólások kal Te lehetsz a társaság nagy nevettetője. A világ dolgain elgondolkodva sok vicces mondat született, melyeket a vicces gondolatok kategóriában tekinthetsz meg. Persze a hírességek sem maradhatnak ki, akik vicces, ironikus idézeteikkel csalnak mosolyt az arcunkra. Viccek és vicces szövegek minden mennyiségben - Üdvözöljük.hu linkkatalógus. Viccoldalunk több, mint 1000 válogatott viccel várja a humor kedvelőit több kategóriában. Ki ne ismerné a rendőrökről, vagy Mórickáról íródott viccek et? Szavazz a legjobbra! Read more articles
• Úgy felrúglak, hogy mire leesel, a ruhád kimegy a divatból! • Betörném az orrod, de minek javítsak a kinézeteden? • Széttéplek mint Üzbég paraszt a gombos harmónikát! • Elverlek, mint zsugás a családi pótlékot. • Leírlak, mint az áfát! • Megtörlek, mint Krisz Rudi csendet! • Kiütöm a fejed a füleid közül! • Széttéplek, mint üzbég paraszt a gombos harmonikát! • Kinyírlak, mint óvodás a papírkutyát! • Nekem csobogsz kis patak? Olyan gátat teszek az arcodra, hogy 2 hétig duzzadt lesz!!! • Ütlek borulsz, rúglak fekszel, többet velem nem kötekszel! • Kiütlek, mint Pistikét az erjedt almalé! • Ütlek, borulsz, fekszel, gurulsz! • Úgy megváglak hogy felveszem helyetted a nyugdíjad! Röhögőgörcs viccek - Röhögőgörcsös viccekkel - Fárasztó viccek. • Úgy megváglak, hogy fekve fogsz mérgelodni! • Nyomok olyan sallert, hogy véged lesz, mint a Twin Peaksnek! • Lefejellek, mint sütkérezo dögkeselyu a Mig 21-et! • Orrba váglak, mint Kohn bácsit a lengoajtó! • Olyat bevágok, hogy elnyúlsz, mint a parlamenti ülés. • Akkora pofont kapsz, hogy csokorba szeded a villanyoszlopokat és felköszöntöd a trafóházat!
Video jelentése Mi a probléma? Szexuális tartalom Erőszakos tartalom Sértő tartalom Gyermekbántalmazás Szerzői jogaimat sértő tartalom Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl. képmásommal való visszaélés) Szexuális visszaélés, zaklatás Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot. Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk. 2008. júl. 3. a legviccesebb beszólások egyvelege!!! szavazz ha tetszik;) Mutass többet A hozzászóláshoz jelentkezz be! ggoda 2009-09-03 18:21:46 jó, de miért nem te beszéltél. Úgy királyabb lett volna. Franko22 2009-08-31 12:12:36 kimaradt a szived legyen szabadnapo XD meg sok még de ebbe van értelmetlen is.. :):P de am jo:) madarasz187 2008-10-08 09:58:45 XD beteg(gratula) bigbela1 2008-08-30 00:06:18 ez aztán a gyorstalpaló, ment a csillag A felhasználó további videói 2009. aug. 22. 3809 néző 2009. 18. 3690 néző 2009. 4. 3404 néző 2009. 1921 néző 2009. 2. 6124 néző 2009. 2340 néző 2009. 1. 1727 néző 2009. febr. 1911 néző 2009. jan. 21.
"Hé, miért áll a teljes pakli ászokból? " A bűvész nagyon dühös, de a kapitánnyal nem akar ujjat húzni, így kénytelen eltűrni a papagáj beszólásait. Aztán egyik nap a hajó léket kap és elsüllyed. A bűvész nagy nehezen felkapaszkodik egy úszó roncsdarabra. Amikor ott piheg, leszáll mellé a papagáj, és megszólal: - Oké, feladom. Hová tüntetted a hajót? 388 pont
Hát az olvasás, kérem tisztelettel! Az olvasás? – Kérdezi hitetlenkedve a nyomozó – Hát ezt nem értem! Pedig higgye el nyomozó úr, hogy így történt. Az egyik szemetesben találtam egy régi szakácskönyvet és elkezdtem olvasni, de bármelyik receptet is ovlastam, mindegyik úgy kezdődőtt hogy végy ennyi meg ennyi tojást. Hogy nevezik azt az embert Abszolút viccek, Pikáns viccek, Rossz viccek, Szóviccek Hogy nevezik azt az embert Hogy nevezik azt az embert aki a határozatlanságával határozottan jól jár? Na???? Agglegénynek. Biztos az enyém a gyerek Szőke nős viccek, Jó viccek Gratulálok! Hölgyem, van egy rendkívül jó hírem: ön terhes! Mondja a nőgyógyász a szőke nőnek. Doktor úr – Kérdez vissza a hölgy – mondja, biztos, hogy az enyém a gyerek? A jó morbid állatos vicc Jó viccek, Állatos viccek, Morbid viccek Finom úriember lép be az egyik búcsún a jósnő sátrába. A jósnő azonnal elkapja a kezét és rápillant. Elkezd szörnyűlködni és így szól: Hideg téli reggelen egy hatalmas kést látok, folyik a vér és lobog a tűz… Jajj, bocsánat.