Gyömbér előnyei A gyömbér hosszú múltra tekint vissza a hagyományos-alternatív orvoslás különböző formáiban. Az emésztés elősegítésére, az émelygés csökkentésére és az influenza, valamint a megfázás vagy rekedtség elleni küzdelemre használták, hogy csak néhány felhasználást említsünk. A gyömbér aromáját és ízét természetes olajai adják, amelyek közül a legfontosabb a gingerol. Ez a gyömbér fő bioaktív összetevője, amely a legtöbb gyógyászati tulajdonságáért felelős. Nagyszerű gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású. De mint mindig mondjuk, a mi feladatunk itt kizárólag gasztronómiai feladat. Bármely gyógyszerfogyasztáshoz mindig forduljon orvosához. Őrölt gyömbér felhasználása házilag. Száraz helyen, fénytől és hőtől elzárva tárolandó. A Laybé az összes fűszert eredetük szerint választja ki, mert azokat a fűszereknek tekintik kiváló minőségű és az összes termék 100% -ban természetes. Az egyes fűszerek eredetét feltüntetik a csomagoláson, ami nagyobb értéket biztosít minden termékének. Ily módon az ügyfél mindig tudja a termék eredetét, és jobban kiválaszthatja vásárlását.
Már Marco Polo feljegyzéseiben is - mint a sáfrány alternatívája - említi, ezt a szerepét azóta is betölti, bár a két fűszer alapvetően különbözik egymástól. Mire használhatjuk? A kurkuma az indiai curry fűszerkeverék egyik legfontosabb fűszere. Sokan nem tudják, de a kurkuma adja több mustárfajta jellegzetes sárga színét. Gyömbér por 250g I Különleges íz, sok jótékony hatás. Házi mustárt is viszonylag egyszerű készíteni mustármagból, kurkumából, sóból, cukorból és némi fehérborecetből. Az élelmiszeripar joghurtok, fagylaltok, kekszek, tejtermékek színezésére használja a kurkumát. Néhány indiai államban a kurkuma levelébe tekerve főznek különleges ételeket, és gyakoriak az olyan receptek is, melyekhez frissen reszelt kurkuma szükséges. A perzsa konyhában nemcsak a rizsnek adja különleges színét a kurkuma, de olyan gyakori fűszer, hogy szinte minden második recept így kezdődik: "piríts hagymát és szórd meg kurkumával". Egy libanoni mandulás süteménybe fenyőmag és kurkuma is kerül, sfouf a neve. Mire használható a konyhán kívül? Textifestékként is használják, bár a napsütés gyorsan kifakítja az így színezett ruhákat.
kb. 45 perc elteltével érdemes megforgatni ezeket. Esetleg utána napsütötte erkélyre is kitehetjünk, amíg csontszáraz nem lesz. Ez akár 2-3 nap is lehet. 5. Egy mozsárban törjük kisebb darabokra, majd botmixerrel porrá őröljük. Ez is egy kicsit babra munka, több lépésben érdemes elvégezni. 6. Gyömbér hatásai, felhasználása: Erősíti a szívet, görcsoldó, jó migrénes fejfájás és köhögés ellen is. Egy közepes edényre tegyünk fémszitát, és ezen is szitáljuk át a száraz gyömbért. Ami fennakad, az mehet vissza a botmixerbe. 7. Az átszitált őrleményt jól záródó fűszerdobozba, vagy csatos üvegbe tesszük. és kész is van! Az így elkészült házi fűszer jól használható akár gyömbéres tea készítéséhez, de sütemény, illetve finom keksz, sőt, mézeskalács is készíthető felhasználásával. A skandináv konyha kifejezetten szereti, oldalunkon a híres pepperkakor receptjét is megtalálhatod. Adagolása egy kis figyelmet igényel, hiszen ez egy egyedi készítésű fűszer, így először érdemes kevesebbet felhasználni az ételekhez, és kóstolűs után esetleg lehet növelni a mennyiséget, ha szükséges. Gyömbéres tea készítése: Mivel a jótékony hatóanyagok többsége közvetlenül a héja alatt található, ezért teához, jobb, ha csak jó alaposan megmossuk, vagy igyekezzünk nagyon vékonyan meghámozni.
Az epe kiválasztását is serkenti és ennek köszönhető a zsírok emésztését is támogatja. 8# Segít az asztmában és egyéb légúti megbetegedésekben A gyömbérben található gingerol és shoagol segít ellazítani a légutak izmait és ezáltal enyhíteni a légúti betegségek tüneteit. Figyelmeztetés! Őrölt gyömbér felhasználása közlésre. Kismamáknak, vér- és epebetegségekkel küzdőknek nem ajánlott a fogyasztása. Ha tetszett a cikk, kérlek, ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel!
Felhasználása A gyömbért fogyaszthatjuk nyersen lereszelve, vagy szeletelve, szárított, vagy őrölt formában, de kandírozva is. Készíthetünk belőle teát, de gyümölcsitalokhoz is adhatjuk. Szárított formában süteményekhez, nyersen pedig levesekhez, húsételekhez, zöldségekhez ízletes fűszer. Savanyúságok és gyümölcsök elrakásához is használhatjuk. Fűszerezéskor ne feledkezzünk meg jellegzetes, erős aromájáról! Milyen betegségekre jó? rákos megbetegedések szív- és érrendszeri megbetegedések idegrendszeri megbetegedések görcsoldó hányinger migrén vágykeltő méregtelenítés emésztési problémák gyulladásos megbetegedések megfázásos megbetegedések ízületi betegségek anorexia Fotó: Pixabay BABA FEJLŐDÉSE HÓNAPRÓL HÓNAPRA Mikor mit tud a babád? Milyen vizsgálatok várnak rá? Érzelmi, értelmi fejlődés csecsemőknél, babáknál, kisgyermekeknél Kattints ide >> [x] hirdetés Érdekesnek találtad ezt a cikket? Laybé őrölt gyömbér - Vásároljon fűszereket fémdobozban. Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.
Kevés olyan hatékony növényről tudunk, amelynek pozitív hatásai olyan sokrétűek volnának, mint az útifű maghéjé, más néven psylliumé. Manapság sokan hajlandóak tenni az egészségükért természetes életmóddal, rendszeres mozgással és gyógykúrákkal. Azonban sajnos jóval többen vannak azok, akik évekig fogyasztják a civilizációs étrend cukros, mesterségesen finomított és adalékanyagokban bővelkedő "remekeit". Ezután a következményektől – ami a savasodás, elhízás, különféle emésztő-, érrendszeri és egyéb betegségek – gyorsan szeretnének is megszabadulni. Azt szokták mondani, hogy csodaszerek márpedig nem léteznek. Erre azonban rá kell cáfolnunk, ha megismerjük az útifű maghéjat. Hét alapvető dologra van szükségünk szervezetünkben az élethez: fehérjére, szénhidrátra, zsírra, vitaminra, ásványi anyagokra, rostra és vízre. Ételeink többségéről azonban elmondható, hogy rendkívül szegény rostokban, ellenben bővelkedik zsírokban, szénhidrátban és különösen a hús és tejtermékek a kelleténél több fehérjében.
Az útifű maghéj teljesen biztonságosan segíti a vékony- és vastagbél tisztítását, segít megoldani az emésztési- és felszívódási zavarokat és enyhíti az ebből adódó testi és lelki panaszokat. Viszont mivel alapvetően egy tisztítókúra, és a méreganyagok felszabadulása és távozása miatt, a kúra során a következő tünetekre számíthatunk. Az első pár napban enyhe fejfájás jelentkezhet. Ebben az esetben esetleg csökkentsük napi 1 adagra a mennyiséget és csak néhány nap után emeljük vissza. Egyesek tapasztalhatnak puffadást. Ennek oka az említett nedvszívó képesség. Ezért nagyon fontos, hogy sokat és rendszeresen igyunk, természetesen tiszta vizet! Ha a puffadás kellemetlenné válna, egyrészt ellenőrizzük, mennyi folyadékot fogyasztunk, és ha kell, emeljük. Illetve az arra érzékenyek (mint bélbetegséggel küzdőknél, beleket érintő endometriózis esetén jelentkezhet ez a tünet), csak a napi 1x adagot alkalmazzák, de mindenképp beszéljenek kezelőorvosukkal! Pár napig enyhe fáradtság, kimerültség jelentkezhet.
Megjegyzendő, hogy az útifű maghéj (és minden más magas rosttartalmú élelmiszer) csak akkor képes kifejteni jótékony hatását, ha elegendő folyadékot is fogyasztunk mellé. Ellenkező esetben többet ártunk vele, mint használunk. Az útifű maghéj többféleképpen fogyasztható. Lehet önmagában, egy nagy pohár folyadékban elkeverve, vagy ételhez (krémek, töltött, rakott ételek, levesek, főzelékek stb. ) adva, akár kenyérbe vagy péksüteménybe sütve is. A rostok épségét a hő nem befolyásolja. Vízmegkötő képessége miatt kitűnő állományjavító lehet, például gyümölcs- és zöldségpépek szilárdításához használható (pl. rétes készítésekor a töltelékhez keverhető). Adagolása több tényező függvénye, például az is meghatározza, milyen célból fogyasztjuk. Általánosságban 1-3 teáskanál mennyiség javasolt. Akár folyamatosan is fogyasztható, de érdemes szakember véleményét kikérni erről. 99%-os tisztaságú útifű maghéj Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó! Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig. Származási ország: India Forgalmazó: BIOrganik Online Kft.