Zöldséges fasírt II. Mexikói zöldségkeveréket még fagyosan beletesszük forrásban lévő, enyhén sós vízbe. Újraforrástól számítva 5 percig főzzük, leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük. Belekeverjük a darált húsba, sózzuk, borsozzuk, őrölt szerecsendióval fűszerezzük, és nyers tojással alaposan összegyúrjuk. Töltött fasírt I. A darált húst kedvünk szerint ízesítjük. Töltött fasírt készítése házilag. Amikor készen van a húsmassza, a fele mennyiséget kiolajozott tepsibe, hőálló tálba, vagy alufóliába tesszük. Ráteszünk egy szál lángolt kolbászt, és a többi hússal teljesen beburkoljuk. Úgy sütjük, mint ahogy az "Egyben sütött fasírt"-nál olvashattuk. Töltött fasírt II. Ugyanúgy készül, mint a kolbásszal töltött fasírt, csak keményre főzött tojásokat teszünk bele. A tojások végéből egy keveset levágunk, hogy nagyobb felületen érintkezzenek, így rakjuk egymás után a húsalapra, majd a többi hússal beborítjuk. Kissé megnyomkodva formázzuk, és az előbbiek szerint sütjük. Az egyben sütött fasírtokat kihülés után lehet szépen szeletelni, a töltött fasírtokat kissé ferdén szeleteljük, úgy sokkal szebb lesz.
Zsemlés fasírt Amikor a húst ledaráltuk, tejben áztatott, jól kinyomkodott zsemlét is ledarálunk utána. Így a zsemle a legkisebb húsdarabot is kitolja a darálóból. A két masszát összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával, pirospaprikával, beleütünk nyers tojást (20 dkg húshoz egyet), és alaposan összegyúrjuk. Zabpelyhes fasírt Egy púpos evőkanál zabpelyhet számítunk 20 dkg húshoz. A zabpelyhet kevés tejben puhulásig áztatjuk. összekeverjük a hússal, sózzuk, borsozzuk, tört fokhagymát teszünk hozzá, nyers tojással jól elkeverjük. Hagymás fasírt Apróra vágott vöröshagymát kevés olajon világosra pirítunk, hozzákeverjük a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk, belenyomunk egy kevés Piros Arany krémet, és jól összekeverjük. TÖLTÖTT FASÍRT RECEPT VIDEÓVAL - töltött fasírt készítése. Gombás fasírt Kevés vajon szeletekre vágott gombát párolunk, hozzátesszük a darált húshoz, finomra vágott petrezselyemzöldet, sót, őrölt fehérborsot teszünk bele, és jól összekeverjük. Zöldséges fasírt I. Sárgarépát, fehérrépát, zellert lereszelünk, húsos zöldpaprikát nagyon apróra vágunk, hozzákeverjük a darált húshoz, sózzuk, kevés őrölt köménnyel ízesítjük, nyers tojást teszünk hozzá, és jól összekeverjük.
A húspogácsákat és a kroketteket lisztbe, vagy zsemlemorzsába forgatjuk, mielőtt a serpenyőben lévő bő, forró zsiradékba tesszük. Fontos, hogy alaposan átsüljön, ezért a tüzet mérsékeljük, és a serpenyőt fedjük le. Amikor az egyik fele szép piros, a másik oladlát fedő nélkül, erős tűzön pirítsuk meg. Az "Egyben sütött fasírt" ad a legnagyobb lehetőséget a fantáziánk megmozgatására. Szaporíthatjuk, tölthetjük, különféle módon ízesíthetjük. A megformázott húsveknit kiolajozott tepsibe fektetjük, és forró olajjal leöntjük. Töltött fasírt készítése laptopon. Ezzel finom kérget kap. Előmelegített sütőbe toljuk, és lassan, időnként meglocsolgatva sütjük készre. Biztonságosabb, ha alufóliával letakarjuk, nem fröcskölheti össze a sütőt. Egyszerű fasírt Darált sertéslapockát, vagy hasalját sózzuk, borsozzuk, belekeverünk 1-2 cikk tört fokhagymát, késhegynyi pirospaprikát Boros fasírt A ledarált húshoz zsemlemorzsát keverünk (20 dkg húshoz 1 púpos evőkanállal), sózzuk, borsozzuk, nyers tojást teszünk bele (20 dkg húshoz egyet), és annyi fehérborral keverjük össze, hogy jól formázható masszát kapjunk.
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A fasírt egy remek dolog, hiszen egyszerű elkészíteni, finom, és tápláló! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 250 g darált hús 1 fej felaprított vöröshagyma 1 gerezd felaprított fokhagyma 1 db tojás 1 db beáztatott zsemle Só (ízlés szerint) Bors (ízlés szerint) Fűszerpaprika (ízlés szerint) Olaj Zsemlemorzsa Lépések Lépés 1 Fasírt recept: a fasírt elkészítése egyszerű. Hagyományos Fasírt Fasírozott @Szoky konyhája - YouTube. A darált húst összegyúrjuk a beáztatott zsemlével, a tojással, a vöröshagymával és a fokhagymával. Lépés 2 Hozzágyúrjuk a sót, a borsot és a pirospaprikát is. Lépés 3 A masszából golyókat formázunk, amiket meghempergetünk a zsemlemorzsában. Lépés 4 Forró olajban kisütjük a fasírtokat. A fasírt elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További húsétel recepteket itt találhatsz!
A közelmúltban zajlott a XVIII. Kárpát-medencei Népi Textilfesztivál. Ennek apropóján Pál Miklósné, a Békés Megyei Népművészeti Egyesület elnöke a fesztivál indulásáról, a kezdeti időszakról adott információt. Pál Miklósné, a Békés Megyei Népművészeti Egyesület elnöke korábban elmondta, hogy a textilfesztiválra évről évre egyre több alkotótól érkeznek munkák, amelyek már a kor igényeit és praktikumait tartják szem előtt. Most 1630 alkotást küldtek a pályázatra, a zsűri ezekből válogatott. Megyei Lapok. A munkákat a Munkácsy Mihály Múzeum két termében, valamint a Békés Megyei Könyvtár termeiben lehetett megtekinteni, és 65 díjat osztottak ki a pályázat résztvevői között. Pál Miklósnétól megtudtuk, hogy 1988-ban a Miskolci Művelődési Központ és az ott működő egyesület összefogásával, és az akkori népművelési intézet segítségével jött létre a népi textíliával foglalkozók első országos tanácskozása. A cél az volt, hogy a témával foglalkozó szakemberek tapasztalatokat cseréljenek, új ismereteket szerezzenek, és kapcsolatokat építsenek ki egymás között.
Voltak olyan pályamunkák melyek nem feleltek meg a pályázati kiírásnak pl. alkalmi viseletek, menyasszonyi ruha, vagy nagyestélyi, ezeket a zsűri nem tudta díjazásban részesíteni. Hosszú távon javasoltuk a pályázati kiírás témájának figyelembe vételét. A Heves megyei Népművészeti Egyesületből Kelemen Andrásné szövő Sál kollekcióit a zsűri III. Békéscsabai textiles konferencia 2020. díjban részesítette. A Heves megyei Népművészeti Egyesületből Torba Ildikó népi iparművész szűrrátéttel díszített öltözeteit a zsűri kiállításra javasolta és kiállításra kerültek. A békéscsabai pályázathoz kapcsolódó kiállításra bekerülni méltó elismerést jelent, a mérce nagyon magas, a kiállított tárgyak példaként szolgálnak mindenki előtt. Gratulálok az Alkotóknak és büszkeséggel tölt el az eredmény, amit elértek, amellyel megajándékoztak mindannyiunkat, akik ezt a kultúrát magukénak érzik és fontosnak tartják, hogy másokkal is megismertessék. Eger, 2020. március 09. Berzeviczy-Fehér Jánosné A Hagyományok Háza Hálózat- Vajdaság képei:
Tolnai Péter, a Békés Megyei Önkormányzat alelnöke azt hangsúlyozta, hogy a népművészet a jövő szempontjából is fontos, hiszen az utódoknak adja át a hagyományokat. A rendezvény házigazdája, a Gál Ferenc Főiskola békéscsabai gazdasági kampuszának dékánja, Lipcsei Imre köszöntőjében elmondta, hogy a kultúra és a tradíciók ápolása is szükséges feltétele egy nemzet megmaradásának; a népművészet gyökerei a magyarság összetartozását, az összmagyarság együttgondolkozását mutatják. TK csipke: Egy kis fekete ruha. Az Országos Textiles Konferenciát 1988-ban szervezték meg először, 1992 óta Békéscsaba a házigazdája. A konferencia pénteki megnyitóján díjazták a pályázatra beérkezett alkotásokat is. Fotó: Hírek ma MTI
Nagy gondot fordítunk arra, hogy mindig a... Jobb Mint Otthon Étterem és Kávézó Békéscsaba Kellemes környezetben, kiváló minőségű szórakozási lehetőségek, kártya asztal, darts tábla, sörping-pong, zenegép, csocsóasztal, magyar bábus biliárd várja vendégeinket. Kínálunk különleges szendvicseket, reggelire, ebédre, vacsorára. Békéscsabai textiles konferencia 2021. Kóstolja meg kávé különlegességeinket, vagy válasszon a hagyományos... Kisvendéglő a Hargitához Békéscsaba Sok kötődés, baráti kapcsolat fűz minket Erdélyhez. Egy olyan vendéglátóhely kialakítása volt a célunk, ahová hazajön a vendég. Melegség és egyszerűség, a régi paraszti környezet fogadja, lehet ez akár a sík Mezőségen, vagy fenn a Hargitán… Az ételek egyszerű parasztemberek asztaláról valók, ahol a... Nádor Étterem Békéscsaba szívében, nyugodt környezetben várjuk kedves vendégeinket. Bor- sajt- és csemegeüzlet, bisztrókonyhával, hétköznaponként menüvel és á la carte vendéglátással. Pósteleki Szabadidőpark A Pósteleki Szabadidőpark Békéscsaba és Gyula között a megyében egyedülálló környezetben várja a kikapcsolódni vágyó vendégeit.