Fáradt, állott íze lesz tőle az ételnek. " Lehetőleg jó francia vagy magyar fajtát használjunk, a gyengébb aromájú fajtákat (amit szokás "kínaiként" ismerni) hagyjuk meg másra. Ha olyan hagymával kell dolgoznunk, amelyben a gerezdek közepében megjelent a zöld hajtás, azt mindenképpen távolítsuk el. Az is nagyon fontos, hogy a brassói akkor lesz igazán ízletes, ha a fokhagymát megpirítjuk, de nem kapatjuk oda – a túlságosan nyers fokhagymának nagyon vad lesz az íze, ha pedig odakap, akkor kesernyés lesz. Fontos az időzítés A brassói számtalan módon elkészíthető. Külön a hús és a krumpli, és ezeket a végén rázzuk össze a serpenyőben. Ez a legegyszerűbb, legbiztonságosabb. Másik népszerű megoldás, hogy a krumplit majdnem készre főzik, a nyers húst és a krumplit egyszerre vagy minimális különbséggel kezdik összepirítani egy serpenyőben. Ennél a módszernél szükség van némi rutinra ahhoz, hogy jól be tudjuk lőni a hús és a krumpli elkészítésének idejét, és ne álljon elő az a helyzet, miszerint az egyik már túlsült (általában a hús), a másik pedig még nincs kész.
,, Mit is főzzek, mit is főzzek, így ezen a szép napos vasárnap reggelen?,, Hangzott el a kérdés a fejemben. Aztán egy rövid kutakodás révén megakadt a szemem egy brassói aprópecsenyét ábrázoló fényképen. Nosza, -kis villanykörte a fej felett- nekem sem kellett több, irány a bolt, és beszereztem a hozzávalókat ehhez az állítólag Brassóhoz halvány köze sincs, inkább magyar származású egytálételhez, melynek eredeti receptje, és pontos eredete máig ismeretlen, mindenféle asztali legendák övezik, így le sem jegyzek egyet sem, meghagyva a vadászat örömét. 🙂 Szeretem az egyszerű, magyaros, klasszikus ételeket. De valójában mindent szeretek, amit egyszerűen el lehet készíteni. 🙂 Így esett választásom az ízletes brassóira, mivel már ezer éve ettem, de én még sosem készítettem, csak mindig más, pl. az Anyukám. Szerintem igazi nyári étel, tuti járható út egy kicsi bográcsban is a húsos része, így akár kerti főzéseken, esetleg vízparti nyaralónál is kivitelezhető. Nem egy,, könnyű,, étel, mint amennyire könnyen elkészíthető, én most szívesen elkortyolnék hozzá valamilyen fehér- vagy rozébort, elnyújtózva egy fa árnyékában… mondjuk a Badacsonyban… Ez a kép miatt érdekel annyira.
A lényeg, hogy maradjon szaftos, szinte rozé a hús, és ne féljünk egy kis zsírtól: a karajból vagy combból készített brassói száraz, rágós lesz – de ha valaki úgy szereti, akkor miért ne? Brassói pirított hagymás burgonyával Papp Endre eredeti receptje szerint Hozzávalók: 60 dkg lapocka 10 dkg szalonna 10 dkg bacon szalonna 2 közepes vöröshagyma 2 paradicsom 2 zöldpaprika 3 evőkanál olaj/zsiradék 2 kávéskanál pirospaprika A húst 3x2 centis csíkokra vágjuk, a szalonnát 1x1 centis kockákra, a bacon szalonnát 3x2 csíkokra. A paradicsomot megtisztítjuk, kimagozzuk, a húst szalonnán a paprikával, paradicsommal és apróra vágott hagymával megpirítjuk. Köretnek hagymás tört burgonyát adunk mellé.
Fogadjátok sok szeretettel Bagossy Brothers Company - Olyan Ő című dalának feldolgozását. Felvételt készítette: RABI NORBERT Közreműködött: FIKNER JÓZSEF Gitár: OROT MÁTÉ Ének: GOMBÁS ÁDÁM Köszönjük a járókelőknek a zavartalan forgatást! SZERETÜNK GYŐR! 👉 💻📱 Kövess minket Facebookon és Instagrammon: Видео Bagossy Brothers Company - Olyan Ő (COVER) #bagossy #olyanő #feldolgozás канала Gombás Ádám Показать Информация о видео 4 августа 2019 г. 16:02:52 00:03:49 Похожие видео
The Lyrics for Olyan Ő by Bagossy Brothers Company have been translated into 3 languages Olyan ő, hogy megáll A szívem kalapál Mégis olyan ember Hogyha kell, odébbáll Ő az úton merre jár Abban nincsen rendszer Kimerít, makacs és Szemérmetlen is Én vele nem beszélek Hogyha kellek, ölelj át Add a szíved, add a szád És én utolérlek Nézd, ez az érzés más! Ugye te is akarod? Ez a rendbontás Most olyan édes Hogy egy élet Kevés lenne rá Csak a baj, csak a bú De ma senki szomorú Nincsen körülöttem Csak te lépkedsz fel-alá Azt tedd ide, ezt meg rá... Gyere ide szépen! Jönnék én, ha te lennél Az, kit nékem fújt a szél Inkább itt megvárom Míg a kezed táncra kér És e tánchoz hű legyél És én veled járom! Szédít, csak játszik énvelem! Szédít, játsszál még nekem S én kiheverem! Kevés lenne rá
Ditonton 347 rb 2 tahun yang lalu 3:42 Bagossy Brothers Company - Van egy ház Bagossy Brothers Company Ditonton 3, 8 jt 7 tahun yang lalu "ELVISZLEK" - A lemez elkészítését a Cseh Tamás Program támogatta. A felvétel a budapesti Utópia... 2:40 Margaret Island - Nem voltál jó (HIVATALOS VIDEOKLIP) margaretisland Ditonton 7 jt 7 tahun yang lalu Szöveg: Bródy János Zene: Füstös Bálint Margaret Island: Lábas Viki - ének Törőcsik Kristóf - basszusgitár Füstös Bálint - gitár... 4:32 Bagossy Brothers Company - Olyan Ő (Bíró Barbival) DicoPhoto Ditonton 161 rb 2 tahun yang lalu BME Egyetemi napok - 2019. 09. 10. 1:06:20 Bagossy Brothers Company - Olyan Ő (1 Hour Version) Krisztián Ditonton 19 rb 2 tahun yang lalu Nem volt belőle sajnos 1 órás verzió. Orvosoltam a hibát. :) 4:46 Bagossy Brothers Company - Olyan Ő (Biró Barbival) Lajos Keczeli Ditonton 409 rb 3 tahun yang lalu Szekszárd. 3:25 Bagossy Brothers Company - Harmonikás - Zeneszöveggel - LLLacus Ditonton 451 5 bulan yang lalu 2:29 VANEK ANDOR-MÉG NEM (dalszöveg) Áron Bódi Ditonton 157 rb 2 tahun yang lalu Berikutnya
Nagyrészt facebook és youtuberól vannak.