Mennyei házi krumpli chips receptet hoztam. Egy időben nagyon sokszor készítettem, nem tudom honnan van az eredeti recept, de arra emlékszem, hogy több verzióból merítettem ötletet és úgy született meg az enyém. Hozzávalók: 2 közepes méretű krumpli. (3-4 főre érdemes legalább 8 krumplinak nekiállni. ) 1-1, 5 evőkanál olíva olaj Fűszerek, ízlés szerint. Én most sót, fokhagymaport, curryt és édes fűszerpaprikát használtam. De készítettem már csak sóval, bazsalikommal is, úgy is nagyon finom. Elkészítés: A krumplikat megmossuk, meghámozzuk, és uborkagyalun lereszeljük. A végét nehéz reszelni, mikor már csak kis darab krumplink van kézzel is megpróbálhatjuk vékony szeletekre vágni, hogy semmi ne vesszen kárba. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Házi chips, lila krumpliból. Ezután konyharuhára tesszük, hogy a vizet leitassuk róla, a tetejére is szoktam tenni papírtörlőt, kicsit rá is nyomkodom. A konyharuhán, majd a papírtörlős leitatás: Ezután egy edényben összekeverem az olívaolajat és a fűszereket majd beleteszem a krumplit. Kézzel a legjobb elkeverni, akkor biztos minden jut mindenhová ha száraznak érezzük egy kis olivaolaj még mehet rá, de ne tocsogjon rajta.
Az alább bemutatott huncut házi chips több szempontból is fantasztikus. Elképesztően finom, vékony és ropogós, nem tocsog az olajban. Ne kell vele sokat bíbelődni. A tiszta krumpliknak nekiesünk egy zöldséghámozóval, és megpucoljuk azokat. Nem bajlódunk fáradságos olajban sütögetéssel, egyszerűen a sütőre bízzuk a munka hátralevő részét. Az sem fog túl sokáig tartani. Krumpli chips házilag fából. A kreatív ropogós nagyjából fél óra alatt elkészíthető ésgyakorlatilag elronthatatlan. A tökéletesen zero waste nass Tekintettel arra, hogy az alapanyagunk egy konyhai hulladék, amit legjobb esetben is csak elkomposztálnánk, bátran kijelenthetjük, hogy a maximális kihasználtság, gazdaságosság és a hulladékmentesség szellemében a csomagolásmentes "zöld" chips, melyetmég véletlenül sem pálmaolajban sütünk ki, teljes mértékben bolygóbarát. Ha ez nem lenne elegendő, sokkal egészségesebb, mint a bolti verziók, hiszen magunk választhatjuk meg az olajat, melyet a készítéshez felhasználunk és mi szabályozhatjuk a só mennyiségét.
Itt a Super Bowl, én pedig ismét hoztam ropogtatnivalót hozzá: három különböző sült krumpli, mégpedig a bolti ízeket újrakreálva! Újhagymás-tejfölös steakburgonya A krumplit 5-8 percig előfőzzük, steakburgonyaszerűen felvágjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és 200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső lángon ropogósra és aranybarnára sütjük. Az újhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk az összekevert tejföllel és tejszínnel, majd elkeverjük az átnyomott fokhagymával és a sóval. Ezután hozzáadjuk a zöld fűszereket is. Ha szükséges, állítunk az ízeken. Pikáns paprikás hasábburgonya Egy mandolinon vagy kézzel hasábburgonya-formára vágjuk a krumplit, majd bő olajban, kis adagokban ropogósra sütjük. Krumpli chips házilag menu. A fűszersó összetevőit elkeverjük, majd sütés után meghintjük vele a krumplit. Chilis-lime-os chips Egy mandolinon vagy kézzel chipsformára vágjuk a krumplit, majd bő olajban, kis adagokban ropogósra sütjük. A fűszersó összetevőit elkeverjük, ha szükséges, állítunk az ízeken (ugyanannyira legyen lime-os, mint chilis), majd sütés után meghintjük vele a krumplit.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Burgonyás fasírt Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
(a sózással azért óvatosan bánjunk, mert a húst már előzőleg besóztuk) A hagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel nagyobb cikkekre. A tepsibe kanalazzuk bele a zsírt, majd öntsük rá a bort. Ezután helyezzük bele az előzőleg befűszerezett combokat, majd rakjuk köré a feldarabolt krumplit, sárgarépát, hagymát, és a pucolatlan fokhagymagerezdeket. Ezután fóliával fedjük le a tepsit, majd helyezzük be előmelegített sütőbe. Közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 45 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük szép pirosra a húst és a zöldségeket. (ha túl sok lenne alatta a lé, öntsünk le belőle, és pótoljuk egy-két ek zsírral) Tálalás előtt helyezzük tányérra a húst, majd rakjuk köré a sült zöldségeket, és úgy kínáljuk.