Élesztő nélkül, kovásszal kenyeret sütni a legjobb móka, már ha szabad annak nevezni. Az ilyen kenyér ugyanis A Kenyér, mint ahogy régebben arról már írtam is. Bár a pihe, puha foszlós házikenyérnek sincs párja, tegnap például eszméletlen jó volt a vaddisznópörkölt szaftját ilyennel tunkolni, mégis, ha ezt az enyhén savanykás, vastagabb héjú kenyeret veszem ki a sütőből, na akkor érzem azt, hogy igen, kenyeret sütni mennyire jó dolog. Vastag, ropogós héjú, enyhén savanykás bélzetű tökéletes kenyér ugyanis a jól végzett munka jutalma. Ha csak kovásszal sütök, akkor rozskovászt használok még az egyébként fehér kenyérhez is. A rozskovász ugyanis nagyon jó ízt ad neki. Ez a kenyér nem lassú éjszakai kelesztéssel készült, éppen ezért nagyon fontos volt a kovász minősége. Limara kovászos kifli mally. Aktív, jó buborékos kovász szükséges hozzá. Éppen ezért a sütést megelőző este a kovászomból, ami mindig készenlétben van, kivettem egy adagot, azt elkevertem ugyanannyi liszttel és vízzel, majd 12 órán keresztül állni hagytam.
Imádjuk a kifliket. Bármilyen formájúan. Dagadtan, vékonyan, görbén.... mindegy, hogy milyen:). Úgyhogy ma Limara aludtejes kifli jére esett a választásom. Aludttej helyett kefirt használtam, és csak alaposan bespricceltem vízzel, mielőtt a sütőbe kerültek volna, egyébként nem változtattam semmit:). Limara kovászos kifli za. Kovász: 2 dl víz 20 dkg finomliszt 1 dkg friss élesztő Tészta: az összes kovász 2 tk. só 40 dkg finomliszt kb. 2 dl kefir 5 dkg puha vaj + 2 dkg olvasztott vaj Kenyérsütőgép üstjébe mérjük a kovász hozzávalóit és alaposan összedolgoztatjuk (kb. 5 perc), majd kikapcsoljuk a gépet és 4-5 órán keresztül magára hagyjuk a kovászt. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, a 2 dkg olvasztott vaj kivételével, az aludttejből visszatartunk egy keveset, csak szükség szerint adagoljuk a tésztához. A kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát kell készítenünk. Amikor a dagasztás kész a tésztát kelesztőtálba tesszük, letakarjuk és 35-40 perc alatt duplájára kelesztjük. Finoman meghintjük liszttel a deszkát (szilikonlapot) és a megkelt tésztát óvatosan ráfordítjuk.
A kifli állaga másnap is épp olyan tökéletes mint a sütés napján. Izlés szerint megszórhatjuk magokkal, pehellyel vagy nagy szemű sóval. Ne hagyjátok ki J Sikeres elkészítést, és jó étvágyat kívánok J " Csinálj minden nap olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni! "
Egy órán át szoba hőmérsékleten tartom, majd még egy sziromhajtogatást végzek, a tésztát hasra fordítom, nejlonba húzom, és berakom a 6 fokos hűtőszekrénybe 12-16 órára, de többet is kibír. Másnap kiveszem, és kilenc egyenlő részre osztom az érett tésztát. Mindegyik tésztadarabot, nem túl feszesen zsemlére formára gömbölyítem. Letakarva pihentetem fél órán át, majd még egyszer laza zsemlékre formázom. Két darab konyharuhával takarom le, majd magára hagyom fél órára. Szila: Kefires kifli kalcitonnal és zabkorpával dúsítva. Ez után kezemmel finoman szétlapogatom a zsemléket és könnycsepp formára nyújtom őket egy nyújtófa segítségével. Feltekerem a kifliket mint itt. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom a kifliket, lefújom vízzel, majd egy nagy nejlontáskába húzom az egész sütőlemezt. Levegőt fújok a táskába, hogy ne érjen a kiflikhez, majd lezárom. Két- három óra alatt duplára kelesztem őket. A kelesztés ideje más konyhában eltérő lehet, nálam a 21 fokban 3 óra alatt dupláztak. 200 fokon, légkeveréssel 20 perc alatt piros, ropogósra sütöm a kifliket, természetesen ez az idő is sütőfüggő.
Az indulás időpontjául 1096. augusztus 15-ét határozta meg. A keresztes hadjáratról szóló, lelkesedéstől izzó prédikációjára a tömeg ezer hangon válaszolta:,, Isten akarja! " Alig fejezte be a pápa beszédét, százak sereglettek köréje, hogy posztócsíkokból keresztet tűzzenek a ruhájukra. Nemcsak a néptömeg válaszolt Orbán hangjára, felhívása a nagyok körében is visszhangra talált; ők lettek azután a keresztes sereg háborúban tapasztalt vezérei. II. Orbán pápa nem érte meg műve megkoronázását. Jeruzsálemet tizennégy nappal a halála előtt foglalták el a keresztesek, de ennek híre az ő számára túl későn érkezett; ő már belépett a mennyei Jeruzsálembe. A tiszteletet, amelyet a nép Orbán iránt csakhamar tanúsított, XIII. Nádas Péter a Süddeutsche Zeitungnak: Orbán mindentől fél, akárcsak Putyin | Mandiner. Leó 1881-ben jóváhagyta és megerősítette. Forrás:
Boldog II. Orbán (latinul: Urbanus II; Lagery, 1042 – Róma, 1099. július 29. ) néven lépett Szent Péter trónjára a 159. pápa. Eredeti nevén Otho vagy Odo de Chatillon avagy Odo de Lagery. Az 1088-ban trónra lépő egyházfő egyike a leginkább ismert pontifexeknek. Nevéhez kötődik ugyanis a keresztes háborúk elindítása, az első hadjárat kihirdetése. A pápa kitünteti Orbán Viktort - Napi.hu. A francia származású pápa ugyan nem tölthetett sok időt Rómában, mégis a Római Kúria, azaz a Vatikán hivatali rendszerének alapítóját is tisztelik személyében. 1099-es halála után boldoggá avatták.
Korábbi cikkek Hetilap Választás 2022 hvg360 előfizetés II. János Pál pápa a Nagy Szent Gergely Rend nagykeresztjének civil fokozatát adományozta Orbán Viktor volt miniszterelnöknek. Brüsszelből nézve: így szűkítette le Orbán európai játékterét az ukrán háború Európai Unió 2022. 03. 08. 09:35 4 perc Hiába érvel Orbán Viktor azzal, hogy Brüsszel tehetetlen az ukrán háborúval szemben, az EU soha nem volt ilyen egységes és gyorsan cselekvő, Magyarországnak meg soha nem volt ekkora szüksége a NATO védelmére. Az EUrologus összeszedte, miben kényszerülhet átgondolni eddigi politikáját a Fidesz-kormány. Radar: Kijevet bombázzák az oroszok, mérgező gáz szivárog Szuminál Radar 360 2022. II. János Pál pápa kitüntette Orbán Viktor volt miniszterelnököt | Magyar Kurír - katolikus hírportál. 21. 07:00 1 perc Joe Biden csütörtökön részt vesz az Európai Tanács ülésén, Zelenszkij tárgyalna Putyinnal, de ha nem sikerül, a harmadik világháború felé megyünk. Mariupolt tartják az ukránok, több mint 900 civil halt meg a háborúban eddig. Orbán gazdaságpolitikája nem olyan sikeres, mint ahogy beállítja. Ez a Radar, a hvg360 reggeli hírösszefoglalója.
Humanitárius segítséget és humanitárius folyosók megnyitását sürgette, "életmentő segítséget az ostrom alatt álló térségekben, ahol fivéreinket és nővéreinket a bombák és a félelem nyomja agyon". A pápa beszéde alatt többen ukrán zászlókat lobogtattak a Szent Péter téren. A pápa kifejtette, "egyre több az áldozat és a menekülő, főleg édesanyák és gyerekek. A mártírként szenvedő országban óráról órára tragikusan nő a humanitárius segítség szükségessége" – mondta Ferenc pápa. Köszönetet mondott a menekülteket befogadóknak. Az egyházfő megköszönte az információszolgáltatásért életüket kockáztató újságírók munkáját is, akik lehetővé teszik, hogy "közel legyünk a lakosság drámájához, és lássuk a háború kegyetlenségét". Sergio Mattarella államfő a római ukrán közösség legnagyobb templomában vett részt a vasárnapi misén. (MTI) Címlapkép: MTI/EPA/Vatikáni Média
Először persze csaknem kilátástalannak tűnt, hogy főpapságának határozott és bátran hirdetett programját megvalósítsa. A pápa nem volt úr Rómában. Biztonságosan csak normann földön (Dél-Itáliában) mozoghatott. Rómában először be kellett érnie a Tiberis szigetével és jövedelem nélkül, mindennapi kenyerét illetően jó emberek adományaira volt utalva. A Szent Péter templom és a Laterán az ellenpápa hatalmában volt, Henrik császár pedig a pápa hűséges hívén, Matildon aratott győzelme után hatalma tetőpontján állt. Valóban találó volt, amit Orbán atyai barátjának, Hugó clunyi apátnak írt:,, Péter hajócskája nemcsak öreg és lyukas, hanem már csaknem elmerült az áradatban". Orbán jellemében a szilárdság és a rugalmasság szerencsésen ötvöződött, ez pedig egyre növekvő sikert hozott számára: megnyerte magának Henrik fiát, Konrádot, Lombardiában szövetségbe tömörítette Milánót más városokkal a király ellen, találkozása szicíliai Rogeriusszal kedvező eredménnyel járt, új kötelékek szövődtek a bizánci birodalommal és egyházzal, Hispánia területén pedig az ország visszahódítása az araboktól (reconquista) annyira haladt, hogy újból felállíthatták Toledó érsekségét.
Kitüntetést adományozott II. János Pál pápa Orbán Viktor volt miniszterelnöknek. A volt kormányfő a Nagy Szent Gergely-rend nagykeresztjének civil fokozatát kapta. Ez az egyik legrangosabb vatikáni elismerés legmagasabb fokozata, 1945 óta Magyarországról senki sem kapott ilyen kitüntetést. II. János Pál pápa a Nagy Szent Gergely-rend nagykeresztjének civil fokozatát adományozta Orbán Viktor volt miniszterelnöknek, az elismerést Juliusz Janusz apostoli nuncius adta át kedden a püspöki konferencia tagjainak jelenlétében a budavári Prímási Palotában. A nagykereszt az egyik legrangosabb vatikáni elismerés legmagasabb fokozata, amelyet Magyarországról az elmúlt században összesen hárman kaptak meg. E magas elismerésben 1945 óta Magyarországról senki sem részesült. Seregély István egri érsek, a Magyar Katolikus Püspöki konferencia elnöke köszöntőjében kiemelte: a kis magyar katolikus közösség nem játszhat döntő szerepet a világegyház életében, jelenlétével azonban, elsősorban a kereszténység 2000 éves jubileumának évében ünnepelt magyar millennium során, felkeltette a szentszék figyelmét, magára vonta a világ tekintetét.