A kacsamell, szerintem az egyik legízletesebb húsféle. Sajnos elég drága, így nem eszem annyiszor, mint szeretném. De most szerencsém volt, kaptam egy rakás kacsamellet, mert egy barátom tanyáján, felszámolták a kacsaállományt. Habár tucatnyi kacsás recept kavargott a fejemben, abban biztos voltam, hogy először, egy egyszerű sült kacsamellet készítek. Már csak a köretet kellet kitalálnom hozzá. A "Szakácsok könyvét" lapozgatva leltem rá a sous vide (ejtsd: szú-vid) eljárással készült fehérrépára. El is határoztam, hogy ezt ki próbálom, de azért gondoltam, biztos, ami biztos, készítek még egy kevés, a kacsához már jól bevált, párolt/karamellizált sárgarépát. Íme! Hozzávalók (2 személyre): · 1 kacsamell (kb. 30dkg. ) · 6-8 db. Kacsamell filé sous vide rozé - Matusz-Vad Webáruház. kisebb fehérrépa · 3-4 db sárgarépa · 1 dl kocsonyás, sötét alaplé · 2 zsálya levél · 1 ág kakukkfű · olívaolaj · só, bors, cukor A kacsamell pácolásához: · 1 ág rozmaring · 2 ág kakukkfű · 2 gerezd fokhagyma · só, bors · napraforgóolaj Előkészületek: Először is, a kacsamellet bepácolom.
Magyar termelőink és gyártóink által készített saját fejlesztésű Sous-Vide félkész termékeink: Konfitált kacsacomb: 3480 Ft/kg + Áfa, kb 25 dkg/darab Kakukkfűves kacsamell: 4560 Ft/kg + Áfa, kb 20 dkg/darab Cseresznyefán füstölt kacsamell: 4560 Ft/kg + Áfa, kb 20 dkg/darab Füstölt kacsamáj: 9890 Ft/kg + Áfa, kb 15-20 dkg/darab Rendelési mennyiség: 1 kg/# (10 kg) Mennyiségi kedvezmények: 10 # -tól – 10% 20 #-tól – 15% 50 #-tól 20% Prémium sous-vide hízott kacsahús termékek. Saját nevelés. Modern technológia. Harmonikus ízvilág, 8 hét szavatossági idő a precíz Sous-Vide gyártástechnológiánk eredményeképpen Legfontosabb számunkra a minőség, így kizárólag a legjobb alapanyagokkal dolgozunk. Törekszünk a saját termelésű alapanyagok használatára, így a kacsa mellett a meggyet és az édesburgonyát is saját gazdaságunkból dolgozzuk fel, hogy ízletes szósz-, és köret kiegészítőkkel lássuk el a piacot. "Minőség. Tomakonyha: Konyhai kísérletek - sous-vide kacsamell. Megbízhatóság. Nyomon követhetőség. A kezdetektől a tálalásig. " Jelmondatunk biztosítja minden vásárlónkat abban, hogy termékeink, nem csak 100% magyar alapanyagokból áll, de mindvégig egy gazdaságon belül történik a baromfi nevelése és feldolgozása.
Közben többször is ránézek a vízbe állított hőmérőre, hogy a hőmérséklet a 56-58 fokos tartományban maradjon. Ha esetleg túlmelegszik, egy kevés hideg víz hozzáadásával csökkenthetjük a hőfokot. 7. A sütőből kivéve a lábost félreteszem, és hagyom még a húst a vízben 15-20 percig. 8. Közben egy marék spárgát grillserpenyőben meggrillezek, keverőtálba teszem, sózom borsozom, majd egy-két kanál házilag készített majonézzel elkeverem. 9. A kacsamellet kibontom a vákuumfóliából, egy papírtörlővel szárazra törlöm/leitatom. 10. Egy serpenyőben kevés vajat vagy ghít forrósítok, és abba teszem a kacsamellet a bőrös felével lefelé. Másfél-két perc alatt aranybarnára és ropogósra pirítom, majd megfordítom, és a húsos felét is megpirítom fél perc alatt. Tálaláskor a kacsamellet ferde irányban felszeletelem, meghintem kis himalájai sóval, és körítem a majonézes grillezett spárgával. Talán első olvasatra kissé körülményesnek tűnik ez az eljárás, de szerintem minden procedúrát megér a végeredmény. A sous-vide eljárásnak köszönhetően a hús elképesztő vajpuhaságú lesz, szinte elolvad a szánkban, alig kell rágni, az íze intenzív kacsaíz, mégis lágy és kellemes.
A kacsamell sóval és borssal ízesített, rózsaszínre hőkezelt termék. Származási hely: Magyarország Tápérték 100g Energia-tartalom KJ: 849 Energia-tartalom kcal: 202 Zsír (g): 10. 85 Telített zsírsavak (g): 2. 92 Mono-telítetlen zsírsavak (g): Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): Szénhidrát (g): 0. 5 Fehérje (g): 24. 5 Cukor (g): 0. 4 Só (g): 2. 3 Rost (g): Allergének A termék allergént nem tartalmaz! Allergének- Nyomokban tartalmazhat A termék allergént nem tartalmaz! Összetevők Kacsamell, só, cukor, bors Származási ország/eredet helye Magyarország Cikkszám: 130151 Magas, állandó minőségű, Sous-Vide, fagyasztott, Kacsamell filé, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kiszerelése miatt könnyen kezelhető, adagonként csomagolt és fagyasztott így nem kell nagy mennyiséget elővenni. Nem igényel, előkészítést, fűszerezést és munkaerőt. Így munkaerőt és időt spórol vele. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
2017. 01. 20. M. József Tisztelt Forgalmazó! Ma megkaptam azt a bélszínt amit rendeltem Önöktől. Mind a hús minősége, mind a csomagolása a legmagasabb igényemet is messzemenően kielégítette! Akkor még nem is beszéltem az ügyintézésről, illetve a weblapuk működéséről! Azokról is csak szuperlatívuszokban tudok nyilatkozni!!! Mivel magam is a honi kereskedelemben tevékenykedem 30 éve így úgy gondolom, hogy van rálátásom a szakma rákfenéjére és a nagyon kevés hozzáértő kereskedő SZAKEMBERT is föl tudom ismerni! Tapasztalatom szerint Önök ehhez a kategóriához tartoznak! Gratulálok! 2017. 02. 03. Kormos Szilárd, Kormos Szilárdné Tisztelt Schmidt Rudolf! Az áru hiánytalanul megérkezett., 49, 5 kg sertéshús, szalonna, mangalica szalonna, birkapörkölt alapanyag. Igaz, hogy a mangalica szalonna valóban nem olyan vastag, ahogy azt említette is, de ez legyen a legnagyobb probléma. Gyönyörú a hús, a bőrős császár pedig egyszerűen szuper, szinte csak húsból áll, alig van rajta szalonna. A dagadó és az oldalas is a megbeszéltek szerint lett csomagolva.
Egyedül voltam otthon, valami vacsoraféle után kotorásztam a hűtőben, de mindössze egy kacsamell árválkodott a polcon... Itt az ideje egy kis kísérletezgetésnek, "megszúvidálom" azt a kacsamellet! A sous-vide ( ejtsd: szúvid) eljárás nem más jelent mint vákuum alatt, alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig hőkezeljük a húst vagy zöldséget. Azok akik már megfordultak pár nívósabb étteremben biztos találkozták már ezzel a módszerrel készült puha omlós húsokkal. Mivel kacsamellet még nem csináltam ezzel az eljárással, először a Szakácsok könyvében kutattam utána, de végül Márkaséf blogjában találtam meg a szükséges információkat. Eszközök amik kellenek: Szükség van egy vákuumos fóliázó gépre. Ezek az otthoni használatra készült fóliázógépek többnyire kisebb hatásfokúak, mint a profi konyhai gépek, de a célnak megfelel. 6-8 ezer forintos tartományban kaphatóak már. Szükség van még egy konyhai vízhőfokmérőre és egy maghőmérőre. Ezek 1-3 ezer forintos áron kaphatóak a különböző szupermarketekben.
Szoros együttműködés Az igazi McLaren versenyautóval együtt készült. Termék adatlapja LEGO Technic - McLaren Formula 1 versenyautó (42141) Termékvonal Technic Ajánlott korosztály 18+ Elemszám 1432 db Érdeklődési kör Járművek Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Lego technic versenyautó 2019. Jelezze nekünk! Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Az utolsó oldalon, a "Megrendelem! " gomb megnyomása előtt egy összefoglaló oldalon minden költséget látni fogsz. Személyes csomagátvétel: ha összekészítettük a csomagod, e-mailben és SMS-ben értesítünk. Utána hétfőn, kedden, szerdán és pénteken 9 és 17, csütörtökön 8 és 18 óra között várunk szeretettel. Vevőszolgálatunk címe: 1211 Budapest, Szikratávíró u. 12. C/3 raktár Szállítási információ A csomagokat értékbiztosított futárszolgálattal küldjük, Pick Pack vagy PostaPonton is átvehetők, illetve SMS-értesítés után vevőszolgálatunkon személyesen is átveheted a csomagot. Készlet információ: termékenk közel mindegyike készleten van, azonnal tudjuk szállítani. Lego technic versenyautó 3. Jobboldalt, a termék ára alatt minden esetben feltüntetjük, hogy a terméket készletről azonnal tudjuk-e szállítani, vagy beszerzés után néhány néhány nap elteltével. Előbbi esetben a terméket akár már a következő munkanapra is tudjuk szállítani, vagy még aznap átvehető személyesen – minderről a megrendelés beérkezése után SMS-ben és emailben értesítünk.
Használd a csörlőt a plató megbillentéséhez. Még egy láncfűrész és farönkök is várnak rád – amik készen állnak arra, hogy elszállítsd őket vagány ATV járműveddel! John Deere 9620R 4WD Tractor Készülj fel arra, hogy megküzdj minden munkával a farmon a LEGO® Technic John Deere 9620R 4WD Tractorral! Ezt a modellt az eredeti változata inspirálta, amit hatalmas kerekek és csuklós kormányzás jellemez. Emellett egy billenthető utánfutót is találsz, ami tökéletes a nehéz rakományok mozgatásához. A terepjáró kerekekkel felszerelt utánfutó bármilyen felületen megállja a helyét. Kiegészítésként egy extra csuklópántos vonórudat is találsz, amivel dombokon és völgyeken is át tud jutni. Szállj a felhők közé ezzel a klassz LEGO® Technic Versenyrepülőgéppel! LEGO® Technic 42039 - 24 órás versenyautó | Kockashop. Nézd meg a káprázatos színeket és a szponzormatricákat, amelyek épp olyanok, mint egy valódi versenyrepülőgépen. Kormányozz a szárazföldön, miközben felkészülsz a felszállásra és megnézed, ahogy forog a propeller. Ezután mutasd be a világ legjobb pilótáinak manővereit!
LEGO ® 42039 - Technic 24 órás versenyautó ár/ismertető LEGO® 42039 ár: 123 990Ft. 24 órás versenyautó! POWER FUNCTION MOTORKÉSZLETTEL BŐVÍTHETŐ! Visítva száguldj végig a körön a villámgyors, 24 órás versenyautóval! Ebben a robusztus, tökéletes részletességgel kidolgozott LEGO® Technic modellben egy igazi versenyautó minden jellemzőjét megtalálod: a részletesen kidolgozott, V8-as motort mozgó dugattyúkkal, nyitható sirályszárny ajtókat, minden irányban független felfüggesztést, működő elülső kormányzást, magas lökhárítókat és nyitható, elülső csomagtartót és motorházfedelet. Húzd fel versenyzői kesztyűdet és lépj a gázra! Bővítsd a 8293-as Power Functions motor készlettel (külön kapható), és fényes LED fényszóróid, plusz motoros sirályszárny ajtóid és motorházfedeled is lesz. Ezt a 2 az 1-ben modellt SUV versenyautóvá is átépítheted. 5 pont! LEGO Versenyautó - LEGO: árak, összehasonlítás - Olcsóbbat.hu. A B modell miatt vettem meg. Nagyon jól néz ki a terepjárón a versenyautó kerék, még ha nincsenek is összhangban. Motorizáció lehetősége is ott van.
Termékleírás LEGO - 42039 - LEGO 24 órás versenyautó. Visítva száguldj végig a körön a villámgyors, 24 órás versenyautóval! Ebben a robusztus, tökéletes részletességgel kidolgozott LEGO® Technic modellben egy igazi versenyautó minden jellemzőjét megtalálod: a részletesen kidolgozott, V8-as motort mozgó dugattyúkkal, nyitható sirályszárny ajtókat, minden irányban független felfüggesztést, működő elülső kormányzást, magas lökhárítókat és nyitható, elülső csomagtartót és motorházfedelet. Húzd fel versenyzői kesztyűdet és lépj a gázra! Lego technic versenyautó 4. Bővítsd a 8293-as Power Functions motor készlettel (külön kapható), és fényes LED fényszóróid, plusz motoros sirályszárny ajtóid és motorházfedeled is lesz. Ezt a 2 az 1-ben modellt SUV versenyautóvá is átépítheted.
• Nézd meg a szuper matricákkal díszített sárga és kék színkombinációt! • Vágj át az egyenetlen terepeken és az akadályokon, vezess előre- vagy hátramenetben, jobbra és balra, mutass be nagy sebességű, 360°-os fordulatokat és egykerekes trükköket! • A csomagban a következő LEGO® Power Functions alkotórészeket találod: 2 nagy motort, vevőt, elemtartó dobozt és távirányítót. • A LEGO® Technic szettet úgy tervezték, hogy magával ragadó és izgalmas építési élményt nyújtson, emellett valósághű mozgással és szerkezetekkel van ellátva, így segítve a fiatal építők motoros készségeinek, szem-kéz koordinációjának és képzelőerejének fejlődését. LEGO Technic 42109 RC Top Gear versenyautó | MALL.HU. • Ezt a 2 az 1-ben motoros játékot Távirányítású versenyautóvá alakíthatod! • A távirányítású kaszkadőr versenyautó méretei: több mint 17 cm magas, 22 cm hosszú és 15 cm széles. • A távirányítású versenyautó méretei: több mint 12 cm magas, 20 cm hosszú és 19 cm széles. Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.