Menj biztosra, készíts otthon gesztenyemasszát! Erre két út is kínálkozik, az egyszerűbb az, ha főtt, hámozott gesztenyét vásárolsz a boltban. Most már egyre több helyen lehet kapni, a nagyobb élelmiszerdiszkontokban és szupermarketekben az állandó kínálatba tartozik, vagyis nem csak szezonban lehet hozzájutni. A másik, sokkal macerásabb megoldás pedig az, ha magad főzöd és pucolod meg a nyers gesztenyét. Ráérősök, bevállalósok előnyben. Szakácskönyv/Sütemények/Gesztenye/Gesztenyerudak – Wikikönyvek. Hozzávalók 1 kg főtt, hámozott gesztenye (készen kapható, ha szeretnél megtakarítani jó két órányi munkát. Ha viszont nem rettent el a pepecselés, akkor 2 kg gesztenyére lesz szükséged) 2, 5 dl víz 25 dkg cukor Elkészítés A főtt, hámozott gesztenyét tedd több részletben késes aprítógépbe, és pépesítsd, amíg szép, homogén állagú masszát kapsz. (Ha magad főznéd a gesztenyét, X-alakban vagdosd be a tetejét és 30-40 perc alatt főzd készre. Öntsd le róla a vizet, várd meg, míg langyosra hűl, és gondosan hámozd meg: a külső kemény héj mellett távolítsd el a belső, sötétebb színű réteget is.
Héjas (száraz) termésű gyümölcsök A héjas termésűek fajai Gesztenye: Dél-Európából és a Kaukázusból származik. A többi héjas gyümölccsel ellentétben csak 5% körüli fehérjét, 1, 5% zsírt, ellenben több mint 33% szénhidrátot tartalmaz. Gyümölcse sütve, főzve (gesztenyemassza) egyaránt fogyasztható. Édesipari felhasználása is jelentős. Gesztenye termés Gesztenye készítmény
Előfőzéshez: • héjas gesztenye • víz • étolaj • Gesztenyemasszához: • tisztított-főtt gesztenye (a héjasból kinyerve! ) • +50 ml növényi tej (itt mandulatej) • porcukor Kolozsiné Kati gesztenye • cukor (2 evőkanál minimum) • Citrom héj reszelve (elhagyható) • rumaroma • rum • csipetnyi só • Szüks. szerint tejszín, vagy víz a daráláshoz, ha nem Rum.
Csokimáz készítése: Vízgőz felett a csokit az olajjal megolvasztjuk (vajat is használhatunk), és óvatosan ráfolyatjuk a tetejére. Ha a torta jól be volt hűtve, elég hamar kezd dermedni, így szépen tud a csoki az oldalán lecsurogni, viszont ha nem vagyunk elég gyorsak, a teteje kissé hepehupás lesz, mint nekem. 🙂 De az ízén nem ront egyetlen hupa sem. 🙂 Behűtve kínáljuk. Nagyon-nagyon-nagyon finom! Gesztenyemassza készítése. 😉
A krémet a kihűlt piskótára kenjük, vagy megtöltjük a kettévágott piskótát, vagy egyéb tetszés szerinti formában egyesítjük a két anyagot. Gesztenyemassza házilag: semmi aroma, semmi tartósítószer | nlc. A lényeg, hogy a tetejére felvert finom édes tejszínhab kerüljön. Néhány órára érdemes hűtőbe tenni. Szerintem felesleges jó étvágyat kívánni, mert nincs földi halandó, akinek ne csiklandozná az ínyét ez a sütemény. A fent leírt recept egy javított változata a múlt héten elkészített, majd elfogyasztása után a család által egekig dicsért tortának, ami így nézett ki:
Tüzépker Kft. – Gyál Központ: +36 29 340 110 Építőanyag: +36 30 257 3441 Email: [email protected] 2360 Gyál, Szondi utca (MÁV mellett) Nyitva tartás Hétfő – péntek: 7:00 – 17:00 Szombat: 7:00 – 13:30 2022. 04. 15. és 2022. 18. között minden telephelyünk zárva tart! Tüzépker Kft. Dunaharaszti tüzép nyitvatartás győr. – Érd Központ: +36 23 390 313 Építőanyag: +36 30 7015 497 2030 Érd, Sárd utca 32. Tüzépker Kft. – Adony Központ: +36 25 231 001 Építőanyag: +36 30 328 7483 2457 Adony, Duna sor 2. Mi nem csupán értékesítünk. Filozófiánk és törekvésünk a vásárlóknak való még jobb megfelelés, a részükre nyújtandó egyre színvonalasabb és sokrétűbb szolgáltatások maximalizálása. Szakismereteink, profi építőanyag-ismeretünk átadása, biztosítása szaktanácsadás formájában. Akár egyedi igényeknek is megfelelve, hogy mindenki számára elérhetővé tegyük az ideális otthont. Ehhez nem kell más, csak egy ideális Partner! A Witzing Tüzépker Kft. magyar tulajdonban lévő cég, amely 1991-ben alakult. A cég stabilitását, folyamatos fejlődését tükrözi, hogy napjainkban már nem csak, szinte minden igényt kielégítő 6 tüzépteleppel rendelkezünk, hanem ezek közül 3 nagyobb és 1 kisebb áruház is vevőink rendelkezésére áll.
Cím: Némedi út 65. - Dunaharaszti 2330 - Magyarország
Tüzépker Kft. Kategória Építõanyag kereskedelem Megye Fejér Cégnév Székhely 2330, Dunaharaszti, Némedi u. 65. Levelezésinév Levelezésicím Telefon 06-24-537-777 Fax Kulcsszavak építőanyag, nyílászáró, építőipari kivitelezés, alapozás, zsaluzás, minden ami falazás, födém, szigetelés, tető, habarcsok, vakolatok, csempék, burkolatok, fürdőszobai kellékek, szaniter, épületgépészet, ajtók, ablakok, barkácsszerszámok, kerti szerszámok Céginfo A Tüzépker Kft. Dunaharaszti - Tüzép, Dunaharaszti lista. 1991-ben alakult családi vállalkozásként, mely tulajdonosi formát azóta is megtartotta. Nyitvatartás: H-P: 07. 30-17. 30-ig Szo: 07. 30-12. 00-ig V: ZÁRVA Térkép Képek