Hozzáadjuk a savót is. 2 dl langyos vízben feloldjuk az elmorzsolt élesztőt, beleöntjük. Még egy dl langyos vizet öntünk bele. Elindítjuk a dagasztást. A második dagasztás előtt hozzáadjuk az olajat is. Hagyjuk a programot végigfutni. Kivesszük az üstöt, és a kenyeret kicsúsztatjuk, hidegvizes kézzel átsímogatjuk. Kivesszük a lapátot, rácson hagyjuk kihűlni.
Köszönöm a receptet:) Kétlapátos kenyérsütőt már elnyűttem kettőt, de ez teljesen más, a programidők is. Ezért kérek recepteket. Ez jól hangzik, kipróbálom. Van még egy kérdésem: ez a mennyiség elfér ebben a kis üstben? Az enyém 70-90 dkg-os kenyeret tud sütni összesen. Kenyérsütőgép Receptek 750G – Tefal Pf350138 Bread And Baguettine Kenyérsütőgép | Extreme Digital. 60 dkg liszt 2 tojás 1 cs száritott élesztő 1 citrom héja 4-5 dl tej 1. 5 dl olaj pici só 15 dkg cukor vagy édesitő Elinditani a gépet mikor megkelt, a tésztát kiveszem, és bármit eltudok, ebből a tésztábol késziteni, kinyujtom meglocsolom olajjal rá hintek, ness kakaót vastagon, felteketem és 2-3 cm vastagra elvágom felfelé állitom megint meg kelesztem mig a sütő melegszik, sütöm. Kikenek egy kerek lábast vagy torta sütöt és evőkanalat mindig oljjal bemártom és mikor egy sor megvan cukrosdióval esetleg mazsolával meg hintem, a tetejére dió kerüljön, és sütöm kész az aranygaluska. Vaniliapudingot 7 dl tejben megfőzöm mikor kihült, rá öntöm az aranygaluskára. Kikenek egy kuglóf sütöt és beleteszem a tésztát kelesztem és sütöm kész a kincsi kuglóf.
Ez azt eredményezi, hogy a kenyér a kalácshoz hasonlító állagú lesz. A tésztába keverhető 1-2 kanál burgonyapehely is. Ez a keményítőtartalom miatt puhább, levegősebb kenyeret eredményez, és az ízén is megérződik. (Más pelyheket is tehetünk bele). A folyadék egy része helyett tejet is használhatunk, ez szintén puhább, kalácsszerűbb kenyeret eredményez. (Gyerekek gyakran kedvelik a puhahéjú kenyeret, mert a ropogós héj feltöri az ínyüket, szájpadlásukat. A rendszeresen aftával küzdő gyerek is hálás lesz a savóval vagy tejjel sütött kenyérért). Tej helyett tejpor is adagolható. Kenyérsütőgép Receptek 750G. A kenyérbe szánt magvakat a második dagasztás után tegyük a gépbe, ezt a gép ejtéskor belekavarja a tésztába. Ha kész az ejtés, akkor a sütés megkezdése előtt a tészta tetejét megkenhetjük ecsettel vékonyan tejföllel vagy tojássárgájával, és szórhatunk rá magokat, így tetszetősebb is lesz. Magvak helyett rakhatunk olivabogyót, aszaltparadicsomot is. Ezt általában karikára vágva teszem a tésztába, a második dagasztás vége felé, hogy belekeverje, de ne roncsolja szét őket.
Mindent csinált a tészta csak éppen azt nem, amit a nevéből következett volna. Vagyis nem kelt meg. Csak terjeszkedett, de nem felfelé, hanem amerre épp utat talált magának, még a szilikonos, levehető oldalú sütőformát is képes volt szétnyomni. Huh. Vettem hát egy új formát és tovább próbálkoztam. Egy idő után pedig sikerrel jártam. A kudarcokon túllépve, a sikerektől megerősödve egyre beljebb merészkedtem a kelt tészták világába és így jutottam el a foszlós, csíkos kakaós kalácsig, amelyről egészen addig azt gondoltam, hogy az valami nagyon különleges dolog, ergo bonyolult is, elvégre a boltok polcain is nejlonzacskóban árulják. Jól van na, néha nekem is lehetnek fura elképzeléseim. Mint később kiderült, különlegesnek valóban különleges péksütemény, de az elkészítése, az egyáltalán nem bonyolult, legfeljebb egy kicsit időigényes a kelesztés miatt. De időm és türelmem, mint a tenger. Ugyebár. Elvégre nagycsaládos édesanya vagyok. Foszlós, csíkos kakaós kalács Foszlós puhaság: csíkos kakaós kalács Előkészítés ideje: Főzési idő: 50 Perc Teljes idő: 50 Perc 50 dkg fehérliszt 12 dkg kristálycukor 15 dkg tejföl 1 egész tojás 5 dkg vaj 60 ml langyos tej 1 zacskó instant élesztő Kakaós részhez 1 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor kevés vízzel elkeverve Lekenéshez 1 tojássárgája kevés tejjel elkeverve Keverjük össze a tejet egy mokkáskanál cukorral és futassuk meg benne az élesztőt.
Imádtam gyermekkoromban a nagyi kakaós kalácsát, amit vasárnaponként sütött. De a legjobb az volt, amikor együtt gyúrhattuk, tekerhettük a tésztát a kalácshoz. A klasszikus csíkos kalács receptjét Jutka küldte Szegedről. Alig vártam, hogy a tészta megkeljen a meleg sparhelten és a kétféle tésztát (a kakaósat és a fehéret) nyújtás után feltekerhessem. Persze a munka oroszlánrészét a nagyi végezte, én csupán segédkeztem, de roppant fontosnak éreztem mindent, amit az ő irányítása alatt kellett tennem. Már 3 kisunokám van és a két nagyobbik szeret mellettem sürögni-forogni a konyhában (a harmadik még alig múlt fél éves, egyelőre csak ismerkedik az ízekkel). Így nem volt kérdés, hogy gyerekkorom kedvelt receptjét elkészítem nekik / velük. Amit annak idején én csináltam a nagyi mellett, az adagok kimérése, gyúrás, nyújtás, kenegetés, most ők teszik és néha összeszoruló szívvel gondolok arra, bár látná ezt az én drága nagyikám. Az eredeti recept nem tartalmaz fahéjat, illetve vaníliát, de mivel a kisunokáim édesszájúak, próbaképp már megcsináltam úgy is, hogy ezekkel a fűszerekkel megbolondítottam a kalács tésztáját.
Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal, továbbá azzal, hogy nem használsz hirdetésblokkolót, támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂
Az egyik fehéret alulra rakjuk, majd rátesszük a kakaósat és feltekerjük. A másik két résszel is megismételjük ezt. Sütőpapírral bérelt sütőformába rakjuk őket és újabb fél órára kelni hagyjuk a kalácsokat. Sütés előtt tojással megkenjük és 160 fokos előmelegített sütőbe dugjuk. 40 perc alatt szépen megsül, ha véletlen gyorsabban pirulna, a tetejét takarjuk le egy alufóliával és úgy süssük tovább. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Kakaós csíkos kalács elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 23 Kis gyakorlat szükséges 0-20 perc között 11 10 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid.
2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom