Viszont nem szeret szerepelni, így fotón sem örökítettük inkább meg, mivel udvariasan erre kért minket. Akinek a húszperces andalgás az ébredő természetben nem lenne elég, nyakába veheti a Rózsadombot, és a szemrevaló villák között sétálgatva más kirándulóhelyeket is bejárhat, hiszen nincs messze a Ferenc-hegy, a József-hegyi kilátó vagy a már említett Apáthy-szikla. A Balogh Ádám-sziklához tömegközlekedéssel a Széll Kálmán tér felől az 5-ös busszal a Pasaréti térig (végállomás), a 149-essel a Fenyves utcáig (végállomás) kell utazni és onnan 18-22 percet sétálni a célig, vagy a Batthyány tértől a 11-es vagy a 111-es busszal a Verecke lépcsőig és onnan gyalog a másik irányból, a Kapy utca, Bimbó út felől lehet érkezni.
A tavasz hírnökeit sokak számára a fák első rügyei, az erdő alján megjelenő hóvirágok, odvas keltikék, ibolyák jelentik. Érdemes azonban ebbe a sorba a sziklagyepek kis virágait is beillesztenünk: különösen azért, mert ezek a Budai-hegység kivételes természeti kincsei. Dolomit sziklagyep: ez az a szókapcsolat, amire a természetkedvelő laikusok és szakemberek szeme igazán felcsillan. Ez afféle "ínyencfalat", olyan természeti jelenség, amelyhez közel kell hajolnunk, hogy megmutassa igazi, egyedi, különleges világát. Dolomitból sok van a környékünkön, a Budai-hegységben. Ez egy erősen aprózódó kőzet, ezért tipikusan meredek lejtőjű hegyrögökre tud tagozódni, ahol a lejtőkön, éppen az aprózódás miatt, vastag talajtakaró nem tud kialakulni. Ha nincs talaj, fák sem nőnek, így ezek a sziklatömbök többnyire erdőtlenek. Balogh Ádám szikla, Budapest. A kerület hegyvidékét gondolatban végigjárva már meg is jelenhetnek a szemünk előtt az efféle sziklás hegyoldalak képei: a Kecske-hegy oldala, a Kálvária-hegy és az Újlaki-hegy csúcsa, no meg az Apáthy- vagy a Balogh Ádám-szikla.
Ez utóbbi utca visz el Budapest, de lehet, hogy a világ egyik legkisebb városi természetes élőhelyéhez, az alig egy hektáros Balogh Ádám-szikla Természetvédelmi Területhez. Ez a kis zöld oázis más természetes élőhelyektől teljesen el van szigetelve. A csodával határos módon maradt meg, elsősorban azért, mert a kemény dolomitos sziklatömbre nehéz lett volna építkezni. Így is nagyot küzd a természetvédelem, hogy valahogy fenn lehessen tartani. Természetvédelmi terület – FŐKERT – A BKM Nonprofit Zrt. FŐKERT Kertészeti Divízió hivatalos weboldala. Fáit és bokrait az aszfaltutak sózása pusztítja, a füst és a zaj zavarja az állatvilágot, hogy a nagy látogatottsággal járó szemetelésről, rongálásról ne is beszéljünk. A Balogh Ádám utcából néhány gerendából álló falépcsőn hágtunk fel a szikla tetején elhelyezkedő Kis Szikla kilátóra. A kilátópontról jól látszott a Szabadság-hegy, a János-hegy és a Hárs-hegy, azaz a szikla pont az ellenkező irányban kínált panorámát, mint lejjebb a József-hegyi kilátó. A terület egyébként Béri Balogh Ádám kuruc brigadérosról kapta a nevét, akit 1711. február 6-án fejeztek le Budán, talán éppen nem messze innen.
A kilátás miatt sokan jönnek ide, főleg a nyugati oldal felől, ahol elég sokáig autóval is fel lehet jönni, a keleti oldalon kevesebben próbálkoznak, mivel itt egy meglehetősen meredek kaptatót kell megmászni. A terület számára a látogatók sokasága jelenti a legnagyobb veszélyt, akik között sajnos vannak olyanok is, akik védett virágok kiásásával is próbálkoznak. A növények szerencséje, hogy az orom északi és déli meredek fala járhatatlan, így ott biztos menedékre lelhetnek. 4 / 10 Panoráma az Ördög-oromról, előtérben a Farkas-völgy, háttérben a Széchenyi-hegy Fotó: Tóth Judit Védett fajok vs. ember Egy nagyvárosban a természetvédelem nem feltétlenül jelenti azt, hogy ide aztán nem engedünk be senkit. Nem lehet figyelmen kívül hagyni azt, hogy rengeteg ember lakik itt. Egy nagyvárosban azon túl, hogy különböző fajokat, élőhelytípusokat, tájakat akarunk megőrizni, ezek a területek egyfajta szabadtéri tanteremként is működnek. Ezért épült ki az elmúlt években egy tanösvényhálózat, hogy az emberek tájékozódhassanak arról, milyen természeti értékek vannak ezeken a védett területeken.
A II. kerületben, a Pasaréti tér közelében, három utca fogja közre, megmaradása annak volt köszönhető, hogy a főleg dolomitból és márgából álló sziklás környezet nem tette lehetővé a beépítést. Az erdős terület kicsinysége ellenére is tartogat természeti értékeket, például 13 védett növényfajt, itt található például a védett piros madárbirs nevű cserje egyik legnagyobb fővárosi állománya. 8 / 10 Az Apáthy-szikla már messziről látszik Fotó: Tóth Judit Nem messze találjuk innen az Apáthy-sziklát, mely mintegy harminc méteres magasságával már messziről látszik. A terület a Nagybányai út felől induló kényelmes sétaúton járható be, a kilátás miatt jönnek is sokan. A dolomitsziklák értékes sziklagyepjeinek növényzete miatt kerítést is állítottak. Ez azonban nem tartja vissza azokat, akik fel akarnak menni a szikla magasabb kiszögelléseire. Ott jártamkor épp négy fiatal mászott át a korláton. Bizonyára fogalmuk sincs arról, hogy taposásukkal milyen kárt okoznak. A növények szerencsére azért találnak olyan menedékeket is, amelyek az emberek számára megközelíthetetlenek.
Egyszerű, 5 perces gyors süti, amit csak kézi habverővel összekeverek és már sütöm is. Egy kis muffint szerettem volna készíteni délutánra, de alig volt itthon már liszt, grízből pedig volt bőven, így lett ez a gyors grízes joghurtos süti helyette. Eperlekvárral ettük, a császármorzsára emlékeztet ett, csak sütemény változatban és sokkal kevesebb munkával. Kukoricadarával is lehet készíteni gluténmentes változatban. Lehet gazdagítani darált dióval vagy túróval is. Joghurtos süti teljes kiőrlésű lisztből keszuelt suetemenyek. Könnyű, ízes süti. Duplázhatjuk is az adagot, akkor egy nagyobb téglalap tepsiben készítsük el. Grízes kevert recept: 2 db L-es tojás 120 g gríz 120 g liszt 120-150 g cukor (ízlés szerint) 250 g joghurt ( lehet natúr, lehet gyümölcsös, nekem barackos volt itthon) 1/4 teáskanál só 0, 5 dl olaj ( vagy 7 dkg olvasztott vaj vagy margarin) kevés vanília kivonat vagy 1 cs. vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja 1 csomag sütőpor( 10 g) 2 teáskanál barackvirág kivonat – elhagyható Grízes joghurtos kevert süti elkészítése: A tojásokat kézi habverővel felverem egy mély tálban.
Nem nőt magasra, mert nem tettem bele sütőport, de a kókuszkockához pont jó is volt ez így, mert nem szeretem a nagy kockákat és amúgy tortákban sem szeretem a vastag tésztát. Egy kicsit talán száraz, fojtós volt, akárcsak a piskóta, de másnapra a sok máztól szépen összeért. Torták esetében a krém adja majd a "könnyítést". Frissítés: másodszorra nagyon jó lett a tészta, nem volt fojtós. Valószínűleg jobban eltaláltam a sütés idejét (nem sütöttem túl) és a tészta állagát. A gyerekek a mamánál nyaraltak három napig. Nekik sütöttem a vasárnapi kirándulásunkhoz. Almás-joghurtos süti | Nosalty. Örültek neki. Hozzávalók egy kis tepsihez: - 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (helyette lehet fehérliszt is), - 5 dkg hajdinaliszt (ha nincs, darált mandulával vagy dióval helyettesítem), - 2 dkg étkezési keményítő, - 3 dkg cirokliszt (vagy sima liszt), - 10 dkg darált mandula, - 1 púpos mokkáskanál szódabikarbóna, - negyed citrom leve, - kb. 1, 5-2 dl (mag)tej, hogy sűrűn folyós, kenhető állagú legyen, - kevés fahéj, - kb. 2 evőkanál méz (aki édesebben szereti, tegyen többet), vagy kimarad, ha valaki nem eszik mézet sem, - cukor, ha valaki édesebben akarja enni, én nem tettem bele a mézen kívül semmit, - 5 dkg zsír vagy kókuszzsír, ki mit használ.
180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára 20-25 perc alatt (tűpróba, legyen szaftos, de ne ragadjon a massza a tűre) Praktikák: - a 10 dkg liszt azonos mértékben csökkentve keverhető zabkorpával, zabpehellyel - illenek hozzá a bevezetőben írt fűszerek, gyümölcsök - langyosan és hűlve is fogyasztható, tálalható önmagában, porcukorral megszórva, vagy akár lekvárral, gyümölcs mártással is Napi útmutató: "Tudok jól öregedni - fölismerem a dolgokat. De a görcsös tartás az nem jó. Az bekeményít. Egészséges ünnepi desszert: joghurtos-mazsolás kuglóf | Diéta és Fitnesz. Borotvaélen járunk. Mi az, ami szükséges, mi az, ami jó, mi az, ami tényleg kondícióban, fiatalosan tart. Nem arra gondolok, hogy a ráncaimmal mit tegyek, hanem a gondolkodásom, a nyitottságom, a világlátásom legyen egészséges. " A. Polcz
Pihentetés nélkül kb. fél cm vastag téglalappá nyújtjuk lisztezett felületen, megkenjük a tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal, majd a sodrófával kicsit beleegyengetjük a tésztába a sajtot és a tejfölt. Kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. 10-15 percig pihentetjük őket a tepsin, addig előmelegítjük a sütőt 175-180 °C-ra. Légkeveréses módon 12-15 perc alatt készre sütjük őket. Milyen süti receptek vannak teljes kiőrlésű lisztből?. (Akkor jó, ha a sajt pirulni kezd rajta, az alja pedig már enyhén piros. ) Az egész adagban összesen megközelítőleg 200 g szénhidrát van (+- 5 g CH). Az adatok csak tájékoztató jellegűek! Még több sós receptért kattints erre a linkre! Ha tetszett ez az extra sajtos rúd teljes kiőrlésű lisztből és tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra).
Már rég' lemondtam arról, hogy olyan tojásmentes kevert süteményt készítsek, ami piskótaszerű. Eddigi próbálkozásaim sorra kudarcba fulladtak. Mindig szalonnás lett a tészta (vagy szétesett). Azt azért tudni kell, hogy a sütőport ki szoktam hagyni a tésztából. Ennek igen egyszerű oka van: nem bírom az ízét. Ha csak egy kiskanállal szórok bele, akkor is érzem. Helyette egy kevés szódabikarbónát teszek általában, de eddig nem nagyon segítettek abban, hogy a tészta jó állagú legyen. Eddig az egyik legfinomabb tojásmentes kevert süteményünk ez a mindenmentes süti volt, de ennek a tésztája más jellegű. Nekem olyan kellett, ami tortákhoz is megfelel. Azt hiszem, eddig ez a legjobb, amit az elmúlt fél évben sütöttem. Könnyű, nem tömör tésztát kaptam. Most leírom úgy, ahogy készítettem a hétvégén és a jövőben ezt a receptet fogom csiszolgatni, hogy még jobb legyen. Állagra tehát a piskótához hasonlít, még lyukak is voltak benne (pedig nem volt cél, hogy piskótatésztaszerűt süssek). Sütés után nem esett össze, tartotta a méretét.