A leszűrt, lecsepegtetett krumpli és tészta felét egy kivajazott hőálló tálba borítjuk, majd beterítjük a reszelt sajt felével. Még egy ilyen réteget készítünk, ezután körkörös mozdulatokkal rácsorgatjuk a tejszínes keveréket. 160 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Szükségünk van még némi sült hagymára is a tálaláshoz. Ehhez a megpucolt hagymákat karikára szeleteljük, a szeleteket pedig karikáira szedjük. Megforgatjuk a lisztben, ezután forró olajban ropogósra sütjük. Csalhatunk, ha bolti sült hagymát használunk, de azért az mégsem olyan, mint a frissen készült. Hagymas sült krumpli sütőben . Tálaláskor a ropogós hagymát a makarónira szórjuk, ha pedig szívesen kombináljuk a sós és édes ízeket, akkor mehet mellé még egy kis almaszósz is. Az eredeti recept Gruyére sajtot ajánl, de tökéletesen működik és sokkal inkább pénztárcabarát egy jó ementáliból készíteni ezt az alpesi fogást. Persze bátran használhatunk bergkäset, cheddart vagy akár parmezánt is. Az ételek egytől-egyig elkészíthetőek húsos változatban is.
Szerkesztés Recept mentése a későbbiekre. Nyomtatás Recept jelentése Törlés Ildikó Erdősi-Kovács @Ildiko_Erdosi_Kovacs Szigetvár #3fix 1 óra Hozzávalók 2 adag 0, 5 kg burgonya 10 dkg kolozsvári szalonna 1 vöröshagyma Ízlés szerint só Ízlés szerint őrölt bors Ízlés szerint fűszerpaprika Kevés olívaolaj Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2020. június 23., kedd, 17:54 Fanni Bába és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? Csak a recept!: Sült oldalas hagymás tört krumplival.. Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Ildikó Erdősi-Kovács Hagymás szelet készítette: Ildikó Erdősi-Kovács Csokis - habos kocka Savanyú káposzta ágyon sült karaj, burgonyával borítva Húsos bableves készítette: Ildikó Erdősi-Kovács
Hozzávalók: 1 kg. oldalas, 3 fej vöröshagyma, 10 - 12 gerezd fokhagyma, 2 kanál sertészsír, 1 kanál étolaj, 1, 5 kg. krumpli, 2 kanál tejföl, kevés tej, só, őrölt bors, kakukkfű. A hagymát felkarikázzuk, az oldalast megtűzdeljük fokhagymagerezdekkel, megsózzuk, megborsozzuk. Zárt tálban éjszakára a hagymakarikákkal együtt, olajjal megöntözve hűtőbe tesszük. Másnap a hagymát a tepsi aljára téve, zsírral, fólia alatt az oldalast néhány ág kakukkfűvel együtt sütőben 45 - 60 percig sütjük. Közben a meghámozott felkockázott krumplit enyhén sós vízben megfőzzük. Konyhológia: Hagymás rakott krumpli. A sült zsír, amivel ízesíteni fogjuk sós! Mikor a krumpli megfőtt, enyhén összetörjük, (nem krumplipürét készítünk! ) a megpuhult hagymával, kevés sült zsírral, tejföllel, tejjel elkeverjük. (Darabosnak kell maradnia. Ha a krumpli állaga megkívánja, kevés zsírral javítsunk még rajta) Az oldalast tetszés szerinti szeletekre vágjuk a csontok mentén. A hagymás tört krumplival tálaljuk. Ha szaftosabban szeretjük, kevés pecsenyezsírral is csorgassuk meg.
Magam, ha nem bánja, nem szeretnék függni semmi ilyesmitől. – Nem bánom, viszont azt sem bánnám, ha mesélne arról, milyen viszonyt ápolt nemrég elhunyt édesapjával. – Szerettem és tiszteltem atyámat, s nincs ez másként ma sem. Gyerekként többet szerettem volna vele lenni, de tudtam: jó úton jár. Egyik kedves emlékem vele, amikor pingpongasztalt ácsoltunk, amin aztán meg is tanított játszani. 1989-ig egyébként csak a távolból figyelhettem a küzdelmét, ekkor kapcsolódtam be a munkájába. Előtte azzal tartott távol, hogy azt mondta: fiam, ne akarj ilyen keserves pályát, mint, ami nekem jutott. Dr. Béres József: Béres csepp plusz (Béres Rt., 1994) - antikvarium.hu. – Ennyire sok keserűség érte? – Voltak kemény harcai a cseppjeivel. Tudományos meg nem értettség, szakmai féltékenykedés és törvényi nehézségek kísérték a pályáját. Ilyen helyzetben kitartani, meg nem alkudni, tisztességesnek maradni – ez többek között az atyai örökség, amit rám hagyott. – A díjátadón elmondott beszédében hangsúlyozta, egyben biztos: a Bérest meg akarja tartani magyar cégnek. Ez azért volt kissé pikáns, mert a nyertesek közül ketten éppen cégük eladása után álltak.
Béres József ( Anarcs, 1952. december 4. –) vegyész, id. Béres József fia, a Béres Gyógyszergyár Zrt. elnöke. Életútja [ szerkesztés] Kisvárdai tanulmányai után az Eötvös Loránd Tudományegyetem vegyész szakán 1977-ben szerzett diplomát. 12 évig volt a Magyar Tudományos Akadémiai Központi Kémiai Kutató Intézetének munkatársa. 1981-ben egyetemi doktori, 1986-ban kandidátusi címet szerzett. Kutatóként 1982-1984 között másfél évet dolgozott az Amerikai Egyesült Államokban. Több mint 40 tudományos dolgozata jelent meg. Megalakulása óta dolgozik a Béres Zrt. Miskolci Nemzeti Színház. -ben, 2000-től a Béres Gyógyszergyár, 2006-tól a Béres Vállalatcsoport elnöke. Elkötelezett a magyar népzene és népdalok iránt, Szép magyar ének címmel énekeskönyve, CD-je, DVD-je jelent meg. Felesége, Béres Klára (a cég kommunikációs igazgatója, a Béres Alapítvány elnöke, vegyész, író) társa a munkában is. Díjai, elismerései [ szerkesztés] Óbuda-Békásmegyer Díszpolgára cím – 2019. május 4. Szolnok Díszpolgára cím – 2018. augusztus 30. Magyar fair play díj, művészet-tudomány trófea (2018) [1] Magyar Gazdaságért Díj – 2014. december 17.
A készítmény az ezredforduló utolsó évében kapta meg az erkölcsi rehabilitációt, miután gyógyszernek nyilvánították, és termékcsoportjában az elmúlt években az egyik legkeresettebb magyar produktummá vált. Találmánya, amely mellett a számos ellenző ellenére jeles politikai és közéleti szereplők is kiálltak. Az elmúlt évtizedek igazolták, hogy a Béres Csepp bár nem csodaszer, de csökkenti a testi fájdalmat, javítja a szervezet ellenálló képességét és növeli az étvágyat is. A rendszerváltás után elvégezhették a tudományos vizsgálatokat is, s a cseppeket 2000-ben roborálószerként gyógyszerré nyilvánították. A Béres-cseppet 1976-ban már szabadalom védte. A Béres Részvénytársaság 1989-es megalapítását követően készítménye hatalmas erővel robbant a köztudatba, és a vállalat következetes munkája meghozta a hivatalos elfogadást és elismerést. Id. dr. Béres József 1995-ben Pro Natura et Vita díjat, 2000-ben Magyar Örökség kitüntető címet kapott. 2000-ben az Országos Gyógyszerészeti Intézet roborálószerként gyógyszerré törzskönyvezte a Béres-cseppet.