Évekkel korábban tehéntejből készítettem a joghurtot, egy igen egyszerű módszerrel (lásd lentebb), majd a család tejallergiája miatt (is) kiiktattuk az állati tejet. Vettünk egy növényi tejkészítő gépet, ami ugyan nem teljesen olyan növényi tejet készít, mint amilyen a bolti, de én jobb megoldásnak tartom, több szempontból is. Első helyen áll az, hogy nekünk árban megfizethetetlen lenne a boltban kapható zab-, rizs- ill. szójatej. A második az, hogy e hármon kívül más növényi tejfajtával még nem találkoztam a környékünkön, házilag pedig más alapanyagból is tudok növényi tejet készíteni. Ezért igen rövid idő alatt döntöttem és beszereztem a tejkészítő gépet. A joghurtok terén, -mivel a hozzánk közeli városban egyféle növényi joghurt, a Joya kapható-, ezért egy darabig ebből vásároltam, a natúr változatot. Ezt viszont csak az egyik Kicsi szereti. Aztán eszembe jutott, hogy a tehéntejből történő házi joghurtkészítés mintájára próbálkozzak meg a növényi joghurtkészítéssel is. Lét-tudatos konyha: Házi joghurt növényi tejből. A tehéntejből annak idején úgy készítettem a joghurtot, hogy felforraltam a házitejet, megvártam míg kicsit hűl (sajnos nincs folyadékhőmérőm, ezért csak saccoltam a megfelelő hőfokot, ami miatt volt, hogy nem sikerült a joghurt), olyan kézfejre cseppentett melegségűre, majd beleöntöttem egy tejeskannába, belekevertem az oltóanyagot, egy boltban készen vásárolt joghurtot.
Gondoltam már mindenre: – hogy lejárt a kultúra szavatossága -hogy rossz a gépem és túlmelegíti -hogy túl sokat hagytam a gépben és túlszaporodtak a bacilusok -hogy túl keveset hagytam a gépben Nem értettem mi a gond. Aztán egyszer csak rájöttem: időközben valamiért, máig nem tudom az okát, de lecsökkentettem a cukor mennyiségét a receptemben. Így a baktériumoknak nem volt elég ennivalója, nem tudtak elszaporodni és nem tudták megsavanyítani a joghurt alapomat. Kókuszjoghurt, élőflórás (tejtermékmentes, vegán recept) - Nóra mindenmentes konyhája. Mert fontos tudnunk, hogy ezek a bacilusok a cukrokat átalakítva tudják megsavanyítani a tejünket. Mikor ismét odafigyeltem, hogy elég cukorhoz jussanak a bacilusok, újra tökéletes joghurtok készültek. Most pedig jöhet a recept, jó étvágyat hozzá: Növényi joghurt -50 gr rizs -40 gr köles -20 gr kesudió (vagy 10 gr kókuszzsír) -1 púpos evőkanál cukor -1 teáskanál agar-agar -1, 2 liter víz -1/3 kapszula joghurt kultúra A hozzávalókat a cukor kivételével összekeverjük és tejkészítő automatával, normál tejkészítő programon megfőzzük.
Utánanéztem, és rátaláltam mindenmentes Nóri honlapjára aki szintén Pannitól szerzi be a kultúráit. Először az ő receptje alapján készítettem joghurtjaimat. Isteni volt. Újra joghurtot enni felemelő érzés volt. Egyetlen problémám az volt, hogy számomra túl sok volt benne a kesudió. Isteni tulajdonságai vannak a kesudiónak, valóban nagyon krémessé tesz szinte bármit, viszont szerintem sokkal kevesebb is elég lehet belőle, mint amit gyakran javasolnak. Én is ennek megfelelően lecsökkentettem az eredeti javasolt mennyiséget, mégis egy krémes joghurtot kaptam a végén. Néha teljesen kihagyom a kesudiót a receptből, szerintem nélküle is vállalható joghurt készíthető. Ilyenkor 10 gramm kókuszzsírt keverek az alapomba, hogy pótoljam a kesudió zsírtartalmát. Nem lesz teljesen ugyanolyan a joghurt, egy kicsit vizesebb állagot kapunk, de így azok is fogyaszthatják ezt a joghurtot, akik allergiásak a diófélékre. Legvégül a legnagyobb tanulságom osztanám meg, hogy más ne kövesse el: hónapok óta nem sikerültek a joghurtjaim.
A konzerv teljes tartalmát beleöntjük a gépbe. 4. lépés Mivel az előző lépésben a tejszínhez képest hidegebb összetevőt adtunk hozzá, így kicsit felgyorsul a hűlési folyamat. Figyeljük, mert amikor eléri a 42 fokot, hozzáadjuk a 1, 5 evőkanál juharszirupot (lehet cukorral is, agavé sziruppal és mézzel is, de eritrittel nem fog működni, mivel a baciknak kell a cukor), a fél deci meleg vízben feloldott 2 evőkanál zselatint, valamint a fél kapszula joghurtkultúrát és elindítjuk a Juice programot, hogy minden plusz hozzávalót alaposan elkeverjen. 3 perc. 5. lépés Mikor végzett a Juice program, a gép tartalmát a joghurtkészítő gép üvegcséibe töltjük (nálam 2 dl-es egy üveg) és 11 órára állítjuk az időzítőjét. Miután végzett, hagyjuk szobahőre hűlni és csak utána tesszük be a hűtőbe. Nálam előfordult már, hogy a fermentálás alatt kicsit szétváltak az összetevők (értsd ez alatt, hogy az üveg alján vizesebb, átlátszóbb volt), ekkor azt csináltam, hogy mielőtt hűtőbe tettem volna, egy kanállal jól átkevertem, míg egynemű nem lett.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Csalódtam. XXI. Kerület, Vasas utca, 33 m²-es, jó állapotú társasházi lakás 16, 5 M Ft 18 FemiMED Szülészeti és Nőgyógyászati Magánrendelő 1075 Budapest, Károly körút 13-15, B +36-1-3204216 Kb. a kapott időpontom előtt egy héttel jelentkeztem be hozzájuk telefonon Prenatestre. Több száz... 2 értékelés 19 Dr. Aszódi Ágnes szülész, nőgyógyász 1047 Budapest, Liszt Ferenc utca 12-14, C +36-1-3706842 Én senkinek nem ajánlom, arrogáns, szakmaiatlan, pénzéhes. Úgy mentem oda, hogy ajánljon valami... 20 Dr. Gimes Gábor szülész-nőgyógyász szakorvos 1137 Budapest, Szent István körút 20, fszt/3 +36-30-6702778 Nagyon Kedves és Barátságos A Doktor úr. Nem találod amit keresel? Új szolgáltatót ajánlok A te vállalkozásod hiányzik? Hirdesd nálunk ingyenesen! Regisztrálom a cégem Szolgáltató ajánlása Új szolgáltatóra bukkantál? Dr jerger andrás nőgyógyász. Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson!
Adatok: Név: 4 J Egészségügyi Szolgáltató és Kereskedelmi Betéti Társaság Szakterület: szülészet-nőgyógyászat > általános szülészet-nőgyógyászat Elérhetőségek: 1131 Budapest, XIII. Babér 32
A szalon tulajdonosai számára a legfontosabb, hogy minőségi szolgáltatást tudjanak nyújtani, és hosszú távra megnyerjék vendégeik bizalmát. A kezelésekkel elégedett vendégek szívesen térnek vissza a szalonba, újabb kezeléseket próbálnak ki, miközben az eredmény is mindinkább látható. A szalonvezetés számára az állandó megújulás, és a szakmai tudás adja meg a biztonságot. Dr Pap András Nőgyógyász Vác / Dr. Pap Károly : Unokáink Is Olvasni Fogják. Szépségünkben - lényünk mások számára érzékelhető jelzéseiben - egyszerre mutatjuk meg egyedi mivoltunk csodáját, lelkünk harmóniáját, és annak kivetülését testünk általános állapotára. Az életmódunk, a környezeti ártalmak, elvárások a tökéletes rendszert is könnyen kibillentik természetes egyensúlyából. Az Elite Szépségklinika szolgáltatásai az eredményeket a legmagasabb technológiát képviselő készülékekkel biztosítják. Rezidens éveimet Kaposváron kezdtem el, majd visszamentem újra Mariborba még hat hónapra, és ott végeztem az első műtétjeimet. 2008-ban szakvizsgáztam, ezt követően Kaposváron felmondtam, majd három hónap múlva Németországban folytattam a munkámat, ahonnan hat év után kerültem újra haza a szülővárosomba.