Universitas Kiadó, 2019 1076 oldal kemény kötés ISBN: Jelen kötet Arany János elbeszélő költeményeinek és elbeszélőköltemény-töredékeinek második kritikai kiadása. E szövegek első kritikai kiadását Voinovich Géza rendezte sajtó alá 1952-ben. Noha Voinovich Géza textológiai eljárásait és jegyzeteléstechnikáját egyaránt érték bírálatok a kritikai kiadás általa sajtó alá rendezett hat kötetének megjelenése pillanatában, a szövegek újrakiadására mindezidáig nem került sor. Arany János-Elbeszélő költemények. A jelenlegi vállalkozás legfőbb indoka, hogy a textológiai előírások, amelyeket Voinovich Géza követett, és amelyekhez szorosan igazodott is, maguk is jelentős változáson, módosuláson mentek át az elmúlt közel hetven esztendőben. Ily módon az 1950-es évek első felében megjelent Voinovich-kötetek már nem felelnek meg a kritikai kiadások ma érvényes előírásainak, úgy is mondhatnánk: korszerűtlenné váltak.
Leírás: Arany János összes munkái. III. kötet. Elbeszélő költemények. Bp., 1884. Ráth Mór. Kiadói, festett, aranyozott egészvászon-kötésben, aranyozott lapszélekkel. A gerinc felső részén kisebb sérülés, a címlapon tulajdonosi bélyegző, az első előzéklap hiányzik, a hátsó tábla enyhén foltos. A tábla kifejezetten szép állapotú.
- Franklin-Társulat emlékkiadás - antik könyv év nélkül FIX 600 Ft Állapot: használt Termék helye: Pest megye Eladó: wonderwolf72 (4451) Hirdetés vége: 2022/04/25 02:38:55 1 Elbeszélő költemények - Arany János válogatott művei II. - Arany János 470 Ft Budapest Eladó: BookselfAntikvarium (4073) Hirdetés vége: 2022/04/25 07:37:46 9 R1 Komjáthy István - Hunyadi / Elbeszélő költemény.
search term filter by type of auction filter by auction category auction house Szőnyi's Antique Book Shop date of auction d-m-Y H:i title of auction 21st Book Auction date of exhibition 2009. április 9-től 17-ig (szombat, vasárnap, hétfőn zárva) 10. 00-18. 00 óráig auction contact +36 20 9624427 vagy +36 30 4597910 | | link of auction 19. item ARANY János - - elbeszélő és elegyes költemények. Új teljes kiadás. Bp. 1893. Ráth Mór. IV l. 1 sztl. lev. 482 l. Hozzá tartozik: - - Toldi. Költői elbeszélés tizenkét énekben. 9. Arany janos elbeszelo koltemenyek hotel. kiad. Bp. 1894. 82 l. Toldi estéje. Költői elbeszélés hat énekben. 8. 1898. 85 l. Buda halála. Hún rege. 7. 1897. 153 l. Murány ostroma. 6. 1895. Mindkét kötet festett, aranyozott, piros alapszínű egészvászon-kötésben, körül aranyozott élmetszéssel. 185 mm.
Azért hortobágyi, mert azon a tájékon készítik így. Az ország szinte minden pontján kedvelt sós sütemény a tepertős pogácsa, de készítési módjuk különböző. Van, ahol csak gyúrással készül, van ahol élesztővel, máshol sütőporral készül, olyan is van, ahol hajtogatják, van ahol sodorják, és még az esetleges plusz ízesítő - bors - aránya is változó. Érdemes jókora adagot sütni belőle, mert nagyon kellemes fogyasztása. Az édes tészták után szabályosan üdítő egy-egy elfogyasztása, de akár reggelire, vacsorára, vagy uzsonnára is kitűnő a téli, hideg napokon. Kelt tepertős pogácsa hajtogatása. Hozzávalók: 1 1/2 kg liszt 3 sütőpor 30 dkg zsír 6 tojás 3 teáskanálnyi só, kóstolással majd eldöntjük, hogy elég-e őrölt bors, legalább egy teáskanállal, de ha nem szeretjük elhagyható Egy nagy pohár tejföl a gyúráshoz, annyit használunk belőle, amennyi szükséges /ha nincs, akkor tejjel is készíthető, csak akkor 20%-al több zsírral készítjük/ 75 dkg tepertő darálva Tálban dolgozunk. A lisztben elmorzsoljuk a zsírt, hogy úgy nézzen ki, mintha egynemű anyag lenne, hozzáadjuk a sót lazán szétszórva, a sütőport ugyanúgy, ezzel elkeverjük egyenletesre, majd belerakjuk a felütött tojásokat, és majd annyi tejfölt, amennyit felvesz ahhoz, hogy pogácsa keménységű tésztát kapjunk.
Chilisbab mellé készült, töpörtyűmaradékot használtam fel hozzá. Hozzávalók: 30 db 130 g rétesliszt 70 g teljes kiőrlésű rozsliszt (lehet helyette rétesliszt is) 300 g finomliszt 1 teáskanál sikér (elhagyható) 1 csapott teáskanál cukor 1 csapott teáskanál só 1 evőkanál olaj 25 g friss élesztő 270 ml tej 200 g tepertő őrölt bors Elkészítés: A liszteket, sót, sikért, cukrot és olajat a kenyérsütőgépbe teszem. A tejet meglangyosítom, az élesztőt feloldom benne, az üstbe öntöm. Dagasztás programon megdagasztatom és megkelesztem. (Vagy robotgéppel dagasztani, és letakarva, langyos helyen 1 órát keleszteni. ) Addig a tepertőt ledarálom, kissé megsózom, kevés őrölt borssal megszórom. Hamis tepertős hajtogatott pogácsa | Mindenmentes – Eden Premium Webshop. A megkelt tésztát lisztezett nyújtólapon fél cm vastag téglalappá nyújtom. Rákenem a darált tepertőt, majd feltekerem, mint a beiglit. Jól ellapítom, és a széleket két oldalról felhajtom, hogy 3 rétegű legyen. Ismét kinyújtom, most kb. 2-2, 5 cm vastagra, a tetejét éles késsel berácsozom, majd egy 4 cm átmérőjű kiszúróval kiszaggatom.
Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Kelt tepertős pogácsa szoky. © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Maradék tepertő újrahasznosításának egyik lehetséges módja. Hozzávalók 50 dkg finomliszt 1 dl tej 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 5 dkg vaj 1 tojás 10 dkg tejföl 2, 5 dkg só 25 dkg tepertő fél kávéskanál bors A tetejére A tepertőt húsdarálón ledaráljuk. Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. Tepertős pogácsa - Anya főztje. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és kelt tésztát dagasztunk. Lisztezett gyúródeszkára borítjuk, kinyújtjuk és a képen látható módon hajtogatjuk. 30 perc múlva ezt a műveletet megismételjük, vigyázva, hogy a hajtás iránya megegyezzen a korábbival. A második pihentetés után kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, késsel bevagdaljuk a tetejét és pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, tetejüket megkenjük tojással, és 240 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Soha, de soha nem álltam még neki hajtogatott pogácsát készíteni, a sok macera és idő miatt. Hortobágyi tepertős pogácsa. Mert ugye az eredetit nagyon sokáig és többször (jó sokszor) kelesztik, szinte egész napos programnak számít, de a végeredmény az mindig istenien finom, én is nagyon szerettem anno, még mindenevő koromban. De most, hogy már létezik borsófehérje granulátum, még is csak rászántam magam. Persze amennyire csak tudtam leegyszerűsítettem a dolgunkat, kevesebb kelesztés és hajtogatás, a gluténmentes tésztákban amúgy sincs sikér, főleg nem sikérháló, gondoltam hátha sikerülhet megúszósan is. És igazam lett, elsöprő sikert aratott a mindenmentes "tepertős" hajtogatott pogácsám.