Húsos káposzta – Stihkraut Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 20 dkg fejes káposzta, 2 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 6 babérlevél, 20 szem egészbors, 2 kisebb paradicsom, 2 erős paprika, 5 teáskanál paprikakrém, 2 dl paradicsomlé, 30 dkg oldalas, 20 dkg nyers csülök, 20 dkg füstölt csülök, 30 dkg papszelet (dagadó, oldalas, és lapocka szeglete), 1 sertésfarok, 1 púpos evőkanál sertészsír, só, 2 dl tejföl. A húsokat nagyobb darabokra vágjuk, majd enyhén besózzuk. Amennyiben szükséges, a savanyú káposztát átmossuk, és kisebb szálakra aprítjuk. A fejes káposztát legyaluljuk. Húsos lucskos káposzta savanyú. A vöröshagymát megtisztítjuk, és csíkokra vágva egy nagyobb lábasban, zsírban üvegesre pároljuk. Rápakoljuk a káposztákat, és kb. öt percig együtt sütjük. Ezután a fele mennyiséget kiszedjük egy tálba. A lábasban maradt káposztára három babérlevelet, tíz szem egészborsot, kávéskanálnyi sót szórunk, rákerül egy négyfelé vágott paradicsom, és az egyik csípős paprika is. Ezután megpakoljuk hússal, majd befedjük a félretett káposztával.
Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Gyógynövény terápiák/Nyugtatás – Wikikönyvek. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Zé-féle vega cannelloni Izgalmas, friss zöldségekkel, hús nélkül!
90 perc A Lucskos káposzta füstölt hússal hozzávalói: 50 dkg. füstölt húsos oldalas ( vagy 3O dkg. füstölt tarja) 2 fej közepes nagyságú édes káposzta, 3 - 4 szál csombor ( borsika fű), 1 csokor kapor, só, l kiskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál étolaj ( vagy sertészsír) 1 szem nagyobb, érett paradicsom ( vagy 1 dl. paradicsomlé), 2 dl. tejföl, ételecet ízlés szerint A Lucskos káposzta füstölt hússal elkészítési módja: Az oldalast ( füstölt húst) nagyobb darabokra vágjuk, majd hideg vízben feltesszük főni. A káposztát éles késsel laskára vágjuk és a majdnem készre főtt hús mellé rakjuk. Hozzáadjuk a frissen felaprózott kaport, a szálas csombort. Paradicsomos lucskos káposzta. Ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal, majd a paradicsomot kisebb kockára vágva szintén az ételhez adjuk és tovább főzzük. Közben világos rántást készítünk, amit az ételhez adunk és újra forraljuk. Ízlés szerint savanyíthatjuk ecettel. Tálaláskor hideg tejföllel kínáljuk. Zsenge, új káposztával készítve az egyik legfinomabb nyári leves.
Gazdag helyi borkínálat is várja a vendégeket és hogy mindenkihez eljussanak ezek a kitűnő nedűk, akár egy pohárral is megkóstolhatók. A Balaton és környéki borokon kívül, felhozataluk tartalmazza hazánk borvidékeinket további prémium tételeit is. Speciális igényekre is odafigyelve a kínálatban megtalálható egy-egy cukor-, glutén- és laktózmentes, datolyával édesített édesség is. Fotó: Mala Garden weboldala Az étterem névválasztása azért különleges, mert sem maga a Mandara (magyarul korallfa), sem pedig a fa különleges, tarajos, színpompás virága nem ismert hazánkban. Ennek a különleges növénynek a színkavalkádját, változatosságát jelenítik meg a Mandara étteremben. Olaszos jellegű étteremként cukrászati különlegességeikkel együtt várja a vendégeit. Megtaláltuk a Balaton legkedveltebb éttermeit | LikeBalaton. Az étterem bemutatja a hamisítatlan és hagyományos olasz konyhát egy cseppnyi kitérővel, természetes és gondosan válogatott alapanyagokból, a legnagyobb odafigyeléssel. A hotel többféle szolgáltatást is kínál. Legyen szó baráti vagy üzleti megbeszélésektől a kis csoportos prezentáción át a nagyobb létszámú VIP állófogadásokig, minden lehetséges.
A hotelhez tartozó, a Balaton fölé benyúló privát 330 négyzetméteres napozóterasz a nyári időszakban exkluzív strandolási helyszínként szolgál a szálloda vendégei részére. A Mandara Modern Italian Kitchen egész évben nyitva tart kávézóként, illetve cukrászdaként, a nyári hónapokban pedig könnyed mediterrán étlappal is várja a vendégeket. A balatoni panorámás wellness részlegeinken tágas élménymedencék, infra szauna és himalájai sótéglával kialakított finnszauna várja vendégeinket. A felnőtt wellness részlegünk tökéletes helyszín, hogy a nyugalom ölelésében pihentessük ki a hétköznapok fáradalmait. A pihenést autentikus thai masszőrők által végzett keleti masszázsok és egyéb masszázskülönlegességek teszik teljessé. Mala garden étlap map. A Mala Garden design hotel és étterem Siófokon, közvetlenül a Balaton partján található a szabadstrand mellett a Petőfi sétányon. Tizennyolc modern, keleti kényelemmel berendezett szoba, és három lakosztály szolgálja vendégeink nyugalmát télen - nyáron. A lakrészek az emeleten kaptak helyet, melyek nagy része fullpanorámás balatoni kilátást nyújt.