Attól függően, hogy az egyszerűbb, vagy a többféleképpen használható megoldások híve elsősorban, sokféle választási lehetősége van. A kerti sütő projekten persze akkor tud a legegyszerűbben túl lenni, ha valamilyen kész kerti sütögetőt vásárol valamelyik barkácsáruházban. Ezeknek a kész megoldásoknak az a legfőbb előnye, hogy nem kell sokat vesződni velük. A használatkor gyorsan össze tudja szerelni, és a sütés, főzés után már szedheti is szét, ugyancsak könnyen és gyorsan. Elrakja, és máris várhatja a következő használatot. A könnyű használhatóságnak persze ára is van, mert csak bizonyos sütési feladatokra használhatók ezek a megoldások, és sok választási lehetőség sincs akkor, amikor az egyéni ízlések szerint szabályozni szeretné sütés közben. Éppen ezért érdemes ezek helyett az ideiglenes, gyorsan szét és összeszerelhető megoldások helyett valamilyen állandó kerti tűzrakó helyben gondolkodni. Szolgáltatások - Sentio Estate. Egy földre helyezett vagy földbe süllyesztett kőlapból valamint a rá épített tégla vagy terméskő falból kör alakú, állandó kerti sütőt építhet a kertbe.
Mosógépdobból, kerti tóból. Baráti összejövetelek, nyáresti szalonnasütések, tűz melletti borozgatások: akinek kertes háza van, szorítson egy helyet a tűzrakónak is! Nem kell nagy beruházásra gondolni, akár építkezésből maradt anyagból is nekiláthatunk a készítésének. 8 inspiráló ötletet mutatunk! 1. Kihasználatlan mélyedésekben Akár egy korábbi tó is lehet a kiindulópont, mint például ebben az esetben. A gödröt nem temették be, hanem szikladarabok segítségével tűzrakóvá alakították. Igazán vadregényes hangulatú lett, nem? Földbe süllyesztett trambulinok TR-C240-G - kék | JATSZOTEREK-BONITA.hu. Fotó: Lucy's Lampshade 2. Téglákkal kirakva Ez a földbe süllyesztett, téglákból kirakott kis kerek tűzrakó minimális költségvetéssel készült. Az anyagok többsége ugyanis építkezésből maradt. Fotó: The Perfect Garden Hose 3. Asztali változatban Nagyon mutatós ez az asztalra, teraszra is helyezhető, hordozható, kőből és üvegből készült kis "tűzrakó". Szalonnát ugyan nem lehet sütögetni rajta, de a lángok látványa gyönyörű tud lenni a sötétben. Fotó: The Art of Doing Stuff 4.
Ez a feldolgozási folyamat jellegzetes nyomot hagy, amelyeket a maradványok szerkezeti és kémiai tulajdonságai alapján ellenőrizni lehet. A mikroszkóp alatt így fest a 14 ezer éves kenyér néhány morzsája. Forrás: PNAS A tűzrakó kb. 1 méter átmérőjű, lapos bazaltkövekből készült, a megtalált, elszenesedett maradványok kormeghatározása alapján 14, 4-14, 2 ezer éve sütöttek rajtuk. Összesen 65 ezer darab mikroszkopikus növényi maradványt tártak fel, ezek 95 fajba tartoznak, a leggyakoribb (50 ezer darab) egy kákaféle ( Bolboschoenus glaucus, magyarul vörös zsióka) gumójából származik. 14 ezer éves kenyérmorzsákra bukkantak Jordániában | National Geographic. Ezek mellett voltak keresztesvirágúak, görögszéna, csüdfű (ez a kettő a hüvelyesekhez tartozik), illetve a vad alakorbúza, vad árpa és vad zab maradványait is megtalálták. Elszenesedett ételmaradványok, összesen 642 darab, 2milliméternél nagyobb morzsáit is feltárták. Ez utóbbiak voltak a legizgalmasabbak. A morzsák egy részének hólyagos felépítése a kenyérre jellemző volt, mind a hólyagok alakja, mind azok méreteinek aránya alapján.
Terület: (hátsó kert) 811 m2 - Tervezés és építés: 2011 - Tervező: Somorjai-Tamássy Zsolt - Anyagok: fa, terméskő - Növények: honos társulásalkotók exóta kiegészítéssel, évelők és díszfüvek - Különlegesség: flow-form, nyolcszögletű kilátó és tűzrakóhely A kert természetközeli, organikus vonalvezetésű, természetes anyagokkal és növényzettel megformált szabad tér, melyben a szépség, lágyság és a természet befogadó attribútuma jut kifejezésre; az élet folyamatossága, és az évről-évre újjászülető ám folyton változó természetes környezet emberi használatra formált egysége. Ez az a kert, melyet tulajdonosára szabtak, melynek ölén a család minden tagja – a legfiatalabbtól a legidősebbig - megpihenhet, és rohanó világunkban egy csöppnyi megnyugvásra lelhet. Az "Erdei tisztáson" a családtagokkal és barátokkal, ismerősökkel, rokonokkal eltöltött idő mindenkit harmonizál és feltölt, és talán kicsit közelebb is hozzá egymáshoz a látogatóit. A kert középpontjában gyepfelület található, melyet díszfű és virágos évelő kiültetések öveznek.
Kavicsok között Ha nem félsz attól, hogy bepiszkolod a kezeidet, akkor érdemes nekifognod egy hasonló tűzrakó elkészítésének. Ez a betonból készült tartó kavicsokkal van tele, közéjük pedig egy zselés anyag kerül, ami ég. Fotó: Man Made 5. Végletekig egyszerű Csak semmi bonyodalom: némi hegesztés árán ilyen egyszerű, szögletes tűzrakót készíthetünk. Fotó: The Brick House 6. Mozaikkal körítve Ráérő ügyes kezűek mókája lehet ennek a mozaikkal kirakott tűzrakónak a megépítése. A színes karimához törött csempéket is felhasználhatunk. Fotó: 3 Peppers 7. Új szerepben Ha hiszed, ha nem itt egy mosógép dobja alakul át tűzrakóvá. Zseniális ötlet! Fotó: House and Fig 8. Ha akarom, asztal Ez a tűzrakó multifunkcionális: ha rátesszük a kerek lapot, máris asztal lesz belőle. Sőt, játékmező a táblás játékoknak! Fotó: All Things Heart and Homes Forrás: Better Homes & Gardens
Az utóbbi években igen kedvelt lett a házi dobálós savanyúság. Találkozhatsz még velük vegyes, vödrös vagy hordós savanyúságként. Van amikor vecsési savanyuságként aposztrofálják, míg máskor erdéyli eredetűenk mondják. A nagyi féle mindent bele télire savanyúsághoz sok féle zöldség és egy jó felöntő lé kell és gyakorlatilag már fogyasztható is. Házi dobálós (vödrös) savanyúság titka A dobálós savanyúságok legfőbb titka a jó minőségű zöldség és az ízes alaplé. Mindig nagy edénybe készítjük. Resztelt őzmáj, rozmaringos sült burgonya, házi vegyes savanyúság. Így nem kell üvegekkel bajlódni (venni tetővel együtt, fertőtleníteni) és pénzt kiadni erre. Folyamtosan tehetjük hozzá a zöldségeket, ahogy érnek vagy épp fogynak az edényből. Ahogy érik a következő zöldség adag, mehet hozzá mindig az újabb adag. Nem kell tehát megvárni, hogy mindegyik megnőjön, és az eltevés sem olyan macarás, mintha üvegekbe raknánk. Készíthetjük nagy üvegben vagy 10 literes vödörben is, de akár kis üvegekbe is tehetjük. Ekkor kb. 8-10 napos érés idő után fogyasztható. A házi vödrös savanyúságok legnagyobb erénye az, hogy sokkal finomabb, mint a bolti vegyes vágott savanyúság.
Elkészítés: A káposztát, a sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, az uborkát, a paprikát megmossuk. Majd káposztagyalun az összes zöldségfélét legyaluljuk, összekeverjük a többi hozzávalóval, és 5 l-es befőttes üvegbe vagy műanyag vödörbe töltjük. A tetejét letakarjuk. Már másnap fogyasztható, de a legjobb, ha legalább 1 hetet állni hagyjuk, az ízek akkorra érnek össze igazán. Sokáig eláll.
Tele a kert finomabbnál finomabb zöldségekkel, így ideje télire is bespájzolni. A hozzávalókat válogasd össze tetszés szerint, a karfioltól az uborkán át a paprikáig mindent tehetsz bele. Sőt, cukkinivel, patisszonnal, különféle hagymákkal is gazdagíthatod. A fűszerezés is lehet változatos, de a kaporral, a babérlevéllel és a borssal mindig biztosra mehetsz. Vegyes savanyúság télire Hozzávalók: 2. Vegyes vágott savanyuság télire receptek. 5 kg uborka 1. 5 kg paprika 0. 5 kg almapaprika 2 db sárgarépa 2 db vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 csokor kapor só A felöntőléhez 3 l víz 40 dkg cukor 10 dkg só 5 db babérlevél 4 dl 10 százalékos ecet 2 evőkanál egész bors 1 evőkanál mustármag 1 teáskanál borkősav Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A hozzávalókat tisztítsd meg, mosd meg alaposan, és csepegtesd le. Ügyelj arra, hogy a savanyúságba kerülő zöldségek egészségesek legyenek. Az esetleges hibás részeket vágd ki. A nagyobb zöldségeket fel is darabolhatod, ízlésesen formázhatod. A léhez a vizet öntsd egy lábosba, majd add hozzá a cukrot, a sót, az ecetet.
A házi vödrös csemegeuborka hatalmas találmány. Pár nap alatt elkészül. Igaz gyorsan fogy, de nagy vödörrel készül egyszerre, így sokáig tart. Ráadásul, ha fogyóban van, egyszerűen újra feltölthetjük és folyamatosan lehet csemegeuborkánk. A dobálós savanyúság kitűnő találmány. Nem kell a piacra menni érte, nem kell félni, hogy nem ízlik a családnak, hisz pont annyira lesz savanyú, amennyire készítjük. Házi dobálós (vödrös) savanyúság receptek titkai » Balkonada receptek. Adrienn B. Adrienn bedobálós savanyúságnak hívta az általa télire eltett zöldségeket. Bedobálós savanyúság Hozzávalók 5 liter víz, 350 g só, 500 g cukor, 1, 5 liter 10%-os ecet, 3 kávéskanál borkén, 1 csomag nátrium benzoát, 1 csomag friss kapor, 2 szál torma, bors, babérlevél, koriandermag, mustármag. Elkészítése Felforraljuk a vizet, feloldjuk benne a cukrot, sót, beledobjuk a fűszereket és a többi hozzávalót, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Én ekkora edényhez csak a felet csináltam és így is maradt belőle. A zöldségeknél nem néztem mennyiséget mindenből annyit dobtam bele amennyi itthon volt.
Első próbálkozás, remélem jó lesz télen is. :) Nagyon finomnak kell lennie, mert mi rajongunk érte. Hozzávalók 50 decihez: 2 kg fejes káposzta 1 kg ub Cukkini krém, elképesztően finom, ezt mindenkinek meg kellene kóstolnia! Szereted a cukkinit? Készíts belőle jó kis krémet, ami hosszú ideig eláll és olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Hozzávalók 3 kg cukkini, 1/2 kg Egyszerű és nagyszerű, elronthatatlan csalamádét ajánlunk Pofonegyszerű házi csalamádé. Így biztos mindenkinek sikerül! Hozzávalók 2 kg káposzta (2 kisebb fej) 2 kg uborka 1 kg sárgarépa 1 kg vöröshagyma 1 kg Házi csalamádé, a recept nagyon egyszerű! Tele van minden finomsággal és sokáig eláll! Mindig így készítem, sokáig eláll és nagyon finom. Vegyes savanyúság télire. Ez lett a befutó, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 1. 5 kg káposzta, 1. 5 kg paprika, 1 kg zöld paradic Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom! Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik. Hozzávalók 3 kg paprika, 2 kg káposzta, 1 kg hagyma, 1 kg 24 órás savanyúság!
Nagyon köszönjük a receptet és a fotót Adrienn B. Adriennek.
Én még tegnap is kaptam sima csemegeuborkát, én a fürtöset értem ez alatt. Tegnap is raktam, ma is fogok még ilyen savanyúságot eltenni. Csak ajánlani tudom!!! Nekünk nagyon ízlik, igaz, hogy én végül a f? szereket nem raktam bele, mert menet közben kóstoltam, s pont azt az ízvilágot kaptam amit mi nagyon szeretünk! Elnézést, hogy belekotyogtam, a segít? szándék vezérelt, csak ki tudja, hogy a receptgazda mikor lesz gépközelben, Te meg írtad, hogy most szeretnéd eltenni. Kígyóuborkával még nem próbáltam, de szerintem ha nem kapsz simát, az sem rontja el. Szóval csak biztatni tudlak, nekünk nagyon bejött!! Üdvözlettel: Évi 2011-09-26 19:18:53 Köszönöm, hogy válaszoltál. Tényleg nem értem rá a géphez ülni. Örülök, hogy ízlik a savanyúság. Éva 2011-09-24 13:43:16 Kedves Éva! Köszönjük ezt a fantasztikus receptet!! Örülök, hogy e mellett döntöttem, korábban savanyúságosnál vettem, azt nagyon szerettük, de már nem esik ezt az ízvilágot szeretjük, raktam már csemegét, csíp? Vegyes vágott savanyuság télire dunsztolás nélkül. set, a mai adagba sárgarépa is kerül, és még olyat is fogok amibe káposzta és kígyóuborka kerül, ezzel az ízesítéssel!