Könyv E-könyv Antikvár Idegen nyelvű Hangoskönyv Film Zene Előjegyezhetőek is Raktáron Akciós Találatok száma: 33 Eladott darabszám szerint Relevancia szerint Típus szerint Szerző szerint A-Z Cím szerint A-Z Kiadási év szerint növekvő Kiadási év szerint csökkenő Ár szerint növekvő Ár szerint csökkenő Vásárlói értékelés szerint Szállítási idő szerint könyv Pető Gyula Ételkészítési ismeretek - Vendéglátóipari szakközép- és szaképző iskolák Műszaki Könyvkiadó, 2013 Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig sz... Előjegyzem 23 pont ÉTELKÉSZÍTÉSI ISMERETEK Vendéglátóipari szakközépisk. 21955 Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig száz... Ételkészítési ismeretek III. - A vendéglátóipari szakmunkás képzés számára Ételkészítési ismeretek III. A vendéglátóipari szakmunkásképzés számára Ételkészítési ismeretek- Vendéglátóipari szakközép- és... Könyv: Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek -... - Hernádi Antikvárium - Online antikvárium. (dedikált)... szakmunkásképző iskolák számára Ételkészítési ismeretek - Vendéglátóipari szakközép- és szakképző iskolák számára Vendéglátó technológia I-III.
Pető Gyula Ételkészítési ismeretek (Pető Gyula) Nyelv: Magyar >>> Letöltés | Olvassa el itt <<< Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. Az olvasók nemcsak új ételek készítéséhez kapnak ötleteket, hanem a takarékos főzés elsajátításához vagy a korszerű konyha felszereléséhez, berendezéséhez is. Kívánom, és remélem, hogy ez a praktikusan használható kézikönyv szakmai körökben és minél több családban segíti mindazok munkáját, akik vendégeik vagy szűkebb családjuk gazdag és tartalmas ellátását feladatuknak érzik, és fontosnak tartják. Unger Károly elnökségi tag Szakácsok Világszövetsége Információ: Formá ISBN: 4584958009483 Kiadvány: 06\2010 Oldalak: 344 Méretek: 2. 7 MB Az ár: Ételkészítési ismeretek (Pető Gyula) e-könyv(könyv) (HUF-0. Felsősök, középiskolások: Tankönyvek, szemléltetőanyagok, kötelező olvasmányok 2013 | Page 7 | CanadaHun - Kanadai Magyarok Fóruma. 00Ft) Ételkészítési ismeretek (Pető Gyula) Hangoskönyv (HUF-0.
Vendéglátós generációk nőttek fel már Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig százötvenezret meghaladó példányszámot ért el, és a magyar gasztronómiát professzionális szinten művelők alapvető és nélkülözhetetlen ismeretforrásává vált. E kiadás bővült a nemzetközileg elfogadott élelmiszer biztonsági rendszerrel kapcsolatos információkkal is.
Befejező tevékenység VII. MÁRTÁSOK 6. Termeléshez szükséges eszközök I. Alaplevek III. LEVESEK 2, Rövid levek 11. - és zamatkivonatok 1. Híg levesek •. 1 Meleg mártások a) Húsleves jellegű levesek a) Francia alapmártások b) Magyaros híg levesek Világos mártások c) Híg levesek betétei Felvert mártások d) Erőleves és módozat Barnamártások 2. Sűrített levesek b) Francia alapmártásokból készíthető mártások a) Egyszerű sűrített levesek Világos mártásokból készülő mártások b) Pürélevesek Felvert mártásokból készülő mártások c) Krémlevesek Barnamártásból készülő mártások d) Gyümölcslevesek e) rgyszerií meleg mártások e) Nyáklevesek íviiinOL'moaltam)k 3. Különleges levesek <, I lider 111;'111;1%01,. 1/ N1. 11(1114',. 11. 11111 111. 111, 1',. 11, 1)/ 1 r1c1) I ii(I( 1, 1. 11 1. 1 6. 7. Colunt 111. 111. 11. VIII. HALAKliol, I ti I t l l Ii 1111>I" s V11:11 ÁLLA'I( /1, )1 1,, I. -J1 I III 111 ÉTELEK 1. Halak előkészítése 2. Édesvízi fehérhúsú halakból készíthető ételek 3. Édesvízi barnahúsú halakból készíthető ételek 4.
Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
A tejcukor- (laktóz-) érzékenység diétája 17. A liszt- (glutén-) érzékenység diétája 17. Szív-, keringési, érrendszerbetegségeknél, érelmeszesedésnél javasolt diéta 17. Daganatos betegek diétája 17. Köszvénydiéta 17. Gyomor- és nyombélfekélynél javasolt diéta 17. Az epekövesség diétája 17. A vesekövesség diétája 17. Felerősítő, roboráló diéta 17. Fogyókúrázók energiaszegény diétája 17. 12. Egyéb táplálkozási formák 17. 13. Vallási meggondolások az étkezésben 17. 14. Sportolók étkezése 17. 15. Ételfertőzések, ételmérgezések Tárgymutató Felhasznált irodalom