Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a mazsolát, és jól keverjük össze. Hagyjuk hűlni. A tésztát osszuk fel 3/4 és 1/4 arányban. A negyede rejti a tölteléket, a nagyobb pedig az amit majd rászövünk. A kisebbik tésztát enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki téglalap alakúra, tegyük a közepére a tölteléket (a töltelék ne legyen forró! ), és formázzuk hengerré. Az illesztés kerüljün alulra. A nagyobbik tésztát nyújtsuk ki 3-4 mm vasatagságú ovális formára. Tegyük zsírpapírral bélelt tepsire. Tegyük a töltelékes hengert a közepére. Az alsó lapot vágjuk fel kb. Almás kalács recent article. 8mm széles csíkokra, 45°-os szögben. A tövénél oldalt a képen látható módon vágjuk ki a felesleges részt, hogy csak 1-1 zárófül maradjon a végeken. Először ezt hajtsuk fel rá. A csíkokat szorosan szőjük össze. Kenjük meg a tetejét a tejjel elkevert tojássárgájával. Hagyjuk állni 20 percig. Süssük előmelegített 190 °C hőmérsékletű sütőben 30 -35 percig. Trükkök, tippek, praktikák: Tölteléket lehet variálni bármivel Kinek a kedvence ez a recept?
Szorosan feltekerjük és egy margarinnal vékonyan kikent sütőlapra téve, negyedórát kelesztjük. Kevés tejjel megkenve tesszük 10 percre, az előmelegített, közép - meleg sütőbe, Ha túl gyorsan pirulna, egy papírlappal, vagy alufóliával fedjük be. Amikor kihűlt, akkor vágjuk szeletekre. vissza a főoldalra
Ha egyszer elkezdem enni, betegre tudom enni magam belőle.