A jól kidagasztott, kimunkált tészta legyen "szívós", ami azt jelenti, hogy ne legyen túl kemény, de ha az asztalra tesszük, ne is ragadjon oda. Ha fonni akarjuk, akkor is jól ki kell dolgozni, hogy elasztikus legyen. Fonás után közvetlenül lekenjük sima felvert tojással – igaz, mi szoktunk tenni a kenőtojásba egy kis sót és egy kis tejet, ettől gyönyörű színű és szép fényes lesz. Ezután újra kelesztjük, de nem kell letakarni, a tojástól nem fog kiszáradni a felszíne. Fonás után érdemes egyből arra a tepsire tenni a kalácsot, amin sülni fog, hogy az újra kelesztett tésztát már ne kelljen mozgatni. Ezután óvatosan, hogy ne nyomjuk ki belőle a levegőt, újra lekenjük a tojásos keverékkel. Natúr sertésszelet hagymás-tejfölös dödöllével és sült szalonnával · Recept. Egy hagyományos méretű, egy kilós kalácsot 180 °C-os, enyhén gőzös sütőben kezdjük sütni (légkeverés nélkül), aztán mikor kezd kicsit pirulni a teteje, vegyük vissza a hőfokot 160-170 °C-ra, ilyenkor már a gőzt ki is lehet engedni. A kész kalácsot szeletelés előtt minimum 45 percet pihentessük, különben szeletelés közben forgácsolódni fog a tészta – nincs mese, ki kell bírni, ha szép, egyenletes szeleteket szeretnénk – mondta a cukrász.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Az elkészítési idő 20-30 perc. Íme az örök családi sütemény: 250 gr margarin 1 tojás 100 gr porcukor (de ízlés szerint) 1 csomag vanillin cukor 3 ek holland kakaópor 500 gramm keksz (hagyományos háztartási keksz) A kekszet a zacskón belül hagyom, esetleg egy konyharuhát dobok rá, az alatt töröm klopfolóval durván darabosra a kekszeket. Az őzgerinc formába belefektetek egy nagy darab folpackot, amely felülről is takarja majd a süteményt. A margarint, a tojást, a cukrokat és a kakaót gőz fölött kikeverem, összeolvasztom. A forró megolvadt masszába óvatosan beleborítom a törött kekszet és összekeverem. Belekanalazom az előkészített őzgerincformába és elsimítom a tetejét. A folpackkal teljesen betakarom. Hűvös helyre teszem száradni. Ha kihűlt, a hűtőbe tehető. Legalább 1 hét, amíg teljesen megdermed. Ekkor kiborítható a formából, és szeletelhető. Kelt diós sütemény - Hírnavigátor. Sokáig elállna, akár hetekig is, ha maradna belőle. A süteményhez őzgerinc formát használok, amely több méretben kapható. Pogácsaszaggatók Túrós pogácsa egyszerűen Frissen készíthető, a vendégség vagy alkalom napján.
Amikor összeállt, csak akkor adjuk hozzá a puha vajat, és dolgozzuk bele azt is, majd konyharuhával letakarva kelesszük a duplájára. Ez körülbelül 45 percet vesz igénybe. Amikor a tésztánk készen áll a formázásra, alakítsuk kedvünk szerint. Fonhatunk kalácsot három vagy több ágból, de akár meg is tölthetjük különböző töltelékekkel, például dióval, mákkal, kakaóval, mogyorókrémmel, aszalt gyümölcsökkel vagy sonkával is. Végtelen számú formázási lehetőség áll előttünk a fonáson túl is, csavarhatunk, tekerhetünk, vághatunk, vagy akár formába is tehetjük a tésztánkat. Kakaóval is finom Forrás: Antal Viktória Én ezúttal négy ágból alakítottam ki a kalácsomat, illetve készítettem kakaóval töltött kisebb péksüteményeket is. A tölteléket úgy helyeztem a tésztára, hogy előtte megkentem vajjal, majd arra szórtam – ezúttal – a cukrozott kakaót, ezt követően formáztam különbözőképpen a süteményeket. Miután elkészültünk, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe vagy vajjal kikent, liszttel beszórt formába.
Zamárdi helyett Balatonvilágoson rendezik meg idén a STRAND Fesztivált. A hírt péntek délután közölték a szervezők a rendezvény Facebook-oldalán. Az alábbiakat írták posztjukban: " Kedves STRANDos barátunk! Néhány napja tudjuk, hogy 2021-ben Zamárdi egyetlen tömegrendezvénynek sem ad otthont. A STRAND Fesztivál ezért ideiglenesen Balatonvilágosra, a Club Aliga területére költözik. A "10 NAP STRAND" augusztus 18-22. Strand fesztivál 2021 - Balatonvilágos. és 25-29. között kisebb lesz, hosszabb és a megszokottnál is kedvesebb. A STRANDra várt nemzetközi sztárok közül eddig a Lost Frequencies és Alle Farben igazolt át a 10 NAP STRAND-ra, a hazai kínálat terén pedig a teljesség igénye jellemzi a fesztivált, többek között Ákos, a Halott Pénz, a Tankcsapda, Majka és Curtis, a Punnany Massif és a Bagossy Brothers Company is érkezik a száznál több fellépőt felvonultató programra. A STRAND Fesztivál egyik kedvenc helyszíne, a Tábortűz programját idén is Járai Márk szervezi, a STRAND Kertmozi házigazdája pedig Tilla. Minden nap érkeznek a Dumaszínház művészei, a MOL Nagyon Balaton csapata élőben rögzít a helyszínen zajló podcast-beszélgetéseket a fesztiválozókat érintő sok-sok témában.
10 nap alatt közel 150 zenekarra és előadóra bulizhattak a fesztiválozók. Nyár elején egy lehetetlennek tűnő küldetésre szánták el magukat a szervezők: miután a Strand Fesztivál otthona, Zamárdi 2021-ben nem ad otthont tömegrendezvényeknek, egy évre egy jóval kisebb helyre költözött a fesztivál. Az idei "különkiadásnál" elhatározták, hogy minél több olyan hazai előadót hívnak meg, akikkel másfél éve szeretne találkozni a közönség. A fesztivál során 10 nap alatt közel 150 zenekarra és előadóra bulizhattak a fesztiválozók. A néhány teltházas nap mellett jellemzően családias hangulatban telt a fesztivál augusztus utolsó két hetében Balatonvilágoson. Nemcsak a nagyok, a kicsik is nagyon élvezték a koncerteket. 10 NAP STRAND "Köszönjük a fellépőknek, hogy végre újra láthattuk-hallhattuk őket, köszönjük a támogatóinknak, hogy ebben a fura évben is számíthattunk rájuk, köszönjük Balatonvilágos-Aliga lakóinak a türelmet! Rádió 1 | Balatonvilágoson rendezik meg a 10 Nap Strand fesztivált. " – mondta el Lobenwein Norbert, a VOLT Produkció vezetője. Mint mondják, a számtalan esemény és program között a legtöbb reakció természetesen Palvin Barbi és Dylan Sprouse fesztiválozása kapcsán érkezett, hiszen a világsztárpáros is eltöltött pár napot a fesztiválon második hetében.
A 10 NAP STRAND Fesztivál első fele a vártnál jobban sikerült. Az idei év mindenki számára tele van nehézségekkel, de fontosnak tartottuk, hogy a közönség 2021-ben végre találkozhasson a kedvenc előadóival. Az első öt napból kettő telt házat hozott, amely még úgy is nagy eredmény, hogy idén a megszokottnál jóval kisebb, családiasabb STRAND Fesztivállal készültünk. Bízunk a következő hét sikerében is – mondta el Fülöp Zoltán, a VOLT Produkció vezetője. Ez az időszak nehezített pálya mindenki számára, hiszen több fesztivált is erre a hétre szerveznek szerte az országban, abban azonban bízunk, hogy a régió forgalmát erősítheti egy ilyen program augusztus végén. Kezdődik a 10 Nap Strand Fesztivál Balatonvilágoson - Best of Budapest. Segít a STRAND Több jótékony célú akció is kötődik idén a STRAND Fesztiválhoz. Az Együtt az Autistákért Alapítvány kék szívével fotózkodók posztjai után 1000 forinttal támogatja a MOL a szervezetet. Ebben az évben ismét segítik a nehéz sorsú családok iskolakezdését is. A helyszínen 1000 db Balaton-festményt készíthet a közönség, a Telekom pedig minden elkészült mű után 1000 forintot ad az Ökumenikus Segélyszervezetnek e célra.
Jegyek elővételben és a helyszínen is kaphatók.
"Mindkét akció igen jól áll, rengeteg »kék szív« poszt született, és a mai napig már majdnem elkészült az 1000 darab Balaton-alkotás" – mondta el Lobenwein Norbert. Hozzátette: A STRAND második öt napja arra az időszakra esik, amikor már jellemzően kevesebben nyaralnak a Balatonon, éppen ezért azt reméljük, a Balaton környéki kórházak dolgozóinak, ápolóinak, orvosainak lesz lehetősége arra, hogy kikapcsolódjon, fesztiválozzon kicsit. Éppen ezért több száz kórházi dolgozót hívtunk meg a STRAND második felére. STRAND Kávéház A STRAND Kávéház a fesztivál második 5 napjában is működik, egy csomó vendéget és előadót várnak a helyszínre, akikkel különféle témákról társalognak a fesztivál és az Index házigazdái. A közönségtalálkozókkal egybekötött beszélgetésekből podcast is készül. A kávéházban eddig megfordult már Arató András, azaz Hide the Pain Harold, aki egyébként az idei STRAND arca, de dr. Zacher Gáborral, a Pamkutya vloggerduóval és Turai Barnával, a Síkidegvagyok létrehozójával is találkozhatott a közönség.
Sokkal kisebb, hosszabb, kedvesebb Mivel Zamárdi idén kijelentette, hogy nem nyújt otthont egyetlen tömegrendezvénynek sem, így a fesztivál kisebb mértékben megújult – új néven Balatonvilágosra, a Club Aliga területére költözik. A szervezők elmondása szerint az idei fesztivál hosszabb, kisebb lesz, mint a megszokott években – ugyanakkor most is színes programokkal, változatos koncertekkel várják a látogatókat, a rengeteg fellépő között pedig mindenki megtalálhatja majd a saját zenei világának megfelelőt. Két vasárnap kifejezetten családokat várnak a szervezők A programok palettája, mint már említettem, rendkívül színes, illetve az esemény 10 napja magába foglal két vasárnapot is, amikor kifejezetten a családokat várja majd a 10 NAP STRAND. Amennyiben érdekel cikkünk folytatása, lapozz!