Egy gyors és egyszerű somlói galuska recept, ami bármikor jól jöhet, ha éppen megéheznénk egy kis édességre vagy éppen vendégeket várunk. Hozzávalók 6 tojás 6 csapott evőkanál cukor 6 evőkanál liszt ¼ csomag sütőpor 10 dkg étbevonó csokoládé 1 csomag csokoládés pudingpor rum aroma Elkészítés A piskótát a hagyományos módon elkészítjük, a 6 tojást szétválasztjuk, a sárgáját a cukor alaposan kikeverjük, közben a lisztet a sütőporral összekeverjük. Somlói galuska egyszerűen II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd apránként a liszttel együtt a tésztához adagoljuk. Ha elkészült a tésztánk, akkor sütőpapírral bevont tepsibe öntjük a tésztát, majd a tűpróbával ellenőrizve megsütjük. Amíg a tészta sül főzzük meg a csokipudingot, de figyeljünk rá, hogy ne sűrűsödjön be, ezért miután elkészült, állítsuk a lábast hideg vízbe és kihűlésig kavargassuk a pudingot. Olvasszuk fel az étcsokit is, majd keverjük össze a csokipudinggal és adjunk hozzá egy kevés rum aromát is. befejezésként az elkészült piskótát apróra vágjuk, egy tálkába halmozzuk és leöntjük a csokis öntettel.
Elkészítés: Először sütök egy piskótát: a tojásokat kettéválasztom, a tojássárgáját a 6 kanál kristálycukorral jó habosra kikavarom, közben a 6 evőkanál lisztet öszekeverem egy kissebb tálban a sütőporral. Ezután felverem a tojásfehérjét, a kikavart tojássárgához öntöm, és körkörös mozdulatokkal összekeverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet, de úgy nem egyszerre, hanem három-négy adagban keverem hozzá. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, előmelegített forró sütőbe teszem 3 percre, hogy hirtelen feljöjjön a tészta, és 3 perc után középső fokozatra mérsékelem a sütőt /ez nagyon fontos/. Somlói galuska – Desszertek – Nagyon Süti. Ezalatt elkészítem az öntetet: a csokipudingot megfőzöm a csomagoláson leírtak szerint, félreteszem hűlni. Közben gőzfürdőn felolvasztjom a tortabevonót, és a gőzfürdőről levéve hozzákeverem a csokipudingot és egy kevés rumot. Ha túl sűrű, tejet öntünk hozzá. A kihűlt piskótát kis kockákra vágom, tálkákba teszem, és az elkészített öntettel leöntöm, a tetejére tejszínhabot teszek. Aki szereti, rumos tejbe áztatott mazsolát is szórhat rá.
Közben hozzáadjuk a reszelt narancs- és citromhéjat, valamint a rumot. Félretesszük hűlni. A csokoládéöntethez a vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet. Ha ezt simára kevertük, hozzáadjuk a tejet, a felkockázott csokoládét, a kakaóport, cukrot és a rumot. Habverővel folyamatos kevergetés mellett (lehetőleg ezt is vízfürdőn) besűrítjük. Az állaga ne legyen túlságosan sűrű, inkább folyós. Kihűtjük. A piskótákat jól átitatjuk a sziruppal, majd először a diósat megkenjük a vaníliamártással, szórunk rá mazsolát és darált, cukrozott diót. Egyszerű somlói galuska réceptions. Rátesszük a kakaósat, ugyanígy megkenjük a mártással, szórunk rá mazsolát és diót. Végül a natúr piskótát is ráhelyezzük, azt is megkenjük a maradék mártással, és megszórjuk kakaóporral. Hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor, egy evőkanál kanál segítségével, üvegpoharakba vagy tányérra galuskákat szaggatunk a rakott süteményből, megszórjuk kevés dióval, megöntözzük a csokoládéöntettel, végül tejszínhabrózsákat nyomunk mindegyik tetejére. Somlói galuska torta >>> DIÉTÁS SOMLÓI GALUSKA >>> RÉGIMÓDI SOMLÓI GALUSKA >>> Megjegyzés A piskótakészítésénél ügyeljünk arra, hogy a habot ne törjük össze, mikor keverjük, illetve a sütőt ne nyitogassuk a sütés elején - csak ha már érezzük a piskóta illatát, végezzünk tűpróbát (ha ragad a villára, még sütni kell).
A vaníliamártást készíthetjük pudingporból is az ismert módon, szintén 1 l tej felhasználásával. - Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Log in or sign up to leave a comment level 1 · 2 yr. ago kapudrog a Gyurcsánnyal fotózkodáshoz Én Carte d'Ort tartok benne. level 2 · 2 yr. ago Komárom-Esztergom megye én a cart d'ortos dobozban tartom a tejfölös dobozt, amiben meg plusz egy pirított hagymás minibödön van, abba meg még elfér egy kicsi kínais műanyag doboz level 2 · 2 yr. ago Nem pesti, 𝕭𝖚𝖉𝖆𝖎 😤😤😤 négydimenziós mélytengeri sakk level 2 Túl veszélyes lenne életben hagyni eme személyt level 1 fogyasztói igények K I E L É G Í T V E level 1 Rázza a fejét. Nyilvánvalóan négyszögletes alakú cucc kéne a helykihasználás végett. Ebből a szempontból jobb a kártedór. Még jobb lenne ha a fagyasztó gyártója olyan tupperware-t gyártatna, amiből X és Y mennyiség a megfelelő tengelyeken pontosan illeszkedne. És akár lenne egyszintes meg kétszintes is, a fagyasztótálca fele vagy egésze. Ez az egész rohadtul nem hatékony és csináljatok már startupot rá. Az ideális mélyhűtő nem ilyen kaotikus izé, hanem úgy néz ki, mint a téglafal, ilyen patentos precízen.
Gyerekkorából azonban kevés emléke maradt meg. Giacomót évtizedekkel korábban testvére, Geremias semmizte ki vagyonából. Azóta Geremias kávéültetvényeiből és tejgazdaságából jelentősen meggazdagodott, lelkiismeret-furdalása miatt igyekszik felkutatni testvérét vagy legalább annak családját. Egy nap egy fiatal nő megjelenik birtokán, Marieta Berdinazzi néven bemutatkozva...