Pár éve építettem be a kölest, mint köretet. A köles nagyon egészséges, magas rosttartalommal bír, lúgosító hatása van és alacsony kalóriatartalma mellett gyorsan és hosszú időre eltelít. A köles ráadásul gluténmentes. Több éve készítem rendszeresen ezt az egyszerű, finom, könnyű de mégis laktató zöldséges kölest. Vegán recept. Zöldséges köles reception. Hangulattól függően izgalmasabbá teszem kis indiai fűszerekkel, erőspaprikával, vagy csak natúr esetleg magyarosan fűszerezem. A zöldségek variálhatók, de én általában a hagyma-répa-cukkini-gomba variációval készítem el kiegészítve pl. kápia paprikával, más zöldségekkel. Remek ebéd vagy vacsora ötlet és viszonylag gyors is. Húsimádók kiegészíthetik egy kis kockára vágott csirkemellel vagy ízlés szerint bármilyen husival. Köles helyett pedig használhatunk bulgur t, vagy kuszkusz t. Zöldséges köles recept: 2 db kisebb cukkini 2 db közepes répa 1 nagy fej hagyma 5 db nagyobb gomba 1 db kápia paprika – elhagyható petrezselyem zöld – ízlés szerint 25 dkg köles só, bors ízlés szerint 1 teáskanál curry, csípős paprika őrlemény ízlés szerint – elhagyható kevés kókuszzsír vagy növényi olaj a dinszteléshez víz Zöldséges köles elkészítése: A zöldségeket megmossuk a répát meghámozzuk, a gomba héját ha szép rajta hagyjuk, ha kell lehúzzuk.
A párolt köles önmagában is nagyon jó, de még finomabb, ha zöldségekkel és fűszerekkel is gazdagítod! Próbáld ki a zöldséges köles vagy a brokkolis köles receptet! A köles köretek gyűjteményét itt találod. Köles édesen: A kölest a rizshez hasonlóan édesen is elkészítheted. A kölesből finom süteményeket, édességeket, desszerteket is varázsolhatsz: Nézd meg az almás-mákos köles receptet, amely nem csak szuper desszert, de tökéletes reggeli is! A köles receptek reggelire gyűjteményét itt találod. Köles levesbetét: Tészta helyett kölest is használhatsz levesbetétként. Sült zöldséges köles recept. Ehhez készítsd el a fenti párolt kölest, majd tálald a kedvenc levesedhez!
A köles egyike azon kevés teljes gabonáknak, melyek gluténmentesek és lúgosítanak. Fogyasztásának jótékony, tisztító hatása miatt böjtöléskor is ajánlott. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető. Gazdag vitaminokban és olyan ásványi anyagokban. Köles fogyasztásának előnyei Lúgosít, tisztít, prebiotikum Segít eltávolítani a letapadt salakot a belekből, salaktalanít Jó minőségű fehérje-forrás Erősíti csontjainkat, magas ásványi anyag, tápanyag tartalommal rendelkezik (B-vitamin, magnézium, kalcium…) Könnyen emészthető, GLUTÉNMENTES, szabályozza a koleszterin szintet Magas a rosttartalma, fogyasztása böjtöléskor is ajánlott Miért fermentáljuk a kölest és egyéb gabonákat, hüvelyeseket…stb? Zöldséges köles recept logga in. Röviden és tömören: könnyebben emészthetővé teszi a táplálékot, bennük található vitaminok és ásványi anyagok hozzáférhetősége, felszívódása javul. Minden fermentált élelmiszer egymás hatását erősítő pro- és prebiotikum egyszerre: probiotikum benne a tejsavbaktérium, prebiotikum pedig maga az étel! Azt pedig mindenki tudja, hogy milyen fontos ezeknek a szerepe.
//Tiszta víz: ha nincs vízszűrőtök, akkor a csapvizet forraljátok fel és hűtsétek vissza szobahőmérsékletűre, hogy minél több klór tudjon távozni belőle (mert az az gátolja a jó bacik szaporodását). Sajnos a csapvízben egyes helyeken sok klór található, annak mennyisége lakóhelyfüggő. Ha csak fél napot áztatjuk, akkor is többet tettünk az egészségünkért, mintha be sem áztattuk volna! Általános esetben 1-2 napot szoktuk fermentálni szobahőmérsékleten. Minnél tovább fermentálódik, annál érdekesebb íze lesz, érdemes kipróbálni. Pár nap után már vígan buborékol, 5 nap után ha még nem szeretnénk felhasználni, tegyük a hűtőbe, ahol így mindig lesz kéznél egy kis fermentált köles, akár hetekig eláll. Köles elkészítése A fermentált (vagy csak meleg vízben alaposan átmosott) kölesről az áztató vizet leöntjük, feltesszük főni annyi friss vízben, hogy csak ellepje. Zöldséges köles recent version. Van aki szereti a fermentált levében megfőzni, nekem az már ízben sok, de ki lehet próbálni mindkét verziót. Lefedve főzzük pár percet, forrástól számított 3-5 perc is elég, attól függően, hogy milyen állagot szeretnénk kapni: ha kásásabbat, akkor lehet tovább, ha inkább "al dente", akkor kevesebbet.
A másik fontos rész a fűszerezés. A fűszerekkel meghatározhatjuk azt, hogy mennyire szeretnénk színesre, pikánsra, magyarosra, olaszosra, mexikóiasra, franciásra, vagy esetleg indiaiasra készíteni az ételt. A fűszerezéssel jelleget adunk az ételeinknek. Ez mindenféle ételre igaz, nem csak az egytálételekre. Ha kevesebbet használunk belőlük, mint amennyit megkívánna az étel, vagy az étkező személyek, akkor jellegtelenné tesszük azt. Zöldséges köles. Ugyanez a helyzet akkor is, ha a különböző országokra jellemző fűszerezéseket összevegyítjük, vagy ha egy bizonyos ország nemzeti ételéhez egy másik ország jellegzetes ízvilágát rendeljük hozzá. Abban az esetben viszont, ha gyerekeknek, vagy diétára fogott vendégeknek is főzünk, indokolt lehet a fűszerek visszafogása, vagy akár a teljes mellőzése is. A kicsiket nem ugyanazzal tudjuk lehengerelni, mint a felnőtteket. A gyerekek azt nézik, hogy mit kapnak, és hogy az mennyire szép. Az íz másodlagos számukra. Persze legyen finom is, de az ő ízlésük szerint ez leggyakrabban nem a fűszereket, hanem a sót jelenti.
A köleshez aktuális árat itt találnak. A gombát külön lepirítjuk, ezt a leves befejezésekor keverjük az ételbe. Fehérkenyérrel tálaljuk. Készítsék el feltétlenül! Köleshez itt találnak egy másfajta receptet, nézzék meg ezt is! A rántott zsemle titka: a szárazabb zsemléket a vaníliás cukros, tojásos, tejes masszában áztatjuk, majd vajon megsütjük. Lecsepegtetjük, ráhalmozzuk a vaníliás cukros túrót és a narancslekvárt. Fermentált köles - Tejmentes receptek - Köles sajt készítése. Igazán gyorsan elkészíthető, mégis igazi, nagyon finom csemege. Készítsék el így együtt, kölesleves, hozzá pedig a rántott zsemle! Rántott zsemle Jó böngészést a Mit főzzünk ma? -videók között, itt! Ha körülnéznének még változatos húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el! Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!
Adag: 4 fő Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: • 2 dl köles (kb. 20 dkg) • 1-2 gerezd fokhagyma • 1 lila hagyma • 2-4 sárgarépa • 1 közepes cukkini • só • őrölt bors • 2 evőkanál kókuszolaj Elkészítés: A megtisztított zöldségeket – a fokhagymát kivéve – felaprítjuk, és az olajon megpirítjuk. A kölest szűrőbe öntve, folyó víz alatt átmossuk, lecsepegtetjük, lábasba tesszük, és hozzáöntünk 6 dl vizet. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a megtisztított fokhagymát, és 10-15 perc alatt puhára főzzük. Az utolsó 5 percben belevegyítjük a zöldségkeveréket. Ha szükséges, a megfőtt ételt utánízesítjük, majd aprított snidlinggel megszórva, citrommal meglocsolva, friss salátával tálaljuk. Trükkök, tippek, praktikák: Tipp: a kölest a térfogatához képest háromszoros mennyiségű vízben kell megfőzni. Az ételt megszórhatjuk sajttal, kínálhatjuk magában vagy köretként akár húsok mellé is. Magában vegán, sajttal tálalva laktovegetáriánus, hússal felszolgálva gluténmentes fogás. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Köretek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Rengeteg erdő, mező, tavak. Meg az olcsó rabszolgahad. Ezt… @matefodor Koszi a tippet, megnezem. Vettem egy olcso noname taskat, de lehet, kesobb jobb megildas kell majd, ha ez nem valik be @matefodor És itt aránylag olcsó, mert hallottam, hogy máshol 10-nél kezdődött már (energia ára) emelkedés előtt is. @boldizar96 @halottize szóval az, hogy ez a szakmád, etikailag abszolút nem áll meg. de úgy érzem, ezzel te is tisz… égeti ajkaimat akárhányszor megcsókolsz, pedig nem vagy több, mint olcsó papír és gondolat, amik maradtak. Új, olcsó IOGEAR perifériák @NegyeliczkyJ Nanà! Valòszìnűleg olcsò olajmezőt kapnak.... És akkor a nem-is-annyira-olcsó SIM PEX #spar bambusz deszka hosszában reped, pont a vágófelületen. Eladó konyhabutor - Magyarország - Jófogás. Alig 1 hónapos… Oszkó Péter szerint hirtelen mindennél fontosabb lett a kormány számára az olcsó uniós forrás… @tepi_77 Nekem van őstermelőtől, koleszterinmentes és ráadásul paleo. Mondjuk nem olcsó. Tök jó hogy már aláírtunk az esküvőre a helyszínnel. 1 év 2 hónap múlva ez még egy nagyon olcsó esküvő is lehet ha így halad az infláció @tepi_77 Érdekelne, tudok gyorsan intézni, bár nem lesz olcsó!
shopping_basket Színes választék Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést. account_balance_wallet A fizetési módot Ön választhatja ki Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.