Magyar neve: Pita Mennyiség: 12 darab Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 30 perc Főzési / sütési idő: 06 perc Összesen: 1 óra 46 perc Pita hozzávalók: 400 g liszt 2 dkg élesztő 240 ml víz 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só A pita talán a legismertebb közel-keleti étel. A török étkezdékben és gyrososoknál ma már szó szerint minden sarkon találkozhatunk vele, és a gyors kezű árusok pillanatok alatt nagyszerű szendvicset varázsolnak belőle. A pita ugyanakkor meglepően könnyen elkészíthető otthon is, és az eredmény szinte ugyanolyan, mintha egy igazi török étkezdében ennénk. Az egyetlen különbség a sütés. Ahogy a pizzánál, úgy a pitánál is a korlátot az otthoni sütő viszonylag alacsony hőfoka jelenti. Pita recept Pita receptet rengeteget találni az interneten. Ám ahogy minden hagyományos ételnél, itt is érdemes a minél egyszerűbb, minél kevésbé felturbózott változatnál maradni. Hogy miért? Pitát és hasonló lapos kenyeret több ezer éve fogyasztanak a közel-keleten. Pita recept: pita készítése gyorsan, könnyen házilag. Nem valószínű, hogy az elmúlt évszázadokban liszten, vízen és élesztőn kívül bármi mást használtak volna.
A képen látható piták 4 percig sültek az egyik oldalukon, aztán megfordítottam őket és még 2 percet sültek a másik oldalon. Így ezt a halványbarna, néhol ropogós de még puha állagot kapták. Ha puhábban szereted, süsd rövidebb ideig. Megjegyzés: ha felemerül benned a kérdés, hogy hogyan forgatod a 250 fokon sülő pitákat, legjobb válaszom erre a kezed. Ha elég gyors vagy, nem fog megégetni. Ha ez mégsem megy, akkor használj pl. egy grill csipeszt, az tökéletes erre. Pita sütése Pita fogyasztása és tárolása Sütés után tedd a pitákat azonnal egy jól zárható dobozba, és akkor két-három napig frissek maradnak. Az eredeti cikk azt írja, hogy a kész pitákat akár fagyaszthatod is, ezt én nem próbáltam. Mivel bármilyen kenyér viszonylag jól fagyasztható, ez valószínűleg a pitával is működik, és így egyszerre nagyobb mennyiséget készítve könnyen tudsz a mélyhűtőben egy kis kenyér-vésztartalékot raktározni. A házi pita nem bonyolult és garantáltan finomabb, mint a bolti - Receptek | Sóbors. A pita egy tökéletes kenyér. Kívül kissé ropogós, belül puha. A belsejében a magas hőfokon sütés közben a gőztől egyfajta természetes zseb keletkezik, az utcai étkezdékben ezt szokták mindenféle húsokkal, salátákkal vagy pl.
A gyros a legtöbb családban klasszikus megúszós vacsora: csak felkockázzuk a húst, beleforgatjuk a kész fűszerkeverékbe, kisütés után pedig boltban vásárolt pitába töltjük. Azonban ha van egy kis időd, érdemes a fűszerkeveréket és a pitát is magadnak összeállítani, ugyanis így sokkal finomabb, ráadásul adalékanyag-mentes lesz a végeredmény.
Én Saad Fayed pita receptjét választottam, ahol az egyszerűség jutalma a sütés végén tökéletes, jó értelemben vett "törökétkezdés" pita kenyér volt. Keverd el a cukrot kb. 1 dl langyos vízben, és morzsold bele az élesztőt. Várj 10 percet, amíg az élesztő életre kel. Szitáld a lisztet és a sót egy nagy tálba, öntsd a közepébe az élesztőt. Kezdd el keverni egy villával vagy kanállal, és add hozzá a maradék vizet. Amikor nagyjából összeállt, borítsd ki a munkapultra és kezdd el dagasztani. Legjobb gyros pita recept magyar. Én nem vagyok a kenyérsütő gépek híve, ezért minden kenyértésztát kézzel dagasztok. Így kb. 10 perc a folyamat, amíg kellően egyenletes, szép sima lesz. Kenyérsütő gépben is dagaszthatod, akkor a gép elvégzi helyetted a munka nehezét. A tésztát tedd egy jól kiolajozott tálba, forgasd meg hogy minden oldalról befedje az olaj. Fedd be és meleg helyen hagyd kelni legalább egy órát. Ha van időd, akkor nem árt neki, ha két-három órát pihen így. A végén a tészta kellemesen levegős lesz, és legalább a duplájára kel.
Ezt követően, egy kis olívaolajjal, kenjük át a tálat, tegyük bele a tésztát, én a tetejét is megkenem egy kis olívaolajjal, majd fedjük le, és 1 órát kelesszük a tésztánkat. Ha a tészta megkelt, akkor egy kicsit gyúrjuk át, és osszuk a tésztát 4 egyforma (ha kisebbet szeretnénk akár több darabra is) darabara, formázzuk meg gombóc alakúra és fedjük le, és még 15-20 percig hagyjuk még kelni. Miután pihent tésztánk, egy kört, körülbelül 1/8 " vastagságút, de lehet egy kicsit vastagabb is, nyújtsunk belőle, és egy száraz serpenyőbe süssük ki, kb. 2-4 perc. Akkor jó, amikor aranybarna, úgymond pöttyök jelennek meg rajta, és puffasztott lesz. Lehet persze sütőben is sütni, fentebb a bevezetőbe írtam róla. Amikor az egyik oldala már szépen felfújódott, megfordítjuk és tovább sütjük. Vigyázzunk, nehogy túlsüssük, mert akkor nagyon kiszáradnak és széttörnek. Gyros pitában házilag - kalcirecept.hu. Én az egyiket túl is sütöttem. 🙁 Ha kész tegyük tányérra, és süssük ki a többi tésztát. Amíg sül a másik pita tésztánk, addig van időnk, (2 perc, amikor is, meg kell fordítani a pitánkat), hogy a megsült tészta elejét kb.
Takarjuk le egy tiszta konyharuhával, és meleg helyen hagyjuk kelni akár 2-3 órán át, vagy amíg a tészta a duplájára nem nő. Nyomjuk ki a levegőt a tésztából, és vágjuk 10-12 darabra. Formázzunk belőle kis golyókat, tegyük egy lisztezett felületre, és hagyjuk további 10 percig pihenni. Melegítsük elő a sütőt 250 fokra. A legaljára tegyünk egy lapos tepsit. A pitákat nyújtsuk ki kerekre úgy, hogy az átmérőjük körülbelül 12 centiméter legyen, a magasságuk pedig fél centiméter. Tegyük a tepsire, és mindkét oldalukat süssük 4 percig. Legjobb gyros pita receptions. Így lesz kívül ropogósabb, belül puhább. Ha puhábbra szeretnénk, akkor süssük picit rövidebb ideig. Fotó: Getty Images
Kb. 5-6 perc alatt szépen megemelkednek, világos színt kapnak, és szedhetjük is ki őket. Ha ügyesek voltunk, ilyen szép lyukas pitákat fogunk kapni. Házi gyros fűszerkeverék receptje itt: HAHOPIHE KONYHÁJA FACEBOOK OLDAL A RECEPTNEKED OLDALÁN MINDEN RECEPTET MEGTALÁLSZ!
Halle Berry, 53 éves Jennifer Lopez, 50 éves Julia Roberts, 52 éves Miért gyönyörűek a nők bármely életkorban? Mert a szerelem nem csak egy szép arcról szól. Hanem egy kapcsolatról két ember között, lelki támogatásról, odaadásról, odafigyelésről. Ezért amikor párt választunk magunk mellé, nem csak az életkort és a külső tulajdonságokat vesszük figyelembe.
Ami még érdekelhet Vendégcikk a Virgamet acélipari vállalatról A vállalatról A Virgamet egy acélipari lengyel vállalat, amely minőségi acéltermékek exportjával, importjával, nagykereskedelmi és kiskereskedelmi forgalmazásával foglalkozik. A cég elsősorban az európai piacra termel, Oroszországba, Ukrajnába, Fehéroroszországba, a skandináv... Melyik fogpótlás fajtát válasszam? A magyarok kedvence: fémkerámia korona A fémkerámia korona a fogpótlás egyik legnépszerűbb fajtája a magyar emberek körében, bármely nagyobb fogászat Budapest kerületeiben vagy vidéki városokban dolgozik ezzel a tí a... 1 2 3 4 1. Döbbenet! Így néz ki egy 50 éves nő teste: Fotók!. oldal a 4-ból