A hajnali csillag ragyog, Én még a kocsmába vagyok. Jaj, Istenem, hogy szégyellem, Hogy reggel kell hazamennem. Jaj, de boros részeg vagyok, Hazamennék, de nem tudok. Itt a babám, tudom, szeret, Gondolom, hogy hazavezet. Előadó: Blaskó Péter, Blaskó Csaba, Salamon Beáta, Németh Ferenc, Nagy Zsolt, Mohácsy Albert Előadásmód: vonós zenekar, ének Műfaj: próza, keserves, hajnali Etnikum: magyar Település: Egeres Megye: Kolozs Felvétel helye: Hagyományok Háza Felvétel időpontja: 2003 Album: Tizenkét banda. Erdélyország Felvétel: Hajnalcsillag
A hajnali csillag ragyog; Most is a babámnál vagyok. Jaj, istenem, de szégyenlem, Hogy reggel kell hazamennem! Többé már ezt nem teszem, Hazamegyek, lefekszem, Szép csendesen kialuszom magamat. Egész éjjel nem aludtam, A babámat csókolgattam. Olyan édes volt a csókja, Mintha csupa méz lett volna. Szép csendesen kialuszom magamat.
Előadó: Hetényi Milán, Hrúz Szabolcs, Pál Mihály, Tóth Gergely, Dezider Olah Axmann, Seres Vilmos, Terék József Előadásmód: ének, hegedű, brácsa, cimbalom, klarinét, bőgő Megye: Pest-Pilis-Solt-Kiskun Tájegység: Tápió mente (Alföld) Felvétel helye: SSR Stúdió - Törökbálint Felvétel időpontja: 2014 Ezt a kislányt igazán, csakugyan nem az anyja nevelte, Zöld erdőben, igazán, csakugyan, a vadgalamb költötte, Meg kell kérni, de szépen kérni az Iluska mamáját, Van-e kedve, igazán, csakugyan, férjhez adni a lányát. Enyim a menyasszony, Nem a vőlegényé, Én fekszek az ágyba A menyasszony mellé. A mi menyasszonyunk Nem főzött még kását, Nem is bolházta ki A pendelye ráncát. Járjad, járjad bolond, A menyasszony táncát, A mi menyasszonyunk Nem főzött még kását. A hajnali csillag ragyog, Én még a babámnál vagyok, Jaj, Istenem, de szégyellem, Hogy reggel kell hazamennem, Hazamegyek, babám, hazamegyek babám, Hazamegyek, kialuszom magamat. Széles ez az árok, keskeny a partja, Nincsen olyan legény, ki átugorja, Zima Karcsi átugrotta, Motollai Icát megcsókolta, Ez ám az igaz, ami nem igaz.
A hajnali csillag ragyog - YouTube
Kötetünk zenei anyagát az 1991 és 2003 közötti időszakban rögzítettük két kürti (Strekov, Szlovákia, volt Komárom megye) cigányzenekartól, illetve azok prímásaitól: az 1926-ban Udvardon született Farkas "Dankó" Rudolftól, valamint az 1927-es kürti születésű Anyalai "Pepes" Sándortól. Felvidéki gyűjtéseink során a zenekarok többségét más csak rekonstruálni tudtuk, azaz általában több településről kellett "összeboronálni" a régi zenekarok időközben szétköltözött, idős muzsikusait. Mindezek mellett kellemes meglepetésben részesültünk, amikor Kürtre érkezve megtudtuk, hogy itt két hagyományos vonósbanda is fennmaradt, mégpedig mindkettő a többé-kevésbé hagyományos felállásban. A kürti bandák a Vág-Garam köze Párkánytól Komáromig tartó szakaszán, fel egészen Tardoskeddig, illetve Zselízig bejárták az egész vidéket, és gyakorlatilag minden faluban muzsikáltak. Ez az oka annak, hogy a kürti muzsikusok kezén egy különlegesen gazdag népzenei dallamkészlet őrződött meg. Válogatásunk ennek a tudásnak a bemutatását, átörökítését szolgálja.
Zé-féle tejszínes-csirkés tészta A tejszínes-csirkés tészta elkészítéséhez a csirkemellet felkockázzuk, majd egy erős lángon hevített, füstölgően forró serpenyőbe öntjük az olajat, és lepirítjuk benne a sózott, borsozott csirkét. Fűszerezzük oregánóval, kakukkfűvel, rozmaringgal, pirospaprikával, és hozzáadjuk a mustárt is. 90 százalékosra pirítjuk, majd félretesszük egy tálba. A Mexikói csirkés nachos tál A felszeletelt csirkemellfilét ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd megszórjuk római köménnyel. Egy serpenyőben olajat vagy kókuszzsírt hevítünk, majd beletesszük a 2 gerezd szeletelt fokhagymát, hogy kellően megízesítse a zsiradékot. Zé-féle tejszínes-csirkés tészta. Amikort az olaj felforrósodott, beletesszük a csirkemellfilét, és amíg serceg, megszórjuk az őrölt…
Sütőben sült rántott karaj Minden IS ki lehet rántani, na de most mégis más! Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Tejszínes paradicsomleves Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Vaníliás tortakrém Jolly joker tortakrém mindenhez is! Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Húsvéti sonkás-négysajtos nudli Ha megmaradt egy kis húsvéti sonka… Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Újhagymás pogácsa Nem tolakodó az íze, randira sem rossz partifalat:) Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Fitt pirított rizstészta marhahússal Fitt tészta Ákostól Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! Tejszínes pulykamell | Street Kitchen. Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű!
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Fördős zé tejszínes csirkemell etelek. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.