Könyv született a Volt egyszer egy beatkorszak című blog szerzői, olvasói, főhősei részvételével. A Mindenki! - koncertek, történetek a beat és a rock aranykorából című kötet a 60-as, 70-es és 80-as évek hazai koncertjeinek világába repít vissza. Elhunyt Kóbor János, az Omega legendás alapítója | Nők Lapja. A Vass Norbert által összeállított könyv a rajongók és az előadók visszaemlékezéseiből íródott az NKA Hangfoglaló Program támogatásával, és számos sztorival, gazdag képanyaggal mutatja be a korszak könnyűzenéjét - közölte a kötetet gondozó Cser Kiadó csütörtökön az MTI-vel. A kötet hősei az élőben előadott dalok, bár a koncerttörténetek nem csak róluk szólnak, hanem alkalmat adnak a szerelemmel, barátsággal, közösséggel, az alkohollal vagy a rendfenntartókkal történt találkozások felidézésére is. A kötet ötletét adó, a Volt egyszer egy beatkorszak blogon 2020 tavaszán meghirdetett pályázatra érkező karcolat- vagy novellaszerű anyagok, valamint a bennük megidézett előadók visszaemlékezései a korszakban eligazodást segítő fogalmakat (Ifjú Gárda, ORI, Pajtás újságot, Piramis-brigádok, táncdalfesztiválok) magyarázó esszékkel, valamint a szóba kerülő helyszíneket bemutató írásokkal egészülnek ki.
A Scorpions frontembere is szorít Kóbor Jánosnak. Az Omega frontembere koronavírussal küzd, állapota súlyos, jelenleg a Városmajori Szívklinikát mélyaltatásban van. Szombaton ezrek imádkozta a zenész felépüléséért, köztük Presser Gábor, Frenreisz Károly és Bródy János is. Közös ima Kóbor Jánosért Szombaton közös imára hívta az Omega rajongóit és barátait az együttes. Kóbor János ugyanis hetek súlyos állapotban fekszik kórházban. BOON - Így helyezték végső nyugalomra Kóbor Jánost. A zenész elkapta a koronavírust, a hírek szerint korábban nem oltatta be magát. A BudaPestkö legfrissebb híreit ide kattintva éred el. Hírzárlatot kért a felesége A Blikk vasárnap azt írta, a zenészt mélyaltatásban tartják. Felesége a múlt héten hírzárlatot rendelt el a férje állapotával kapcsolatban. Csak annyit lehetett tudni, hogy a Semmelweis Egyetem Pulmonológiai Klinikájáról a Városmajori Szívklinikára szállították át az Omega frontemberét. Köszönjük, hogy a forgalmas napokon már 300 ezren olvastok minket! Ezzel Magyarország Top 15 hírportálja közé került a BudaPestkörnyé – részletek itt.
Kóbor János közel két hete fekszik kórházban. Régi barátként, a Scorpions együttes frontembere, Klaus Meine most videoüzenetben kívánt mielőbbi jobbulást az énekesnek. Hallottam róla, hogy kórházba kerültél néhány napja koronavírus miatt. Gyors felépülést kívánok neked! A legjobbakat, barátom, gyógyulj meg minél hamarabb! – üzente zenésztársának a német sztárbanda dalszerzője. Kóbor györgy született feleségek. A 78 éves énekes állapotáról tart a hírzárlat. Mindössze annyit lehet tudni, hogy a SOTE Városmajori Szív- és Érgyógyászati Klinikáján kezelik, miután elkapta a koronavírust. Az Omega együttes közösségi oldalán sincs kinn több információ, helyette az éppen egy éve elhunyt másik zenekari tagjukra, Mihály Tamásra emlékeznek Presser Gábor akkori szavaival. Az Omega és a Scorpions barátsága az 1970-es évek elején kezdődött, amikor a magyar együttes nyugat-európai koncertturnéján a német csapat volt a kísérőzenekar. Húsz évvel később, 1994-ben az Omega a Népstadionban lépett fel, ahol vendégszerepelt a Scorpions két tagja, Klaus Meine és Rudolf Schenker is.
). Tedd rá a másik szelet kenyeret, vajas felével lefelé. Nyomkodd jól le akár egy tányérral, akár valamilyen nehezékkel. Ha nagyon autentikus akarsz lenni, akkor vágd le a héját. Vágd a szendvicseket 2 vagy 3 részre, és tálald. Japán rántott húsos szendvics tálalása A legeredetibb formájában ennek a szendvicsnek a kenyér héját levágják. Én ezt teljesen feleslegesnek tartom, de természetesen ha igazán autentikusan akarod tálalni, akkor elkészítés után nagyon vékonyan, 1-2 mm vastagságban vágd körbe a héját egy éles késsel. Japán rántott husky. Szintén az eredeti tálalásnak része, hogy a szendvicset összenyomják. Erre lehet egy tányért is használni, de én például egy nagy tál főtt rizzsel nyomkodtam le. Sajnos ha nálunk kapható szendvicskenyeret használsz, akkor ennek kevésbé lesz látszatja. Az eredeti, puha és kalácsszerű shokupan jobban összelapul ettől a mozdulattól. A japán rántott húsos szendvicset tálalás előtt minden esetben felvágják hosszában 2 vagy 3 részre, lényegében könnyebben fogyasztható csíkokra.
Be is lehet előtte csomagolni például műanyga fóliába vagy zsírpapírba, és ezzel együtt felvágni egy éles késsel, ekkor a falatok sokkal jobban egyben maradnak. Katsu sando jelentése A katsu sando japán szó nagyon érdekes. Szó szerint is rántott húsos szendvicset jelent, de egyáltalán nem valami ősi japán kifejezésről van szó. A katsu az angol cutlet szó átvétele, és lényegében szeletben sütött húst jelent (lásd a magyar kotlett szavunk). A sando pedig, igen, nem véletlenül hangzik szinte ugyanúgy, mint a szendvicsre itthon is használt szendó. Ez egyszerűen az angol sandwich szó átvétele, ami japánul szendvicset jelent. Néhány gondolat a hozzávalókról Kenyér: Japánban tejjel készült, vastag szeletre vágott, kalácsszerű szendicskenyérrel, úgynevezett shokupannal készítik. Japán rántott husqvarna. Természetesen az eredeti verzió beszerezhetetlen itthon, helyette érdemes minél fehérebb, minél puhább, minél vastagabb szeletekre vágott toast kenyeret használni. Mustár: eredetiben japán mustárt (karashi) használnak, ami nagyon erős, és sajnos Magyarországon az én tapasztalatom szerint a kenyérhez hasonlóan nem beszerezhető.
Na, jó, nem, de majdnem. Térjünk most vissza az étterembe, ahol a felszolgáló gardírozóvá vedlik át, és csivitelő beszédével magyarázza, hogy mit szabad és mit nem, miközben tömzsi fazúzók kerülnek a kezünkbe. Neve is van: faszezámzúzó. A japán rántott hús meghódítja Budapestet - Origo. Ilyet utoljára otthon a rézmozsárban láttam, ez nagyon más, ámbátor a funkciója ugyanaz. Össze kell zúzni a szezámmagokat egy tálban, majd az asztalon lévő köcsögökből a tonkatsu szószt a zúzott magra ráöntve kell elkészíteni azt a szezámos szószt, amelyet később majd a hússal együtt megeszünk. Ennek a szertartásnak különleges jelentősége van, mert enni még egy falatot sem kaptunk, csak az ihatatlan ízűnek tűnő (első ízlelésre valóban az) teát kortyolgathatjuk lelkesen. A faszezámzúzóval a szezámmagokat összetörjük és tonkatsu-szósszal meglocsoljuk Forrás: Origo Közben zúzunk, zúzunk és zúzunk, mert a szezám értékes anyagai csak akkor szívódnak fel, ha jól összetörtük őket. Amikor ezzel megvagyunk, jöhet rá a tonkatsu-szósz, majd a kevergetés. Irtó éhesek vagyunk már, ilyenkor jöhet a nagy szentségtörés: a faszezámzúzó végére tapadt, kellően összetört, szószos magvakat egy gyors mozdulattal a szánkba juttatjuk – szerencsére egy japán sem néz oda, mert különben lehet, hogy az utcán találnánk magunkat.