A húsvét az egyik legnagyobb családi ünnepünk, amelyhez a húsvéti sonka elengedhetetlen kellék! De mi is kell az igazán finom főtt sonkához? Sonka főzése Mondanunk sem kell az egyik legfontosabb összetevő a jó füstölt sonka, - ideális ha hagyományos házi sonkát tudunk beszerezni-, na de hogyan is főzzük, hogy ne rontsuk el! Elöljáróban annyit, hogy Kb 2. 5-3 órára lesz szükségünk az elkészítéshez, ha az áztatás nem számítjuk bele. Előkészítés Főzés előtt mossuk meg a sonkát, majd áztassuk 1-2 órát hideg, bő vízben. Fontos, hogy a zsíros réteget ne vágjuk le, mert kiszárad a sonkánk a főzés során, illetve fontos íz anyagokat veszíthetünk! Ha nagyon sós a hús, akkor egy egész éjszakát is áztathatjuk! (Hogyan tudhatjuk, hogy nagyon sós? Egyszerű. Kóstoljuk meg J) Áztatás után öntsük le a vizet róla, majd újból öntsük fel friss hideg vízzel, úgy hogy ellepje! Már indulhat is a főzés! Bogádhús Kft - Megrendelő. Sonka recept Mi kerüljön a sonka főzésekor a főző vízbe? (Kb 3 kg sonkához) • 3 kg füstölt sonka • 1-1db sárgarépa és petrezselyem • 1 db vöröshagyma • 3 db babérlevél • egy púpozott kávéskanál bors • 5-6 gerezd fokhagyma Ízlés szerint borókabogyót is tehetünk a sonka mellé.
A folyamat ugyanaz, üstbe tokaszalonna, majd abalébe a disznósajt, a hurka. Nem forralom, van maghőmérőnk. A munka hatékony, van HACCP, nyomon követhetőség, digitális hőmérők kalibrálása, labor eredmények, rozsdamentes acéltenger, de a füstölők azok nem, azok feketék a keményfa fűrészpor az most is keményfa fűrészpor. Már tengeri sót is használunk, a sonka íze az a sonka íze. Viszont a történeteket, már mi meséljük. Bogádi füstölt kötözött sonka irish pub. Budai Lajos Jordán Ákos Bogád-Hús Kft.
Füstölt-kötözött sonka Hargas András 2011. augusztus 09. 17. 14 Célunk és szívügyünk a magyar hungarikumnak számító füstölt sertéshús áruk forgalmazása, melyeket régi hagyományokon alapuló recept szerint készítünk, ízesítünk és füstölünk, tartósítószerek használata nékül. Céljaink továbbá a hanyatlóban lévő magyar vidék ízeinek újraélesztése, valamint ezeket újra beépíteni a magyar családok étkezési kultúrájába. Cím Utca, házszám: Pilisi u 17/A Jász László 2011. február 27. 20. Bogádi füstölt kötözött sonka főzese. 22 Sertéshúsból készült termékeink mesterséges adalék anyagok nélkül, a termékhez méltó, hagyományos eljárással készülnek, mind a sózás és pácolás terén. Ezt követően akác rönkkel és cseresznye vagy meggyfával, kőfüstölőben füstöljük és pihentetjük. Célunk, hogy a világhírű magyar konyha ízvilágát és tradícióját továbbvigyük, megőrizzük ezt az értéket, és utódainknak is továbbadjuk. Megnevezés: Hús és Grill Település: Herceghalom Gesztenyés út Rostás Zoltán 2011. január 20. 22. 49 Saját tartásban lévő sertések és a hazai fűszerekből előállított minőségi házi termék előállításával foglalkozom, mellyek tarósítószer és színezék mentesek.
Célom, hogy a jó minőségű termék az értékesítés folyamatában is megtartsa csúcsminőségét, és a legmagasabb élvezeti értékű szinten kerüljön a fogyasztóhoz. Az árusítóhely megalálható a szegedi Marstéri piacon, a nagycsarnokban. Napsugár Farm 2010. július 08. 52 Kistermelő Budai László 2010. június 07. 13. 57 Tanyán, természetes körülmények között tartott mangalicák húsából készült húskészítmények: kolbász, szalámi, sonkák, szalonnák, zsír kistermelőtől beszerezhetőek. Megye: Hajdú-Bihar megye Berettyóújfalu Nyáras u. 80. Kecskevilág 2010. Füstölt-kötözött sonka | www.termelotol.hu. május 26. 09. 28 **** ELKÖLTÖZTÜNK **** Elköltöztünk Törökbálintra az Idamajorba, Biatorbágyon ezentúl csak a hamarosan nyíló piacon lehet tőlünk vásárolni. Részletek és térkép a oldalon. **** Kecskevilág - Törökbálint, Idamajor Törökbálint Idamajor GPS koordináták: +47. 434664, +18. 875283 Egyéb információ: minden nap várjuk a kedves látogatókat, vásárlókat Kiss Simon László 2009. június 18. 19 Megtalálhatóak vagyunk a XV. kerületben, a Magyarok Piacán: 1153 Budapest, Pázmány Péter utca 1.
Ezzel viszont vigyázzunk, mert ugyan nagyon finom, de nem mindenki szereti! Ugyancsak önthetünk némi bort is a sonkához. (fehéret természetesen) A főzési idő kb annyi óra lesz, ahány kg-os a sonkánk. Fontos, hogy a főzés lassú tűzön történjen. Amíg a víz fel nem forr, lehet erősebb a tűz, de később rakjuk olyan alacsonyra a hőfokot, hogy lassan "rotyogjon". Amikor elkészül hagyjuk a főző lében kihűlni a sonkát, csak később vegyük ki! Forrás:; klikk a képre a sonka kínálatunkhoz! Bogádi füstölt kötözött sonka fozes. A sonka szeletelése Főzés után hagyjuk kihűlni a sonkánkat szeletelés előtt. Sokan idegenkednek a zsírosabb részektől, mi még is azt ajánljuk, hogy egyben szeleteljék, mert úgy az igazi! (Ha valaki nem szereti, majd otthagyja. ) A sonkához kiválóan passzol a torma és a mustár! Kínáljunk azt is hozzá. Szerintünk speciel igazán a torma! Tippek sonka főzéshez A főtt sonkát kihűlés után mindig hűtőben tároljuk. Nagyon sokáig fogyasztható marad! Ne rakjuk a főtt sonkát zárt edénybe! Szellőznie kell, hogy sokáig elálljon, és finom maradjon A főzőlé nagyon jó alapja a bablevesnek, sóletnek!
Hungaro-Rolling Csapágy Kft. 3529 Miskolc, Soltész Nagy Kálmán u. 131. Tel: +36-46-507-748; +36-46-507-749 Fax: +36-46-321-263 Mobil: +36-20-381-3176 Email: Nyitva tartás: Hétfőtől péntekig 8-16 óráig TERMÉKEK csapágyak, hajtástechnika tömítéstechnika, kenéstechnika vegyi anyagok, ipari kerekek munkavédelem, munkaruházat gumilemezek, ipari tömlők gépépítő elemek szerszámok Letöltések Forgalmazott márkáink katalógusait megtekintheti vagy letöltheti PDF formátumban a Letöltések oldalon. HUNGARO-ROLLING CSAPÁGY KFT. 3529 Miskolc, Soltész Nagy Kálmán u. 131. © 2022 Hungaro-Rolling Csapágy Kft.
Gumi-Futómű szervíz Autó szervíz Autó klíma Cím: 3529 Miskolc, Soltész Nagy Kálmán út 37. Telefon: +36 46 506 913
Tanusítvány megtekintése: iso9001-Hisec Értékesítés és shop üzemeltetés Hisec Ajtó Kft TELJES NÉV: Hisec Ajtó Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság SZÉKHELY: 3530 Miskolc, Soltész Nagy Kálmán utca 87. ADÓSZÁM: 26088581-2-05 Telefon: +3670 66 06 987 Import és forgalmazás GORDIUS ENDLESS Kft. 3529 Miskolc, Soltész Nagy Kálmán utca 87. 14463730-2-05 Cégjegyzékszám: 05-09-017689