Egy 10-12 kilós malac a legideálisabb választás akkor, ha 15-20 fős kerti partiban gondolkodunk. Ez a méret még abszolút kezelhető és megfelelő körülmények között kb. 5 óra alatt elkészül. A gyönyörűen megsütött, ropogós bőrű malac a parti fénypontja, a készítője pedig a sűrű elismerések birtokosa lesz. Hasznos alapposzt:sütők, sütnivalók, pácolás, rögzítés, parázs Az előkészítéshez nedves pácot alkalmazok, de ennél a méretnél, otthoni körülmények között csak a szárazpác kivitelezhető, melynek részletezése itt olvasható. 17 liter vizet forralok, hozzáadok 17x70 gramm sót, két egész, keresztben félbevágott fokhagymát, 1 ek. egészköményt, római köményt, koriandermagot, morzsolt majorannát és ½ ek. egész borsot. Kihűtöm, és szűrőn keresztül ráöntöm a malacra, melyet egy 55x45 cm-es tárolóedénybe helyeztem. Egészben sült malac pácolása grillezéshez. 24 órát hűtőben pácolom. A fűszeres sóoldatban pácolt malacot, (az ízlés szerint alkalmazott 60-70 gramm/ liter sómennyiséggel) egységesen járja át a só és a fűszerkeverék, továbbá ezzel a módszerrel az alul és túlsózottság veszélye, nagyszerűen kiküszöbölhető.
Sose higgyünk az éhes vendégeknek, akik szín alapján késznek ítélik a pecsenyét és követelik annak tálalását. Maradjunk határozottak és csak a teljesen átsült, ropogós bőrű malacot vegyük le a nyársról. A darabolt, majd sütőben készre sütött pecsenye, félmunkának számít, nem mélyíti a készítője tudását és imidzsét. Persze a túlkészült hús sem kívánatos, ezért, ha nem sütöttünk még meg legalább 10 állatot, akkor a maghőmérő nagy segítségünkre lehet. Sült malac egészben. Mindig a legvastagabb pontokon mérünk (comb, nyak) úgy, hogy a csonthoz nem érünk. Ha 80 fok fölött járunk és a bőr még nincs megfelelő készültségben, akkor engedjük lejjebb a nyársat, így emelve a sütési hőmérsékletet, ami jótékony hatással lesz a bőr állagára. Mire elérjük a kívánt állagot, a maghő is 90 fok fölé ér, és ez kész állapotot jelez. Maghőmérő hiányában egy kést szúrunk mélyen a combba, várunk pár másodpercet, kihúzzuk és megnézzük, hogy forró a penge vagy csak közép meleg. Teljes bizonytalanság esetén késsel bevágunk csontig a comb legvastagabb részén és megnézzük a színét, ha rózsaszínes, akkor még nem jó.
A húst jól megsózzuk, bedörzsöljük őrölt borssal és majorannával. A mézet és a narancslevet összekeverjük, és meglocsoljuk vele a már tepsiben lévő malacot. Néhány karika vöröshagymát és pár gerezd fokhagymát teszünk a malac alá a tepsibe, majd egy kevés sört is öntünk alá. 180 fokos sütőben kb. 2 óra alatt készre sütjük, miközben időnként a sütőlével locsolgatjuk. Hogy fokozzuk az ízeket, többször szalonnával kenegetjük a malac bőrét sütés közben. Párolt káposzta elkészítése: Egy lábosban kevés olajon karamelizáljuk a cukrot, majd rádobjuk a vékonyra szeletelt vöröshagymát. Kicsit lepirítjuk, majd hozzáadjuk a vöröskáposztát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt narancshéjjal és frissen facsart narancs levével meglocsoljuk. Ha nem eléggé savanyú, akkor kevés borecetet öntünk hozzá. Rösztiburgonya elkészítése: A héjában megfőzött burgonyát. Egy kevés vajat teszünk egy serpenyőbe, ebben tesszük a reszelt burgonyát. Kissé lenyomkodjuk, mindkettő oldalát megsütjük. Malacsült lencsesalátával, fóliás burgonyával 80 dkg bőrös malackaraj csonttal 1 kávéskanál őrölt majoranna 15 dkg lencse 2 fej vöröshagyma 1 dl sör 5 dkg füstölt szalonna 40 dkg burgonya 2 db babérlevél 10 dkg húsos szalonna 5 dkg póré 1 evőkanál mustár 1 evőkanál méz 1-2 evőkanál fűszeres ecet 1/2 csokor snidling 1 dl tejföl A húst megtisztítjuk, bőrös részét éles késsel kockákra bevagdossuk.
Ciolacu: kollégáimmal kezdeményeztük a parlamentben a clawback-adó módosítását A clawback-adó módosítását kezdeményezte Marcel Ciolacu, a képviselőház és a Szociáldemokrata Párt (PSD) elnöke a parlamentben. Elena Udrea volt turisztikai miniszternek le kell töltenie a 6 éves börtönbüntetését Elutasította csütörtökön a legfelsőbb bíróság a Bute-gála néven ismert ügyben indított büntetőper vádlottjainak semmisségi folyamodványát. Ez az jelenti, hogy Elena Udrea volt turisztikai miniszternek le kell töltenie a 6 éves börtönbüntetését.
Főoldal Rólunk Szolgáltatás Árak Hasznos tanácsok Kapcsolat Hibabejelentés Munkácsi Mihály 1993-ban végeztem háztartási gépszerelőként. Szerviz tevékenységemet főállásban 2004-ben indítottam egyéni vállalkozóként. Egyedül végzem a szervizelési feladatokat, Szeged területén, vonzáskörzetében, többnyire márkáktól függetlenül. Beko DFS28131X mosogatógép kicsomagolás , beüzemelés, próbamosogatás - YouTube. Bosch, Siemens, Neff, Indesit, Ariston, Hotpoint, Whirlpool, Gorenje, Candy, Beko márkák garanciális szakszervizelését végzem.
Ennek a feladatnak a végrehajtásához szintezésre lesz szükségünk, tehát a mosogatógép lábazatát méretre kell állítanunk. Néhány csavarra lesz szükségünk, mellyel az első és a hátsóláb méretét beállítjuk. Általában ehhez műanyagból készült menetes csavarokat kapunk. Ezeket a készülék elején, belül találjuk meg, a szállítás miatt ide szokták helyezni csomagoláskor. Imbuszkulcsra vagy csillagcsavarhúzóra lesz szükségünk. A feladat az, hogy úgy állítsuk be a mosogatógépet, hogy az tökéletesen illeszkedjen a konyhabútorba, emellett vízszintesen álljon. Legvégül: a mosogatógép beüzemelése A mosogatógép beüzemelése a gyártó ajánlása alapján történik. Persze ezek alapján a következő lépések általában a szűrő behelyezése, valamint a sótartály behelyezése szokott lenni. Ezután rögzítjük ezt a két kelléket, majd óvatosan behelyezzük a tálcákat. A sótartályt is töltsük fel. Miután mindezzel megvolnánk, alkalmazzunk egy próbamosást, ezzel áttisztítjuk a gépet, leellenőrizzük mind a bekötést, mind a mosogatógép működését.
Halogén világítás Tisztán látható, mi zajlik odabent Szeretné megnézni, hogy hol tart a sütés, de nem szeretné kinyitni a sütő ajtaját, hogy kiszökjön a hő? A halogén világítás jóvoltából mindent lát a sütőtérben, így szorosan zárt sütőajtó mellett is figyelheti kulináris alkotását. Ajtóüvegek közti tisztítás Kivehető ajtóüveg az ablaktáblák közötti tér könnyű tisztításáért Csavarhúzó vagy az ajtó részét képző karok segítségével a sütő ajtajának belső üvege könnyedén eltávolítható. Ez lehetővé teszi az ajtó üvegei közt lerakódott szennyeződések kényelmes és könnyű tisztítását. SteamShine® Egyszerű tisztítás a gőz segítségével Felejtse el a sütő súrolását, az odaégett zsírok és ételmaradványok kapargatását. A SteamShine® tisztító funkció jóvoltából a sütő elvégzi Ön helyett a munka nehéz részét. Csak öntsön némi vizet a tálcába és hagyja, hogy megtörténjen a varázslat. A SteamShine® felpuhítja a belül feltapadt zsírt és ételmaradványokat, így azok egyszerűen letörölhetőek. Nagy teljesítményű égőfejek A nagy teljesítményű égőfejek energiát és időt takarítanak meg A nagy teljesítményű égőfejek jobban kihasználják a gázellátást, így akár 25%-kal hatékonyabbak, mint a hagyományos égőfejek.