"Szívügyünk, hogy különlegessé tegyük a nálunk töltött pillanatokat, és valóra váltsuk vendégeink álmait. Teret engedve a tudatos, de mégis szívből jövő konyhaművészetnek, a Kárpát-medence gasztronómiai és kulturális terület hagyományaiból táplálkoztunk fogásaink megálmodásakor és megvalósításakor. Menü ajánlat. " (Babel Budaoest, 2022) Egy hagyományos Michelin-csillagos éttermi étkezés a maga teatralitásával és élményelemeivel soha nem tartozott az olcsó kategóriába – ebben a formájában nem is tartozhat (ha nem az ázsiai Michelin-csillagos sütödékre gondolunk ugyebár). Speciális menükkel azonban olyan vendégeket is megszólíthatnak ezek az éttermek, akik kíváncsiak a "nagyelőadás" rövidebb és szerényebb árazású verziójára. Ez lehet egy üzleti ebéd menü vagy a pre-theatre, avagy early dinner koncepció is. Ez utóbbival jelentkezett be most a Babel Budapest is. A közel két év csend után Daniel Berlin séfkonzultánssal és friss csapattal újranyitott Babel nemzetközi színvonalú Michelin-csillagos vacsoraélményt nyújt (habár a Michelin Guide még nem értékelte a megújult Babelt, hiszen nemrég nyitott újra).
Információk Konyha típus: Nemzetközi, Magyaros, Olasz Elfogadott kártyák: OTP SZÉP kártya, MKB SZÉP kártya, K&H SZÉP kártya, Erzsébet utalvány Felszereltség: TV, WIFI, Melegétel, Parkoló, Kártyás fizetés Rólunk: Kizárólag minőségi mesterséges adalékanyagoktól mentes alapanyagokat használunk, a magyar és nemzetközi konyha mellett autentikus ízekkel várjuk a gasztrokalandorokat. Éttermünk egyediségét étel és ital kínálatunk széles választéka és exclusive megjelenése biztosítja, valamint a konyhánkban elkészült ételek alapanyagai megvásárolhatóak üzletü előzékeny kiszolgálás, az ízletes ételek a legkiválóbb magyar és külföldi borászok borai biztosítják, hogy vendégeink felhőtlenül érezzék magukat. Gondoltunk az egészséges életmódra törekvő vendégeinkre, ezért változatos laktóz, gluten mentes, és paleo ételekkel kedveskedünk nap mint nap. Legyen szó reggeliről, ebédről, vacsoráról a változatos kínálat garantált. Üzletünkben lehetősége van euróval és dollárral is fizetnie. Buda Gourmet Étterem - Svédasztal és A'la carte étlap - Svédasztal. Szép kártya, Erzsébet utalvány, Multipont kártya elfogadó hely vagyunk.
Bistro Szupermarket heti menü kínálat Minden nap változatos ételekkel, hétköznap 2 fogásos napi menüvel, levessel, legalább 5 fajta főétellel, 2 fajta salátával és egy desszerttel vájuk Vendégeinket elvitelre.
Svédasztalos Ebéd Hétfőtől - Péntekig: 12:00 - 15:30 2 990 Ft Svédasztal étlap Svédasztalos Weekend Brunch Szombat: 12:00 - 16:00 4 990 Ft Vasárnap: 12:00 - 18:00 4 990 Ft Svédasztalos Vacsora Hétfő - Csütörtök: 18:00 - 22:00 3 990 Ft Péntek - Szombat: 18:00 - 22:00 Szupermarket Menü Hétfőtől - Péntekig: 11:00 - 15:00 1 490 Ft Heti menü Korlátlan italfogyasztás: +3 490 Ft/fő: Korlátlan italfogyasztás a következő italokat foglalja magába: Dreher csapolt sör, szekszárdi minőségi borok (fehér, rosé és vörös), Törley pezsgők, rostos üdítők, szénsavas üdítők, házi limonádék, kávék, ásványvizek. 3 év alatti gyermekeknek: ingyenes 3 és 12 éves kor között: Hétköznapi ebéd: 1 990 Ft, Vacsora hétfőtől csütörtökig: 2 490 Ft, Weekend Brunch (szombati és vasárnapi ebéd), pénteki és szombati vacsora: 2 490 Ft Kedves Vendégeink! Az év bármely napján történő csoportos foglalásoknál a foglalás időpontjára a nagy számú foglaltságra és az igényelt elrendezésre való tekintettel egyes esetekben eltérő(magasabb) árazást alkalmazunk!
Házi pizzatészta kenyérsütőben Gasztronómia hete: A pizza elkészítése időigényes művelet, ezért tökéletes megoldás, ha az első fázist inkább egy gép végzi el helyetted. Mutatjuk, mi kell hozzá! Villámgyors tonhalas tészta Barátnőm, Nóri szerint ez a világ legegyszerűbb és legnagyszerűbb ebédje. Borbás Marcsi Hájas Tészta Recept. Mindig variálunk rajta valamit, de két dolog állandó: a tonhal és a szárított paradicsom; "ők" ketten pont olyan elválaszthatatlanok, mint mi. Egy egyszerű tojásleves, ami minden betegséget képes elűzni - Videó A tojásleves egy nagyon egyszerű, ám rendkívül népszerű étel, amit rengetegféleképpen el lehet készíteni. Hazánkban leginkább tojásos rántott leves néven ismert, Erdélyben viszont savanyúan az igazi. Borbás Marcsi rendhagyó módon az erdélyi ízvilágot szeretné bemutatni Erdélyi savanyú tojáslevesével. Olcsón finomat? Életmentő receptek kezdő konyhatündéreknek Fiatalon az ember nem feltétlen vágyik rá - és nem is igazán van ideje arra -, hogy órákat töltsön a konyhában, viszont az étkezéseinkért már nem anyu felel, mindig készételt venni pedig nem éppen pénztárcabarát.
Borbás Marcsi szakácskönyve - Rakott túrós (2020. 05. 10. ) - YouTube
Lajos Mari receptje alapján készült ez a sütemény, de a túró mennyiségét emeltem 50 dkg-ról 75 dkg-ra. Szükség lesz 2 plusz tojásfehérjére is. Nekem mindig van a mélyhűtőben, így örültem, hogy végre megint felhasználhatok a készletemből valamennyit. Hozzávalók a tésztához: - 24 dkg liszt (nálam tönköly fehér), - 12 dkg vaj, - 6 dkg cukor (nálam 3 dkg), - 1 tojássárgája, - kb. Borbás Marcsi szakácskönyve – Kovászos kenyér (2019.09.01.) - YouTube. 1 dl tejföl (ha nincs akkor nálam házi, zsíros natúr kecskejoghurt), - csipet só, - 1 csomag sütőpor (nálam egy mokkáskanál szódabikarbóna, mert nem használok sütőport), - 1 citrom reszelt héja (ha kezeletlen a citrom, nekem ilyen nem nagyon van, így vagy kimarad vagy egy kis citromlevet nyomok a tésztába). Hozzávalók a túrós töltelékhez: - 75 dkg túró (nálam teljes zsírtartalmú, lágy, krémes, nem száraz házi kecsketúró), - 15 dkg cukor (nálam ennél kevesebb), - 3 tojás, - 5-10 dkg mazsola (én ezt kihagyom), - vanília, - zsemlemorzsa. Hozzávalók a díszítéshez: - 3 tojásfehérje--->úgy szoktam megoldani, ha nincs plusz tojásfehérjém, hogy a tésztába kerülő tojássárgához tartozó fehérje lesz az első, a töltelékbe teszek 4 sárgát és csak 2 fehérjét, így pont 3 fehérje marad a tetőhöz, - 15 dkg porcukor, - baracklekvár, ami nem túl folyós (nálam házi, cukormentes, ami, ha nagyon darabos, át lehet botmixerrel törni, krémesre lehet keverni--->mutatósabb, de, ha sietek, ettől eltekintek).
2021. 06. 20. 26 perc, 2021 A szezonzáró epizódban Marcsi egy fantasztikus süteményt süt, Rákóczi túróst. Vendégként Kerekes Sándor érkezik hozzá, aki pedig egy különleges epres rétest készít.
A negyedével összekeverjük a túrós krémet (ezzel fellazítjuk), majd óvatosan beleforgatjuk a maradékot. Könnyű túrókrémet kell kapnunk. A tojásfehérjét félkemény habbá verjük, ezután kanalanként hozzáadva a 8 dkg porcukrot továbbverjük, hogy fényes, kemény állagú tojáshabot kapjjunk. A sütőt 150 fokra előmelegítjük. Egy sütőlapot papírral kibélelünk, amelyre kis halmokat formázunk a cukrozott tojáshabból és kb. 12 perc alatt készre sütjük a mini habcsókokat. A pohárkrémhez vajas kekszet morzsolunk a pohár aljába, erre jön a baracklekvár, majd a könnyű túróhab, megint baracklekvár és túrókrém, legvégül a mini habcsókkal koronázzuk meg a művünket, esetleg aszalt sárgabarackkal is díszíthetjük. Borbás marcsi rákóczi turks and caicos. További pohárkrémek a Mindmegettén Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ #gyors recdept Egészséghoroszkóp: a Szűz érrendszeri problémára, a Nyilas idegkimerültségre készüljön, a Kosnak nyugtatóra lesz szüksége Horoszkóp: Ennek a 3 csillagjegynek hoz szerencsét az április Hányszor lehet sütni ugyan abban az olajban?
Megsütöttem a Kunsági széllel bélelt csodát. Tényleg nagyon finom, de hatalmas adag, 8 főnek bőséges, 24 kockára vágva 1 kockánál már érzed, ettél! Legközelebb féladag készül (és egy kicsit tovább sütöm majd, hab nélküli állapotában is pirosasra). Kunsági széllelbélelt Hozzávalók 20 dkg házi cérnametélt, 5 dl tej, 5 dl víz, 2 cs vaníliás cukor, 8 dkg vaj, 1 csipet só, 5 dkg mazsola, 50 dkg házi túró, 50 dkg cukor, 8 tojássárgája, 1 db narancs, 10–15 dkg házi tejföl. Rákóczi túrós lepény. Tészta: 35 dkg liszt, 7, 5 dkg zsír, 1 tojás, 1 dl tejföl, 1 csipet só. A tetejére: 8 tojásfehérje, 8 ek porcukor. Elkészítés Fotó: Gabriella Gál