Elkészítés A kétféle lisztet előmelegített tálba tesszük és jól összekeverjük. A tejből elveszünk egy fél bögrényit, egy kávéskanál cukrot teszünk bele, és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy csipet lisztet szórunk a tetejére. A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval, beletesszük az olvasztott zsírt (vagy margarint), kevés lisztet szórunk rá, majd a felfuttatott élesztőt is hozzáöntjük. A langyos tejjel elkezdjük kidolgozni. (Amikor már látjuk, hogy közepesen lágy a tészta, de még maradt egy kicsi tej, azt megisszuk, de a tésztához már nem adjuk hozzá! ) Elkezdjük a tésztát szépen kidolgozni, 5 dkg margarinnal körbekenjük a tálat, és a tésztát alulról fölfelé húzva elkezdjük a dagasztást, majd amikor a tálról elfogyott a margarin, megint körbekenjük szintén 5 dkg-mal. Fonott kalács kezdőknek, hatos fonással - YouTube. Ezt harmadszorra is megismételjük, tehát 15 dkg margarint dolgozunk így bele a kalácsba. (Így tehát marad még 5 dkg margarinunk. ) Amikor a tészta szép hólyagos, pici liszttel megszórjuk a tetejét, letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Hozzászólások (8) bellad 2011-03-21 10:02:45 Biztos, hogy jók az arányok? nekem nem állt össze a tészta mindent felezve, csak még 1, 5 dl tejjel. Törölt felhasználó 2011-03-22 00:58:02 Neked igazad van és elnézést kérek, a tejhez elfelejtettem hozzáírni 1/4 litert, amivel az éleszt? t futtatom fel. A többi minden stimmel. Itt van a kezemben a szakácskönyvem és sorról sorra egyeztettem. Csak ez maradt ki. Húsvéti foszlós fonott kalács - gyerekemnekmagyarul.hu. Még egyszer köszönöm az észrevételt, és bocsánat. Juci 2011-04-23 20:27:28 Fele adagban megcsináltam most Húsvétra. Eszméletlen finom lett. Életemben ilyen finom kalácsot még nem csináltam. Köszönöm!! :) 2011-04-23 21:46:00 nagyon szépen köszönöm, nálunk is változatlanul a kedvenc. Papsajt 2013-03-30 11:55:30 Idén harmadik éve készítem, az arányokhoz némi érzés is kell, avagy ahogyan megboldogult nagyanyám mondta amikor egy receptr? l kérdeztem, "gondolom formán" szereti és készíti is a kelt tésztát, egy id? után már nincs szükség csak a tapasztalatokra és minden megy mint a karikacsapás, természetesen ez igaz minden ételnél... Szóval épp most készül és nem tudom más szóval jellemezni, mint mennyei.
Amíg kel, a gyúródeszkát is megmelegítjük, a nyújtófával együtt. A tésztát kivesszük a tálból és a következőt csinálhatjuk: vagy három darab szép fonott kalácsot készítünk, ami annyit jelent, hogy 3 x 9 rudat sodrunk, majd hármasával megfonjuk. (Akár hosszúkásan, akár koszorúvá formálva lehet készíteni. ) A másik megoldás pedig, hogy a fele tésztából készítünk egy nagy vagy két kisebb kalácsot. A másik fele tésztát pedig kinyújtjuk, a megmaradt margarin felével megkenjük, összehajtogatjuk, majd nyújtjuk, megkenjük a maradék margarinnal és összehajtogatjuk. Húsvéti fonott kalács - YouTube. Addig, míg pihen, elkészítjük a kalácsokat. A hajtogatott tésztát kinyújtjuk, téglalap alakúra vágjuk, majd lekvárral megtöltjük. Lehet úgy összefogni, mint a túrós batyut, de lehet úgy is, hogy rombuszra fordítjuk a tésztát és a két csücskét összecsippentjük. 1 egész tojást és 1 sárgáját 1 evőkanál tejjel kikeverünk és ezzel kenjük meg a kalácsokat és a lekváros tésztácskákat. Mint a kelt tésztát, előmelegített sütőbe sütjük. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 75 perc Receptkönyvben: 74 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 22 Össznézettség: 21289 Feltöltés dátuma: 2010. április 01.
Fonott kalács kezdőknek, hatos fonással - YouTube
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes NS Egy adagban 6 adagban 100g-ban 10% Fehérje 70% Szénhidrát 7% Zsír 1213 kcal 607 kcal 97 kcal 0 kcal 11 kcal 93 kcal 75 kcal 239 kcal Összesen 2335 Kcal 7280 kcal 3640 kcal 581 kcal 63 kcal 560 kcal 451 kcal 1434 kcal 14009 161 kcal 81 kcal 13 kcal 1 kcal 12 kcal 10 kcal 32 kcal 310 12% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 57. 5 g Összesen 43. 7 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 8 mg Ásványi anyagok Összesen 4473 g Cink 5 mg Szelén 170 mg Kálcium 270 mg Vas 6 mg Magnézium 115 mg Foszfor 575 mg Nátrium 3327 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Szénhidrátok Összesen 415. 3 g Cukor 33 mg Élelmi rost 14 mg VÍZ Összesen 72 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 273 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 33 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 7 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 209 micro Kolin: 63 mg Retinol - A vitamin: 256 micro α-karotin 0 micro β-karotin 203 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 90 micro Összesen 345.
Ugyanakkor ez kisebb, mint az antarktiszi Nyugati Szél áramlat hozama. Svájci és kanadai kutatók a kanadai Új-Skócia tartomány partjainál végzett kutatásaik alapján úgy vélik, hogy a Golf-áramlat hatása az elmúlt 40 évben felerősödött. [2] Ezen a partszakaszon a meleg, tápanyagokban gazdag Golf-áramlat találkozik a hűvösebb, tápanyagokban szegényebb Labrador-áramlattal, ami az 1970-es évek elejétől fogva fokozatosan veszít jelentőségéből. [2] A két áramlat eltérő nitrogénizotópokat szállít, amit a korallok beépítenek vázaikba. Tényleg összeomolhat a Golf-áramlat, milyen hatása lenne ránk? Kiderül - Időjárás. Ezeknek a koralloknak a vizsgálata derített fényt az áramlási viszonyok megváltozására, amire a 70-es évek elejéig semmi jel nem mutatott, most azonban a jelenséget összefüggésbe hozzák a globális felmelegedéssel. [2] Jegyzetek [ szerkesztés] Nemzetközi katalógusok VIAF: 316598257 GND: 4021572-6 BNE: XX5252021 KKT: 00567579
A Golf-áramlat, illetve meghosszabbításai jelentősen befolyásolják azon szárazföldi területek éghajlatát, amelyek közelében elhaladnak. Az Észak-atlanti-áramlat jóval melegebbé teszi Nyugat-Európa éghajlatát, és különösen az észak-európai teleket, mint amilyenek nélküle lennének. Például januárban Norvégia tengerparti területei átlagban mintegy 3 °C-kal melegebbek, mint az azonos szélességi fokon fekvő észak- kanadai kontinentális területek. Az Atlanti észak-egyenlítői áramlat Afrika északi partjaitól folyik nyugat felé. Amikor elér Dél-Amerika északkeleti partjaihoz, két ágra szakad. Az egyik a Karib-tengerre halad, a másik, az Antillák áramlás a Nyugat-Indiáktól északra és keletre. A két ág a Floridai-szorostól északra egyesül újra, és folytatja útját. Hidrológiai jellemzői [ szerkesztés] A Golf-áramlás mintegy 1, 4 petawatt hőt szállít. Vízhozama a Floridai-szorosnál másodpercenként 31 millió köbméter (30 sverdrup), a Hatteras fokot elhagyva pedig már 81 millió köbméter. Emellett eltörpül az Atlanti-óceánba ömlő összes folyó hozama, másodpercenként 0, 6 millió köbméter.
A legtöbb számítógépes modell szerint a lehűlés erősödik" - fejtette ki Rahmstorf. Grönlandtól északra a tengeri hőmérséklet visszaesésének hátterében valószínűleg az áll, hogy a meridionális AMOC-áramlat a 20. században igencsak meggyengült. Az AMOC-áramlat, amely meleg, sós vizet szállít északra az Atlanti-óceán felső rétegeiben és hidegebb vizet délre az óceán mélyén, 1990 óta veszített erejéből. A Golf-áramlat az AMOC részét képezi. Korábbi tanulmányok is feltételezték, hogy az AMOC gyengülése miatt hűl le az Atlanti-óceán északi része. Most meggyőző bizonyítékokat találtunk arra, hogy az áramlat az elmúlt száz évben, különösen 1970 óta lelassult" - mondta el Rahmstorf. A gyengülés oka a kutatók szerint a klímaváltozás lehet. A felmelegedés hatására egyre több jég olvad el Grönlandon, és édesvízként a tengerbe ömlik. Ez megváltoztatja a tengervíz sűrűségét, ezáltal az áramlat viselkedését is. A Golf-áramlat lassúbbodik. Ez a hatás tovább erősödhet, ha világszinten emelkedik a hőmérséklet" - véli Jason Box dán kutató, a tanulmány társszerzője.