Most, hogy elkészült a torta, úgy látom, működne 15 dkg liszttel is és akkor még vékonyabb lenne a tészta. Én maradok a 20 dkg-nál. 3. A kapcsos tortaformát vékonyan kivajazzuk, oldalt is (én az aljába, kör alakban sütőpapírt tettem), a forma aljába tesszük a kör alakú tésztánkat. A rudakat körberakjuk a forma alján, majd a forma oldalához nyomkodjuk azokat, ezáltal körben elkészül az almatorta oldala. Igazgassuk az egészet a tortaforma aljához (azaz a körhöz), hogy a krém majd ne tudjon kifolyni. 4. Az almát hámozzuk, lereszeljük. Habos, almás pite – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Az almalevet felforraljuk egy evőkanál cukorral és 1 dl borral. Ezután hozzáadjuk a reszelt almát. Közben gyorsan kikeverjük a keményítőt a másik 1 dl borral (és 1 evőkanál cukorral, ha szeretnénk tenni bele cukrot). A forró almából egy merőkanálnyit átmerünk a keményítős borhoz, elkeverjük, majd az egészet visszaöntjük az almához. Lassú tűzön kevergetjük, míg be nem sűrűsödik (hamar megtörténik). Ekkor már el is zárhatjuk alatta a tüzet és önthetjük is az előkészített tésztára.
A keményítő egy részét jó minőségű vaníliás pudingporra cseréltem (amiben szintén csak keményítő és vanília van). Hozzávalók a tetejére: - 4 dl tejszín (nálam 3 dl), - 2 és fél csomag habfixáló (nálam 1 csomag), - fahéjas porcukor a szóráshoz. Elkészítés: 1. A hozzávalókból gyors mozdulatokkal linzert gyúrunk. Azaz először összekeverjük a lisztet a sütőporral, cukorral, vaníliával, majd belereszeljük vagy kockázzuk a vajat. Gyorsan elmorzsoljuk a liszttel. Ezután mehet bele a villával enyhén felvert tojás (nálam helyette egy kevés joghurt). Dolgozzunk gyorsan, ne olvadjon meg a kezünktől a vaj. A recept nem írja, de én ezután gombócot formáztam a tésztából, zacskóba tettem és betettem a hűtőbe néhány órára, hogy pihenjen a tészta. 2. Soproni babos-almás rétes - Borbás Marcsi szakácskönyve. A tésztát kétfele vesszük: egyharmad-kétharmad arányban. A nagyobbat lisztezett felületen kinyújtjuk a tortaforma méretére. A tészta másik felét pedig rúddá sodorjuk (lehet több részletben is, én is három rudat sodortam ki). A recept nem említi, mekkora formához szól a recept, ezért én megemeltem 5 dkg-mal a liszt mennyiségét és így tettem a 26 cm-es formámba.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Megjegyzés: Kicsit több keményítőt tettem az almához, mint ahogy azt a műsorban mondták (4 dkg helyett 5, 8 dkg-ot), mert úgy láttam, nem nagyon akart sűrűsödni. Nekem így lett tökéletes. 5. 170 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük (nálam kellett a bő 45 perc). Ezután teljesen kihűtjük a tortát. (Én este sütöttem, reggel töltöttem a tejszínnel. ) Fontos, hogy teljesen kihűljön, különben nem lehet szépen szeletelni és a tejszínnek sem tesz jót, ha meleg tortára kenjük! 6. Ha kihűlt a torta, a habfixálóval felvert tejszínt eligazítjuk a torta tetején és fahéjas porcukorral megszórjuk. Almás pite Andi módra Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Azt gondolom, ha tálalás előtt tesszük a tejszínt a tortára, akkor nem szükséges ilyen sok habfixálót használni, sőt, azonnali fogyasztás esetén én nem is tennék bele fixálót (esetleg egy fél zacskót a 3 dl-hez). Sajnos a tejszín, amit eddig használni szoktam (csak állati eredetű tejszínt fogyasztunk), nem olyan, amilyen régen volt. Nem lehet szép keményre felverni, így egy kevés habfixálót sokszor én is kénytelen vagyok használni.
30 perc alatt készre sütöm. Hagyom kihűlni, és utána szeletem. Porcukorral nem szoktam megszórni, mert nem fedem el a szép fényes tésztát.
Borbás Marcsi műsorában, a Gasztroangyalban (2019. 01. 19. ) láttam ezt a receptet. Kapóra jött, mert a tejszínt fel kellett most már használnom valamihez, alma van itthon, más meg nagyon nem is kell ehhez a finomsághoz. Néhány helyen változtattam a recepten, de beírom ide az eredeti receptet is. Nagyon finom sütemény, egyszerűen, könnyen elkészíthető. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók a tésztához: - 15 dkg liszt (nálam 20 dkg), - cukor (eredetileg 7, 5 dkg, nálam csak 3 dkg), - 1 teáskanál sütőpor (nálam egy mokkáskanál szódabikarbóna), - vanília vagy vaníliaőrlemény vagy 1 zacskó vaníliás cukor, kinek mi van otthon, - 1 tojás (nem tettem bele, lányom nem ehet tojást, helyette házi joghurtot használtam), - 5 dkg vaj (nálam 6, 5 dkg vaj). Hozzávalók a töltelékhez: - 6 darab közepes alma (nálam 7 darab alma), - 2 dl almalé (nekem nem volt, így bontottam birsalmalevet, amit tavaly főztem be, ebben volt cukor is), - 1 dl + 1 dl fehérbor (azaz összesen 2 dl kell, de 1 dl megy az almaléhez és 1 dl megy a keményítőhöz), - 2 evőkanál cukor (nem tettem, mert a birslében volt cukor), - 4 dkg keményítő (nálam 5, 8 dkg).
Wass Albert: Kard és kasza I-II. ( Krónikás írás / Szemtanúság) – Erdélyi Szalon Kiadó, 2020 – 360+440 oldal, keménytáblás kötés védőborítóval – ISBN 978-615-6016-05-8 / 978-615-6016-06-5 "– Bizony, hidd el, Miklós fiam, ez talán az egyetlen hely ma a Földön, ahol a régi szép úri élet még megmaradt! Az a semmirevaló Hitler, félek, még ezt is elrontja rendre! " – olvastam épp, amikor a vonat lassított a következő megállónál, s mert a könyv mellett a táj is érdekelt (mindig érdekel), hát letettem a kötetet az ablak alatti asztalkára. A peronon nem volt nagy forgalom, néhány kigyúrt, tetovált fiatal várta, hogy hangoskodva feltoluljon a vonatra. A vagon ajtaját kicsapva benyomultak, s elfoglalták a közlekedőfolyosó túloldalán levő négy ülést. Persze, maszk nélkül. Vásárlás: Kard és kasza - Szemtanúság (2020). Szándékosan nem kerestem velük a szemkontaktust, még korábban láttam a Nagy-Magyarország meg a kereszt és kettőskereszt tetoválásokat. Kifelé bámultam, de csak megkóstolták a libernyák fejemet! Szerencsére csak verbálisan. Nem tetszett a maszkom, nem tetszett a fejem sem.
Czére Béla az összeütközések kiváltó okaként a pusztai birodalom népének egyenlőségeszméjét és a földművelő nép birtoklásigényét jelöli meg. Kiemelve, hogy a magyarságnak az államalapításra való áttérését talán csak Móricz és Kodolányi János ábrázolta hasonló hitelességgel. Hogy a Tóvidéknek vagy Tóhátnak hívott Mezőség mennyire "két kultúra, vallás, a keleti pusztákról hozott ősi istenhit és a nyugati kereszténység kemény harcának terepe", a családon belüli véres viszályok, házassági perpatvarok és birtokharcok is tanúsítják. Kard és kasza - Krónikás írás. A viszályok elültével, a két világ kibékültével még jellegzetesebb vonásuk lesz az önállóságra, függetlenségre törekvés, szemben akár a támaszul szolgáló "idegenekkel" is. Ezt példázza Erőss György tiszt esete: Mária Terézia testőrszázadában szolgálva hat éve alatt elérte, hogy az erdélyi kálvinista egyház szinte minden javát visszakapja, amelytől a korábbi császárok megfosztották, ráadásul a királynő grófi rangot adományozott neki s leszármazottainak. Mindezek hallatán György apja, Tamás így fakadt ki: "Semmiféle rohadt Habsburg nem emelhet magasabb rangra egy Erősset, mint amire már ősünket emelte sok száz esztendővel ezelőtt Szent László király.
Ez a nagy ívű, az első világháborúig tartó történelmi tabló jószerivel csak bevezető, előtörténeti áttekintés a második kötethez (Szemtanúság), amelynek epikus anyaga nagyrészt már az író személyes élményein, történelmi és emberi tapasztalatain alapszik, ilyenformán a maga – a magyar és arisztokrata –tanúságtétele abban a morális "perben, amely az erdélyi magyar arisztokrácia felelősségét vizsgálja. Kard és kasza 2 teljes film magyarul. És persze annak az eszmei mondandónak az igényes megjelenítése, hogy nem elegendő karddal megszerezni a hazát, de azt gondos és előrelátó munkával, szívós kitartással – azaz kaszával – meg is kell tartani! A feszesebb szerkezetű, valóban regény kompozíciójú rész is teljességérzetet kelt, de immár nem a történelmi sors teljességéét, hanem az emberi sorsét, hiszen fölvonultatja a mezőségi társadalom minden képviselőjét, jellemző rétegét és alakját: az arisztokratát, a hivatalnokot, a román pópát, a zsidó kereskedőt, az egyszerű embereket, románokat és magyarokat. E kötet cselekményének középpontjában Erőss Miklós gróf áll, akinek sorsát gyermekkorától az 1950-es években a románok börtönében elszenvedett haláláig követi nyomon Wass Albert – személyes formába sűrítve a kisebbségtörténelmet.
E kötet cselekményének középpontjában Erőss Miklós gróf áll, akinek sorsát gyermekkorától az 1950-es években a románok börtönében elszenvedett haláláig követi nyomon Wass Albert - személyes formába sűrítve a kisebbségtörténelmet. (Legeza Ilona) Kiadó: Erdélyi Szalon-IAT Kiadó Kiadás éve: 2020 ISBN: 9786156016065 Terjedelem: 440 oldal