Keksz szalámi recept - egyszerű, gyors, finom, és tartós Hozzávalók: 40 dkg háztartási keksz 20 vaj 15 dkg porcukor 1, 5 dl tej 3 dkg cukrozatlan kakaópor A kekszet összetörjük, lehet zacskóban is, klopfolóval, de kézzel is eljátszadozhatunk vele. Felmelegítjük egy lábasban a tejet, hozzáadjuk a cukrot, és a kakaóport. Kevergetve, nem túl nagy lángon összeforraljuk, ha szép sima, akkor kész is, ez nagyjából a felforrástól számítva 5 perc múlva következik be. Ha felforrt, lehűtjük kézmelegre, és ekkor hozzákeverjük a vajat, és legvégül hozzáadjuk az apróra tördelt kekszet. Ha hozzárakunk fél deci rumot, akkor különlegesebb ízhatást kapunk. Helyettesíthetjük rumaromával is, de a nélkül is tökéletes. Ezt a masszát rárakjuk egy folpack darabra, és egy szalámi formájú rudat formálunk belőle. Berakjuk a hűtőbe pár órára, de lehet egy egész éjszakára is, hisz az állástól puhul, megszívja magát nedvességgel. Ha kivettük a hűtőből, akkor ha igazán jó munkát akarunk végezni, hempergessük meg lazán porcukorral, így tényleg olyan hatása lesz, mintha szalámi lenne.
Keksz szalámi, néger szalámi, férj szerint keksztekercs (? ), szerintem csokis-kekszes izé. Egyik elnevezés biztatóbb a másiknál. Nagyon egyszerű recept, igazából talán a recept kategóriát sem üti meg:D, a "csak ne kelljen vele 5 percnél többet foglalkozni" jellegű nass... és bár szerintem mindenki ismeri, de mivel ez a férjem "nosztalgiasütijeinek" egyike, így álljon itt az utókornak is. A háztartási kekszet apróra tördelem - nem annyira apróra törve (kézzel) lassabban érik össze, a keksz ropogósabb és mutatósabb marad, a nem annyira aprónál valamivel apróbbra méretezve (zacskó+nyújtófa) gyorsabban elkészül, puhább és kevésbé mutatós lesz. Bár minden nézőpont kérdése, ugye... A tejet, cukrot, vajat, kakaót összefőzöm. A végén hozzákeverek fél-egy tábla összetördelt étcsokit is, de ez opcionális. Ráöntöm még melegen a kekszre, csorgatok egy kis rumot is hozzá és az egészet összeforgatom (itt lehet durvára vágott diót és/vagy mazsolát is beletenni, ezek nálunk nem működnek). Ekkor zsír-/sütőpapírra vagy alufóliára kellene borítani és rúd formára feltekerni, nálam ez a folpackkal bélelt diák- vagy gyümölcskenyér formába tuszkolást jelenti.
Lehet mozsárban is, vagy egyszerűen egy abroszba összefogva, a tészta nyújtásához használt sodrófával is jól összetörhetjük. Mikor ezzel elkészültünk, egy nagyobb edénybe beleöntjük először a kakaóport, a cukrot és lassan a tejet is hozzáadjuk, addig kevergetve, amíg a kakaó a tejjel szépen egy masszává nem áll össze. Hagyjuk felforrni, itt vigyázzunk, mert hamar odaéghet, majd ezután jöhet bele a mazsola és utána a kockára vágott margarin vagy vaj. Mikor ezek teljesen beleolvadtak a kakaós, cukros tejbe, akkor jöhet hozzá a keksztörmelék, amely fokozatosan magába szívja a tejes alapanyagot. Még pár kavarás, na meg a rumesszencia adagolása után majdnem készen is vagyunk. Miután egy keveset hűlt, sütőpapírra borítsuk ki a kapott masszát, egyengessük el, majd csavarjuk fel, és el is készült a házi keksz szalámink. Ezután tegyük a hűtőbe, majd pár óra után már szeletelhetjük is.
Keksz szalámi Hozzávalók: 25 dkg keksz, 10 dkg őrölt dió, 1 evőkanál liszt, fél dl tej, 2, 5 dkg kakaó, 20 dkg porcukor, 10 dkg vaj. A kekszet apró darabokra tördeljük. A lisztet a vajjal, porcukorral, kakaóval és tejjel összekeverjük. Addig melegítjük, amíg minden elolvad és forró csokoládé lesz belőle. Ezt kihűtjük. A keksszel elkevert dióra apránként ráöntjük a csokit, és összegyúrjuk. Amennyiben túl lágy lenne, diót és darált kekszet adhatunk még hozzá. Hosszúkás formát alakítunk belőle, amit folpackba burkolunk, és ezzel együtt is megforgatjuk. Húsz percre fagyasztóba tesszük, utána szépen szeletelhető. A keksz szalámi egy éjszakai pihentetés után lesz a legfinomabb, addigra a keksz darabkák kicsit átgyengülnek.
Cukorral spóroltam, de ezzel nem 🙂 Én most 1-1 evőkanál Cékla-sárgarépa, Gránátalma és Bodzabogyó instantot tettem bele. Nagyon jó ízkombináció. Ha vannak különleges szempontok, amihez tartod magad, akkor a recept könnyedén átalakítható. Pl. a hagyományos háztartási keksz helyett, tönköly keksz. Tej helyett növényi tej. Cukor helyett másfajta édesítés. Tehetsz még bele mazsolát, más aszalt gyümölcsöt, és ízlés szerint rumot. Elkészítés: Tördeld össze a kekszet, és tedd egy kellően nagy tálba. Amennyiben dióval készíted, akkor azt keverd össze a keksszel. A diót nem késsel aprítottuk, hanem egy aprító géppel, amit Áron biztonságosan, és rendkívül nagy élvezettel működtet. Hiába, no, egy fiú gyermek… Melegítsd fel a rizstejet egy lábosban, add hozzá a barnacukrot és a kakaóport. Állandó keverés közben óvatosan forrald össze -gyerek mellett különösen figyelj ebben a pár percben 🙂 Hagyd langyosra hűlni, add hozzá a vajat. Keverd simára. 1 dl vízben oldd fel a 3 púpos evőkanál instantot. Először a langyos rizstejes-vajas-kakaót keverem a kekszhez, összedolgozom, aztán az instantot, hogy biztosan ne érje meleg.
Hűvös helyen tároljuk, sokáig eláll. Fotó: Femina loading...
0 Közepes 1 fő favorite_border Hozzávalók háztartási keksz 40 dekagramm Cukor 4 púpos evőkanál Ráma 12 dekagramm tej 2 dl kakaópor 2 púpos evőkanál rumaroma 1 evőkanál A kekszszalámiról A kekszszalámi egy széleskörűen kedvelt édesség. Gyerekkorunk egyik nagy kedvence. Rendkívül praktikus desszert akár a mindennapokra, akár ünnepekre. Remek vendégváró sütemény, de akár egy reggeli teához vagy kávéhoz is szuper kísérő néhány szelet kekszszalámi. Ajándékként is kiváló. Még sütőre sincs szükségünk hozzá, így meleg nyári napokon is bátran elkészíthetjük a kekszszalámit, ha valamilyen édességre vágyunk. Kezdő szakácsok is bátran próbálkozhatnak a kekszszalámival, hiszen rendkívül egyszerű. A gyerekekkel való közös főzőcskézés egyik alapreceptje lehet. Nyugodtan vonjuk be őket a teljes folyamatba, garantált lesz a sikerélmény! A kekszszaláminak rengeteg verziója létezik. A keksz, kakaó, rumesszencia alapanyagok mellett adhatunk hozzá apróra vágott diót, mandulát vagy egyéb magvakat tetszés szerint.
Nemes Gábor Kölyök - Fishing on Orfű 2021 (Teljes koncert) - YouTube
Akárcsak az, hogy a fellépők csaknem mindegyike magyar, bizonyítva ezzel azt, hogy lehet sikeres és többször is teltházas egy fesztivál levitézlett külföldi sztárok felléptetése nélkül is. A fesztivál egyéb külsőségei sem üzletiesedtek el, megmaradt annak a kultúraközpontú, átlátható méretű, baráti hangulatú színes rendezvénynek, amelynek indult és ahogy megszerettük. Az Év Könnyűzenei Produkciója Artisjus-díjat a jubileumát ünneplő 10. Fishing on Orfű Fesztivál kapja. Írta: Szabó Áron Kép: Fishing on Orfű hivatalos weboldala
Ugyanitt épült egy nagyon klassz faszerkezet és stég, ahol a Fonó Zeneudvar részeként főleg népzenei koncertek lesznek a tóparton. Jön Lajkó Félix, Dresch Mihály, a Parno Graszt, de lesznek táncházak és Szabadegyetem-beszélgetések is. 12 Galéria: Orfű akkorára nőtt, hogy már csak kívül tud terjeszkedni Fotó: Molnár Zsolt / Index A Muskátli Udvar az elmúlt évek pozitív trendjét követi, és immáron a Fishing on Orfűn is van külön színházas színpad. FOO Színházkert néven, egy nagyon klasszul kinéző udvaron. Olyan társulatok jönnek, mint a L'art pour l'art, a Baltazár Színház kabaréja vagy Mácsai Pál népszerű Örkény-egyszemélyese, az Azt meséld el, Pista! Nemcsak kint, de bent is akad teljesen új helyszín, de ahogy Egyedi elmondta, a kemping telítettsége miatt már csak az erdő felé tudnak terjeszkedni. Ez lett A tűzhöz közel színpad, ami nem csak elképesztően hangulatos helyen van, és maga a színpad is egy hagyma és egy űrhajó keverékére hasonlít, hanem a program is kifejezetten eklektikusra sikerült.
július 01., 00:45 – Platon Karataev 2022. július 02., 18:00 – Lóci Játszik 2022. július 02., 20:00 – Rengeteg 2022. július 02., 22:30 – Galaxisok 2022.