Házi csokitorta lekvárral, csokimázzal és kakaóval Visszaugrás a navigációra Az oldal cikkei bevezetőkkel: Az egyik legfinomabb csokitortát Franz Sacher alkotta meg és itthon valami hasonlót sütni a legegyszerűbb. Egyszerű, házi csokitorta csak 10 hozzávalóból. A Sacher-tortára nem lehet ráunni. Franz Sacher, bécsi cukrász 1832-ben alkotta meg Metternich herceg számára a sárgabaracklekvárral és csokibevonattal készült csokitortát. Nem a Sacher-tortát akartam leutánozni, de volt a hűtőben egy üveg házi sárgabaracklekvár és életem férfijai – megint – csokitortát kértek tőlem. A világ legegyszerűbb termékével jön az IKEA, pillanatok alatt el fogják kapkodni : hungary. Persze, csoki nem volt itthon, csak jófajta kakaópor, de a végeredmény így is hibátlan. Legalábbis ízre, látványra a torta szó szerint kiérdemelte a rusztikus jelzőt. (Morzsája nem maradt, tényleg jó lett. ) Házi csokitorta baracklekvárral, csokimázzal és kakaóval (Fotó: Myreille) Hozzávalók 18 centis tortaformához: a tészta: 6 dkg vaj 15 dkg kristálycukor negyed teáskanál vaníliaőrlemény (vagy egy vanília kikapart magjai) 2 tojás 2 evőkanál (cukrozatlan, holland) kakaópor 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 20 dkg tejföl a töltelék: 4 evőkanál (házi) sárgabaracklekvár a csokimáz: 2 evőkanál cukor 1 evőkanál (cukrozatlan, holland) kakaópor 2 evőkanál tejszín 1 teáskanál vaj + 1 teáskanál kakaópor Egy 18 centi átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral kibélelem, oldalát kivajazom.
Következő héten úgy jött dolgozni, hogy az anyósa azt mondta, hogy: "Ez igen, ez csokimáz! " Viszont nagyon vigyázni kell a hozzávalók kimérésére, mert csak ha pontosan mérjük, akkor lesz tökéletes a végeredmény! Egy hátránya van, hogy közvetlenül a krémre nem jó tenni (pl. néger szeletre) mert megolvasztja a krémet, és lefolyik róla. (Nekem legalábbis még nem sikerült! ) A sütit, miután a csokimáz megszilárdult, csak akkor tegyük a hűtőbe! Egyébként most a túrós zserbóra tettem rá. Ezúton köszönet ezért a finom receptért! Ez kb. Házi csokitorta lekvárral, csokimázzal és kakaóval - Moksha.hu. egy gáztepsi méretű sütire elég, célszerű ezt is úgy szeletelni, mint a csokimázt (forró vízbe mártott késsel), bár majd meglátjátok, ez nem fog úgy törni, mint a többi. Hozzászólások (1) Klaudia 2012-02-17 11:17:02 Szia! Amikor megdermedt nem ragad? Legtöbbször bénázok a tortabevonóval, és szeretnék valami jó megoldást találni helyette. Köszönöm, Dia 2012-02-18 10:52:20 Nem ragad amikor megdermed! Egyébként a tortabevonóra is van egy receptem. Ezt is itt olvastam valahol.
A csokitortához az étcsokoládét felkockázzuk, és a vajjal együtt gőz fölött felolvasztjuk, simára keverjük, félretesszük. A tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a cukrot, és elektromos habverővel egészen habosra, fehérre felverjük. A már kissé visszahűlt vajas csokoládét apránként hozzáöntjük, egy spatulával folyamatosan keverve, majd a lisztet is hozzászitáljuk, és finoman összeforgatjuk. A masszát egy kivajazott 23 centis kapcsos tortaformába öntjük, és hogy ne púposodjun fel sütés közben, ezért alacsonyabb hőfokon, 160 fokos sütőben, légkeverés mellett kb. Pofonegyszerű ételek a Mindmegette recepttárban. 30-35 perc alatt megsütjük, majd a sütőből kivéve 10 percet pihentetjük, majd a peremet lecsatoljuk, rácsra borítjuk, a talpát is leemeljük, és így hagyjuk teljesen kihűlni. A tükörglazúrt kivesszük a hűtőből, és 30-35 fokosra melegítjük, hogy kissé fellágyuljon: ehhez mikróba tehetjük 30 másodpercre vagy gőz fölött kézmelegre langyosítjuk. Megismételjük a botmixeres műveletet a fentiek szerint, vagyis a botmixert beletesszük, és finoman összemixeljük, nem kiemelve a fényes csokimázból.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
(Azért a kisebbik tortaformámat használom, hogy magas legyen a torta. ) A sütőt 180 fokra előmelegítem. A tésztához a vajat (mikróban) kicsit megolvasztom, majd habosra keverem a cukorral és a vaníliaőrleménnyel. Ezután mehet bele a tojás, majd a kakaópor, a liszt és a sütőpor és a tejföl. Az egészből sima masszát keverek, majd a tortaformába öntöm és egyenletes elterítem. A 180 fokos sütőben 40-50 perc alatt készre sütöm, tűpróbával ellenőrzöm, hogy jól átsült. Leveszem a forma szélét és hagyom kihűlni. A tortát keresztbe három részre vágom és a rétegeket megtöltöm 2-2 evőkanál sárgabaracklekvárral. A "csokimázhoz" egy kis lábasban a cukrot elkeverem a kakaóporral és a tejszínnel, beledobom a vajat és állandó kevergetés közben felforralom. 3-4 percig forralom, majd állandó kevergetés közben – az udvaron, a hűvös levegőn – kihűtöm. A csokimázat a torta tetejére csorgatom – szigorúan rusztikusan -, majd kakaóport szitálok a tetejére. Önmagában és kávé mellé is tökéletes. Visszaugrás a navigációhoz Visszaugrás a navigációra
Főorvos 1980. Diploma, Semmelweis Orvostudományi Egyetem Általános Orvosi Kar 1986. Belgyógyász szakvizsga 1989. Kardiológus szakvizsga 1998. Adjunctus 2002. Főorvos Munkahelyek: 1980-1982. Tatabányai Megyei Kórház, Kardiológia Osztály 1982-től jelenleg is Erzsébet Kórház, Kardiológia Osztály. 2002- Erzsébet Kórház, Kardiológia Osztály, beosztás: főorvos 2003- XVI. Kerület Kertvárosi Egészségügyi Szolgálata Szakmai gyakorlati tevékenységek: Ambuláns kardiológiai ellátás gyakorlati tapasztalatainak elsajátítása az osztályos munka mellett. Tájékoztatás szakrendelések szüneteléséről - Jászberényi Szent Erzsébet Kórház. A Kardiológiai szakrendelések helyszíne: Bp. VII. Csengery u., Bp. XVI. Jókai u., Bp. Erzsébet Kórház. Kardiológiai rehabilitációs munka: 1984-től az Erzsébet Kórház Kardiológiai Osztályán kezelt, infarktuson átesett betegek komplex ambuláns kardiológiai rehabilitációja gyógytornász által irányított tornaprogrammal, dietetikus és pszichológus bevonásával. A rehabilitáció előtt és után fizikai terhelhetőség felmérése a Központi Sportiskolával együttműködve (pl.
Tájékoztatás szakrendelések szüneteléséről Szakrendelés Szünetelés időpontja Dr. Szabó Lehel ortopédiai szakrendelése elmarad. Február 10-én 17-én és 24-én Dr. Fontos Gyula urológiai szakrendelése elmarad. Február 8-án és 22-én. Dr. Nagy Ida Tüdőgondozói rendelése elmarad. Február 15-én. Czigány Tamás belgyógyászati szakrendelése elmarad. Február 11-én 18-án és 25-én. Március 08-án és 22-én. Buck Rita reumatológiai szakrendelése szünetel. Február 11-től 13-ig. Garami Mária neurológiai szakrendelése elmarad. Helyettesítését Dr. Gergely Anikó főorvos asszony látja el saját rendelési idejében. Február 22-én és 26-án. Kérhető előjegyzés? Üdvözlet Szent Erzsébet Kórház Gyógyszertára Nyitvatartási idő: Hétfő - Péntek 07:00 - 15:00 Hétvégén Zárva Kártyaelfogadó hely: Intézményünk részt vesz az Európai Bizottság által támogatott GOVEIN2019 (2019-EU-IA-0046) megnevezésű projektben, mely lehetővé teszi az európai szabványnak megfelelő, határon átnyúló elektronikus számlák fogadását és feldolgozását, az európai e-számlázási irányelvnek (2014/55/EU) megfelelően.
A tatai Árpád-házi Szent Erzsébet Szakkórház és Rendelőintézet a tatabányai Szent Borbála Kórház telephelyeként működik két osztállyal, mozgásszervi rehabilitációs és kardiológiai rehabilitációs osztállyal.