21. Nyitva vagyunk - méghozzá a szokott időben a hosszú hétvégén is! Ha ebben a tavaszias időben ázsiai ízekre, könnyed kínai büfé finomságra vágytok, hát mi biztosan nem gördítünk akadályt a szándékotok elé... ;) Biang Bisztró - Oktogon, 2022. 14. Biang Bisztró - Oktogon helyhez hasonló helyek
De kóstoltunk többek közt szójaszószos marhaszeletek et (1280 forint) és a koreaiak kimchijére emlékeztető pekingi stílusú csípős káposztá t (780 forint) is; minden hozta azt a minőséget, amiért már anno a Lanzhou is kiemelkedett az egyenkínaiak közül. Biang bisztro oktogon eng. Wang Mester éttermei mindig is erősek voltak a belsőségeken alapuló fogásokban (gondoljunk csak a dobrumbás Berényi András által magasztalt " Férj és feleség tüdő darabok " -ra), így nem csoda, hogy a csípős sertésbelsőséges tészta (1780 forint) volt a vacsoránk egyik fénypontja – pont olyan intenzíven és összetetten fűszeres, hogy mi is elhiggyük: a legjobb ízekért Szecsuánba kell menni. A tájegység másik klasszikusa, a csirkével/sertéssel töltött sült baozi (4 darab - 1380 forint) könnyed és szaftos, viszont az ízesítése lehetett volna egy kicsit bátrabb is. A rákos-sertésgolyók ropogós rizsbundában (5 darab - 1380 forint) esetében szerencsére egyetlen összetevőnél sem érezzük azt, hogy percekkel a tálalás előtt lett volna kiolvasztva, a panír pedig rengeteget dob rajta.
Wang Qiang, vagy ahogy a többség ismeri, Wang Mester több mint tíz éve nyit újabb és újabb, a klasszikus kínai konyha egy adott ágára (mint a szecsuáni vagy a kanszui) fókuszáló éttermeket. Idén azonban váltott: a pár napja nyitott Biang Bisztróval kapcsolatban nem a belvárosi elhelyezkedés az egyetlen meglepetés, hanem hogy régiós megkötések nélkül próbálja bemutatni az ország gasztronómiáját. Pekingi stílusú csípős káposzta, hun-tun leves húsgombóccal, sült baozi, sült szezámmaggal töltött golyók – csak pár fogás az étlapról. Az ember zsinórmértéke a föld, a földé az ég, az égé a tao, a tao mértéke önmaga. Biang bisztro oktogon flushing. A honi kínai gasztonómiáé pedig Wang mester, akinek éttermei jelenjenek meg akár a Gizella utcában vagy a Józsefvárosi piacon, mindig olyat mutatnak, amire nemhogy érdemes, de kötelező odafigyelni. Mégsem (csak) ezért vártuk annyira a Biang megnyitását, hanem a lokáció és a különleges fogások miatt is. Fotó: Csudai Sándor - We Love Budapest Előbbiről annyit, hogy a Sanghai House-t leszámítva a jó és autentikus fogásokért még mindig Kőbányára, a – séf által is nagyra tartott – Milky Waybe vagy a Spicy Fish -be kell menni.
Adott volt egy kis maradék spagetti (szerencsére a főző. Így készíts isteni tészta egytálételt! Egytálételek Receptjei Grillcsirke Metélt Gasztronómia Étel Ital Pizza Főzési Receptek Lasagna Egytálételek. GastroHobbi I Pikáns csirkés tészta - YouTube. Csirkés rakott tészta tejföllel és ropogós szalonna darabkákkal, laktató étel a hétköznapokra!. Tejszínes-sajtos csirkés tészta recept GastroHobbi GmLm. Kínai zöldséges-csirkés tészta Nea módra Ha egy kis ázsiai hangulatra vágyunk, ezzel az étellel a konyhánkba idézhetjük a kínai éttermek hangulatát és ízeit. Nem igényel túl sok hozzávalót, kiváló, egészséges, különleges ebéd vagy vacsora a hétköznapokr GastroHobbi I Pikáns csirkés tészta - YouTub Zöldfűszeres csirke recept képpel. A Zöldfűszeres csirke elkészítési ideje: 30 per Mexikói csirkés tészta recept GastroHobbi GmLm konyhájából Tejszínes-sajtos csirkés tészta recept GastroHobbi GmLm Mennyei csirkés tészta, fél óra alatt elkészül, de egy GastroHobbi - Rakott csirkés tészta Faceboo Villámgyors csirkés brokkolis tészta, gluténmentesen Mexikói csirkés tészta - VIDEÓVAL!
Tipp A habarásba lehet lisztet is rakni, ha sűrűbb szaftot szeretnél, én liszt nélkül szoktam készíteni.
Elkészítése: A tésztát kifőzzük. A szalonnát apróra vágjuk, és kisütjük. A szintén apróra vágott hagymát kisütjük a szalonna zsírján, majd mikor üvegesre pirult, rátesszük a kisebb darabokra felvágott csirkemájat. Rátesszük a feldarabolt (vagy fokhagyma nyomón átpréselt) fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majoránnát teszünk hozzá, majd körülbelül 15 perc alatt készre pirítjuk. Mikor a máj elkészült, felöntjük a főzőtejszínnel, és ízlés szerint (ki mennyire szereti a pikáns mustáros ízt), hozzáadunk egy evőkanál mustárt. Mikor összeforrt a tejszínnel a máj, akkor kész is. Ezután az elkészült májat összekeverjük a tésztával. Ha valaki szeretné még pikánsabbá tenni, pár szem Oliva bogyót feldarabolhat, és a már kész májas tésztához keverheti. Tálalásnál meghintjük reszelt sajttal. (Ha valaki spórolni szeretne a tejszínen, akkor meg lehet úgy is csinálni, hogy tejet keverünk össze liszttel, és ezzel készítjük el. ) Jó étvágyat hozzá! Pikáns csirkés-baconös tészta | Mindmegette.hu. :)
Ráadásul a sütőben épp egy újabb adag zabkása sült, így még jó pár gyors, tepsis alternatíva kiesett. Nem nagyon tudok a húsok fajtáival variálgatni, mi leginkább csirkemellesek vagyunk. Ebből kell kihoznom a legjobbat úgy, hogy lehetőleg ne legyen unalmas pár hét után. Időm már nem lett volna boltba menni, de amúgy is bíztam magamban annyira, hogy a meglévő alapanyagokból is tudok jót főzni, még ha nincs is minden itthon. Például hiánycikk volt most vöröshagymából és petrezselyemből is. Mindkettő szokott lenni a fagyasztóban felaprítva, épp az ilyen sietős esetek miatt. Pikáns csirkés tészta No. 3. - VIDEÓVAL! - GastroHobbi. Hát most nem volt. Na nem baj, mert ezek nélkül is lett kaja. Mikor már körvonalazódott bennem, hogy a bébispenóttal keresztezem a csirkemellet, eszembe jutott, hogy valahogyan cseppet nyáriasítani kéne: valami kis frissességet is akartam belecsempészni, ami pikánssá teszi. Ehhez pont kapóra jött, hogy éppen citromtúltengésben szenvedünk. És persze olyan ételt is akartam az asztalra tenni, ami kicsit mindkettőnk favoritja: az én szám íze szerinti (ergo tejszínes), és a párom kedvére is téve (szóval paradicsomos).