Gyorsan átkeverjük, a tüzet elzárjuk alatta és lefedjük. Kb. 5 perc múlva puhul meg. Fogyasztás előtt a pirított tenger gyümölcseit alaposan átforgatjuk a kuszkusz körettel. Jó étvágyat! 2. Padlizsános-chilis-rákos durum makaróni Hozzávalók: 10 dkg fagyasztott-tisztított aprórák 1 mokkáskanál olaj kakukkfű 20 dkg padlizsán 8 dkg durum makaróni Elkészítés: A durum makarónit forró, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A raguhoz a padlizsánt metéltre vágjuk, picit sós-kakukkfüves ízesítéssel csöppnyi forró olajon hirtelen megpirítjuk. Majd 1 db vékonyan felkarikázott chili paprikát (vagy fél darab édes paprikát) és 10 dkg fagyasztot-tisztított aprórákot hozzáadunk, aztán 1 dl vizet aláöntve fedő alatt 10 percig saját levében pároljuk. Tálaláskor a tésztát a raguval és annak levével együtt átkeverjük. Jó étvágyat! 3. Paella polippal Hozzávalók: víz aprózott petrezselyem zöld kurkuma reszelt vöröshagyma 5 dkg barnarizs 20 dkg mirelit francia vegyes köret 15 dkg tisztított polip Elkészítés: A tisztított polipot (konzerv is jó, de akkor azt csak az étel elkészülte után lehet hozzáadni! )
A tenger gyümölcsei rizottó receptje vajjal, fokhagymával, petrezselyemzölddel, kétféle sajttal, az elkészítés részletes leírásával. Lehet az íze pikánsabb (a sok fehérbortól), vagy inkább karakteres (ha hús alaplével csináljuk), de az íze így is, úgy is emlékezetes lesz. A végén díszíthetjük az egészet mediterrán gyümölcsök apró darabjaival, hogy még inkább becsempésszük a mindennapjainkba a mediterrán étrend jellegzetes elemeit. Tenger gyümölcsei rizottó recept A tenger gyümölcsei rizottó elkésztése igazából nem annyira bonyolult. Vajon megpirítjuk a rákot, a tintahalat és a kagylót, s miután megpirult 1-2 deci borral megpároljuk. Amikor a bor elfőtt, hozzáadjuk a fűszereket, a sót, a vizet és a rizst. És jól elkevertük az egészet. Majd takarék lángra tesszük, s hagyjuk, hogy az egész megpuhuljon. Előkészítési idő 5 min Főzés idő 25 min Összes idő 30 min Fogás Egytálételek, Főétel Konyha Mediterrán fokhagymanyomó 3 literes lábos 50 dkg tenger gyümölcsei keverék (fagyasztott kagyló, rák és tintahal) 10 dkg vaj 1 csipet szerecsendió 2 evőkanál só őrölt bors (elhagyható) 6 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl fehérbor 2 liter víz 40 dkg rizs 15 dkg trappista sajt 5 dkg parmezán sajt A tenger gyümölcsei keveréket forró vízben átöblítjük, hogy a jég lemenjen róla, s hogy könnyen felolvadjon.
Ezenkívül a legtöbb állomány nyár elején ívik április és június között. Ezen a ponton az ikra, a haltej vagy a tengeri állatok egyéb összetevői mérgezőek. Itt óvatosság szükséges, különösen a kagylóval kapcsolatban. A legtöbb hal esetében azonban a szabály elavult. Helyes tárolás esetén nincs veszély. Az alábbiakban megismerheti a friss halak felismerését. A legolcsóbb dolog fagyasztott árut vásárolni. Itt a belsőségeket gyakran már eltávolították, így nem áll fenn a mérgező testrészek elfogyasztásának veszélye. Egészségesek-e a tengeri állatok? A fent említett kivételen kívül a hal és a tenger gyümölcsei a legegészségesebb állati élelmiszerek. Minden fajta magas fehérjetartalommal inspirál, ami nemcsak elősegíti az izomnövekedést és a karbantartást, hanem sokáig telít. Sok fehérje, kevés zsír - sokféle hal ideális az alacsony kalóriatartalmú ételekhez. Az olykor száz grammnál kevesebb zsírtartalommal még az alaktudatos étkezők is tiszta lelkiismerettel ehetnek. Szerencsére ezek a zsírok az egészséges omega-3 zsírsavak is, amelyek a következő hatással lehetnek az egészségre: Omega 3 erősíti a szív- és érrendszert eltávolítja a kalciumlerakódásokat az érfalakról erősíti a koncentrációt javítja az alvás minőségét csökkenti a vérnyomást javítja a vér áramlási tulajdonságait enyhíti a gyulladást segít a reuma, az osteoarthritis és a köszvény kezelésében véd az Alzheimer-kórtól és a demenciától stb.
Az örökérvényű Orfeo és a démoni hangvételű Poppea megkoronázása zenei részleteibe beleénekelve fedezzük fel Monteverdi hihetetlen egyszerűségét és sokszínűségét. A jelenleg érvényben lévő szabályozás értelmében 2022. Védettségi igazolvány nélkül látogatható strandok. március 7-étől nem kötelező maszkot viselni a Magyar Zene Háza területén, valamint védettségi igazolvány nélkül látogathatók a koncertek, programok és a kiállítás is. Mindezek ellenére továbbra is javasoljuk, hogy a koncerteken viseljenek maszkot. Továbbá felhívjuk figyelmüket, hogy a rendezvényekre történő belépés szabályai a kormányzati intézkedések függvényében változhatnak. Kérjük, hogy mielőtt elindulna az eseményre, tájékozódjon a Magyar Zene Háza honlapján az aktuális információkról.
Számos lemezt, rádió- és televízió felvételt készített itthon, Európában, USA-ban és Kanadában is. Tanított magyar népzenét Kalotaszentkirályon, Jobbágytelkén, Sopronban, a torontoi York egyetemen, kanadai, amerikai táborokban. Mesét mondott tolmácsok segítségével kanadai, észt, francia, holland közönségnek is. Utóbb műfordítással is foglalkozik.
A Moldvai csángó és gyimesi/felcsíki táncházat NKA Halmos Béla Program támogatja.