Alacsony vas-, B12 vitamin- vagy folsav-szint esetén például nem minden esetben vérképzőszervi a probléma eredete, gyakran gasztroenterológiai eltérés van a háttérben. A felszívódási zavar kivizsgálása Nagyon fontos a részletes beszélgetés, a beteg alapos kikérdezése. Lényeges tudni, hogy volt-e például autoimmun gluténérzékeny beteg a családban, végeztek-e gyomor- vagy bélműtétet a betegnél. Hasnyálmirigy- és epebetegség, étkezési szokások, trópusi országbeli utazás is szóba kerülnek az első orvosi vizit során. Ezek az információk segítenek leszűkíteni a további kivizsgálás menetét. Az elhangzottak függvényében sor kerülhet például laboratóriumi vizsgálatokra, hidrogén kilégzési tesztre, széklet- és endoszkópos vizsgálatra is. A vizsgálatok eredményét a beteg adataival összevetve születik meg a diagnózis és kezdődhet meg a kiváltó októl függő, személyre szabott kezelés. A felszívódási zavart okozó gyakori kórképek lehetnek többek közt autoimmun gluténérzékenység (cöliákia), a kontaminált vékonybél szindróma – SIBO, a tejcukor-érzékenység vagy a Crohn-betegség.
Idősek esetében nemcsak bizonyos gyógyszerek szedése, illetve az intrinsic faktor vagy a gyomorsav természetes öregedési folyamatból adódó csökkent termelődése állhat a B12 vitaminhiány hátterében, hanem a megváltozott étrend vagy a vesefunkciók romlása is. Ez utóbbi vérvizsgálattal igazolható lehet – a vesék korlátozott működése esetén a metilmalonsav (MMA) B12 vitaminmarker értéke jelentősen megnő. AZ INTRINSIC FAKTOR HIÁNYÁNAK MEGOLDÁSA Mi a teendő, ha a B12 vitamin felszívódási zavarát – a fenti okok bármelyikének eredményeként – az intrinsic faktor okozza? Nagy dózisú B12 vitamin készítménnyel az intrinsic faktor megkerülhető, ugyanis ha elég nagy mennyiségű B12 vitamin kerül az emésztőrendszerbe, akkor a B12 vitamin passzív módon, vagyis teljesen magától képes felszívódni a bélsejteken keresztül. Így a passzív diffúzió révén a test az intrinsic faktor hiányának ellenére elegendő B12 vitaminhoz tud jutni. Mennyi az az elegendő mennyiség? Legalább napi 600 mikrogramm B12 vitamin eléri a terápiás hatást 1: hatékonyan pótolja a hiányt, és kezeli a hiány okozta vérképzési rendellenességeket (a vörösvérsejtek érési zavarait és az abból adódó vérszegénységet), valamint az idegrendszert érintő károsodásokat.
A B12-vitamin Ankermann ® tabletta 1000 mikrogramm hatóanyaggal egyszerű és hatékony megoldást nyújt a meglévő B12 vitamin-hiány kezelésére – még felszívódási zavarok esetén is. 1 Eussen et al. Oral cyanocobalamin supplementation in older people with vitamin B12 deficiency: a dose finding trial. Arch Intern Med 2005;165:1167-1172. Ebben a vizsgálatban nem B12-vitamin Ankermann ® tablettát alkalmaztak. A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!
Az elfogyasztott élelmiszerben található B12 vitamin kétféleképpen tud felszívódni a szervezetünkben – mindkét felszívódási mód döntően hozzájárul a napi B12 vitaminszükségletünk fedezéséhez. Egyrészt a B12 vitamin önmagában, passzív módon szívódik fel a bélben. Ennek feltétele, hogy megfelelő mennyiségű B12 vitamint jutassunk a szervezetünkbe. Érdemes megjegyezni: minél több B12 vitamin jut a szervezetbe, annál több képes passzív módon felszívódni. Másrészt a B12 vitamin aktív módon is felszívódik, nagyjából csupán 1, 5 mikrogramm naponta. Annak érdekében, hogy az aktív felszívódás hatékonyan történjen, a test bizonyos folyamatainak zavartalanul kell működniük: a B12 vitaminnak először kapcsolódnia kell egy szállítófehérjével, az úgynevezett intrinsic faktorral. Az intrinsic faktor feladata, hogy a B12 vitamint elszállítása a gyomor savas környezetéből a felszívódás helyére, a bélbe, ahol aztán speciális bélsejt-transzporterek bocsátják a szervezet rendelkezésére. Ha azonban az intrinsic faktor hiányzik, az aktív felszívódás nem tud megvalósulni.
Ha ez központi kérdéssé válik, az szociális nehézségekhez, esetleg elszigeteltséghez vezethet. Így hát a felnőtteket se hagyjuk magukra a betegség megjelenésekor, a családtagok és barátok támogatása segít túllendülni a nehéz időszakokon. A lisztérzékenység pozitív hozadékai Nehéz elképzelni, de a krónikus betegségeknek, így a lisztérzékenységgel való együttélésnek is megvannak a maga előnyei. Ezek a személyek szigorú diétájukból kifolyólag igyekeznek fokozottan figyelni arra, hogy egészséges élelmiszereket fogyasszanak, így kortársaiknál gyakran jobb egészségi állapottal rendelkeznek. Fokozott akaraterejük és önkontrolljuk révén könnyebben lemondanak más káros szenvedélyekről, illetve alakítanak ki egészségjavító-megőrző szokásokat. Ezek a képességek a munkában és kapcsolataikban egyaránt hasznukra válnak. Tudatos vásárlókként jobban megtanulják beosztani a pénzt. A tudatosság és megfontoltság, mellyel életüket szervezik és irányítják, minden életterületen pozitívan hat. A betegségekkel járó nehézségeken és problémákon túl vegyük észre tehát azt is, milyen előnyt kovácsolhatunk az adott helyzetből, milyen erősségeink fognak fejlődni, ha megtanuljuk jól kezelni tüneteinket és vezetni az életünket.
Közzétette: kandi Közzétéve: 2014. október 20., hétfő, 20:21 Amikor még a szüleimmel éltem, nem érdekelt a főzés. 20évesen kikerültem a nagyvilágba végleg, és ott voltam, hogy nem tudok semmit a főzésrő telefonon keresztül tanított meg az alap dolgokra, aztán beindult a folyamat:) Rá 3évre férjhez mentem. Nyári, padlizsános lasagne házi tésztával – Smuczer Hanna. Férjem (akkor még jegyesem) feldobta a labdát:Ha csinálok neki egy rakottkrumplit, ami elnyeri a tetszését, elvesz. Hát nem kell mondanom, hogy sikerült. 2éve élünk boldog házasságban, neveljük 11hónapos lányunkat, és annak élek, hogy nekik főzzek minél finomabb éeretek főzni, kísérletezni.
Sőt, egészen vegán módon is. Például: A darált húst főtt barnalencsével, vagy mungóbabbal helyettesíthetjük, és paradicsomszósszal vegán bolognaivá lényegül A ragu készülhet sütőtökkel és vöröslencsével, zsályával, tökmagos besamellel. De sütőtökkel és kelkáposztával is Cukkinivel, brokkolival és dióval Általánosságban a főzelék vagy krémleves maradékok újrahasznosításának is kiváló módja. Glutén- és tejmentes besamel A besamel mártás eredetileg vaj és liszt 1:1 arányú összemelegítésével, tejjel felfőzve készül. Itt ghee vagy kókuszzsír, esetleg kacsazsír pótolja a vajat, ha fontos pótolni. A tej helyett növényi tej, például mandula vagy rizstej, a liszt helyett például barnarizsliszt vagy rizsliszt-zöldbanánliszt használható. Magas szénhidrát tartalmú mártás. Akinek ez a liszt mennyiség sok, a legegyszerűbben krémsajttal tudja kiváltani a liszt egy részét, vagy teljes egészét. A tejkerülőknek egy szénhidrát csökkentő ötlet: 4:1 arányú zsiradék-rizsliszt kombót mandulatejjel és zöldségpürével főzhetjük össze.
Lehet például pirított cukkiniből vagy sült karfiolból készült püré füstölt sóval, fehérborssal, szerecsendióval, esetleg inaktív sörélesztő pehellyel ízesítve. Egy fél csicseri konzerv krémesre aprítva is használható helyettes püréként. Áztatott mogyoró vagy kesudió simára turmixolva szintén helyettesítheti a lisztet. Mikortól lasagnézhatnak a babák? A fogás puha állaga, könnyen kezelhető formája a hozzátáplálás korától kezdve siker lehet. Az összetételétől függően már az első időkben is kínálható. Pár bevált ötlet a baba verzióhoz: A sütésre a legalkalmasabb a sztenderd 7 cm-es átmérőjű szuflé sütőforma, amelyben rétegezhetjük, és a családi tepsi mellett rövidebb ideig süthetjük. A családi bolognai szósz fűszeres lehet a csöppeknek, A legegyszerűbb, ha nem külön készítünk egy bababarát változatot, hanem a családi ragut hígítjuk sütőtök vagy sárgarépa pürével. Az ízeket lágyítja a főzőtök és cukkini is. Néhány spenótlevél apróbbra vágva vígan megfér ebben a babásított szószban. A besamel nem létszükséglet.