Fülöp Zoltán, a VOLT Produkció vezetőjének tájékoztatása szerint a helyszínen azok a balatoni borászatok jelennek meg, amelyek a Best of Balaton 2021-es listáján is szerepelnek, a közönség és a meghívottak pedig több helyen is találkozhatnak azokkal a vendéglátókkal, akik ugyancsak a Balaton legjobbjainak idei kiválasztottjai. Saját ételeket kínáló standdal érkezik a Kistücsök Étterem, bográccsal várja a vendégeket a zamárdi Rozmaring vendéglő, jelen lesz a kenesei G&D Kézműves Cukrászat és Pékség, a Pörc, a BL Delikát, a Móni Süti és a Rusty Coffee. Díjakat is osztanak Az ünnepi eseményen a közönség szavazatai alapján díjazzák a Balaton dalát, a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosa, Csapody Balázs pedig életműdíjat kap. Életműdíjat kap a Kistücsök Étterem tulajdonosa a Balaton Ünnepén. A dalverseny ötlete onnan indult, hogy az elmúlt évtizedben nagyon sok balatoni ihletésű dal született – elég csak a KFT klasszikusára, a Balatoni Nyárra, a Nekem a Balatonra vagy éppen a 4F Club Balatoni láz című számára gondolni. A Best of Balaton több tucatot összegyűjtött ezekből a nótákból, Balázsék pedig elindítottak egy játékot, melynek keretében egy hónapon át szavazhat a jelöltekre a közönség.
© Technológia: Először rendezik meg a Balaton Ünnepét szeptember 17-én, Balatonvilágoson. A koncertekkel színesített eseményen díjazzák a Balaton dalát, a Kistücsök Étterem tulajdonosa pedig életműdíjat kap. A rendezvény házigazdája Ördög Nóra és Till Attila lesz, akik a Best of Balaton kurátoraiként egyébként is nagy rajongói a tó környékének. Szeptember 17-én – hagyományteremtő szándékkal – először rendezik meg a Balaton Ünnepét a balatonvilágosi Club Aliga területén. SÉFEK A SOUS-VIDERÓL - Vendégünk Bujdosó István a noszvaji Rozmaring Vendéglő tulajdonosa és Drahos László Chef - Sous-Vide Chef. Az esemény célja, hogy évente egyszer legyen egy olyan esemény, amelyen találkozhatnak egymással mindazok, akik sokat tesznek a Balatonért, azaz a vendéglátók, a szolgáltatók, a szervezők, a művészek és természetesen a közönség. A hangulatában fesztiválokat idéző rendezvényen a Halott Pénz, a KFT, a Kelemen Kabátban, a Hősök és a Valmar lép színpadra, fél-egy órás produkciókkal szórakoztatva a jelenlévőket. A házigazda Ördög Nóra és Till Attila lesz. A Balaton Ünnepe minden elemében a Balaton legjobbjait mutatja be, ami nemcsak a meghívottakra, hanem a vendéglátók körére is igaz.
A környékbeli törzsvendégeink viszont pont azért járnak hozzánk a 2009-es nyitás óta, mert végre nem a fáradt olajban sült töltött rántotthús-sültkrumpli, sertéshúsból készített gulyásleves szintű ételeket szeretnék fogyasztani. Természetesen mindig vannak olyanok, akik tovább süttetik a húst mint mi azt szeretnénk, de a kialakult közvetlen, családias hangulat miatt ez nem kényelmetlenség, és a húsok puhasága így is megmarad többnyire. Mit mondasz arra a vádra, hogy főtt húsra emlékeztető a sous-vide végterméke? Nekünk is sikerült már főtt húst készítenünk, de mindig valami figyelmetlenség, mulasztás miatt. Ha betartunk minden technológiai pontot és szakaszt akkor nincs ilyen hatás. Mi is pirítunk, kérgezünk tálaláskor kemencében vagy sütőlapon, szerintem kifejezetten friss hatása van egy libacombnak, oldalasnak vagy kacsamellnek. Milyen eszközöket használtok a technológia alkalmazásához? István mi a legfontosabb számodra a vásárlásnál?? Fontos számodra, hogy jól ismerje egy konyha működését a beszállító partnered, és átlássa a megoldandó problémáidat?
Ha elkezdik az Őrségi Nemzeti Parkba tervezett Mol-kőolajkút munkálatait, azt két turistaútvonalról is látni lehetne majd – aggódnak a helyiek. A világ egyik legsürgetőbb problémája a környezet védelme, a klímaválság, a fenntarthatóság. Ezekre nekünk különös figyelmet kell fordítanunk, ezért kiemelt helyen is kell kezelnünk. Innen új alrovatunk címe is: Zhvg. Országos védelem alatt álló, Natura 2000 nemzeti parki törzsterületen, és egyben az Őrség kiemelt jelentőségű természetmegőrzési és különleges madárvédelmi területen fúrna új szénhidrogénkutat a Mol – számolt be a hírről az. A kút fúrása ellen már több mint kétezren írtak alá petíciót. Kiemelt mol kutak 2017. A kezdeményezés elindítói azt szeretnék elérni, hogy az őriszentpéteri önkormányzat és az Őrségi Nemzeti Park utasítsa el a projektet, mert a kőolajkút fúrási munkálatok, valamint a kitermelés maga, súlyosan veszélyezteti az itt élők és az ide látogatók nyugalmát, a tájképet, a természeti környezetet, valamint a védett élővilágot. "Az építési munkálatok határérték feletti zajterheléssel, szállópor- és füstgázterheléssel, a védett környezetben utak építésével meglévők szélesítésével járna.
A 480 forintos üzemanyag-tarifakorlát mára a magyarországi töltőállomások tizedét kivéreztette, ami elsősorban a mezőgazdaság ellátását nehezíti - vélekedett lapunk kérdésére Bujdos Eszter, a nevű ár-összehasonlító oldal ügyvezetője. - Mit tapasztalt idefele az utakon? - Ne is mondja, talán részben még a március 15-i rendezvények utóhatása, de egész Buda állt. Az útvonalat másfél óra alatt tettem meg. Veszprémben, ahol élek, hasonlóképp szinte naponta alakulnak ki dugók. Ez nem a 480 forintos üzemanyagár-korlát hatása. Kiemelt mol kotak mahindra bank. Akkor is tülekednénk az utakon, ha literenként 700 forint lenne a tankolás. Az üzemanyag vásárlásainknál elsőbbséget élvez, amit a jelek szerint mindenképp megveszünk. Kíváncsi lennék, létezik-e, és ha igen, hol húzódik a felső lélektani határ. Épp most lép életbe például a szállítmányozóknak a múlt héten kötelezővé tett, 600 forintnál is magasabb piaci gázolaj-tarifa. Az ünnepek alatt számos visszajelzés érkezett hozzám, hogy a fuvarozók nem kapnak 100-200 liternél több üzemanyagot, se piaci, se "stoppolt" áron, még a múlt heti rendeletben számukra kötelezővé tett nagynyomású töltőkről sem.
Stratégiai vállalatként ezt akkor is megtesszük, ha ez többletköltséget jelent a vállalat számára" – tette hozzá a társaság. (, Népszava)