Kedves Szülők! Jelentkezzenek a Bakos és Társai Étkezés kóstoló kampányára! A feltüntetett elérhetőségen azon szülők akiknek gyermekei az általunk étkeztetett intézmények valamenyikében veszik igénybe a szolgáltatásunkat be tudnak jelentkezni konyháinkra, ebéd kóstolásra. Összes hír tovább Aktuális étlapjaink megtekintéséhez, kérjük használja az alábbi szűrőt. Kérjük válasszon! Kecskemét Székesfehérvár Válasszon helyszínt a fenti menüből Válasszon időpontot A PDF formátum megtekintéséhez szükséges szoftver Adobe Reader Adobe Reader itt tölthető le Kíváncsi, hogy gyermeke mit ebédel az iskolában és azt ki szolgáltatja? Gondolkodott már azon, mit értünk közétkeztetés alatt a 2019-ban Magyarországon? Érdeklik az egészséges és innovatív táplálkozási irányzatok, korszerű konyhatechnológiák? Akkor jó helyen jár! Bakos és társai étkeztetés. A honlapunkon ehhez hasonló kérdésekre is választ találhat, minden fontosabb információt megtalál cégünkről, megtekintheti és letöltheti étlapjainkat. Emellett, blogbejegyzéseket, érdekességeket, hasznos tudnivalókat is megtalálnak a közétkeztetés jelenlegi helyzetéről, a korszerű táplálkozási irányzatokról és a étkezés mint közösségi tevékenység általános társadalmi szerepéről.
Fagyis kanállal is lehet készíteni zsemlegombócot, maceszgobócot, grízgombócot, fasírtot... és kitűnő a rizs esztétikus formázására. Beküldő: kyra38
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 5o dkg. bélszín, 10 dkg. csiperke gomba ( lehet erdei gomba is), 1 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg. zeller, 4 dl. vörösbor, 1 wvőkanál méz, só, késhegynyi kakukkfű, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál étolaj, 20 dkg. alma Elkészítés: Két evbőkanálnyi olajon az apróra vágott vöröshagymát, a vékonyra szeletelt gombát, a szintén vékonyra szeletelt zellert megpirítjuk, majd ízesítjük sóval, kakukkfűvel és őrölt borssal ízlés szerint. Ha kész felöntjük a vörösborral, és lassú tűzön addig forraljuk, amig mártás sűrűségű nem kevés vízzel higított mézet is adunk hozzá és újbóli forralás után az egészet átpaszírozzuk ( leturmixoljuk). Közben 2 evőkanál felforrósított étolajon átpirítjuk a vékony csíkokra vágott bészínt és a vékonyan felszeletelt almát. H kész a húst és az almát a mártáshoz adjuk, 1 - 2 perc alatt az egészet átforrósítjuk és tálaljuk. Tanácsok: Az összekevert ételt ne forraljuk sokáig, mert a hús beedződik és rágós lesz. Elkészítési idő: 90 perc A receptet beküldte: varbóc Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Óvári tokány » Gombás csirkemellfilé » Tojásos-gombás tekercs » Zöldborsós pulykatokány » Paradicsomos Gombasaláta » Gombás-tejfölös pulykamell » Gombás csirke másképpen » Sült, gombás rizottó » Piritott gombás spárga » Gombás-tejszínes penne » Gombás karaj » Hentestokány » Gombás csirkemell » Tejszínes-gombás karfiol » Gombás- sajtos csirkemell » Gombás-vörösboros gulyás
olívaolaj. 1 db. tojás. 4 ek. búzadara Elkészítése: 1. Az előző nap elkészítettem a leves alapját: A csirkecombokat kicsontoztam, a színhúst félretettem, a csontokat, bőrt minden egyebet egy nagy lábosba dobtam. 2. Hozzáadtam a megpucolt sárgarépa és petrezselyem gyökér levágott végeit, nagyjából úgy a harmadát, a széleit a zellergumónak és a karalábénak, egy fél fej vöröshagymát és a zöldpaprika csumáját. 3. Zöldséges csirkeragu lever de soleil. Egy kanálnyi sót szórtam rá, egy kis kanál egész borsot, beledobáltam a fokhagymagerezdeket, majd felöntöttem 2 liter vízzel. 4. Felforraltam, leszedetem róla a képződött szürkés habot, majd beletettem a kicsontozott combhúst is, és 33-35 percig főztem lassú tűzön, gyengén forralva. 5. Mikor a hús szépen átfőtt, kivettem a levesből és félretettem, majd a levest tovább főztem lassú tűzön, gyöngyözve forrva, még egy-másfél órán át. 6. A levest leszűrtem egy gézruhán át, majd beletettem a felkockázott főtt húst és a hűtőbe tettem másnapig, a felhasználásig. 7. Másnap: A maradék sárgarépát, zellert, petrezselyemgyökért, karalábét egyforma kis kockára vágom, az újhagymát és a zöldpaprikát felkarikázom.
Valahol volt az életemben egy törés, amikor nem tudom, mi történt, de onnantól nem szerettem a levesekbe tésztát rakni. :D Se csipetke, se cérnametélt, max. betűtészta, de az egyéb, vicces okok miatt. Szóval ez a raguleves is, azon túl, hogy rengeteg zöldséget tartalmaz, van még benne egy adag vadrizs is, ami szerintem szuper "tésztahelyettesítő". Kipróbáltam, jóóó lett! 22 A sárga- és fehérrépákat kisebb kockákra vágjuk, a gombákat pedig, ha nagyobbak, akkor félbevágjuk, majd így szeleteljük fel. 346 egyszerű és finom csirkeragu recept - Cookpad receptek. A hagymát keresztben bevágjuk. Egy nagyobb lábasban felforrósítjuk az olajat, majd beleszórjuk a répákat, rádobjuk a hagymát és az egész gerezd fokhagymákat, és kissé lepirítjuk őket. Mehet a zöldségekhez a gomba, a vadrizs, tárkony és a babérlevelek is. Ezekkel is pirítjuk az alapot pár percig. Közben a csirkemellet is kisebb kockákra vágjuk, majd rádobjuk a zöldségekre, átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük az alaplével (vagy vízzel). Puhára főzzük a rizst és a zöldségeket. A keményítőt elkeverjük a tejszínben, merünk hozzá 1 merőkanál forró levest, elkeverjük, és az egészet visszaöntjük a levesbe.
Ebbe a lébe borsót, gombát és ízlés szerinti zöldségeket főzünk bele. A csirkének lehúzzuk a bőrét és a húsát felkockázzuk, a húsléből kiszűrt répát, zöldségeket is felszeleteljük, és amikor a húslébe utóbb tett borsó, gomba megfőtt, ezeket is hozzá tesszük, benne átmelegítjük. Leves tésztát főzünk bele. (Aki akarja leves tészta helyet, 1 dl tejfölben elkeverhet 1 tojássárgáját már nem forró leveshez adva, citrommal savanyíthatja. ) A Séfbabér neked ajánlja! A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. Zöldséges csirkeraguleves Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. Az italok készítéséhez kínálok további ötleteket. Továbbá megismerkedhetsz főzési alapokkal További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. Aki szeretne többet tudni, az előzőekkel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Fontos: ha nem tudjuk pontosan időzíteni a tálalást, a tésztát külön edényben tartjuk melegen, mert "megissza" a levest! Elkészítési idő: 50 perc
Az elmúlt hetekben, a nagy hidegben és havazásban került elő ez a fogás. Egy hólapátolással és favágással telt pár óra után, a házban melegedve jutott eszembe, hogy milyen jól esne most egy nagy tányér húsleves. Hál' Istennek, már az előző nap előkészültem, az alaplét már megfőztem, így már csak 20-25 perc kellett, hogy élvezettel szürcsölhessem a forró csirkeragulevest. Tulajdonképpen maradékokból állítottam össze ezt a levest, a fagyasztóból vettem elő két egész combot, amit még egy szép nagy tanyasi csirkéről, a húsleves be kerülése előtt, lett leválasztva és eltéve, és pár maradék zöldséget szedtem még össze a hűtő zöldséges rekeszéből, amit csak találtam. Hozzávalók:. 2 db. egész csirkecomb ( nagyobb 2 kilós tanyasi csirkéé). 25 dkg. sárgarépa. 1 db. közepes méretű petrezselyem gyökér. 30 egyszerű és finom zöldséges csirkeragu recept - Cookpad receptek. 10-15 dkg. karalábé. 10-15 dkg. zellergumó. 1 csomag újhagyma. ½ fej hagyma. 2 gerezd fokhagyma. 1 db. hegyes zöldpaprika. 1 csésze zöldborsó ( lehet fagyasztott). fél csokor friss petrezselyem. só, bors, egész bors, szárított tárkony ( vagy friss).
Visszajelzés küldése
Amikor a levesben a húsok megpuhultak, kávéskanállal a forrásban lévő levesbe szaggatjuk a grízgaluskát. Akkor jó és puha, ha duplájára nő meg, és feljön a leves tetejére. Rövid ideig állni hagyjuk, majd tálalunk. A receptet Szekeres Lajosné Kári küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek